コーヒービジネスの結果報告
朝のコーヒー、夜のビール、ときどき武術。
こんばんは、Takeです。
今日も楽しく話をしていきます。
今日はコーヒー回です。
コーヒービジネスの1年の結果を報告したいと思います。
今日はしっかり数字も伝えていきますね。
まずですね、売り上げが今年は約12万円でした。
なかなか大した額じゃないんですけれども、
主に定期的に買ってくれる飲食店と定期で買ってくれる知り合いの売り上げが多かったような気がします。
新規の方も数名いらっしゃいました。
そして、あと多かったのが、トマジョのクラウドファンディングですね。
トマジョダオで実施したノーソンビオリというウェブサイトを作るクラウドファンディングの返礼品が30組ありましたので、
結構ここは数としては多かったですね。
なので、なんとなく今まで活動してきた中で新顧客の数が50から60ぐらいになったかなという気はしています。
売り上げの方は大体12万円と言いましたけれども、
利益はどうなのというと、収支で見ると現金は12万5000円ぐらい使っているんですね。
なので少しマイナスなんですが、実際はですね、豆がまだ残ってます。
生豆が残ってますので、在庫を棚下ろししてその費用を引いてやれば、
9万円ぐらいになるんですかね。
20キロから30キロぐらいの豆があると思いますので。
なので、3万円ぐらいの、なんて言えばいいんだ。
計上利益じゃないな、あらりみたいな感じですかね。
あとそこから、半管費、原価消却費、人件費を引くと、
まあちょっと厳しいなという感じはしますけれども、
赤字ではなくて、楽しく自分もコーヒーを飲んで、
いろんな人に飲んでもらって、少し経費も使って、
それで赤字にならずに住んでいる、赤字。
キャッシュとしてはプラスという状況なので、悪くはないかなと思っています。
私もコーヒーを焙煎する腕を維持するために、
焙煎を定期的にできているというのは、
ありがたいことでもあるかなというふうに思います。
そして、何より嬉しいのが、やっぱりリピートで買ってくださる方が時々いて、
まあ何らかですね、私に個人的なつながりのためなのか、
本当にコーヒー自体の魅力なのか、いろいろあると思うんですけれども、
ちょっとずつですね、顔の見える方がちゃんと買ってくださるというのが、
励みになるなと思いました。
そしてこれを続けていって、ユニークなリピーターが100人ぐらいになれば、
また次のステップにいろいろ進んでいけるなというふうに考えています。
今年は弟の始めた喫茶店とコラボでですね、
オランジェットを作ってもらって、
ニンケット2で振る舞ったりもできたので、
来年は一緒に売ってみるとかもありかなと思っています。
今日はこんなところです。
近況と今後の展望
最後に近況をお話しすると、
今日は仕事納めの日でした。
私の本当のというか、通常の仕事納めは26日だったんですが、
休日出勤ということで、
今年の私のプロジェクトを締めくくる最後の実験をしてきました。
私自体は、実際の作業というよりは計測をしたりとかでしたが、
これがね、だいたい目処が立ってきたので、
来年いよいよ梁さんに使ってもらえそうだなということになったので、
励ましてくれた上司とかに本当に感謝ですね。
もうちょっとだっていうふうに励ましてくれたおかげで、
なんとか今年を乗り切れそうです。
来年もまた頑張っていきたいと思います。
明日も明後日も放送はしますが、
仕事納めということで、楽しくお酒も飲みたいと思います。
では、おやすみなさい。
バイチャ!
