電話だけで古いアパートの一室を借り、何をするかも決まらないまま始まった店づくり。
たこ焼きの試作に失敗し、焼き鳥屋を目指したものの、オープン直前に「焼肉屋をやろう」と急きょ変更します。
お金も経験もない中で、なぜ1年後には行列のできる店になったのか。創業期の失敗やひらめき、笑顔を何より大切にした接客の原点を振り返ります。
お便りも募集しております！
感想
まだ感想はありません。最初の1件を書きましょう！
スクロール
- わっはっはがなんかやる
- #1 1日の売上は2000円。それで..