「北海道新聞ポッドキャスト」第88回は、12月24日に配信する「北の食☆トレンド」から「ホットビール」をテーマに取材、執筆した山口真理絵記者とお送りします。
みなさん、ホットビールを飲んだことがありますか？
キンキンに冷やしてなんぼ！喉ごし最高！居酒屋入ればとりあえず生！…というイメージの強いビールですが、その印象は一度置いておきましょう。
香りが濃く、味わいの深いエールビールにドライフルーツやスパイス、砂糖をあわせて温め、香りを楽しみながらのんびりいただく…それが、ホットビールです。冬の寒さが厳しい北海道で、今、じわりと広がりを見せています。
ホットビールに「ちょい足し」するのは、北海道でもよくつくられている〇〇…？！
【北海道新聞デジタル】https://www.hokkaido-np.co.jp/
【出演】経済部 佐藤菜々子、拝原稔、山口真理絵
【X（旧Twitter）】https://twitter.com/HokkaidoDigital
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