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ゲストコーナー:食材3つで作るスープレシピ / スープ作家・有賀薫さん
2026-10-27 21:26

ゲストコーナー:食材3つで作るスープレシピ / スープ作家・有賀薫さん

今週はスーさんが遅い夏休み!

火曜日のピンチヒッターは、長谷川あかりさん!パートナーは、TBS山内あゆアナウンサー。ゲストは、 スープ作家・有賀薫さん!テーマは 「食材3つで作るスープレシピ 」第2426回10/27(火)の放送(~頃)より。



1つ目に紹介した「グリーンピースとソーセージとお米のスープ」ですが、放送時、材料の「水」についての説明が抜けておりました。大変失礼いたしました。



*材料(2人分)

①グリーンピース:150g(冷凍でOK!)

②ウインナーソーセージ:3~4本

③ごはん:1/3膳(50gくらい)

④バター:5g

⑤塩:小さじ1/2

⑥胡椒:適量

⑦水:500ml



<作り方>

1、ソーセージを輪切りにする。

2、鍋に凍ったままのグリンピース、バター、塩、ソーセージを入れ、フタをして約5分蒸し煮にする。

3、蒸し煮したあと、水を500mLほど入れてください。

4、ごはんを加え、さらに約3分煮たら塩・こしょうで味をととのえて完成。 お好みでレモンをキュッと絞るのもおすすめです!
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