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2022-05-29 30:51

002:私たちの食卓に身近な「肉」にまつわる学—『新 家畜生産学入門』について聞く

『新 家畜生産学入門』(2022年3月発行/サンライズ出版)の編者である宮城大学食産業学群の須田義人教授と、執筆に参加した紺屋直樹講師を迎えて。普段食べている《お肉》の生産をめぐる学問の入門編。

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