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はい、みなさんこんばんは。こんにちは。元公立高校理科教諭のちょぼ先生です。 トリップちょぼ先生ということで、先日行った台湾旅行のまとめをしております。
今日はね、第3回目ですね。 第2回目がですね、台湾のね、本場の中華料理に舌つづみを打ったということでね、感動した
お話をしたんですけども、今日も3回目もですね、食に関することなんですけども、 みなさん、豆花って知ってますか?豆に花と書くんですけども、この豆花がですね
どうやら台湾人の方は、食後に豆花を食べるのが 一般的には国民食なんだなっていうね、ちょっとお話をしたいと思います。
あのね、豆花とかね、数年前にね、とんでもないブームがですね、日本に巻き起こってですね、 ゴン茶とかね、なんか有名なね、豆花のね、もう行列でできてるみたいだね。
まあ、モール行ったりとかですね、ショッピングモールとか、あとはこういうイオンとかね、 デパートとか行ったらですね、もう豆花の店、めっちゃ行列になってるみたいだね。
っていう光景をですね、目の当たりにした方もたくさんいらっしゃると思うんですけども、 それと一緒にですね、台湾スイーツとして、多分豆花もですね、ある程度の知名度がですね、日本人の方にもあるのかなということなんですけども、
この豆花ね、どういう食べ物かというとですね、 豆乳ですね、豆腐、何とも言えないほのかな甘みのある豆腐にですね、いろんなトッピングがあります。
先ほど言ったタピオカとか、小豆とかですね、いろんなフルーツゼリーとか、いろんなトッピングをして、
甘い汁というかね、あんみつのような感じですかね。あんみつよりも甘くはないんだけど、そういった甘い蜜で浸した食べ物で、ホットもあるしアイスもあるんですけども、
アイスの方が一般的なんですかね、砕いた小さい氷の中に甘い蜜を浸し、豆花っていうね、ほのかな甘みのある豆乳の豆腐と、
あとトッピングはいろいろ選べるんですけども、タピオカとかフルーツゼリーを入れた、見た目はあんみつみたいな感じの食べ物なんですね、豆花。
これですね、各三越とか蘇豪とか台湾の方行きましたし、あと屋台の方も歩きましたし、
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あと旧市街の路面店であったりとか、そういった街歩きしたんですけども、豆花を取り扱っているお店はですね、どこも行列なんですね。
もうね、みんな絶対並ぶみたいな、あんみつみたいな食べ物って言ってましたけど、
あんみつってね、そんな日本人ね、食べないじゃないですか。食べないっていうか、必ず食べないですよね。
でね、あれは一日目か、初日の夜、ディナーをご飯食べて、次食後にね、デザートを食べに行こうってなったんですよ。
その時に、路面店の超有名なお店らしいです。台湾で、台北で1,2を争う有名なお店に連れて行ってもらってですね、食べたんですね。
トッピングとかも、私はタピオカと小豆と、あと何やったかな、3つぐらいトッピングして頼んで、でね、結構ね、でかいんですよ、入れ物が。
あのー、31のトリプルサイズカップ頼むとついてくるようなカップみたいな、めっちゃでかいんですよ。
中華街のでかいスープみたいなね、入れ物わかります?紙コップとかじゃないんですよ、もうドラム缶みたいな、言い過ぎかな。
それがでかいカップに入ってて、で、その甘い蜜と、ほのかな甘みの蜜と、砕いた氷、でか豆腐、で、タピオカ、タピオカはちょっと甘いですね、で、あと小豆とかも入っててですね、まあまあ食べ応えがあるんですよ。
それをね、もう夜のね、10時過ぎだったんですけど、ちっちゃい子供もいるし、もう老若男女、もう皆さん揃って豆腐を食べてるんですよ。
多分デザートとして食べてるし、それが多分スタンダードというか、国民食なんだなというふうに感じましたね。
空港、その初日の朝の空港でも豆腐が有名だから食べたんですけども、もうそこもお前店もね、割とにぎわってましたし、朝方ですよ。
なので朝ごはんに食べたりとか、一番多いのは多分晩御飯食べた後の締めに食べるんだよね。
日本人もね、デザート食べるけど、そんなね、みんなこぞって食べるみたいな、締めのデザートってあんまないじゃないですか。
なんかレストランとか行った時に最後アイスクリーム出たりとかね、ケーキ出たりとかすると思うんですけど、必ずこれみたいな締めのデザートっていうのはないと思うんですけど、
なので台湾の方は、締めにね、こういった豆腐を食べるんだ。どの店も行列できてるし、それはすごい良かったですね。
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そういう現地の人たちが当たり前にしてることなんだけど、日本人の私にとってみれば、そうなんやみたいなね。
そういった現地の人のこういう生活とか、食べ物とかに触れる機会っていうのは、なかなか日本ではなかなかできないじゃないですか。
そういったレアな体験できただけで、非常に嬉しかったというか、非常にそうなんやっていうね、新たな発見というか、新たな人生の扉が開いたみたいなね。
そういうのが本当に体験できて、本当に良かったなというふうに感じましたね。
肝心の味なんですけども、これ怒られるかもしれないし、ちょっとね、炎上しそうかもしれませんけど、そんなめっちゃ美味しくはないですね。
国民食で食べてるんですけど、めっちゃ甘いわけでもなく、豆腐もよく味もあるっちゃあるけどないっちゃないなみたいな。
でもタピオカが甘くて、タピオカと一緒に食べると美味しいなと思うけど、これをみんなこぞって食うんかっていうね、やっぱり海外旅行って面白いなっていうふうに感じましたね。
なんか変なまとめ方なんだけど、こういったね、国民食っていうかね、そういった機会に増えて非常に良かったなと。
あとスウェーデンも一回行ったことあるんですけど、フィーカとかね、おやつの時間必ずあるみたいなね、そういったスタイルあるじゃないですか。
そういったものに触れた機会があって、本当に海外旅行行ってよかったなと。
これからね、豆腐のお店とかタピオカのブームがね、一段落したら次豆腐ブームなのかなっていう感じはしますけどもね、ぜひ皆さんもですね、豆腐は食べてみてください。
豆乳のクリーン、豆乳は豆乳のクリーンじゃない、豆乳の豆腐だから、本当に自分でも作れるかなっていう感じはね、しますしね。
いわゆる手軽っていうかね、手頃で用意できそうだなっていう感じはしますので、ぜひ皆さんもね、料理してみたり、東海オンエアのお店行ってみたりしてみてくださいということで、今日はこの辺にしたいと思います。
それではみなさん、さよなら。バイバイ。
