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たまここと今陽子がお送りする、毎日がちょっと楽しくなる3分フリートーク。
今日は、赤じその塩漬け。これ、どうやって使ったらいいの?というお話です。
スーパーに行ったらね、赤じそを塩漬けにしたものが、なんかお安く出てたんですよね。
それで、赤じそのジュースとか、とにかく色がすごく綺麗だし、ヘルシーそうじゃないですか。
なので、あんまりよく考えずに買ってしまったんですよね。
で、うちに帰ってきて、ちょっと味見をしてみたところ、私の想像以上にめちゃくちゃしょっぱいんですよね。
これさ、どうやって使おうかなというのが、今、悩みの種です。
で、どうも、そのパッケージを見るとですね、その赤じその塩漬けに、梅をね、あの、しそう梅、しそう梅みたいな感じで詰めて、しばらく置いておくと、梅干しができるというようなものらしいんですね。
ということは、そりゃ相当しょっぱいに決まってますよね。
これはしまったということで、結構な量がまだ残っています。
何に使ったらおいしいのかなと思いながら、今のところね、ご飯につくだに的な感じで一緒に食べるというのが、まあ一番おいしいかなーなんて思っています。
それで、ご飯を炊くときに、一緒に入れてみたりして、ちょっとほんのり色がつくんですよね。
しその風味もして、おいしいっちゃおいしいんですけど、どのぐらいの量を入れたらいいかっていうのはすっごい難しくてですね、今日はちょっと足りなめだったかなーなんて思ったんですよね。
あと何に使ったかな、もしあれならお肉にちょっと混ぜて、ソテーにするとかね、いろいろ使い道はあるんだろうなと思いますが、
ちょっとね、料理そんなに上手じゃない私としてはどうしたもんかなということで、ちょっと頭を考えております。
なんかこれ、お湯を注いだら、ちょっとあの、シソ風味のスープみたいな感じになるんじゃないかなとかね、いろいろイマジネーションが膨らむわけですけれども、
皆さんはどうやってこれ使ってるんでしょうね。梅干しを漬けるものだから、ほんとしょっぱいんですよね。
よく考えて買えばよかったなと思っていますが、でもまあこういうのもちょっと新しい体験っていうか、脳みそを鍛えるきっかけになるかなーなんて思ってもいます。
赤シソって、昔その辺に生えてましたよね。
自分の家の庭とかに赤いシソが風になびいてフワフワしてたのが思い出というかね、映像が浮かびましたね。
最近あんまり見ないですけどね。さてさてどうしたもんでしょう。
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どなたかヘルプミーということで、今陽子がお送りしました。おやすみなさい。
