季節の変わり目と体調管理
Sounds by monolith。散らかり放題の毎日を記録している聞き流し系ラジオです。 帰り道や眠る前の曖昧なひとときにどうぞ。
どうも、ツダです。
夏が終わりを迎えつつあり、
ちょっと涼しい日々が続いているんですけど、 それに伴ってですね、
若干、喉が痛い。
気温の変化があって、特に気温が落ちてくるタイミングで、
弱い喉がですね、 おやおや、
お客さん大丈夫ですか?みたいな感じの アラートを出すというところでございます。
皆さん、体調変化などね、敏感に気をつけて 参らねばな、というタイミングじゃないでしょうか。
で、今日はそんな中、非常に庶民的な話をね。
肉屋のマカロニサラダへのこだわり
いや、ここのところさ、
あの、
ハマってるって言ったらいいのかな? まあ見かけたら買うようになっちゃってんだけどさ。
お肉屋さんのマカロニサラダうまくない?
あのスーパーのお惣菜コーナーでパックにされたマカロニも美味しいよ。美味しいんだけど、
あれよりお肉屋さんのお惣菜で100gいくらですとかで売ってるマカロニサラダ、うまくない?
いや、うまいなあと思って、もうここのとこ、リピよ、リピ。
あのお惣菜コーナーだとさ、よく聞くのがほら、コロッケやら、メンチやら、
あと焼き豚的な煮豚的なものがあったりっていうのは まあお肉屋さんのお惣菜コーナーだけど、ちょっとだけ規模が大きくなるとサラダとかも扱ってんじゃない?
あのはかり売るのコーナーで で
最近その手のコーナー充実している場合が多くて
かつてはさ ポテトサラダとスパゲティサラダがまあ多いかなって感じだけど
ここにマカロニサラダが入ってきて、さらに
うちの辺だとね、ウノハナとか
キンピラとか 場合によっては
ヒジキ似たやつとかああいうものも増えて
おそらくだけど
まあ自分で食べる分だけ買うって人はさ いやもうそんな500gとかもいらないしみたいな人が買うんだと思うんだ
うん もちろんあのちょっとリッチなとこだとさ
レタス的なさものとローストビーフを合わせた ローストビーフサラダみたいなのもあったりするよ
あるけど もうちょっとこう庶民派なお店とかだと多いね
でスーパーいくつか見る限り 一番安いのね多分ねスパゲティサラダなんだよ
本当にちょっとだけ人参ときゅうりと玉ねぎが入ってるのかなぐらいで あとはもう麺
マヨガラミ麺みたいのがとって入ってるやつね だいたいねうちの辺だとね140円ぐらいで買える
グラム140円ぐらい だ200
グラム買ってに て280円ぐらいでとかっていう
まあパターンかな うん
マカロニサラダはもうちょっと具がちゃんとはっきり入ってるからなのかな
グラム170円ぐらいが多い気がする 160円170円ぐらいで売っていて
で えーっと
あの で
きゅうりも輪切りきゅうり人参もね 比較的大きめに入ってるねあの
イチョウ型に切られた人参入ってて玉ねぎがちらほら これぐらいがいいねで
お肉屋さんのマカロニサラダの最大の特徴はね ちょっといいハムが入ってるね
ここがねスーパーのパックになっている ものとは大きく違っていて
いいのよ うん
やっぱちょっといいハムはちょっと厚みもあってさ 味わいもさあいわゆるあの
チープハムとは違う 私本物でございますという感じの
味があるじゃねまあもちろん切っ端の端っこのさ 細かく刻んでやつではあるんだけど
それが入っているだけでこう マカロニサラダ自体も身が引き締まる思いで
ありますみたいな 光栄でありますみたいな
感じの雰囲気もあり 美味しいんだよね
お惣菜のスーパーとかで売ってるパックのやつは なんかマカロニサラダもちょっと味気ない感じがして
a 砂はね中濃ソースとかかけて食べることが多いんだけど
お肉屋さんの奴はこう者まだこう 作りたてに近いのかな
きゅうりとかもシャキシャキでさ でハムも美味しいから
なんかソースかけのはちょっともったいない気がしてあんまりかけないんだけど 逆にパスタサラダなんつーなさ
マヨガラミちょっと具だけ入っている なぜそれをサラダと呼ぶみたいなサラダじゃん
好きだよ一波に言うけどうん あれは
ウスターソースとかをサッとかけてね ちょっとシャバイシャバシャバ感の要素ちょっとだけ出すと
あら不思議 あれおかずになるよね炭水化物炭水化物じゃねーかとかって言われることもあるけど
お待て待て炭水化物炭水化物が悪いことのように言うんじゃねーよとこっちは思うん だけども
いや美味しいよだってね普通のカレーライスなんか あれ小麦粉じゃない油と
炭水化物にご飯 の上に乗せてんだから炭水化物炭水化物だけどあんまり言わないもんね
炭水化物はうまいんだよ あと油とかねうまいんだよ
体に悪いとされそうなものって結構うまいよね まあいいや
そうでマカロニサラダうまいなぁと思っててさ うん
もうしょっちゅう買ってるわ週にね今ねー 週2位のペースになってるねうん
まああのお肉餌まだ空いてると思ったさ帰りによってさ すいません
100グラムください200グラムくださいとかですそんなにさ あの量は買わないけど
頼むんだけどうまいねー あてにもなるし
おかずにもなるしでまた あのスパゲティサラダはもうちょっとマヨヨーよりというかマヨネーズのもったりした
感じっていうのが出てるけど マカロニサラダってさ同じソースじゃないのかなぁ
なんか マヨ要素が少し控えめというかコールスローとかの
夏のドレッシングみたいのに近いような もうちょっとシャバついてるよね
うん シャバシャバしてて
あれは何なんだろうなぁ
まあ もしかしてこうリンゴ酢とかさマヨネーズにリンゴ酢合わせるとかすると少し
さっぱりみが増えるんだけど そういうふうにしてるか
またマヨネーズにもうちょっと オリーブオイルなりサラダオイルなりを足して
おいにして シャバシャバ君を出しているのかもしれないねちょっとわかんないけど
まあ 何でオイル出すのとか思うかもしれないけど一応オイルを足すとさ
オイルってさコクだから
西洋的な料理においてはオイルっていうのは重要なコクの要素だから コク深い味になるからねそういうやり方したりするんだけど
どうなんだろう リンゴ酢とか
あと最近のあの簡単酢みたいな甘いやつとかね 甘酢っぽい海苔のやつとかを入れると
いいんじゃないかなと思うけど 最近見かけなくなったって意味だと
パスタの種類と小麦粉
マカロニサラダにさ昔はさまあこれはあれかポテトサラダにも言えるか ポテトサラダはさ昔さ
あのうんしゅうみかんの缶詰とかさ 薄く切ったリンゴが入ってたりとかってなかった
最近見ないよねあんまね あれ苦手でさマカロニもリンゴあんまり
見ないけど昔のあのスーパーのお惣菜のコーナーって なんせか缶詰のみかん入ってたりしたんだよね
あれ許せないわー
なんかこの要素の違う感じというのかな なんか一体になっていない奴がいるみたいな感じがして
苦手なんだけど 逆に酢豚とかのさパイナップルぜひのさ
宗教戦争みたいになるじゃない
なぜ 酢豚みたいな炒め料理に
パイナップルを入れるんじゃという派閥とさ いや入れんだろっていう
焼きパイナップルって普通だろっていう この
2つの勢力がさもう今何千年も争ってるわけだけど 前はねパイナップルに関しては酢豚に入ってて欲しいと思うんだけど
うんむしろ パイナップル等
豚だけでいい気がする酢豚は
他にさ玉ねぎとかさ人参 ピーマンとか入ってたりするけど特に玉ねぎに思うけどさ
ちょっと油通ししただけの玉ねぎがさこう入って 酢豚の中に根前一体となってない感じで入るじゃない
あれが別に美味しいと思わないんだけどなんか酢豚は 甘酸っぱいパイナップルの要素で
豚の脂身の味と一緒になると いい感じじゃないご飯にも合うしそれだけでハイボール
決められるみたいなノリになるなぁと思うんだけどね うん
まあここは人によるのがねあのほらシュラス子とかもさ パイナップル焼いたの食うじゃん
パイナップルって多分その 脂っこい肉よりには
その美味しさを増す要素な気はしてるんだけど 人によっては苦手なんだよねきっとねだから嫌だって人がいいのかねそれとも
潜入感として フルーツ入れるんじゃないみたいな
ことなのかね うん
津田はポテサラにリンゴ ng なのと ミカンも嫌だなぁと思うのは馴染んでないからかな
アクセントにしたいんだと思うんだ でアクセントにするんだったらもうちょっと少なめの量だったらちょっと隠し味的に
シャキって要素が入ると引き締まるっていうのはわからなくはないんだけど 結構主張がを激しい感じでさポテサラとかのリンゴとか毒にね
入ってるからだから苦手っていう感じかな うん
でそう このマカロニサラダのさ
てっきり日本の料理かなぁとかっていうのさなんとなく感覚的に思ってたんだけど さあのイタリアにはなさそうじゃん
だけどさよくよく今回しゃべろうと思ってた考えてたらさ アメリカの料理ってさマカロニサラダ結構ついてるよね
あの ステーキみたいなやつとかバーベキュー的なノリのところにちょっと付け合わせでついて
てるとかさ あとこうなんつーのランチボックスみたいなやつ頼むとちょっとだけついてるとか
ない コーンのパターンと
マカロニって言わないのかなの貝殻の形の なんつーのパスタって知って言うの
あれマカロニって言わないのかな 貝殻の形のパスタのマヨみたいあえみたいなとかちょっとだけついてたりすん
じゃない なんでおしんこみたいについているの君みたいに思うけどでもあるよね
だから別に日本のものってことも多分ないんだよね きっと
わからんけど あそうちなみにマカロニってあの穴の開いた
やつじゃない まんまるの
円柱に穴開けました みたいなやつじゃないあれを斜めに切るとペンネ
かな
だよねであれをねじねじってやると 不尽力っていうのあのひねり上げみたいな形のやつあるよねあれは不尽力って言ったり
あのあれもサイズによってちょっとずつ言い方が気が違った気がするけど あれようあの形もパスタソースにソースに絡む形というのかな
のかっ 形よねうん
で乾燥系のパスタっていうのは基本いろんなあの ロングパスタっていうの細長い長いのもショートパスタも基本的に多分ね
デュラムセルセロん デュラムセモリなかなってよくあのパスタのパッケージに変えたんだけど
が使われているデュラムセモリなっていうのはそういう種類の 麦
大きめの麦っぽいねみたいで うん
で 同じあのあれイタリアといえばデュラムセモリなのかなって思ってたんだけどどうもね
違うみたいで a
生パスタっていうのあの 感乾燥したパスタじゃなくて生麺をそのまま茹でるタイプのもちもち系のパスタっていうの
あれはねデュラムセモリなじゃなくて いわゆるパンとかで使われているような麦が使われてもちもち感を出すっていうのが
まあ あのまあ定番というかそういうもんらしいよ
えーと思って なんか
てっきりデュラムセモリセルセモリならとさ なんでこんな言いにくいんだ
まあ いいものなのかなと思ったけどイタリア的にはデュラムセモリなを使いましょうみたいな
そういう規定があって そうなってるみたい
で タンパク質多めでもちもち感控えめ3がその
デュラムセモリなの特徴 日本で多分
日本のお米と タイ米とかに使うとかインド米とかなの長粒種っていうの長い粒のとか
アジンの味わいが違うじゃない で料理に合わせて使ったりとかさ使い方違ったりとか
粉にして引く場合もあればさ 上心骨の
あと何だ a ベトナムみたいにさもう ライスペーパーみたいなああいう加工の仕方をするものもあるじゃない
だお米もし用途に合わせて 最適切なもちもち感のものを選んだりするのと同じように麦も
a もちもち感控えめかどうかとかっていうのを選んで使ってんだなっていうの なんかで読んだんだよな何で読んだんだっけな
ん
そうそうなんですでこれ披露する機会ないよねこういう 知識って飯食いながらさ
いやイタリアではになんていうこともないし馬とかしか言わないからさ ないから言うことないんだけどなんか本で読んだ時にへーって自分の中だけで
あの喜ぶ要素として味わってましたけど まあまあまあまあそんな感じでマカロニサラダぜひですね
合同公開収録イベント告知
注目してみてください特に津田はお惣菜のスーパーでのパックになってるお惣菜も悪く はない悪くはないし
あれに中濃ソースをかけた時の美味しさおかずになるぜ家みたいなさ 美味しさもわからなくはないし好きなんだけど
ん そのお肉屋さんのマカロニサラダの
ん 本格ハムが入っている感じで言うのかな
ぜひ そういえばどんなだけと思う人はですね
お肉屋さんでちょっと試してみるってもらえるとああそういうことねってなる かなと思いますはい今回はですね
マカロニサラダについてお肉屋さんのマカロニサラダについてただうまいよねって 話を
そしてもらいましたピロリロリンここで告知でございます 何回かにわたって落ちお知らせ
しておりますが
ポッドキャスト番組階段とですね一緒に まあオフ会やるようみたいな感じで案内しておりましたが
なんと 階段とサウンズバイモノリスの合同公開収録イベントとして開催することになり
ました 場所はですね渋谷です
日時9月28日19時頃スタートで考えております
渋谷駅からね東方 7分ぐらいかな
はいで参加費は無料でバータイプのスペースでやるのでそこで
まあ飲み物飲みながらやってくださいということでキャッシュ音式っていうんですか お酒とかソフトドリンクはそこで出して公開収録イベントの形を取らせてもらうと
はいで a あれです pt クスというイベント
のなんつーる使ってですね 参加しますよーという方は pt クスで
なんだ参加を表明していただけるとですね そこで
もろもろご案内もさせていただこうかなと19時から21時ぐらいにこう やるイベントというふうにまあ考えてもらえたらなと思います
公開収録イベントなんで まあサウンズバイモノリスを
こうしてなぜか聞いていただいている物好きな方とですね 階段を聞いている方どちらの方もお越しいただけたらなと思いますが
一応僕らね階段の解散も薄田さんも元同僚で同じ会社だったので 気心の知れたメンバーとやるという形になりますので
まあ我々に何か質問とかあればその質問に答えるという形でもいいですし 全然違う話題振っていただいてもいいですしこんなテーマで話してほしいとかもしあれば
ですね お寄せいただけたらなと思います収録したものをどうするかとかね
まだあんま実は考えてない考えてないんだけどとりあえず ptx を使って
イベントページみたいの立ってあるんでまあお気軽に 参加無料で
で飲み物台だけで参加できますせーみたいな感じにしますんで
気軽にやってみてくださいよ僕らもやってみてるやってみるという感じでございますので
どうぞ何か9月28日 急ぎの予定とかなければですね
遊びに来ていただけたらなと思いますあのもちろん津田はいますけど 俺一人やってるからね
会社も宇佐さんも来るんで
なんか 収録では聞けないことがあるって言うんだったら
はい聞きますよ答えられるかわからないですよそれ 質問によるという感じですけどまあまあ
遊びに来てください どうぞよろしくお願いします9月28日です
以上お知らせでした サウンズバイモノリスでした