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英語で雑談！Kevin’s English Room Podcastへようこそ。
こんにちは。
こんにちは。
今日は良い一日をお過ごしいただけたら嬉しいです。
そうです。
今日はとても晴れています。
そうです。
とてもとても暖かいです。
とても晴れています。
知っていますか?
春です。
春?
春日です。
春日です。
これが私たちが得る数日です。
そうです。
外は本当に良い気分です。
そうです。
本当にそうです。
そうです。
そうです。
それを愛してほしいです。
最近どこかに行ったことはありますか?
たくさん行ったことがあります。
お花見に行きました。
どこに行ったんですか?
新宿御苑に行きました。
素晴らしいです。
実際に入るのにお金が必要です。
そうです。
パークにあります。
人が多くないです。
素晴らしいです。
さらに、さまざまな桜の場所を見つけました。
ちなみに、
OK、始めましょう。
前週、
そうです。
ケビン、なぜ桜を食べないの?
味はどうですか?
食べました。
わー!
教えてください。
OK、教えてください。
何を食べましたか?
OK、私は一つの桜の葉を食べました。
OK、葉は自分のものです。
はい、葉は自分のものです。
OK。
私は大きな桜の木を見ました。
そして、葉が落ちていたのを見ました。
そして、私はそれを食べるつもりだった。
そして、私はその葉を選びました。
OK、新しいのですか?
はい、新しいのです。
そして、誰もそれを食べていないことを知っています。
そして、それが汚染されていないことを知っています。
確かに、それは新しいのです。
新しいのではなくて、海から出てきたのです。
そうです。
それは刺身のようなものです。
まだ生きていて、とても新しいのです。
私はそれを取り出した。
そして、私の口に入れました。
わあ。
私は少し…
もちろん。
確かに。
確かに。
確かに。
きれいにしてください。
今は全て汚染されていません。
はい。
私の口に入れました。
そして、味は…
味はありますか?
味はあります。
一つの野菜があった。
野菜?
はい。
それはそのような味でした。
わあ。
そして、私はそれの名前を覚えています。
それは…
水菜でした。
水菜?
はい。
それは水菜でした。
水菜…
ちょっと待ってください。
水菜のような野菜を名前にしてください。
うーん…
水菜のようなもの?
あなたは葉について話していますか?
はい。葉。
確かに。
両方。
薄くて長い。
葉がある。
下に根がある。
トウモロコシ?
いいですね。
他に何かありますか?
ほれん草のようなものかもしれません。
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ああ、いいえ。
コマツナ?
いいえ。
パクチー?
いいえ。
シュンギク?
はい、シュンギクです。
シュンギク、水菜、そこらへん。
それがそのような味でした。
わあ。
はい。
私にとって水菜は強い味はありません。
それはファイバーのようなものです。
強い味はありません。
しかし、シュンギクは強い味があります。
少し苦い。
一般的な味。
はい、シュンギクより近いと思います。
わあ。
それは一般的な葉のような味です。
わあ。
はい。
お鍋に入れたものかもしれません。
はい、はい、はい。
シュンギクかすき焼きかもしれません。
はい、はい、はい。
一般的な味です。
わあ。
一般的な葉のような味です。
一般的な葉のような味です。
桜の味です。
あなたは以前に葉の味を味わったことがありますか?
これも含めますか?
はい。
私の意味では、
一般的な葉の味?
ああ、はい。
コマツナも含めますか?
はい、はい、はい。
ああ、わかりました。
一般的な葉の味かもしれません。
一般的な葉の味かもしれません。
またはこれらの植物のように。
わあ、わあ、わあ。
シュンギクかもしれません。
これは非常に強い…
非常に強い特徴を持っています。
はい、シュンギクではありません。
さて、水菜はどうですか?
水菜?
わあ。
はい。
水菜です。
それは…
自然な桜の味ではありませんか?
いいえ、それは自然な桜の味ではありませんでした。
甘さはありませんでした。
特殊な桜の味はありませんでした。
市場で桜の味はありませんでした。
わあ。
それは素晴らしい新しい発見です。
それは素晴らしい新しい発見です。
わあ、
桜餅を実際の葉と一緒に食べたことはありますか?
はい、買いました。
それと比較しました。
わあ、わあ。
はい、買いました。
私は三越に買いました。
最高のものですよね?
はい、はい、はい。
私は二種類の桜餅を買いました。
両方を食べました。
一つは葉の周りのものです。
もう一つはパンケーキのようなものです。
私は両方を食べました。
葉の周りのものを食べましたか?
葉の周りのものを食べました。
それは特殊な味ではありませんか?
それは特殊な味がありました。
はい、それは特殊な味でした。
私にとって、それは桜の味です。
それは私の桜の味です。
それは...
市販された桜の味です。
それは私の桜の味でした。
しかし、葉の周りのものとは異なります。
葉の周りのものは桜餅の葉のような味はありませんでした。
違います。
それは特殊なものとは異なりません。
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市販された桜の味です。
わあ。
私はその市販された桜の味があまりにも多くの経験を持っていません。
あなたはそれを知っていますか?
スターバックスの桜の味です。
私は確かに知りませんが、
あなたはそれが葉の味に似ていると考えましたか?
違います。
違いますか?
違います。
ああ、OK。
はい。
わあ。
しかし、葉の周りの餅は...
はい、はい、はい。
それは市販された桜の味でした。
わあ。
はい。
問題は、餅はどう調理されているのでしょうか?
彼らは何を使ってその味を作ったのでしょうか?
はい。
それは...
私はペダルだと思いました。
はい。
それは...
はい、ピンクの色です。
ピンクの色で、味が似ているように見えます。
しかし、それは違います。
私はただ1つのペダルで味を感じました。
だから、私がたくさんの箱を持ってきて、
それらを取り出すときに、
たぶん私はそれを受け取るかもしれません。
しかし、1つのペダルからは、
私は単純な葉の味を感じました。
わあ。
私はそれを知っています。
私は今、餅の調理方法を知っています。
はい。
それは何ですか?
早速グーグルして、私たちが得た答えを見てみましょう。
それは日本語が多すぎます。
はい、もちろん。
それは日本語が多すぎます。
だから、彼らはそれを作ることができます。
それを作ることができます。
マックス、それが今起こっていることは全体的に言えます。
はい、私はそれを知っています。
しかし、今年の3月1日に、
国家衛生健康委員会が、
桜の一種を新しい食品として発表しました。
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それはカンザンと呼ばれています。
それは一種の桜です。
新食品の原料に認定されました。
私はそれを見ました。
だから、私はカンザンの桜を味わうべきだと思います。
はい。
私はカンザンの桜を見つけ、食べるべきだと思います。
それが、市販の桜のような味を知っていますか?
それは…
それは…
それは…
それは…
それは…
それは…
それは…
それは…
それは…
それは…
中国政府の書類です。
日本の人たちにとって。
私たちは中国の記事を読んでいました。
日本語を…
だから、国家衛生健康委員会
それはわかりました。
それは、中国政府だった。
日本ではないです。
わかりました。
桜の風味は決まっていないと思う
彼らはイマジネーションや技術によって作られている
本当の桜を再現するのは難しいから
この文章はどう?
この文章はかなり短いですが、多分日本語で読めるかもしれません
日本語で読めないかもしれません
春に見かける桜の風味は何なのか?
いろんなお菓子で桜味で出るよねと
具体的にはどんな味なのか調べてみたところ
桜の味は桜の葉っぱに含まれる成分に由来している
桜味とは桜の香りや風味を食品に加えた味のこと
日本に古くから伝わる伝統的な風味です
桜味の元となるあの香りは桜の花ではなく葉っぱの方に実はあります
桜の花や葉っぱはそのままではほとんど香りがしないが
クマリンという香り成分が含まれていて
塩漬けにしたり葉っぱを叩いたりして細胞を壊すことで香りが出てくる
桜味とは桜の葉っぱに含まれるクマリンの香りと塩漬けの香りのこと
クマリンの含まれている量は品種によって異なっていて
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よくその辺に咲いているソメイヨシノにはあまり含まれていない
なのでよく見かける桜餅の桜の葉っぱとかはクマリンが多い大島桜という品種が使われている
だそうです
桜味のコンビニスイーツには何が入っているかというと
桜花エキスとか桜葉シロップとか桜エキスとか
大島桜の葉っぱを食べたいな
今は研究者のような感じになっている
葉っぱはペダルじゃないよね
葉っぱは葉の根の部分を見てみる
わかりました
少しの記憶がありますが
少しの毒が入っていると聞いたことがあります
葉っぱを直接食べると
塩漬けか何かで
少しの記憶があります
はい
ご視聴ありがとうございました
バイバイ
