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2021-05-16 05:22

ノンアルコールと飲食店 #110

今の飲食店の現状を話してみました👋

5分で自分が変わるラジオ

毎日5分で新しい気付きが見つかる話を
しています。聞くだけでその日から自分を
変えることができます。
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自己紹介
18歳から飲食業を始め、26歳で渡伊
30歳で自分のお店を持つも40歳で閉店。
飲食業を通じて、サービス業の大変さと
矛盾に気がつく。

これからの時代自分で稼ぐ力が重要
サービス業で働く人に届けたい!

将来の夢
MacBook一つで世界中を周りながら新しいものをみる生活

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#スタエフ
#ノンアルコール


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00:06
はいみなさんこんばんは、だいきです。今日は5月16日日曜日ですね。 今日は珍しく2本目の収録となっています。
今日はですね、僕は今さっき仕事から帰ってきました。 今日も飲食店で仕事を今してるんですけども、今帰ってきたところで今日2本目撮っています。
でね、僕が今働いているお店のことをね、今日珍しくちょっと話そうかなと思うんですけども、
今日の題に書いてあるんですが、ノンアルコールと飲食店ということでお話ししてみようかなと思います。 でね、僕が今働いているのは東京から地下鉄でちょっと20分ぐらい行ったところかな
の居酒屋の店長をしているんですけども、 まあ居酒屋と言ってもね、今は緊急事態宣言下なのでお酒の提供はしないっていう営業をしているんですけども
あの居酒屋でお酒の提供ができないってどう思います? 急になんですけど、あなただったらお酒のない飲食店、居酒屋ですね
行きますか? 行かないですよね普通に考えて。僕だったら間違いなく行かないです。
まあよっぽどね友達がいるからとかっていうそういう理由がない限りは基本的に多分お酒のない居酒屋には行かないんですよね
居酒屋ってまあ基本的にお酒を飲みに行く場所じゃないですか 確かにね料理が美味しい居酒屋っていうのがあってもいいと思うんですが
それはお酒があってのことだと思うんです でまぁうちもね料理が美味しいって言ってもらえることは確かにあるんですがやっぱりそれは
お酒あってのことだと思うので 昨日なんかはね土曜日なんで
持ち帰りのお客さんとかも結構多くてまあまあ来ていただいたのは確かなんですが正直それ以外の 日はもう本当ひどい状況ですね
ここまでひどいのは今までかつてね経験したことのない状態という感じなんですけども ただねその時に同時にもう1個思ったことがあるんですけどお酒って本当にすごい
集客力があるんだなっていうのは思いました お酒がないっていうだけでここまで減るかっていうぐらいの状況です
今飲食店っていうのはね 一応ねお酒の代わりにノンアルコールドリンクなんかも結構用意してるんですよ
中にはちょっとこじゃれた スパークリングワイン風の
ジュースですよね要はワイン風味のジュースに 白ワインを炊いてアルコール分を飛ばしてゼリーにしたものを入れたような
ちょっとこじゃれたドリンクも用意してるんですけど まあ無反応ですよね
03:02
でもねノンアルコールってほとんど飲めないじゃないですか2杯目3杯目ってあんまり 進まないと思うんですがお酒になると平気で5杯6杯
人によっては50杯とかって飲む人はいると思うんですけど この俺ができない飲食店まあうちなんかは特にね
居酒屋っていうことを業態っていうのもあるのでかなり厳しいです 今回の緊急事態宣言はね
でまぁこのね緊急事態宣言っていうのもいつまで続くのかなーってこう 今の
禁酒法ですかうん禁酒法いつまで続くのかなーって考えているんですけど 正直ねこのまま行くとまだまだこれから飲食店が多分
潰れていくお店が増えると僕は呼んでいます まあこれはあくまでも僕個人の意見なんですけど
僕の予想としてはまあいったんね5月末まで 延長して今いるんですけど一旦5月末で解除してそれからね
多分強引にオリンピックを開催してで終わった後の秋 秋から冬にかけて多分また緊急事態宣言
なんていうなんか絵が見えているんですけど あなたはどう思いますか
どう予想します ただねどちらにせよ飲食店にとっては今回の規制はかなりダメージが大きいので
早い段階でね規制解除してくれることを望んでいる感じですね 今日はねちょっと珍しく僕が働いているまあ飲食店
飲食店に関しての話をちょっとしてみました たまにねこうやって仕事のことだったりまぁ雑談的に話すこともあると思うので
よかったらそういうのも楽しみにしてもらえると嬉しいです はいということで今日はこの辺までにしようと思います
まあ明日からねまた月曜日皆さんお仕事スタートだと思います 元気に月曜日から仕事に行きましょうそれじゃあ僕は寝ます
おやすみなさい
05:22

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