WEBVTT 00:00:12.750 --> 00:00:23.450 ウイスキーコネクト。この番組はウイスキーの繋がりを増やしたいと思っているちょっとマニアックな飲み手2人が普段ウイスキーを飲みながら感じることや昨今のウイスキーについて自由気ままに語る番組です。 00:00:24.350 --> 00:00:29.570 ということで今回もよろしくお願いします。ウイスキーラバーズダイアリーです。よろしくお願いします。ドリンカーズラウンジです。 00:00:30.450 --> 00:00:44.350 今回撮っているのは7月6日、もう7日になっちゃいましたけど、夜撮ってまして、7月5日に100万石ウイスキーフェスタというイベントがカナザーで行われてお疲れ様でした。 00:00:44.830 --> 00:00:48.970 いやーお疲れ様でした。本当にいいフェスだったなと思います改めて。 00:00:48.970 --> 00:01:18.850 ですよね。本当に年々いろいろと感慨深くなると言いますか、やっぱりいろんなところでフェスを出させてもらっておりますが、やっぱり僕も当然そうですし、ドリルさんにとっても初めてのフェスさん出展側が100万石だったというのもあると思うので、いろいろとお互い思い入れの多いフェスになりますし、 00:01:18.850 --> 00:01:45.070 実際に僕たち3ブースですからね、たくさん人が出す人もいるんですけども、わちゃわちゃのブースなので、まあでも今年は今年で良い変化が作られたなというふうに、というのでちょっと今回は振り返っていきたいなと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします。 00:02:00.660 --> 00:02:10.880 ということで100万石のウィスキーフェスタ、そうだまだ、Xのグループチャットもありがとうございましたで、書くの忘れてましたから。 00:02:10.900 --> 00:02:14.760 僕も書いてないんですよ。他の皆さん結構たくさん書いてるのに。 00:02:15.780 --> 00:02:43.800 なんか申し訳ないなと思いながら、そうですね、100万石ウィスキーフェスタ、7月7日の日曜日にあってですね、金沢で駅前でのホテルでやってるんですけども、我々はたくさんの人が集まってボトルを出し合ってコレクターブースを形成してるっていうので、決してコレクターブース自体は全然、国内もっと大きいブースは、例えば名古屋とかですね、 00:02:44.260 --> 00:03:02.220 たくさんあるので、あと例えば今年はないですが、ウィスキーヒストリー大阪とかですね。そうですね、数限りなくコレクターブース出すフェスももちろんあるんですけれども、金沢には金沢のですね、特色がそろそろちゃんとついてきたのかなというか。そうですね。 00:03:03.280 --> 00:03:17.500 鳥谷さんどう思います?今年というのと、この例年も含めて100万石の特徴というのはどういうところにあると思います? 00:03:18.140 --> 00:03:38.600 100万石の特徴ですね。ちょっと期待してる答えとは違うかもしれないですが、一つはですね、ウィスキーブースに加えてフードブースも充実しているというところは、ちょっと他と差別化できてるポイントなんじゃないかなと。 00:03:38.600 --> 00:03:51.040 それは本当そうですよね。ウイスキーコーナーとフードコーナーがありまして、フードコーナーは本当に食事しかないんですよね。 00:03:51.540 --> 00:04:09.780 で、間にラウンジみたいな感じですね。席がたくさんあるというところで、独特の進化を遂げたウイスキーフェスですよね。 00:04:10.520 --> 00:04:20.140 そうですね。いってみれば名古屋とかもフードブースは充実はしているんですけれど、それとは全然違った感じが全然あって。 00:04:20.140 --> 00:04:40.360 そうですよね。だって今年初めてホテルも出展してましたね。ホテルとか出してるんですけど、たぶんホテルの料理人たちが普通にあのホテルで出してる食事を海鮮焼きそば800円とかで振ってて。 00:04:40.500 --> 00:04:42.860 そうなんですか。すごいな。 00:04:43.100 --> 00:04:44.280 ちょっとおもろかったですよ。 00:04:44.340 --> 00:04:45.180 面白いですね、それは。 00:04:46.620 --> 00:04:48.980 なんだろうな。で、おでんも食べれるし。 00:04:49.120 --> 00:04:49.840 そうなんですよ。 00:04:49.860 --> 00:04:50.340 あと寿司。 00:04:52.160 --> 00:04:53.840 寿司すごいうまいらしいですからね。 00:04:54.680 --> 00:05:02.020 寿司、うちのブースに来てたすごい食にうるさい人が寿司うまかったよって言ってて。 00:05:02.380 --> 00:05:02.940 言ってましたよね。 00:05:03.380 --> 00:05:04.840 ちょっとびっくりしたんですけども。 00:05:05.560 --> 00:05:10.180 普通にいい寿司屋入ってるんですけど、ちゃんとうまいんだなというのも。 00:05:12.220 --> 00:05:25.620 あとはですね、参加者の皆様方というとですね、やっぱり比較的というか舌と目が濃えていらっしゃる方々が多いなという。 00:05:25.660 --> 00:05:27.260 結構多かったですね。 00:05:28.240 --> 00:05:30.200 結構多かったですね。 00:05:30.580 --> 00:05:31.480 結構多かったですね。 00:05:33.780 --> 00:05:36.220 本当にありがたい話で。 00:05:38.930 --> 00:05:49.870 出す側としても結構気合が入るなっていう側面ではあるんですけれど、これは言ってみれば、北陸ウイスキークラブですよ。 00:05:51.290 --> 00:06:00.210 北陸ウイスキークラブによる、あとは100万国ウイスキーフェスタの実行委員会の皆様方によるですね。 00:06:01.410 --> 00:06:14.430 ウイスキー、その北陸でのウイスキーの啓蒙だったりとかっていうのが根付いたなというか浸透してるんだなっていうのをちょっと感じる。 00:06:16.690 --> 00:06:28.650 神奈川のウイスキーフェスといえばっていうような感じにどんどんなってきてるなっていうのはやっぱりこの3年ぐらいですかね、もう出展させていただいてるんですけど、実に感じますね。 00:06:28.650 --> 00:06:35.290 いや、だとしたら本当にありがたい妙利に尽きるなというふうに思いますね。 00:06:36.070 --> 00:06:44.650 別に僕らは、北陸ウイスキークラブは100万国ウイスキーフェスタの運営ではないですが、 00:06:44.650 --> 00:06:59.410 やはりホテルタイプでやるというふうになったときに、室内でやるというふうになったときに、やっぱり全国から呼べるウイスキーフェスを担いますというふうにシフトしていったわけです。 00:06:59.510 --> 00:07:11.690 もともとは地元をメインでやっていたものになるんですけども、そうなったときにやはり、僕らも北陸でこういう愛好家の団体をやってる身としてですね、 00:07:11.690 --> 00:07:21.570 やっぱり来てもらってなんぼなので、そういうことができるようにちょっと皆さんのお力を借りてですね、 00:07:21.650 --> 00:07:29.350 ドリルさんの力も含めて借りてウイスキーブースを充実させていきたいというのはずっとやってきたことなので、 00:07:29.350 --> 00:07:44.130 それが年々、僕だけの力じゃ絶対できなかったことなんですが、皆さんが期待してきていただけるようになったというのは本当にありがたいことだなと思いますし、 00:07:44.970 --> 00:07:59.410 結局なんでしょうね、多分ブースと言いますか、フェスそれぞれ特色があって、みんなみんなブース出してて思い通りに良かったってなるフェスってあんまりないと思ってるんですけども、 00:07:59.410 --> 00:08:15.210 なんかちょっと期待が違ったなとか、こんな出会いがあったなとかいろいろ思うとか正直あると思うんですが、その中でもですね、まず僕としては人を呼んでなんぼだというのはちょっと思っていて、 00:08:16.250 --> 00:08:29.770 なのでそういう意味で、我々を期待してもし来てくださった方が、実際にはこれが楽しみに来てますっていう方もブースでおっしゃっていただく方たくさんいらっしゃるんですけども、 00:08:30.850 --> 00:08:39.010 本当にそれはありがたいことですし、そうやって金山に足を運んでくださるっていうのは本当に嬉しいですね。 00:08:39.790 --> 00:08:58.310 ちょっとなんか自分語りみたいになっちゃうんですけども、北陸ウイスキークラブっていうのを立ち上げたきっかけの一つにですね、やっぱりウイスキーってバーの中でも今でこそブームと言われて、ブームがどうだとかって言われてますけども、 00:08:58.310 --> 00:09:14.630 基本的に儲かんない酒っていう認識があるんですよ、愛好家からしたら。儲かんないっていうのはどういうことかというと、儲かる酒だけ入れてれば儲かるんですけども、例えばボトラーズとかいろんなリッチなお酒もたくさん入れてですね、 00:09:15.230 --> 00:09:28.730 それでいろいろ見比べさせてくれるバーっていうのはたくさん買って売れるのかどうかわかんないのをたくさん知れて売ってくれるわけですよ。それって嬉しいじゃないですか。 00:09:29.230 --> 00:09:30.330 いや、ほんとそうなんですよね。 00:09:30.330 --> 00:09:44.210 で、亡くなった時が悲惨なことになるわけですよ。金沢ありがたいことに、47、8万の都市なわけですけども、そういうモルトバーが結構あるんですよね。 00:09:44.330 --> 00:09:49.250 そうなんですよね。しかもかなりしっかりとしたモルトバーなんですよね。 00:09:49.250 --> 00:10:05.490 そうなんですよね。富山行けば蒸留場もあるし、金沢もジンとかの蒸留場もあるしっていうのはどんどん養殖文化っていうのはあってですね、すごく充実した土地になってるんですよね。 00:10:05.490 --> 00:10:21.350 で、やはりそういう人たちが報われるって言ったら言い過ぎかもしれませんけども、ちょっと得することがないと商売として成り立たないんでやめるしかなくなっちゃうじゃないですか。 00:10:21.430 --> 00:10:22.070 はいはいはい。 00:10:22.330 --> 00:10:30.350 そういうところを何かの形でお手伝いできたらなというのがやっぱりあるんですよね。そこでやり方っていうのがあります。 00:10:30.350 --> 00:10:44.530 ただ、やっぱりこのイベントのやり方って非常に難しくて、いいもの飲んでもらえることによってレベルは上がってくけども、イベントを安くやること自体がいいのかみたいな問題もあるわけですよ。 00:10:44.770 --> 00:10:45.050 そうですね。 00:10:46.030 --> 00:10:54.510 これは本当に難しいところで、要はフリーライダーをどうするかとかいろんな考えたりとか持ち寄り替えとかし過ぎてもどうなんだとかですね。 00:10:55.590 --> 00:11:12.310 そういうもともとが今やってる場が報われなきゃいけないとかっていうところはやっぱり根底に僕は思っている派なので、それを達成するためにどうするかっていうのはずっと色々と試行錯誤してきて、できないこともたくさんありましたけども。 00:11:13.090 --> 00:11:34.190 今のところこの百万石ウィスキーフェスタにしっかり出展をするということが、今のところ僕っていうのは僕一人というよりは僕が音頭を取ってできることの一つとして、いい方向に行けてるのかなとちょっと思ったりもしててですね。 00:11:36.350 --> 00:11:49.190 これは皆さんの力があって来てくださる方々のおかげなんですけども、そういう楽しめる土地であるっていうのを認識していただけたなら非常に嬉しいなと思いますね。 00:11:53.050 --> 00:12:04.670 なので、例えばXとか見てるとですね、ブースたくさん回りましたも嬉しいし、前の日後の日に休み取って会いに行きましたとかですね。 00:12:05.470 --> 00:12:05.970 そうですよね。 00:12:07.230 --> 00:12:08.530 週毎うまいとかですね。 00:12:09.190 --> 00:12:14.410 ああいうの見るだけでも僕はすごく嬉しいですね。 00:12:18.080 --> 00:12:21.020 そこはやっぱ地方ならではというか。 00:12:22.600 --> 00:12:25.980 地域とその土地の特色も出てる良いフェスなんですよね。 00:12:26.180 --> 00:12:30.180 そうですね。やっぱりそこは良いですね。 00:12:32.200 --> 00:12:39.980 でもですけども、あれはでもというか、なんか風土も充実してるってのは本当に良くてですね。 00:12:42.060 --> 00:12:43.720 楽しんで酒なんぼっていうのと。 00:12:46.120 --> 00:12:58.940 100万石ウイスキーフェスの特色、これはちょっと変わったところっていうところで別にどうでもいい話なんですけども。 00:13:00.520 --> 00:13:12.960 まずですね、普通のウイスキーフェスってよくバグパイプの演奏とかがあったりスポットランドを踏襲することが結構多いじゃないですか。 00:13:14.520 --> 00:13:16.560 100万石ウイスキーフェス違うんですよね。 00:13:16.940 --> 00:13:17.500 確かにそうですね。 00:13:19.360 --> 00:13:26.420 舞踏芸とかですね、舞妓さんがいらっしゃったりとか、シャミセン弾いたりとかっていう。 00:13:27.560 --> 00:13:34.600 すごくいい意味であれはウイスキーらしくないなっていうのはあるんですけど。 00:13:34.660 --> 00:13:35.600 確かにそうですね。 00:13:36.240 --> 00:13:38.220 で、なぜか実行委員長が毎回歌うっていう。 00:13:43.120 --> 00:13:46.040 あれはどうなんだとちょっと思ったりするんですけど。 00:13:47.260 --> 00:13:48.580 確かに歌ってたな。 00:13:51.710 --> 00:13:54.270 というのはちょっと思ったりをしてたんですが。 00:13:57.770 --> 00:14:01.570 あのカオス感とですね、あともう一個ですね。 00:14:05.410 --> 00:14:07.170 ちょっとこれは何でしょうね。 00:14:09.590 --> 00:14:13.070 決して単位があるわけではないっていうのだけちょっと知っておいてほしいんですが。 00:14:15.230 --> 00:14:17.210 政治家の挨拶の多いウイスキーフェスです。 00:14:18.590 --> 00:14:20.150 言おうかどうか一緒に悩んだんですけど。 00:14:20.290 --> 00:14:20.610 ですよね。 00:14:21.330 --> 00:14:21.850 そうなんですよね。 00:14:21.950 --> 00:14:24.130 日本で一番政治家の挨拶の多いウイスキーフェスです。 00:14:25.030 --> 00:14:29.040 ちょっとおもろかったですね。 00:14:32.260 --> 00:14:36.000 というのはちょっとこうありますよね。 00:14:36.760 --> 00:14:37.400 ありますね。 00:14:41.230 --> 00:14:45.950 というので僕は非常に何でしょう。 00:14:47.750 --> 00:14:53.470 金澤の面白さというのを感じていただけたらなというふうに思ったりしたわけですけども。 00:14:53.510 --> 00:14:53.730 はい。 00:14:56.920 --> 00:14:57.720 どうでしょうか。 00:14:57.800 --> 00:15:07.800 どりのりさんとしては何かフェスを振り返って何かこう感じたところみたいな。 00:15:07.920 --> 00:15:08.220 はい。 00:15:09.140 --> 00:15:09.580 そうですね。 00:15:10.160 --> 00:15:14.780 まず今回のフェスの振り返りとしてはですね。 00:15:14.860 --> 00:15:21.460 まずウイコネを聞いていますっていうような方とですね。 00:15:21.460 --> 00:15:26.380 あとXで事前にボトル情報を公開していたんですけれども。 00:15:27.080 --> 00:15:31.980 そのボトルをシェアしてくださった方々がですね。 00:15:32.660 --> 00:15:35.560 結構たくさん来てくださいまして。 00:15:35.860 --> 00:15:37.920 まずそれがとにかくありがたかったですね。 00:15:40.720 --> 00:15:45.520 北陸ウイスキークラブのブースとしてはですね。 00:15:46.460 --> 00:15:48.240 3ブース実は出ていて。 00:15:49.060 --> 00:15:49.380 そうですね。 00:15:51.180 --> 00:15:59.940 僕はそのうちの一つの北陸ウイスキークラブwithドリンカーズラウンジウイスキーコネクトみたいな感じのブースで出させていただいたんですけれども。 00:16:01.340 --> 00:16:03.140 正直大盛況でしたまず。 00:16:03.900 --> 00:16:05.580 本当にすごかったですね。 00:16:05.620 --> 00:16:07.720 非常にありがたいですね。 00:16:11.210 --> 00:16:20.850 他の国内で出たブースのフェスと比べてもやっぱり引き合いになるボトルにやっぱり違いがあったりとかして。 00:16:21.630 --> 00:16:23.970 飲み手のレベルの高さも感じましたし。 00:16:25.550 --> 00:16:35.970 個人的にはすごく久しぶりにやっぱりいいなっていうかウイスキーやっててよかったなと思うような感じのことが多かったですね。 00:16:37.910 --> 00:16:42.750 まずは自分のブースをというかその個人的なブースのお話をさせていただいたわけなんですけど。 00:16:44.110 --> 00:16:53.390 本当にいろんな本当に多くの方にたくさん来ていただいていろんなストーリーと言いますか。 00:16:53.470 --> 00:16:57.690 ただの列が来るほど並ぶというわけじゃないちょうどいい感じですね。 00:16:57.970 --> 00:16:58.630 そうなんですよね。 00:16:59.130 --> 00:17:01.070 行列までちょっと困るんですが。 00:17:01.070 --> 00:17:03.070 行列とかになるわけではなくて。 00:17:03.810 --> 00:17:04.150 そうなんですよ。 00:17:04.930 --> 00:17:10.490 たぶん中止回りやすいフェスだったんじゃないかと思うんですよ。 00:17:10.570 --> 00:17:10.970 そうですね。 00:17:12.290 --> 00:17:15.310 という感じはあると思いますね。 00:17:17.650 --> 00:17:19.710 そこは本当に何でしょう。 00:17:20.050 --> 00:17:22.270 地方フェスの基本的にいいところではあると思います。 00:17:22.270 --> 00:17:22.650 そうですね。 00:17:22.890 --> 00:17:29.150 かなりゆっくり飲んでもらえたんじゃないかなというふうに思いましたし。 00:17:29.150 --> 00:17:34.550 僕もブースに立っていて来てくださった方々と話す機会がすごく多かったんですけど。 00:17:36.450 --> 00:17:42.190 割とちゃんと時間を取ってお話しすることができたのでその点が非常に良かったですね。 00:17:44.370 --> 00:17:45.050 本当ですね。 00:17:47.330 --> 00:17:53.430 なので何というか楽しい1日でしたね。 00:17:53.510 --> 00:17:55.170 楽しい1日でした本当に。 00:17:56.530 --> 00:17:57.490 あれです。 00:17:57.910 --> 00:18:01.870 ちょっと若干頭が回らないところがあるんですが。 00:18:06.360 --> 00:18:07.300 なんですかね。 00:18:09.440 --> 00:18:12.140 ちょっとバタバタだったって話をするんですが。 00:18:16.780 --> 00:18:17.260 そうですね。 00:18:18.560 --> 00:18:21.120 3泊ぐらい出張があってですね。 00:18:21.120 --> 00:18:33.040 その前も2、3泊というかずっと出張とか夜勤みたいなやつとかいろいろやって出張出張出張で。 00:18:33.680 --> 00:18:40.060 前日まで京都に行って京都で朝道端でこけてですね。 00:18:42.560 --> 00:18:49.920 速攻みたいなホテルのところでちょっとホテル出たところでこけてですね。 00:18:50.360 --> 00:18:51.360 そんなことがあったんですね。 00:18:52.320 --> 00:19:00.660 今も手を負傷して足首にねんざして実はサポーターをつけて昨日は出店してたんですよ。 00:19:00.840 --> 00:19:02.400 特に僕座ってたのはそれです。 00:19:02.700 --> 00:19:04.160 足がもう限界で。 00:19:04.460 --> 00:19:05.000 そういうことか。 00:19:07.180 --> 00:19:10.180 今も内出血ひどいんですけどもサポーターで。 00:19:10.180 --> 00:19:12.680 本当にちゃんと転んだんですね。 00:19:12.680 --> 00:19:19.560 たぶん明日ぐらいには治ってると思うんですがサポーター外したんですけども。 00:19:20.080 --> 00:19:23.900 サポーターできつく染みてたんでしっかり内出血するぐらいで。 00:19:27.560 --> 00:19:32.780 そんな状況下で京都から帰ってきたのでですね。 00:19:33.900 --> 00:19:34.780 疲れてですね。 00:19:36.740 --> 00:19:38.080 確かにそれは疲れますよ。 00:19:39.620 --> 00:19:41.820 というのがまずございました。 00:19:44.500 --> 00:19:52.000 戻ってきてちょうどこれも言っていいと思うんですけども。 00:19:53.360 --> 00:19:58.020 須崎上流城の新里市蔵の方々がたまたまですね。 00:19:58.400 --> 00:19:59.740 空港に着いたと。 00:20:01.000 --> 00:20:04.760 僕たまたまそのとこに車止めててですね。 00:20:05.500 --> 00:20:08.480 京都から新幹線小松に車を止めてたんですよ。 00:20:08.820 --> 00:20:12.600 いろんな事情があって小松に車を止めててですね。 00:20:13.780 --> 00:20:15.560 じゃあ乗ってきますかっていうので。 00:20:15.900 --> 00:20:17.340 そうでしたねそういえば。 00:20:18.140 --> 00:20:22.120 送ってってその間にちょっと新里さんと話をして。 00:20:22.320 --> 00:20:27.780 他のスタッフの方も乗っけてってみたいな感じで。 00:20:27.960 --> 00:20:31.660 僕はメッセージ上のやり取りでしか確認はしてなかったんですけども。 00:20:31.660 --> 00:20:33.720 そういうことをやってたんです。 00:20:38.940 --> 00:20:42.540 それでちょうど百万石ウイスキーフェスタに絡んですね。 00:20:43.260 --> 00:20:50.540 柏さんっていう鶏肉の焼き鳥というのはいいのかな。 00:20:50.740 --> 00:20:53.640 桃焼きみたいなそういうのが有名な。 00:20:53.740 --> 00:20:58.500 ただ多分日本でトップクラスにジャパニーズウイスキーがあるお店があるんですけども。 00:20:58.620 --> 00:20:59.960 一応居酒屋というとこなんかな。 00:21:01.100 --> 00:21:05.520 家族経営のお店なんですが飲食店なんですが。 00:21:05.720 --> 00:21:10.680 ジャパニーズウイスキーがこれは褒めてるんですがバカみたいにあるっていう。 00:21:12.360 --> 00:21:14.720 バーじゃない居酒屋があってですね。 00:21:15.520 --> 00:21:21.680 特に朝賀上流さんが好きなのかなというので朝賀上流さんのセミナーまでやってるんですよ。 00:21:21.760 --> 00:21:22.320 そうなんですよね。 00:21:22.800 --> 00:21:26.160 前日にセミナーが二部構成でありまして。 00:21:26.160 --> 00:21:28.580 ということで本当僕はこれは謝罪しなきゃいけないんですけど。 00:21:29.660 --> 00:21:30.720 行く予定だったんですよ。 00:21:31.680 --> 00:21:34.380 ただどうしても当日体調悪くてですね。 00:21:35.080 --> 00:21:40.540 行けなくて直前でお断りの電話があったのでキャンセルのというか行けないですというふうな。 00:21:40.940 --> 00:21:42.800 ご連絡させていただいちゃってですね。 00:21:42.860 --> 00:21:43.880 申し訳ございませんでした。 00:21:44.920 --> 00:21:45.720 出れなかったんですよね。 00:21:45.820 --> 00:21:47.240 そこが申し訳なかったなと思って。 00:21:47.880 --> 00:21:51.280 それは本当に申し訳なかったです。柏さんも行きたかったです。 00:21:51.920 --> 00:21:52.200 そうですね。 00:21:54.640 --> 00:22:01.600 そのまま柏さんに送っていってった感じですね。 00:22:01.600 --> 00:22:03.580 そうなんですよね、親族さん。出られてましたからね。 00:22:06.010 --> 00:22:10.510 その後お家帰ってちょっといろいろやらなきゃいけないことやって。 00:22:11.530 --> 00:22:19.410 その後倉庫行って開けるボトル探してみたいな感じで。 00:22:19.510 --> 00:22:21.450 まだ開けてなかったんかよって感じなんですけど。 00:22:21.450 --> 00:22:23.230 開ける暇がなかったんですが。 00:22:25.230 --> 00:22:32.130 いやでも結構何ていうか都合のいいのと言っては失礼かもしれませんが。 00:22:32.930 --> 00:22:34.710 いいボトル出せましたね。 00:22:37.030 --> 00:22:41.490 なかなかそうですね。 00:22:42.270 --> 00:22:49.290 あれ開けようと思ったら持ってきてるとか、あれ開けようと思ったら地元のバーで開いてるみたいな通じてですね。 00:22:49.290 --> 00:22:52.250 その結果、かぶらないのは良いことなんですけども。 00:22:53.110 --> 00:22:56.070 結果的にそういう感じになりました。 00:23:00.470 --> 00:23:06.590 最初ロホナガー実は開けようと思ってたんですけど。 00:23:06.650 --> 00:23:07.950 そうですよね。 00:23:09.730 --> 00:23:12.710 ロホナガーを開けようと思っていたのですが、 00:23:12.710 --> 00:23:19.190 ロホナガーをドリルさんが持ってくるっていうのを、ハンドヒル持ってくるというのを知ってですね。 00:23:20.170 --> 00:23:21.730 じゃあ開けなくていいやと思って。 00:23:21.950 --> 00:23:23.390 そういう感じだったんですね。 00:23:23.730 --> 00:23:25.630 ちょっとパッと見つからなかったと思ったんですけど。 00:23:25.850 --> 00:23:28.190 あれ持ってくるんだと思って、じゃあいいやと思って。 00:23:28.390 --> 00:23:31.430 一応何か念のためみたいな感じで持ってきたんですけど。 00:23:31.830 --> 00:23:32.810 ありがたかったです。 00:23:33.530 --> 00:23:37.350 で、175周年の方はバーで開いてるので。 00:23:38.290 --> 00:23:39.570 じゃあ開けなくていいやとか。 00:23:39.910 --> 00:23:40.230 なるほど。 00:23:41.110 --> 00:23:45.950 あとはクレーンゴインのハンドヒルとか持ってこうと思ったんですけども。 00:23:46.810 --> 00:23:51.430 あれもライトハウスで開いてるというのを聞いたら開いてるし。 00:23:51.590 --> 00:23:55.910 で、88のハイランドパーク風景向けも開けようと思ったら、マーザーズで開いてることを知って。 00:23:56.450 --> 00:23:57.010 すごいな。 00:23:57.030 --> 00:23:59.470 で、家まで持ってきて開けなかったんですよね。 00:24:00.690 --> 00:24:05.430 で、カード21年開けようと思ったら、これみんな飲まないでしょって周りに言われて。 00:24:06.110 --> 00:24:07.710 いや、そんなことはないよ。 00:24:07.710 --> 00:24:09.430 じゃあいいやと思って。 00:24:09.470 --> 00:24:12.050 じゃあキースにすっかみたいな感じでキース開けましたね。 00:24:15.070 --> 00:24:17.730 そんな感じで開けるのを毎回悩んでいたんですけども。 00:24:18.670 --> 00:24:23.830 実はちょっと別の話に変わっていくんですけども。 00:24:24.150 --> 00:24:27.910 今回の取り組み、前回もちょっとありましたけども。 00:24:27.910 --> 00:24:36.430 事前にどういうボトルを出すかをアプリと言いますか、ウェブサイトで出すっていうのをやっておりました。 00:24:37.370 --> 00:24:38.270 はい、そうなんですよね。 00:24:38.270 --> 00:24:50.850 で、僕が出すの遅かったのもありますし、本当はこれもっと先に上げてですね。 00:24:53.410 --> 00:24:56.830 開ける開けないとかの投票機能も実はついてたんですけども。 00:24:56.870 --> 00:24:57.910 そうなんですね。 00:24:58.490 --> 00:24:58.910 ちょっと今回。 00:24:59.010 --> 00:25:00.090 投票ってのがある。 00:25:00.910 --> 00:25:02.430 潰しちゃったんですよ、この機能。 00:25:02.690 --> 00:25:03.430 直前に買ったの。 00:25:03.630 --> 00:25:05.810 1週間分それやったらちょっと遅いだろうというので。 00:25:06.050 --> 00:25:06.530 はいはいはい。 00:25:06.530 --> 00:25:08.710 実はそんなのも作ってたんですよ。 00:25:09.270 --> 00:25:09.330 なるほど。 00:25:12.110 --> 00:25:16.590 飲みたいラインナップつけて、10人が飲みたいって言ったら飲むみたいな。 00:25:16.590 --> 00:25:17.010 開けようみたいな。 00:25:17.050 --> 00:25:19.090 開けるみたいな、そんなのやりたかったんですけど。 00:25:20.650 --> 00:25:24.370 なかなか思うようにいかなかったですね。 00:25:25.070 --> 00:25:25.970 忙しかったですからね。 00:25:26.130 --> 00:25:34.370 僕も正直全部自分の持ってきたボトルを全部、僕20本持ってたんですが、20本をしっかり上げ切ったのはやっぱり当日、 00:25:35.410 --> 00:25:38.030 直前、開催直前だったので。 00:25:40.930 --> 00:25:41.250 なるほど。 00:25:42.510 --> 00:25:44.510 一応選んではいたんですけどね。 00:25:45.250 --> 00:25:54.370 今回も一応、本テーマというか、一つのテーマと裏テーマみたいな感じで、 00:25:55.730 --> 00:25:58.050 どこにも書いてなかったですが、持ってきてはいたんですよ。 00:26:00.450 --> 00:26:05.870 見入って思いましたけど、ドリルさんのボトルは本当、なぜかシェリーが多かったですね。 00:26:06.250 --> 00:26:06.890 そうなんですよね。 00:26:08.350 --> 00:26:12.230 今回はですね、ある種意図的にシェリーモルトを増やしまして、 00:26:13.970 --> 00:26:20.410 今回、実は表テーマは結構、そこが一つあったんですよ。 00:26:21.790 --> 00:26:29.670 で、シェリーモルトがいろいろフェスの出展を重ねた結果ですね、結構引き合いが多いっていうのがまた一つあって、 00:26:30.410 --> 00:26:37.730 それに応じて、引き合いが多いのであればということで、いろいろな味わいのシェリーモルト。 00:26:37.990 --> 00:26:43.630 これはですね、タルが違うとかっていうようなことではなくて、 00:26:44.270 --> 00:26:49.690 実際に飲んだ際のパワフルさだったりとか繊細さだったりみたいな感じの、 00:26:49.870 --> 00:26:55.150 あとそもそもの香味の違いだったりとかっていうのを楽しんでいただきたいなと思いまして、 00:26:55.990 --> 00:26:59.390 シェリーモルトを比較的潤沢にまず持っていきました。 00:27:01.370 --> 00:27:08.170 あとは家にある在庫、残量が少ないボトルっていうのをいくつか持っていきまして、 00:27:09.370 --> 00:27:11.490 というようなラインナップではあったんですよね。 00:27:12.370 --> 00:27:17.630 一応裏テーマとしてはですね、これはちょっと他のところでも喋ってるんです。 00:27:17.690 --> 00:27:19.790 他のところっていうか他の放送でも喋ってるんですけど、 00:27:22.090 --> 00:27:31.710 モルトかそれ以外かっていうようなテーマで、モルト以外のボトルをいくつか持っていったんですよ。 00:27:32.670 --> 00:27:39.050 ちなみにですね、僕はウイスキードリンカーでありウイスキーコレクターなので、 00:27:40.110 --> 00:27:42.150 ウイスキーはですね、たくさん持ってます。 00:27:44.630 --> 00:27:46.910 で、ウイスキーはですね、たくさん持ってるがゆえにですね、 00:27:47.770 --> 00:27:50.570 言ってみれば変なボトルもあるわけなんですけど、 00:27:51.670 --> 00:27:54.070 ウイスキー以外のボトルも買うんですね。 00:27:55.950 --> 00:27:59.990 で、ウイスキーは面白そうみたいな感じで買うことが多いんですけど、 00:28:00.790 --> 00:28:05.190 ウイスキー以外のボトルとなってくると美味しいでしか買わないんですよ。 00:28:05.710 --> 00:28:06.570 言ってみれば。 00:28:06.750 --> 00:28:07.030 そうですね。 00:28:07.590 --> 00:28:07.870 なので、 00:28:07.870 --> 00:28:08.750 よくわかります。 00:28:08.990 --> 00:28:09.290 はい。 00:28:10.130 --> 00:28:14.210 ウイスキー以外のボトルがですね、美味しいボトルだらけなんですね。 00:28:15.830 --> 00:28:18.590 で、ちょっとまあせっかくだからということで、 00:28:20.110 --> 00:28:25.850 家にある美味しいウイスキー以外のボトルをですね、いくつかちょっと見つけろって思ってきまして。 00:28:27.090 --> 00:28:27.290 はい。 00:28:27.410 --> 00:28:28.070 そうなんですね。 00:28:28.250 --> 00:28:29.550 というような感じですね。 00:28:30.270 --> 00:28:32.030 個人的に今回一押しだったのは、 00:28:33.550 --> 00:28:35.530 カルバドールさんのトゥータンでしたね。 00:28:36.130 --> 00:28:40.730 これは直近でリリースされたボトルなんですが、 00:28:41.450 --> 00:28:47.210 おそらくカルバドールとしては比較的高額なボトルだったと思いますが、 00:28:48.530 --> 00:28:49.170 これはですね、 00:28:50.530 --> 00:28:51.230 なんていうか、 00:28:53.170 --> 00:28:53.630 なんて言うんでしょう。 00:28:54.370 --> 00:28:57.530 言ってみれば、原点ができないボトル。 00:28:59.130 --> 00:28:59.270 はい。 00:29:01.720 --> 00:29:05.720 特徴的に、正直すごく美味しいです。熟成も34年と非常に長い。 00:29:06.200 --> 00:29:07.860 ボトルなんですけれど、 00:29:08.540 --> 00:29:13.140 一番の見どころとしては原点ができない完成度の高さなんですよ。 00:29:14.860 --> 00:29:16.460 これは流行れって思って、 00:29:18.480 --> 00:29:19.900 これは絶対に持っていこう。 00:29:20.460 --> 00:29:24.640 しかもちょっと安く出すみたいな感じで持っていったボトルでしたね。 00:29:24.920 --> 00:29:25.260 なるほど。 00:29:25.660 --> 00:29:35.040 はい。それ以外は4月に開催された浜松のウイスキーステーションで出したボトル一部持っていきつつ、 00:29:35.360 --> 00:29:38.120 そこから幅を広げてシェリーカスクのモルトだったりとかですね。 00:29:38.900 --> 00:29:43.720 あとジャパニーズのボトルも残量が少ないものからいくつか見つけろって持っていったりとかしたんですけど、 00:29:44.300 --> 00:29:45.040 こんな感じですね。 00:29:45.520 --> 00:29:45.800 なるほど。 00:29:46.920 --> 00:29:47.480 あとは、 00:29:50.700 --> 00:29:53.280 ラム好きの方には怒られるかもしれないんですけど、 00:29:57.000 --> 00:30:01.160 幻の三大閉鎖ラムの一つであるところのですね、 00:30:02.500 --> 00:30:04.560 ドメイヌドクルセルというのを持っていった。 00:30:04.820 --> 00:30:06.740 なんか変なボトルありましたね。 00:30:06.800 --> 00:30:07.500 ありましたよね。 00:30:09.420 --> 00:30:12.360 あのこれ、ドメイヌドクルセルって、 00:30:14.400 --> 00:30:16.420 一応、例えばですよ。 00:30:16.840 --> 00:30:18.160 三大閉鎖ラムって、 00:30:19.180 --> 00:30:20.120 ラパラン、 00:30:21.840 --> 00:30:23.460 あとはカロニーか、 00:30:24.580 --> 00:30:26.200 あとドメイヌドクルセルなんですよ。 00:30:26.840 --> 00:30:27.460 そうなんですね。 00:30:27.460 --> 00:30:29.420 で、カロニーは結構たくさんビンテージ。 00:30:29.500 --> 00:30:31.020 たくさんビンテージはわからないですけど、 00:30:31.160 --> 00:30:32.280 このラムにわからないとわからないですけど、 00:30:33.160 --> 00:30:34.700 ドメイヌドクルセルっていうラム、 00:30:37.740 --> 00:30:41.380 48と72しか出てないらしいんですよ、どうやら。 00:30:43.060 --> 00:30:43.840 そうなんですね。 00:30:43.980 --> 00:30:44.560 そうなんですよ。 00:30:45.500 --> 00:30:49.780 で、そのうちの僕は72のドメイヌドクルセル持ってたんですけど、 00:30:51.680 --> 00:30:54.600 これ加水のボトルで、本当は加速のボトルもあるんですね。 00:30:55.940 --> 00:30:58.300 加速は、僕はラムにわからないんで、 00:30:58.380 --> 00:31:00.080 そんな加速があるとか知らなかったんで、 00:31:00.140 --> 00:31:05.900 とりあえず売ってた加水のラムを買って飲んでうまってなって、 00:31:06.480 --> 00:31:07.680 今に至ってるんですけど、 00:31:09.900 --> 00:31:11.900 ラムを知っている方からですね、 00:31:13.060 --> 00:31:14.200 若干怒られました。 00:31:15.020 --> 00:31:15.560 なんでですか? 00:31:17.100 --> 00:31:21.460 いや、ドメイヌドクルセルをこの価格で出すなって言われました。 00:31:24.240 --> 00:31:27.840 で、僕はこれに関しては何も言わなかったです。 00:31:29.720 --> 00:31:32.100 知ってる人だけが飲めばいいみたいな感じで、 00:31:32.900 --> 00:31:35.540 これ幻のラムですよとか言い始めるとみんな飲むんで、 00:31:35.860 --> 00:31:39.060 そうじゃない、僕はウイスキーコレクターなんだから、 00:31:40.480 --> 00:31:43.860 おいしいラムだけと、おいしいよとだけ書こうみたいな感じで、 00:31:47.060 --> 00:31:50.040 なんていうか、とりあえず1回出してみましたよっていう。 00:31:50.400 --> 00:31:51.060 そうなんですね。 00:31:51.460 --> 00:31:52.420 そうなんですよ。 00:31:54.060 --> 00:31:55.280 はい、そうなんですよ。 00:31:55.420 --> 00:32:01.580 このラムは、今回の裏番長はドメイヌドクルセルですね。 00:32:02.700 --> 00:32:09.140 確かに何か指摘されたら、お目が高いですねだけ言ってましたね。 00:32:09.600 --> 00:32:11.980 バレたかって言いながら売ってました。 00:32:12.960 --> 00:32:21.420 一応表は、表で番付け貼ってたのは当然オールドアライアンスの、 00:32:23.100 --> 00:32:25.120 なんて言うんでしょう、アイリッシーなんですけど、 00:32:25.240 --> 00:32:26.020 88アイリッシーですね。 00:32:26.380 --> 00:32:28.700 非常においしい88アイリッシーなんですけれど、 00:32:30.120 --> 00:32:34.240 今回の裏番はドメイヌドクルセルですね。 00:32:39.760 --> 00:32:40.400 ということでした。 00:32:42.620 --> 00:32:43.640 そうなんですよ。 00:33:00.340 --> 00:33:03.340 僕はですね、何個かボトル開けたんですけど、 00:33:04.120 --> 00:33:07.660 1つは95ネビスのウイスキージュリーですね。 00:33:08.480 --> 00:33:10.200 すごい良いボトルなの、本当に良いボトルです。 00:33:10.380 --> 00:33:14.340 僕は95の方が好きだって一貫してずっとネビスのことは言ってるんですが、 00:33:14.380 --> 00:33:16.120 96上手いんですよ、96上手いんですが、 00:33:16.940 --> 00:33:19.240 95ネビスでやったんですが、 00:33:19.540 --> 00:33:27.440 やっぱバター感が油脂っぽい感じっていうのは95の良さだと思うんですよね。 00:33:29.040 --> 00:33:34.240 96に比べてもやっぱり熟成を伸ばして後でもボディが残ってるっていうところが、 00:33:34.420 --> 00:33:37.660 そうですよね、95ネビスの良いところですね。 00:33:38.940 --> 00:33:40.560 ビンテージは変わらないはずなんですけど、 00:33:40.820 --> 00:33:42.980 結構明確にその部分だけは出るんですよね。 00:33:43.360 --> 00:33:47.100 97になっていけばなっていくほどちょっとライトになってくる傾向ですね。 00:33:47.440 --> 00:33:49.520 バラ引きは当然あるんですけども、 00:33:50.040 --> 00:33:52.200 全体的に97以降はライトですね。 00:33:55.080 --> 00:34:03.480 言うてですね、僕はそんなにフルーティー系のボトルをたくさん買うような人間じゃないんですよ。 00:34:03.900 --> 00:34:07.060 96ネビスって持ってますけどそんなにたくさんあるわけじゃないんですね。 00:34:08.480 --> 00:34:11.220 今回他にも袋のネビス開けようかみたいな話もあったんですが、 00:34:12.760 --> 00:34:15.860 今回開けずにそのままにしたんですけども、 00:34:17.560 --> 00:34:22.560 とりあえず95を開けたっていうところですよね。 00:34:23.560 --> 00:34:32.780 ボトルは結構95ネビスの良さを直近で知らしめた、 00:34:34.500 --> 00:34:37.860 結構ある種歴史的なというかボトルかな。 00:34:38.180 --> 00:34:41.880 あれは95ネビスの中でも一番良いと僕は思ってるんですよね。 00:34:41.880 --> 00:34:42.800 実際そうですね。 00:34:43.720 --> 00:34:44.980 一番といってあれですが、 00:34:45.540 --> 00:34:48.080 僕が知ってる中であれはそういう、 00:34:48.680 --> 00:34:56.740 僕が95ネビスに期待するハウススタイルというものが存在しているボトルだっていうのがありました。 00:34:58.740 --> 00:34:59.600 昔、はい。 00:35:03.480 --> 00:35:04.760 それで何でしょうね。 00:35:06.620 --> 00:35:09.400 ちょっとびっくりしたのが、 00:35:10.000 --> 00:35:11.360 びっくりっていう言い方もあるでしょう。 00:35:12.320 --> 00:35:15.800 対はないという枕言葉をつけますけども、 00:35:16.920 --> 00:35:21.440 もう知られなくなったかっていうのはちょっと思っていて、 00:35:21.480 --> 00:35:23.080 ウィスキージュリーというのと、 00:35:23.120 --> 00:35:27.240 ウィスキージュリーが何かというところとですね、 00:35:27.240 --> 00:35:31.420 ウィスキージュリーが95ネビスを出してたということと、 00:35:31.860 --> 00:35:36.900 これがほぼほぼ最初の頃出してたボトルだと。 00:35:37.940 --> 00:35:38.260 そうですね。 00:35:40.060 --> 00:35:41.220 っていうところが、 00:35:43.100 --> 00:35:45.500 あんまり知られてなかったんだなっていうので、 00:35:45.880 --> 00:35:53.240 もっとやっぱりこういうのは言っとかなきゃいけないんだなというのをちょっと思わされたボトルですね。 00:35:54.220 --> 00:35:54.540 なるほど。 00:35:57.120 --> 00:35:58.260 いや、実を言うと、 00:35:58.420 --> 00:36:02.760 その95ネビスは僕のホームバーであるジェイズバーさんで開いてたんですよ。 00:36:03.440 --> 00:36:06.640 で、ジェイズバーのお客さんであれば、 00:36:06.780 --> 00:36:09.620 あの95ネビスは多分飲んでると思うんですね。 00:36:10.900 --> 00:36:14.260 で、それで非常に跳ねたんですよ。 00:36:15.540 --> 00:36:16.860 だからというのもあって、 00:36:18.120 --> 00:36:22.680 おそらく皆さん名前ぐらいは聞いたことがあるだろうみたいな気持ちでいたんですけど、 00:36:23.240 --> 00:36:23.960 実際はそうだ。 00:36:24.980 --> 00:36:29.480 意外と知られざるボトルだったんだなというか。 00:36:30.420 --> 00:36:30.480 そうですね。 00:36:31.240 --> 00:36:36.800 ジェイズの熱狂の方が逆に局所的だったんだなというか。 00:36:38.460 --> 00:36:39.640 なんかちょっとびっくりですね。 00:36:41.020 --> 00:36:42.820 ジュリンの最初のボトリングなんですよ、これ。 00:36:45.040 --> 00:36:48.160 で、今ちょっと自信がなくてもう一回調べたんですけど、 00:36:48.540 --> 00:36:52.560 ウィスキーエージンも最初のボトリングって書いてあったから、やっぱ間違いないと思うんですけども。 00:36:52.680 --> 00:36:52.940 はい。 00:36:54.660 --> 00:36:58.940 ウィスキージュリーとは何者だ?みたいな感じになったんですよ、実際のところ。 00:37:00.540 --> 00:37:02.760 で、ちょっとウィスキージュリー要チェックやってなって、 00:37:05.100 --> 00:37:08.020 だから本当に少し古い話になりますけれど、 00:37:09.520 --> 00:37:12.840 大昔にですね、大昔っていうかもう大昔に、 00:37:13.860 --> 00:37:19.020 ベイヤフロールっていうイタリアのボトラーがありまして、 00:37:19.800 --> 00:37:24.020 アランを筆頭に非常に良いボトルを詰めたボトラーが過去にあったんですね。 00:37:24.220 --> 00:37:25.200 今もあんのかもしれないですけど。 00:37:25.200 --> 00:37:27.000 今もありますね、ベイヤフロールは。 00:37:27.800 --> 00:37:30.800 で、その時にベイヤフロールって何だってなったんですけど、 00:37:31.680 --> 00:37:36.740 で、結局アランから始まりドロナックまでですね、93のドロナックまで含めて、 00:37:37.260 --> 00:37:42.040 非常に良いボトルを縦付けに当時リリースしたボトラーですね。 00:37:42.280 --> 00:37:46.140 それと同じようなニュアンスがありますね。 00:37:47.240 --> 00:37:51.500 で、特にウィスキー・ジュリーはですね、おそらくなんですが、 00:37:53.220 --> 00:37:56.220 フルーティーな味わいが大好きなボトラーですね。 00:37:57.260 --> 00:37:57.540 なるほど。 00:37:58.740 --> 00:38:02.820 僕がびっくりしたのは、ベンデミスが非常にフルーティーだったのっていうのは、 00:38:03.520 --> 00:38:05.220 飲んだ方であればある程度わかると思うんですけれど、 00:38:05.820 --> 00:38:10.540 僕が個人的にびっくりしたのは比較的最近リリースされたミルトンダフですね。 00:38:12.940 --> 00:38:16.500 の比較的熟成の長いボトル、忘れちゃったんですが出たんですよ。 00:38:17.520 --> 00:38:20.660 でも言うてミルトンダフの長軸だろうということで、 00:38:22.500 --> 00:38:27.040 僕もミルトンダフの長軸はですね、家にもありますし、他にも飲んでますしで、 00:38:27.580 --> 00:38:29.840 大体ミルトンダフというのはカクカクしてあるんですけど、 00:38:29.920 --> 00:38:34.260 こういう常理作なんだよみたいな味わいなんだなって思いながら、 00:38:34.340 --> 00:38:36.540 飲んだら信じられないぐらいフルーティーで、 00:38:37.380 --> 00:38:40.480 ウィスキー・ジュリーマジでぶれないなと思ったっていう、 00:38:40.540 --> 00:38:45.600 ことがあったぐらいウィスキー・ジュリーのボトルは非常にフルーティーだなっていう印象が、 00:38:45.660 --> 00:38:48.500 僕の中ではありますね。最近近年のボトラーとしては。 00:38:48.940 --> 00:38:51.520 もともとあそこラム好きなんですよね。 00:38:51.760 --> 00:38:52.460 そうなんですか。 00:38:52.700 --> 00:38:58.790 確か。一応補足ですけど、まずベイヤフルールはですね、 00:38:59.110 --> 00:39:03.470 ベイヤフルールはインポーターです。イタリアの。 00:39:03.970 --> 00:39:04.710 そうなんですね。 00:39:06.030 --> 00:39:08.150 なんでジャパンインポートみたいな感じです。 00:39:08.410 --> 00:39:09.170 そうなんですか。 00:39:09.170 --> 00:39:14.630 確か。なんでいろんなベイヤフルール向けっていうのが入っていて、 00:39:14.910 --> 00:39:18.210 その中でアランとかトンプソンとかもそうですけど。 00:39:18.370 --> 00:39:18.970 そうですよね。 00:39:20.030 --> 00:39:22.370 そういう位置づけだった記憶です。 00:39:22.530 --> 00:39:22.850 なるほど。 00:39:24.930 --> 00:39:28.510 なんでボトラーではないんですね。ベイヤフルールのボトラーってないじゃないですか。 00:39:29.150 --> 00:39:32.510 確かにそうだな。ボトラーズBBSないですもんね。全部オフィシャルですもんね。 00:39:34.610 --> 00:39:36.030 というのが一個。 00:39:36.070 --> 00:39:36.990