蒸し料理の魅力とおすすめの食材
お疲れ様です。
お疲れです。
前回ね、天使がどうのこうのっていう話をしたよね。
蒸し料理の話はちらっと出ましたけども。
そうですね。
なんか興味があるってことで。
まあまあね、うえちゃんがその蒸し料理にハマってるというところから、
なんか蒸し料理なんか勧めれるのとかあればとかいうのもあって、
こういろいろ見たりしちゃったけど。
なんかある?正直、全然違う理由で蒸し料理食べてるからさ。
食を楽しむとかじゃないから。
天使の話しようときに、
あ、なんかそういう蒸し料理ではないんだな。
それも分かったけど。
なんかね、食生活を、
まあお酒も辞めたし、朝起きるみたいな生活リズムも整ったから、
次は食だなって思ったときに、
まあ確かに蒸し料理ってさ、健康に良さそうだし。
うん、そうですね。
あのね、案外手間じゃないじゃん。
見た目的にはさ、セイロで蒸すって分かるよなって見えるけど、
実質さ、鍋の上に置いてるだけだからさ。
やっぱね、セイロっていうのが一つのハードルじゃない?
ああ、そうだね。
なんかそれを揃えない件時点で、
あなた蒸せばいいって言っても、
ああ、セイロ用意せな、みたいな。
聞いておったら確かにすごい合理的というか。
そうなんよ。
マジでね、セイロを買うまでがハードルの中で、
Amazonにもありますからね、普通に。
ボタン押すだけじゃないですか。
クリックするだけでセイロ買えますからね。
確かにそういうこといっぱいあるよね、なんかこう。
あるあるある。
イメージでね、大変そうと思ってやらないことあると思うんですけど、
マジで楽。
大体、うえちゃんが蒸すのって何なの?
何を蒸すかな、オクラとかタマネギとか、
あとあれですよね、鶏の胸肉が一番蒸します。
いやいや、オクラ、オクラ蒸すよ。
蒸す蒸す。
超意外だったけど。
蒸す。てか何でも蒸す。
別に何かを蒸そうと思って蒸してるわけじゃなくて、
あるものを蒸す。
ジャガイモも蒸すし。
うまそう。
何でも蒸すよ。
ホクホクですよ、ジャガイモ蒸して。
確かにね、パンあるやん、パン。
蒸しパンとか結構好きやったよ、昔。
蒸しパンってどうやって作るの?
いや、作り方はよく知らんけど、
蒸すとパンとした、蒸しパン焼いちゃうわけじゃない。
焼いてないと別の食感で食べれるし、
なんか、癖がない。
しっとりした感じで。
蒸し料理ってこういうイメージじゃん。
要するに表面に油をまとってない。
そうね、そうね。
ことが多い。
蒸し料理って身体に確かに優しいというか。
身体に優しいですよ。
焼こうことないもん。
焼いた方が逆に癖強いって思ってしまうかもね、蒸し料理になると。
うん、ほんとそう。
焼き加減とかもいろいろ関係してくるやん、料理。
蒸し料理ってなんかあるよね、
バーベキュー的な使い方できんのかな?
どゆこと?
蒸しパーティー的な。
木炭であれするってこと?
よくわんけどな。
なんかバーベキューだとジャンクな感じやけどさ、
蒸し料理で蒸してさ。
蒸し料理の手軽さと楽しみ方
蒸しパーティーか。
なんか、
なんだろうな、できるんじゃない?普通に鍋にお湯を張ってさ、すれば。
できるよね。
地味やね。
地味やね。
バーベキューみたいにおるじゃん、焼いてる人が。
あんなんじゃないもんね。
そっか。
なるほどね、でもとなるとでもあるよね、蒸し料理のレパートリーもやっぱりいろいろないと。
そう、だから前回のアジトの話の時にちょっと思ったんですよ。
そういえばね、そういう肉まんとか、ああいうシューマイとかさ、
そういうお肉まんとか、そういうお肉まんとか、
そういうお肉まんとか、そういうお肉まんとか、
アジトの話の時にちょっと思ったんですよ。
そういえばね、そういうお肉まんとかさ、
ああいうシューマイとかさ、
あっち系をやってなかったなと思って。
なんかどっちかっていうとそういうイメージじゃないですか。
いや、そりゃね、そもそも。
せいろで蒸してるってそっちのイメージあるでしょ。
野菜とかさ、そういうお肉とかしか蒸してなかったから。
でもさ、もうあれやん。
今からさ、まあ今は暑いけどさ、これからもう気温も下がってきて、
肉まんとか相当出てくる時期になると、
100%そのせいろもっちょっていうのはもう、すごい強いよね。
強い強い。
まじで、だってエンチンでも食べれるやん。
肉まんってその。
でも、やっぱ絶対蒸した方がうまい気。
ねえねえねえ。
蒸したいよね。
いや、これでも肉まんとかハマっていくんじゃない?下手したら。
いや、ハマっていくと思う。
ていうかね、レンチンの方がめんどくさいと思うもん。
嘘やろ。
いや、ほんとにほんとに。
ついでに蒸したろうかと思うもんね。
いえいえ、あの、
鎮座やもん。
せいろの。
あのね、何て言うのかな。
やっぱ単位がさ、10分とか20分の単位になるじゃん。
その行動の。
30分とかさ。
だから、レンジでチンってさ、1分とか2分とかさ、世界でしょ。
せかせかしてる感じがする。
あー、まあまあ確かにその。
せかせかしてる割には1分とかしか時間がないから待たないといけないみたいになるのがいいや。
それは確かにあの、1分待つうち意外と待つを感じするもんね。
そうそうそうそう。
1分とか2分とかうち。
やったらもう1分蒸してる間に他のことをするとかの方が、待ってる感じがせん。
確かになんか、
しっかり切り替えれるよね。
そうそうそうそう。
あー、まあまあ。
洗濯物干して、ちょうどその20分でできそうなことを、他に置いといて、蒸し始めたら、
こう、洗濯干して、なんとかして、なんとかしてみたいな。
あ、ちょうど20分だなって。
例えば。
確かにね、こうイメージだけでさ、確かにさっきのあの、
蒸し料理と食生活の改善
セールを買うことがね、大きなハードルになったりとか。
うんうん。
そこをいろいろやっぱうれちゃん、飛び越えてきたね。
だって普通に考えたらやっぱ、電子、楽ってやん。
って言うよね。
そうそう、でも、確かに、あの待つうち感じ、なんか微妙だなって思う。
微妙に待ってる感あるやん。
そう、なんか身構えとかないじゃん。
なんならさ、なんか変に発展してるせいでさ、もうできたよっていうのをアピールしてくるじゃん、電子レンジが。
そうね。
あれが腹立つのよ。
あーわかるわかる、それはわかる。
煽ってくるやん。
分かっとるわ。
そうそうそうそう。
煽られたくないからさ、その待つ。煽られないようにさ、アピールするから。
あーなるほど、いや確かにあの煽ってくる感じはそんなやろ、確かに忘れちゃうときは、
忘れちゃうことの予防というかね、あれやけど、分かっちゃう上であれなると、分かっちゃうときってほんとになるもんね。
そうなんよ、なんかめんどくさい同居人みたいになるじゃん。
そうか、成功は確かにいいね、そう考えると。
そうそうそう、結構おすすめですね。やってみて思ったっていう感じ。
全然ね、思っている、多分ね、想像しているよりも全然手間じゃない。
うんうん、確かに置きっぱなでいい、だけどタイマーだけしっかりしておけば。
そうそうそうそう。
なんならもう、とにかく煽られるの嫌いなんで、タイマーもしません。
自分の中で20分の動きを決めてるんで、例えば20分だったら。
これとこれとこれを終わらせて、こうだっていうイメージを持ってるからさ、動きの。
タイムマネジメント的な感じで。
そうそうそうそう。
そこまでいったらすごいね。
確かにそういう使い方いいけど、その中で何か、
蒸し料理で自分が一番こういう、これが良かったっていうのがある?
一番やっぱね、食べて美味しいなと思うのは、鳥のやっぱり胸肉を蒸すのはいいですよ。
鳥、胸。
胸肉が一番好きですね。
あれやっぱサラダチキンみたいな感じの。
そうだねそうだね。
なるほど。
それの蒸し立てって感じのが良くない?
ボイルするよりもやっぱ、蒸すとやっぱね、イメージ、ただイメージだけど、ふっくらする肉。
するするする。
それちょっといいな。
それ、俺、それでダイエット乗り越えようかな。
いけると思うよ。そう、そうだよ。
ダイエットとかね、筋トレとかする人、食べるじゃないですか、胸肉ね。
そういうのもあってね。
ジムに行き出したしと思って。
タンパク質も取って、とかいう理由で胸肉を蒸すようになってさ。
あ、そのダイエット、減量の目的からスタートしたんですかね。
そうそうそうそう。食生活を見直したいみたいなのがあったから、
なんか肉もそんな脂っこいものとかじゃなくて、ちゃんとでもタンパク質取れてみたいなこと考えたら、胸肉に行き着いたわけ。
食べたてが普通にくっつくじゃないですか。
で、それをどう食べようかなって思って、蒸すのでもいいんだ。
なんかでもあれだよね、うめちゃん。食にそこまで関心ないとか言いつつは、
胸肉を美味しく食べる道にはちゃんと持って行っちゃう。
なんかさ、パサパサじゃん。
まあパサパサやね。
飽きるよね。
それは確かに。
だから飽きんのよ。毎日でも食べれるよ。
極端に言うと。
てかそこはちょっと偏食ってのもあるけど、全然飽きずに食べれる。
興味あるな、でもその蒸した感じって。
ちょっとね、蒸しの話とはちょっと違うけど、
あのね、あれも買ってるんですよ。
ベースフードって知ってます?
ベースフード。
あれがあるんじゃない?セブンとかにも置いてるんじゃない?
パンとかでさ、ベースとか。
あるある。
完全養殖みたいなさ。
あれも毎月買ってて。
そうなの?
そうそう定期便じゃないけどさ、月に。
レーズンパン、あれのレーズンパンをさ、
めっちゃ買ってる。
それ栄養素的にやっぱいいの?
バランスよくね、パンにしちゃ取れるみたいなやつだと思うよ。
いろいろ考えて作られてある。
完全栄養食ですみたいな感じになってるから。
だいたいね、1日の食事が決まってるもんね。
あーそうなの。
管理されちゃう感じで。
午前中プロテイン飲んで、
昼お腹すいたらパン食べて、ベースプレートから食べて、
夜蒸したなんかを食べる、以上みたいな。
へー、そりゃセブンだよ絶対。
どうしてもお腹すいたら夜またプロテイン飲むみたいな。
あ、え?腹減ったらプロテイン飲む?
夜ね、もうご飯食べたけど、どうしてもお腹すいたなと思ったらプロテイン飲む。
へー。
あれ普通のコーナーのやつとか?
そうそうそうそう。
食欲を消すために。
やっぱ飲んだら違う?全然。
全然全然。もう食欲なくなるよ。
食欲なくなるというか、空腹感が満たされる。
マジか。
いや、いまだに俺が腹減ったら、
ラーメン食おうかなーとか言いなさいよ。
いや、そうそう、昨日もそうやって、
昨日はもうそこを抑えたんやけど、
抑えたけどやっぱでも、
それが結局ずっと溜まって、
お昼白系のラーメン食べたんですよ。
激しくなって帰ってくるね。
そうそうそう。
いやー、そっかー、ちょっといいこと聞いたね、なんかいろいろ。
幸先いいんじゃないですか、ダイエット中なんで。
ちょっとね、正楼はちょっと、
家でそもそも料理すんの?
俺は専念。
あ、そうなんだ。
まぁでも、作っていただいてるんで。
じゃあ、正楼だよとか言うんだ。
まぁちょっとお願いしてみようかな。
まぁでも自分でもできるんやったら、できる範囲で。
そのね、こだわればそりゃいろいろテクニックあるんでしょうけど、
最低限、普通に食べれるっていうレベルで言ったら、
僕なんか全然料理できないですけど、
食べれる状態になるんで。
お好み焼きひっくり返せない?やったもんね。
ひっくり返せない。やったっていうか、今もひっくり返せないよ。
まだ?
うん。なんだろう、お好み焼きひっくり返せないから、
お好み焼きに入れないみたいな。
いや、いまだに覚えてるもん。
どんどん手でお好み焼きひっくり返そうとしてさ、
鉄板じゃない目でペチャーって。
いいってそれは。
あったもんね。やっぱりそこは変わってないよね。
いやいや、料理はできないですよ、全然。
でもそんなうえちゃんでも、やっぱりこう、
せいろやったら。
基本的にね、料理とかじゃないから。
食べれない状態のものを食べれる状態にする、
みたいなやつをやってて、
それがただ前は焼く、みたいなやつだったのが、
むすになっただけの話だから、
別にそんな凝ったことは何もできない。
いや、ちょっといいね。
ちょっと、俺、揃えばいいなって。
うん、ぜひ。
虫食になりましょう、一緒に。
で、そのうち企画で虫パーティーしようよ。
虫パーティーやりたいね。
なんかさ、あれやりましょうよ。
笹谷がさ、ビート作ってさ、
2人でラップやって、
あの虫ボーイズやりましょうよ。
え、なんそれ。
いや、虫器関係ないやん、全然。
それ性を要るの?
いや、だからさ、ライブやるじゃん。
DJみたいな感じでね。
で、そのセンターに虫器置いて、
虫ながらライブしようよ。
あ、で、そっか。
ライブやったらまあ、
20分、30分とか時間で。
そうそう、ちょうど虫があるでしょ。
で、ライブ出番終わったら、
物販で肉まんとか売るのに。
あ、なるほど。
そう、そう。
で、結構、できるまでの過程を含めてライブするって。
そうそう、そうそう。
料理の鉄人的な。
そうそう、そうそう。
この後、あちらの物販ブースで
肉まん販売してます。
いや、
受け入れてくれるライブハウスがね、
どんだけあるかやけどね。
そうね。
そこも入ってるね。
一般通りに連絡さないといけない。
毎回。
ここでちょっと肉まん販売しますんで。
そうそうね。
確かに大事なこと。
なるほど、なるほど。
まあまあまあ、
そういうね、未来もね、
想像できてしまうという制度では。
そうね、そうね。
その辺試合入れながら、
ちょっとまた虫トークはやっていきたいですね。
最後にまた買ったら。
ちょっとね、
それはやってみます、じゃあ。
ちょっと試しに虫にやりなさい。
何かね。
いやー、楽しみだね。
うんうんうん。
ちょっと。
虫仲は欲しい、確かに。
あんまり虫ってる話しないね。
そういうのよく考えたら。
いや、おらん。
せいろうが家にある人ってあんまないと思う。
虫テクをこう、
虫ノウハウを共有し合う仲間が欲しいかもしれない。
確かに。
それいいね。
確かに共有してね、
いろいろ広げていく。
虫サークルね、作って。
作ってるのさ。
いいね。
話したいかも。
今日これ話したいってササイに言われてさ、
話すことないよって言われたけど、
意外と話すことあるね。
そうね、ラップするとか言い出すとは思わなかったし。
まあまあまあ、でもなんかちょっと。
ラップをさ、できるんだよ。
リズミカルに言葉を発することができないからさ。
憧れがあるんよ、ラップに。
いや、俺もそんなラップできんきさ。
滑舌おれき。
そうそう、もう同じくですよ。
だからラップできない二人が、
なんていうの、
ラップと虫が上手になっていくみたいな。
ああ、なるほどね。
そういう成長を見ていただけたね、
我々は。
そうそう、虫ボーイズをね、
見届けた成長をね。
虫ボーイズってもう、
名前になったよね。
何がいい?
ん?
いやいや、でも、
全然話してもらっていい?
どうぞ、ここから飛ぶんですか、はい。
うん。
ときめきカウボーイズ
あの、ときめきカウボーイズ、
今もすごいいい名前だね。
ときめきカウボーイズはあれですよね、
高校を卒業した時に
笹谷と一緒にやったバンドの名前ですよね。
そう、いやなんか、
まあ急に飛びましたけど、
なんかそれ最近思ったもんね。
最近思った?
うん、あの、改めてこう、
インパクトやっぱやばいやん。
今風じゃない?
今のバンドとかでおりそうじゃない?
そうそうそう。
ときめきカウボーイズとかさ。
ちょっとひね、なんかこうな、
インパクトありつつ、
ちょっとね、
なんかね、やっぱね、
未来の展望
5年10年先行きすぎじゃん。
あれだっていつだっけ?
もう20年、
20年、
そうそうそう。
2002、3年にやってたバンド、
ときめきカウボーイズね。
うん、そう、だっけあの、
いや、それを踏まえて
いろいろちょっと
行きすぎちゃうなっていう、
うえちゃんの。
せいろうじゃあ10年後ぐらい入るかな。
そうやったっけ、
逆に言うとそこまで続けたら相当強いかもね。
確かに、10年せいろうあればね。
うん。
結構うえちゃんそういうの多いよ。
前も言ったけど。
継続の意味
そうなんよ、やめちゃうよね。
いやいや、やっぱね、
続、
うん、そうと思う。
あれ、それとかもいろいろあるしね。
あるよね。
もったいないやつね。
あのね、バンドでYouTubeやったりとかしよったよね。
ね、あれも早かったよね、割とね。
だからそう、
それはね、本当思ってて、
30年前ぐらいから。
だから、このポッドキャストとかも、
ちゃんとね、あの、
続けていきたいなって思ってますけどね。
あれやっぱ、
10年先行っちゃったもんね、あれ。
行っちゃったね、あの時はね。
まあでもね、そんな人はいっぱいいますよ。
ただその時に続けられないからみんな脱落していく中で、
別に珍しいもんじゃないですよ。
まあまあ、ちょっとそういうのも踏まえてれば、
続けてね、
頑張っていきましょう。
OKです。
はい、ということで、今日は以上ですかね。
はい。
お疲れ様です。
ありがとうございました。
