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おはようございます。野菜がつなぐ人と人ハーティッチファーム代表 もとです。本日も、農業と学びで心も懐も豊かにするチャンネル、始めていきたいと思います。
この番組は、国内最大手エンジレイング企業で17年間世界を飛び回っていた 企業選手香川本文が、40歳を機にたつたら収納した経験をもとに、農業、ビジネス、キャリア、
学びなどについて話しチャンネルです。 はい、おはようございます。
いやー、連休も終わって平日が始まってしまいましたね。 いかがお過ごしでいたでしょうか?連休の方は。
3連休でね、 いろいろ出かけたりとか、
ゆっくりされたりとか、
秋の連休を楽しまれた方が、たくさんではないかと思いますけれども。 連休のね疲れも引きずりながらかもしれませんが、今日からの
平日をまた頑張っていただければなと思います。 こちら栃木はねー
そんなにめちゃめちゃ朝寒いわけではないですが、 冬の
準備を整え、ハウス栽培の方はもう冬モードですね。 普通にね暖房を炊き始めました。夜寒い時は暖房が稼働し始めたんですが、
なんかねー 暖房の調子悪いんですよね。なんか点いたり点かなかったり
なんか不燃焼みたいな感じでね、火が途中で消えてしまったりする 暖房があって
これが何かいまいち原因がわからないんですけど、解体してちょっとノズルあたりを綺麗にしようと思ったらね、
なんかうまく解体できないんですよね。道具が入らないというか。 なんであんな狭く作るのかよくわからないんですけどね。
機械によってはちゃんと取れる ノズルの部分がね、取れるのがあるんですけど、新しい機械の方こそね、なんか狭くて
うまくバーるって言うんじゃないですけど、 レンチが入らなくて、ノズルが取れないんですよね。それで掃除できないんですよね。
どうやってあれ取るんだろうと思って説明書とかちょっと見るんですけど、そこまで細かくは説明書書いてないので
さてどうしたもんかと思ってね、昨日の夜はなんとかしのいだ感じなんですが、今日明るくなってからもう1回ちょっと開けてみようかなーなんて思っている
今朝でございます。今朝もね、用確認みたいな案内というか警告が出てて、何が用確認なのかよくわかんないんで、また説明書を見ないといけないんですけど
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なんかね、こう機械トラブルはね、困っちゃいますよね。やっぱ一番。 いちいちメーカー呼ぶわけにもいかないし、1回来るだけで結構ねお金取られちゃうから
こういうのが面倒ですよね。 まあちょっと説明書見ながら頑張ってみます
さて今日は改めてね、あの とろけて香るナスマーラーの
失敗作の方のお話をね、させていただこうかと思います
先日のね、 日曜対談の時にも
ちょっとライブで 失敗しちゃいましたどうしようこの約100個近い失敗作のナスマーラーってお話しさせていただきましたが
そこでね皆さんのアドバイスとかも聞きながら
なるほどと じゃあこれはこれで
ちょっと皆さんが 味わう機械を作ってみよう
って思って 売り出すというかこれだけで
売り出すわけにはいかないので絶対に買わないでくださいねこれだけだったら そういうものなので
正規品のねナスマーラーと
セットで 正規品のナスマーラーとのセットよりはちょっとね
あの金額つけさせてもらって もうね中に中の
ものにそんなにあの売る価値はないと思って値段をつけられないんですけど その容器はお金かかってしまっているんでその経費分はね
回収させていただければなと思ってすいませんね本当に というところであのちょっとだけ
お金 値段をつけさせてもらって
でこの限定70個で 大失敗作の
とろけないナスマーラーをね 付けた
セット品を準備させていただきましたのでそちらのご案内をさせていただきたいと思います まずねもう1回この
とろけないナスマーラー失敗作の方です これのね経緯をお話しようかと思うんですが
今現在 ナスマーラーとろけて香るナスマーラーの正規品ですね
これはほんと全部手作業で作っているもので しかも
このナスの水分 というものをね
この調理工程の中で 落とすのがすごい手間なんですよ
その水分をねうまく落とさないと 保存食として持たないんですよね腐りやすくなってしまって
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それがあるので そのある水分活性というね指標をある一定以下に
なるように 調整しながらそういう調理工程を含んで一つ一つ手作業で作っているんですね
まあその辺の何が大変かは もうすぐ出る
キンドルボンの とろけて香るナスマーラーの製作秘話の方でも書かれておりますのでぜひともね
販売の際にはそちらもねキンドルボンの販売の際にはそちらで見ていただきたいなと思うん ですが
まあ今日はその話ではなく まあそういうねナスマーラーを作るのに水分という大変なことがあってそれを取り除く
ために手間をかけているっていう現状があるんですが まあその音手間のためにまあ作れてねー
100個ちょっととか まあすごい頑張って
200個いけるかどうかとか そういう状態なんですね
そこで この
製造工程をもうちょっと簡素ができないかと 手間をもうちょっと効率化させて
うまくねナスマーラーを作れないかということで 工場の方から一つ提案されたのが
このね調理工程に入る前にナスの水分をできるだけ落とすと そうすれば
ナスの実もねその調理工程で 崩すことなく
できるだけ実も 形として残った状態で
水分活性もある値を達成できるんじゃないかっていうことで 一つね
工程を付け加えてみたんですねそれがどういう工程かというと ドライヤー乾燥機で
ナスを 一時乾燥させる
ようなやり方をね 加えてみてもいいかと工場から提案されたんですよ
で私としてはですね まあその提案自体がまあすごいねあの手作業で作っているのが
時間がかかるっていうこともわかっているので その提案自体はねまあいいですよと
ただまあそのなんていうのかな 絶対条件としてこの食味が
とろけて香るナスマーラーの あの
良さでもある 製品としてのナスがこうトロッととろける感じ
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それがね失われない限りにはいいと思ったんですよ ということで
その話を受けた時にやってみていいですよと ちょっとねあのトライアルしながらやってみてくださいっていうお話をしてたん
ですね で改めて私は確認しなかったんですけれども
もともとの正規の音あの味があるしそれは無効を知っているのでそういう食感もね ちゃんと保ちながら調整してくれながらの乾燥機の使用をしてくれると
私はね期待してた時期待というか思い込んでたんですね ということで約100個
それでねー やってみることになったんですが真向こうやってみたんですができてきたものは
その中身のナスが 全くとろけない
何だったら ちょっとあの漬物なんじゃないのぐらいな
夏の音乾燥させた感じの あのちょっとしまった食感がそのまま残る
ナスマーラーがねできてきたんですよ まったくこの完成品としてのね
食感はオリジナルのものを目指そうとしてねーじゃねーかと そのぐらい
ものがねできてきたんですよね もうねー
できてきたもの一つ一火あげて食味した時の私のびっくりドヤー いかにですよ本当に
とろけて香るナスマーラーの良さが全くない 味でこそまああのナスマーラーのあの
フォアジャオの香るね味がするんですが それとナスが全く絡んでない
そういうねー ナスマーラーができてきたんですね
これは売り物にならないって言って 工場にはね
すぐ新しいものを正規のやり方でもう1回作り直してもらって在庫はできるだけ早く 確保をしてね
まあそれが先日やっと届いてとりあえず在庫は数は確保した状態ですが 本当はね200個トータルで200個作りたかったのが100個分そうやって失敗されてしまったの
で またねあの100個弱しか現在在庫はない状態です
まあ11月に入ったのでもう1回すぐ 在庫をね作りたいなと思ってるんですけれども
この 大失敗に終わっている終わった約100個のナスマーラーさてさて
どうすると思った時に今回の話になったんですね ということで
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正規品のナスマーラーとご褒美夏のセットにこれはもともと商品としてうちの ec サイトで売っていたものです
そこに 限定70個で
絶対食べないでくださいって思うような いうかこれをナスマーラーだと思わないでくださいっていうような
そういう大失敗作の とろけないナスマーラー付で
販売今日から開始いたします限定70個 そしてこのとろけないナスマーラーのまずさは
すでになゆたさんによっておすみつきです
全然違うってあの誰が食べても違うってわかるってないとさもおっしゃってたので そのねないたさんのどれだけまずいかの放送もね
あの ここに貼っておきます
怖いもの見たさで買ってくれる方は ぜひとも url に貼った限定70個
大失敗作 とろけないナスマーラー付
このね商品をね覗いていただければと思います せっかくですので
ちゃんとして値段で買うのはもったいないから うちが発行したクーポンを使いながら
これをねあの買ってください ちょっと興味ありませんどれだけまずいのか
いやーほんとまずいんで 食べないでください
食べないでくださいって言ったらねみなさん買わないかもしれないけど これだけまずいんで興味ある人は
安く買ってください ということでクーポンを使いながらでもね
ちょっとね とろけないナスマーラーを消費していただいて
家に大量に余っているとろけないナスマーラーを ゴミ箱にポイしないようにしていただければ
思っております これねでもねあのそのまま食べたらまずいんですよ
全然とろける とろけて香るナスマーラーの本来の形ないからそれ知ってる人はましてや
なんですけどまずいんですが 他の何かでねうまく使えばね
これ使いようがあるって ないたさんも言ってるし
うちの妻もこれを食べたら何これすごい顔をしてましたが これはこれでなんか混ぜ何か例えば
チャーハンとかにこのナスを刻んで混ぜたらそれはそれでねナスマーラーチャーハン になって美味しいんじゃねーかとか
そういうね別の使い方もあるのでぜひともね 大失敗作とろけないナスマーラーレシピ
皆さん考えたら 送ってくださいそれはそれでねあのいい使い方がもしかしたらあるかもしれない
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セレンリピティがここから生まれるかもしれない失敗品から生まれる新しい商品みたいな そんなのも期待しなくはない私でございます
ぜひとも皆さんご協力 うちのクーポンを使って安く得るご協力をお願いいたします
クーポンはねまあいろいろ今出てますが最近でおすすめですと 公式ライン
発行しましたので 公式ラインをね開始しましたのでそちらの友達登録していただければ
すぐに10%オフクーポンをお送りします そして友達紹介していただくとそしてその紹介した友達がねやっぱり公式ライン入って
いただくと30%オフクーポンですので ぜひともねその辺のクーポンを使いながらこのまずい
ナスマーラーに 挑戦していただければと思いますのでよろしくお願いしますその辺の全部案内も再度
概要欄にね話していただきますよろしくお願いします はいここまで聞いていただいてありがとうございました皆さんの
とろけないナスマーラー挑戦をお待ちしておりますそれじゃあ平日始まった 今日でからでございますが良い1日をお過ごしください
またねー