＜白菜が結球しない人へ＞種まき時期の勝負は8月中旬〜9月上旬【朝活菜園ラジオ】

今回は冬の貴重な葉物野菜「白菜」をテーマに、栄養価を最大限に引き出す食べ方と、家庭菜園で失敗しない栽培のコツをお話ししました。

「大きな白菜を育てようとして結球しなかった…」 「いつも鍋ばかりで栄養が流れてしまっている気がする…」

そんなお悩みをお持ちの方必見です。

【今回のお話のポイント】

白菜の注目栄養素： 抗酸化作用の高い「イソチオシアネート」は生食＆よく噛むことで出現

栄養を逃さないコツ： 汁ごと飲める薄味のお鍋や、塩分2%以下の浅漬けがおすすめ

家庭菜園の失敗回避術： 「ミニ白菜」の2週間ごとのずらし蒔きで長く収穫

種まき時期の勝負： 8月中旬〜9月上旬を逃すと結球しない！？

害虫対策： 種まき直後の防虫ネットは必須

ぜひ今日の動画を参考に、美味しい白菜づくりと健康的な食生活を楽しんでみてくださいね！

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