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観葉植物を楽しむグリーンラジオ。このチャンネルは、観葉植物を愛する2人が、植物のある暮らしの魅力を語り合うチャンネルです。
8月24日、8時になりました。 ハセベです。 ワタナベです。よろしくお願いします。
今日はね、ちょっと僕の方から。 楽しみだ。楽しそうじゃないですか。
いやー 楽しいんですよ。観葉植物を楽しむっていう楽しみ方のやっぱりお話の部分で、今回
育てた植物を食べました企画です。 ありがとうございます。 食べれる植物。そうなんです。
まずですね、一つ目は、これちょっとツイッターでも軽くですね、写真をあげたんですけど、
原からもらったシソ。夏の。はい。 夏の風物詩、アオバをですね、収穫しまして、
早速食べました。どうでしたか? とてもとても香り高くですね、美味しくいただけました。
結果的にはですね、今あの食べ方いくつかあって、お蕎麦に入れて食べたっていうパターンと、
あとあの、豆腐。 豆腐?
その冷ややっこ的なものに乗せたっていうパターンと、2パターンやったんですけど、 非常にですね、美味しかったです。ただ、
売り物と違ってサイズが大きくならないのと、あとちょっと葉が固くなっている感じがあるんだよね。
やっぱり火が当たるところに置いてあるじゃないですか。 火が当たりすぎてるから逆に固いんだよね。
なんで原産がなかなかうまく育てられていないシソを、僕はすいません、いただいたやつで選んだんで。
そうですね、それでみんなに結局種から発芽させて配ったんですけど、結局この夏、シソ収穫できずということになりまして、
あれだけこういろんな小っちゃいビニールボットも多分15個ぐらい作ったと思うんですよね。 いや作ってないよ。
で、いろんな人に配ったんですけど、 結局残したやつが全部その、
ハモグリがでしたっけ、何かの子が煮えられて食べられて、
エサを自分で育てたみたいな、無農薬の良いエサを育てたみたいになっちゃいました。 自ら亡くなってみんなに命を与えたってことですね。
そうです。 だからそうやって米産の家で育って食べてもらえたんであれば本望でございます。
なるほど。というのが一個と、
さらにですね、
今年ちょっとね何度か話もしてます。 ハーブの一つとして、
バジルを買いました。 そしてバジルをですね、ポットで2つほど買いまして、
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それを早速積みまして、 バジルはね、トーストに乗せて、ちょっとこうピザなんて、ピザ的な感じでね、チーズとかかけるともう瞬間にピザになりますよみたいな話してたじゃないですか。
バジルといったら何ですか?やっぱり。 バジルはパスタのソースですか?
そうなんです。 大量に収穫できるからこそのやつ?
はい、やりました。 ジェノベーゼ。
こんな感じです。 あー洒落てる。ちょっとフェットチーネって言うんですか?
そうです。 ちょっとねパスタも平たいやつで。
ちょっと太めのパスタで、 ジェノベーゼやりました。
あーいいですね。 チャソバじゃないんですか?それ。
うん、違う。 チャソバじゃなくてパスタですよね? パスタです。
ちくしょう、おしゃれだなぁ。
バジルとジャガイモですね。
を使ったジェノベーゼを作りまして、
ただねこれ結構難しいですね。
なんかパスタ、ペペロンチーノとかもそうですけど、 大雑把に味付けしてもまとまるじゃないですかパスタって。
ジェノベーゼはやっぱりその香りと塩加減。
多分塩分強めに入れないと美味しくないと思うんですよね。 そうなのよ。
これね実は2回やって、1回目は味がうまくしまらなくて、
後からおいじょうしたみたいな感じだよね。
おいじょうはね、あのイタリア人嫌がります。
あのイタリア人がペペロンチーノを各国で作っているレシピの動画を見て、
それをイタリア人がモニタリングするっていう企画がね、なんかyoutubeで前見たことがあって、
ちゃんと鍋のお湯に塩をたくさん入れて、そこで塩分をつけるのはいいけど、
後で塩を入れると、いやこれもうペペロンチーノじゃないわねみたいなことをシェフとか言うんですよ。
そうこれねジェノベーゼ作ったことある人は共感できるのか、僕が下手だったのかあれなんですけど、
すごくそのいわゆる塩味というか味付けがむずくて、
でもかつそのバジルの香りは残したいみたいなところがあって、
でもねあとバジルも2ポット買ったんだけど、実際ジェノベーゼやろうとなると結構使うんで、
そうなんですよ。
でお店、花屋さんの人とも話をしたんだけど、バジルを積む上でのポイントは上3分の1ぐらいは積んでくださいと、
要するに下3分の2は残してください、それでまたどんどん増えていくんでっていう風にしたんだけど、
2ポットあるうちの3分の1ずつを積んでやっても、なかなかやっぱりジェノベーゼやるには足りない。
そう、だからねピザがいいんですよ。
ジェノベーゼやるとしばらくそのバジルを楽しめない期間ができるじゃないですか。
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そう。
だから毎朝ちょっとずつピザとかに入れてピザトーストとかに入れるのがいいですね。
そうなんだよね、だからボウルいっぱいぐらい使わないといけない。
潰すとすごい少なくなりますね。
そうそう、要するにブレンダーでガーってやると結構ソースは少なくなる。
意外とそこはむずいんだなっていうのは今回やってみて感じましたけど、
まあでもシソ、そしてバジルという形で今ハーブを2つですね、
育てながら、ベランダで育てながら、今もう隣にいるんだよ。
2トップですよ、一番使い勝手のいい、何にでも使えるやつ。
いやーなんか今年うちは本当にダメで。
今年ね、このハーブやろうって2人で言ってて、僕はもう絵も絶対やろうって思って、うまく今できてる。
シソがいっぱいあった状態だったんで、これいろいろ買い足してももう育てる場所がないなっていううちに食われて、
わーやばいやばい、じゃあ次のこれだけなんとか守んなきゃみたいな。
やってる間に最後のもなくなって、
うわーでもこれもう8月入って今からバジルとか今から買うの、
6月ぐらいに買って、ちょっとずつ楽しんで長く家でも楽しめるからお得でもあり楽しくもありっていう感覚あるじゃないですか。
確かに。
それが今回は完全にリズムが作れなかったんで、
結局食べる野菜ってそのみんなにもらったミニトマト、1回収穫したぐらいで、
あ、それは収穫したんだ。
いやでも、なんか自分は寛容植物派なのかなってなんかね、ちょっと落ち込んでるんですよ。
あんなに豪光してたのにやるぞと。
リボベジとかもちろんちょこちょこやって、トウミョウとか楽しくやってるんですけど、
外に夏野菜を育てるみたいなのが今年はあんまりうまくいかなかったなっていう。
今年ちょっと暑すぎたのもあるよねー。難しいのもあるなー。
いやでもそうそう、すごく楽しくて。あとは今、板パセか。
あれ?結婚式場でもらった。
あ、そうそうそうそう。板パセも今いい感じに育ってるんで、
あれはちょっと切ってサラダに入れたりとか、そういう感じではありますけど、
まだまだね、そのハーブコンシルジュさん張りには、
確かに小林川さんのね。
小林川さん張りにはね、なかなか使えてないんですけど。
いやそれで言うと、アロマティカスだけはもう超元気。
本当に。
食べれるか?
いや、普通に食べてないけど。
小林川さんに言われたらサラダで食べれるから。
アロマティカスは会社の同僚にもあげて、その人の家でもめちゃめちゃ元気に育ててるんで。
っていうのはね、報告を受けてますよね。
アロマティカスしか勝たんということで。
いやなんで、ちょっとね、最近たくさんコメントもいただいてますから、
ぜひ皆さんがご自宅で育っている食用植物。
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確かに今年の夏どうだったかみたいなね。
ちょっと自己採点も含めて。
いただけると。
僕はもうちょっと今回は40点くらい。
惨敗でした。
そうだよね。
あとワールドストラベリーも元気です。
ワールドストラベリーはうちも元気。
育ちすぎてるくらい。
なんでちょっとそのあたりは聞きたいなと思ってますけど、
今回は育てたシソとバジルを使って料理をして食べてみましたという話です。
はい、ということでこのチャンネル毎週月水金の20時くらいに更新してます。
20時に更新できないことがあるので20時くらいと言わせていただきます。
夕方夜に配信しております。
またコメントとかSNSで叶えていただけると嬉しいです。
はい、ありがとうございます。