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2021-06-07 06:06

飲食店のマーケティング #133

毎日5分でwebマーケティングを学ぶ事ができるラジオ
生活の中からwebマーケティングを考える♪

普段生活している何気ない行動が
全てマーケティングに繋がっている✨

あなたのやっている副業や普段の仕事にも
役に立つ情報を発信して行きます。

自分でもブログ・アフィリエイトを勉強しながら
webマーケティングを実践中

まだまだ勉強中ですが自分が覚えたTipsを
発信して行きます♪

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🌟自己紹介
・飲食業25年

・都内在住

・インターネットビジネス2年目
物販、ブログ、動画編集、アフィリエイト経験

・note毎日更新中

・5時起きで朝活継続中
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#スタエフ
#マーケティング

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00:06
はい、みなさんおはようございます。だいきです。今日は6月7日月曜日の朝の収録となっています。
今日から週の始まりなので、あなたも会社、もしくはね、学校なんかに行っていると思うんですけども、
すいません、僕は今日からまた3日間、4日間お休みです。 今ね、僕は飲食店で働いているんですけども、
そこのお店がね、この緊急事態宣言に伴って、 月から木までお休み。で、金土日だけの営業ということになっているので、
お休みになっているので、今日からね、4日間ちょっといろいろやることをやりたいなぁなんて思っているんですけども、
僕のね、ラジオでは毎日5分でウェブマーケティングを学ぶことができるラジオ、
生活の中からウェブマーケティングを考える。
普段ね、生活している中の何気ない行動がすべてマーケティングにつながっている。 そんな内容を配信しているんですけども、
さっきね、僕が飲食店で今働いているということをお話ししたんですけども、
昨日ね、このコロナ禍にあってどうかっていうのはちょっと抜きにして、
お店のお客さんたちと、お客さんのお家でね、お店ではないんですけども、
何人だろう、6人、7人ぐらいで集まってちょっと食事会をしてきました。 お店が終わってからっていうことでね、
まあそこそこ遅い時間から、9時ぐらいからスタートだったんで、帰ってきたのが終電ギリギリだったんですけども、
マーケティングっていうところとね、つなげて考えると、お店、飲食店をやっていても、やっぱりマーケティングっていうのはすごい重要になってくると思うんです。
お店、会社によっては、例えば
ウェブを使って、そのネットを使っての集客っていうところに重点を置いてやっているところもあると思うんですが、
僕が今働いているお店っていうのは、ほんと地域密着というかね、かなり小さいお店なので、席数も20席ないぐらいの。
一応神奈川なんですけど、東京から20分ぐらい行ったところの神奈川に入ったあたりの飲食店、居酒屋で働いているんですけども、
やっぱりそういう小さいお店でも、やっぱりマーケティングっていうのはすごい必要になってきます。
お店の方針としてね、うちのオーナー、うちの社長ですね、社長の方針として、そんなにウェブの方にネットの方に集客を強くしているわけではないんです。
03:00
じゃあどうやって集客をするかって考えた時に、やっぱりお客さんとのつながり、これを一番大事にしているって僕は感じているんですね。
直接社長からそういうふうに言われているわけではないんですけども、普段の社長の行動、うちの会社の方針を考えた時に、やっぱりその人とのつながりっていうのがすごい一番重要だと。
さっきの飲み会っていうところにつながるんですけども、お店、会社によってはお客さんとそういうつながりを持つことをあまり良しとしない会社、僕も過去に働いてきたお店でそういうお店もあったんですけども、
これからの時代、どれだけお客さんとスタッフが親密になれるか、お店のファンというよりはスタッフのファンになってくれるようなお客さんをどれだけ捕まえられるかっていうところがすごい重要になってくると思います。
僕ももともと自分でお店をやっていた時にも感じてはいたんですが、やっぱりお客さんとのつながりっていうのを強くしていく。
時にはお客さんとバーベキューしに行ったり、キャンプに行ったりすることももちろんしていましたし。
ただね、今のお店とあと今のこの状況ですよね、このコロナ禍っていう中で数人が、そんなに大きかったわけではないんですが、数人が集まるっていうことにやっぱり抵抗感を覚えることも、抵抗感を覚える人も多々いるとは思うんですが、
やっぱりお店を経営していく、お店を運営していく、お客さんに来てもらうとなった時に、やっぱりそのお客さんとのつながりっていうのをないがしろにはできないというかね。
そういう意味合いもあって、昨日はお客さんと3時間ぐらいかな、ほんと終電ぐらいで帰ってきたので僕は。
やっぱりそういうのをやることによってお客さんのことも知れるし、お客さんに自分たちスタッフのことを知ってもらういい機会になるなってすごい昨日は感じました。
なのでね、今日はちょっとこういう遅い時間の配信になっているんですけども、
今日から休みっていうこともあったので、たまにはね、そういう遅い時間の配信もいいのかなと思っています。
はい、ということで今日は昨日ちょっと飲みすぎてしまったのでね、ちょっとスロースタートですけど、これからいろいろやっていこうと思います。
あなたはね、今日から仕事だと思います。1週間頑張ってください。
はい、ということで今日の放送はこんな感じにしようと思います。
はい、それじゃあ、もしかしたら今日の夜もう1回配信するかもしれないんですが、その時はよかったら聞いてください。
それじゃあ、頑張ってください。それじゃあねー。
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