北海道新聞の記者が取材時のこぼれ話や裏話を紹介する「北海道新聞ポッドキャスト」。第１８１回目は、１１月２４日に配信する＜北の食☆トレンド＞から北海道産タコについて取材、執筆した高橋祐二記者とお送りします。
年末年始を含むこれからの時期に食卓に並ぶ機会が増えるタコ。近年全国的に価格が上昇し、北海道では3年前に比べて価格が約2倍に急騰しています。世界的な供給不足と円安で輸入品が高騰し、国産に波及していることが主因です。さらに、全道各地で年中漁が行われ、国内漁獲量の6割を占める一大産地・北海道の現状を探ると、別の理由も見えてきました
【北海道新聞デジタル】https://www.hokkaido-np.co.jp
【出演】山口真理絵、桜井翼、高橋祐二
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北海道新聞ポッドキャスト：https://twitter.com/doshin_digital
北の食☆トレンド：https://twitter.com/HokkaidoDigital
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