北海道新聞の記者が取材時のこぼれ話や裏話を紹介する「北海道新聞ポッドキャスト」。第175回目は、11月3日に配信する＜北の食☆トレンド＞から北海道産のショウガについて取材、執筆した有田麻子記者とお送りします。
香味や味付けに欠かせないショウガは、国内では高知県産が有名です。寒さに弱い南方系の作物ですが、北海道内でもビニールハウスを活用した栽培がじわじわと増えています。北海道でショウガの栽培が広がる背景は...。
【北海道新聞デジタル】https://www.hokkaido-np.co.jp
【出演】有田麻子、山口真理絵、櫻井翼
【X（旧Twitter）】
北海道新聞ポッドキャストト：https://twitter.com/doshin_digital
北の食☆トレンド：https://twitter.com/HokkaidoDigital
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