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おはようございます。アナログにデジタルをちょっぴり混ぜた木の名刺を販売したり、木の名刺サポートコミュニティをやっているひかさんです。
アナログなものづくりやデジタルを混ぜた新しいものづくり、コミュニティづくり、今までと違う人生を作りたい人は聞いてみてください。
スナックキャンディのここをパクれ。
このラジオでは、日本人全員を植木屋にする男、オーガニックパーソナルニワトレーナーのもぎまこさんを応援しています。
この放送はアプリの1.5から2倍速推奨でサクッと聞いてみてください。
今日も急がずに休まずにレッツ行ってみよう。
今日の放送は、自分で商品やサービスを持っている人は参考になるんじゃないかなというお話をしたいと思います。
先日、ボトルジョージシアター、ボトルジョージという小島映画を見に、ゴタンダのスナックキャンディに行ってきました。
少し前、2、3回前の放送でその時のお話をしているんですけど、
今日はスナックキャンディのシステム、商売をやっている人はここはめちゃくちゃ参考になるんじゃないかなというところのお話をしたいと思います。
一つは人の配置。
スナックキャンディはホームレス小谷さんという方が店長でいつもいらっしゃいます。
ただ、僕が行った日に見ていた感じ、実際小谷さんにもお話聞いたんですけど、ずっとお客さんと喋ってます。
特に初めの頃ちょっとお酒作ってたかな、1回か2回ぐらいという以外はだいたいお客さんと喋ってました。
じゃあ誰がお酒を作るのか、スナックというぐらいなのでお酒を出してくれるんですけど、それをやっているのは日替わりママさん。
僕が行った時は木の名刺を買ってくださっているゾノさん。
ママといっても男性の方なんですけど、この日替わりママさんになれるのはスナックキャンディのコミュニティのメンバーだけみたいです。
特別アルバイトで来てるとか人を雇ってということはないそうです。
この日替わりママさんでゾノさんが初めのうちお酒作ってたんですけど、そのうちゾノさんもだいぶ酔っ払ってきて、席に座ってお客さんと喋ってました。
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なんだったら、この日来たスナックキャンディのコミュニティのメンバーの方がカウンターに入ってお酒作ってくれました。めちゃくちゃ美味しかったです。
そのコミュニティメンバー以外にもお客さんも手伝ってました。
僕も初めてスナックキャンディ行ったんですけど、前回の放送でもちょっとお話したんですけど、お金を入れるところが金属でできた壺みたいになってるやつがあるんですけど、カウンターに置かれていて、
テーブル席の人からはちょっと遠いので、カウンターに僕が座ってたので、そのお金を入れる壺をテーブル席の方まで持ってって、ここに入れてくださいみたいなことを僕も勝手にやってました。
あとスナックキャンディ10時閉店なんですけど、その時残っていたみんなで掃除して、トイレもですよ。トイレも掃除して、みんなで閉店作業をやってました。
俺は客なんだぞ、なんていう人は一人もいなかった。お互いが心地よくなるような空間作りをする、そういう空気感でした。
友達の家に遊びに来た感覚に近いのかなと思います。さすがに友達の家に行って飲み食いしてそのまま帰る人ってあんまいないじゃないですか。さすがにトイレまでは掃除しないですけどね。
とはいえ、人の家に来て汚して帰っていく人もいます。そういう人はもう呼ばれないですよね。このスナックキャンディーには誰に言われるまでもなく手伝うという雰囲気がもう作られてました。
そしてもう一つのシステムは料金システム。基本飲み物のメニューは1,2種類だけで飲み物ごとの値段の差はない。
同じ会場なんですけど、前半はボトル常時シアターとしてオープンして、その時はハイボール1杯200円。あとはウーロン茶があったけどちょっとだけ安かったのかな。もう飲み物はそれだけです。
ボトル常時シアターが終わった後のスナックキャンディーでは基本飲み物は1杯500円。その時出てくるのは同じくハイボールとあとビールくらいだったと思います。料金体系めっちゃわかりやすいですよね。
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そして食べ物のメニューはないです。ないけどみんなスナックといえばというような乾き物とかを持ってきて、それをお皿に出してみんなで食べてました。
僕も一口で食べられるチョコとかスモークチーズとかスナックでよく見るようなやつを持ってきてみんなで食べました。
ここでも持ってこなかった人を、なんで持ってこないんだよみたいな雰囲気は一切なく、ただ持ってきた人に感謝するという空間が出来上がっていました。
料金体系を複雑にしたり食べ物を出すとなると、おそらく日替わりママやその日来た人では対応できないと思います。あと衛生面を含めてやばいですよね。料理とかしてたら。
お酒は作っていいの?というと、確かこれ良かったと思います。コップにお酒を注いで出せば確かOKだったはず。近所のお祭りとかそうですよね。その辺のおじさんとか普通にビール注いでくれたりしますよね。
基本的にスナックキャンディーはお互いが心地よくなる空間。お店もお客さんも心地いい。そしてどちらもコストが低くなる。そういう空間になっていました。
ただただお客様お客様ともてはやすのではなく、お店もお客さんもお互いが心地よくなる。誰も無理しない設計になっていました。
これが僕たちのような個人で商売をやっている人間にはめちゃくちゃ大事な考え方じゃないかなと思います。もちろんね、めちゃくちゃ豪華にしてお客様お客様ってもてなして大金取るような商売もあると思います。
でもそれはめちゃくちゃ資本力のある巨人の戦い方じゃないかなと思います。なのでスナックじゃないにしても僕たちみたいにちっちゃく商売をする人間はなるべくお互いのコストをかけずに居心地が良くなる空間設計というのが大事なんじゃないかなと思います。
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今日はスナックキャンディのここをパクれというお話でした。それではお知らせです。
木の明治コミュニティの応援イベントもなるべくコストをかけず、応援する人も応援される人もお互いが心地よくなるイベントを目指しています。
1月中は植木屋さんでパーソナル庭トレーナーという活動をしているモギマコさん。そして2月からは静岡県で卵屋さんを営んでいるホーンビルさんの応援をしています。
なるべくコストをかけずに相手の応援をするというところを木の明治コミュニティの中でも議論しています。こうした方がみんな良くなるよね。
応援することで自分も気持ちよくなるし、応援された人も応援してくれた人をまた応援したくなるような、なるべくコストをかけずにお互いが心地よくなるようなイベントになるように日々アップデートしています。
誰でも参加できる応援イベントです。概要欄の木の明治コミュニティ。こちらも無料で誰でも参加できますので、今日からでも気軽にご参加ください。
そしてもう一点お知らせです。2025年1月に販売した木の明治コミュニティ。1枚目、2025年に販売された1枚目が昨日売れました。ありがとうございます。
ということで、2025年も木の明治がんばって広めていきますので、ぜひぜひみなさん応援よろしくお願いします。
それではお礼とお願いです。522回目、心なくしていませんか?こちらに3名の方からコメントをいただいております。
時が経つのあっという間ですね。毎日を大切に生きたいものです。次の応援はホームビルさん。来月も応援企画参加させてください。
3人以上のコラボ実現しそうです。すごく居心地のいいイベントに木の明治コミュニティのメンバーがしてくれています。
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来月も盛り上がっていきましょう。ありがとうございます。そしてペッサムさん。
ホームビルさん、無事決まってよかったですね。タスクが多いのと心をなくすのは別で考えたいですよね。タスクが多くて充実してるなと感じられる生き方をしたいですよね。
ペッサムさんにもいなかったら声かけてくださいと手を挙げていただいていました。本当にありがとうございます。
確かにタスクがないと、やることがないとそれはそれで病んじゃうみたいなので、毎日が充実するぐらいのタスクがある日々を送りたいですよね。ありがとうございます。
そしてホームビルさん、2月の応援される人としてご紹介ありがとうございます。応援される人として恥ずかしくないように僕も頑張ります。
MAXGOめちゃくちゃ使ってもらってます。MAXGO?こちらこそ本当に立候補ありがとうございます。2月楽しい応援イベントにしていきましょう。ありがとうございます。
それではこの回にいいねをいただいた、
今日のお話ちょっとでも面白いなと思っていただけたらフォローとあといいねやコメントをいただけるとめちゃくちゃ嬉しいです。
それでは今日も急がずに休みますに。
