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こんにちは、旅する雑貨屋シャンティタウンの下田軍司です。現在、島根県津和野町三文で
養蜂の手伝いをしています。自分でも蜂を飼っています。 今日もハチミツについて
いろいろ質問があったので、それについて答えていこうと思います。
最後まで聞いていってください。よろしくお願いします。
ハチミツの効果と効能
そもそもなんですけど、ハチミツの効果とか効能を簡単にまとめていきます。
ハチミツの効果効能で言うと、まず免疫力を高めるというのがあります。 ハチミツに含まれるグルコン酸が腸内の善玉菌を増やす働きがあります。
腸は第2の脳とも呼ばれ、免疫細胞の約7割が集中する場所です。 腸内環境が整えば体の防御力がぐんと上がります。
アフリカのジャングルハニーとかニュージーランドのマヌカハニーも
免疫力を高めるっていう点で非常に注目されていて、 マヌカハニーについてはまた後で語るとして
ハチミツに含まれるグルコン酸が腸内の善玉菌を増やすということで免疫力を高める 効果があります。
次に強力な抗菌・抗ウイルス作用 ハチミツには天然の抗菌成分が豊富に含まれており
古代エジプトでは傷の治療にも使われてきました。 ハチミツを塗ることで火傷やトコズレの治りが早くなることが確認されています。
インフルエンザやヘルペスウイルスに対しても抗ウイルス効果があるという研究結果が出ているそうです。
なので薬に頼りたくない時期の風邪対策としておすすめです。 抗菌成分と傷の治療に使われてたっていうのは
この間実感したことがあったんですけど 新しく買ったナイフで作業してたら指を結構深めに切っちゃって
ハチミツつけてたら本当 10分後ぐらいに見てみたら傷が塞がってたのを見て
効果を体感しました。 次が美容効果ですね保湿美白抗酸化
ハチミツには保湿力の高い糖類ビタミンB群ポリフェノールがバランスよく含まれているので肌に
潤いとハリを与えてくれるそうです。 抗酸化作用によってシミやシワの原因である活性酸素を除去し肌の老化を防いでくれます。
最近ではハチミツを配合したスキンケア製品も多く 特に乾燥肌の方にはぴったりだそうです。
でさっきと繋がるんですけど腸内環境を整える効果ですね。 ハチミツに含まれるオリゴ糖やグルコン酸は腸内のビフィズス菌など全生菌の餌になります。
その結果腸内フローラが整い便通が良くなるという実感を持つ方が多いです。 特にヨーグルトにハチミツをかけて食べるのは味の相性だけでなく
聴覚としても非常に理にかなっています。 僕は
もうハチミツ食べる時はヨーグルト一択なんですけど 一番
いいんじゃないかなそれが簡単で 健康にも
次が抗酸化作用の話ですね。老化や生活習慣病を予防してくれます。 ポルフェノールを多く含む濃い色のハチミツは抗酸化力が非常に高く
細胞の老化や動脈硬化の原因となる酸化ストレスを抑えてくれます。 日常的にハチミツを取り入れることで糖尿病や高血圧さらにはがんの予防にも役立つと
期待されています。 次が喉や咳に優しい喉が意外がする時にハチミツを一さじ
これは昔ながらの民間療法かと思いきやこれは科学的にも効果が証明されています。 特に寝る前にハチミツを一さじ舐めると喉を潤し
咳を和らげてくれるため安眠にもつながります。 風邪をひきやすい季節には我が家でもよく登場する習慣です。
ハチミツで
歯を磨く人もいるぐらいでハチミツって 寝る前に舐めても
虫歯にならないらしいですよね。 僕はやらないですけどね。
次が血糖値コレステロールの改善
ハチミツは生成された砂糖より GI値が低く血糖値の急上昇を抑える働きがあります。
継続的に摂取することでLDLコレステロール 悪玉を下げHDL善玉を増やすという研究報告もあるそうです。
甘いものが好きだけど健康が気になるという方にはハチミツは最良の選択肢の一つです。
この間 久しぶりに北海道を住んでいる時の友達と電話で喋ったんですけど
なんか もともとすごいジャンクフードとかばっかり食べてる人だったんですけど
最近体調を崩してがきっかけなんだと思うけど 食事に気使ってるっていうので
ハチミツ贈るわーって言ったらすごい喜んでて 自分でハチミツ買って食べてるって言うんで
お菓子ばっかり食べてたんですけどね もうお菓子やめて
ハチミツ舐めてるっつってたんで 喜んでもらえればなぁと思います
ハチミツの選び方
次は ハチミツの選び方について教えてくださいという質問があったので
ハチミツの選び方について説明していきます えっとですね
とりあえずハチミツは大きく分けて3種類あります それが純粋ハチミツ
花糖ハチミツ 精製ハチミツです
純粋ハチミツっていうのが本物の天然100%の 手を加えてないハチミツのことで
日本の品質基準だと水分含有量が23パイカー 花糖とぶどう等の
合計含有量が100グラム中60グラム以上など厳しい条件を満たすものだけが純粋 ハチミツと呼ばれます
えっと木曜日のハチミツも純粋ハチミツです で見分け方はラベルに純粋ハチミツって書いてあるか
現在両面ところが ハチミツ
しか書いてないかっていうのを確認してください で純粋ハチミツは栄養豊富なんですけど
細蜜とか管理に手間がかかるんで価格も高めになっちゃいます 花糖ハチミツっていうのはハチミツに水飴とか砂糖とか
紙量を混ぜてかさもしした加工品です コストを抑えるためにそうなってて
香りとか甘さはハチミツ風でも栄養価は純粋品よりは劣ります でハチミツ本来の酵素による殺菌作用やビタミンなどの効果も期待できません
この花糖ハチミツの見分け方は製品ラベルを見たときに 花糖ハチミツって書いてあるか
原材料欄に花糖ブドウ糖液糖砂糖とか水飴とか書いてあったら それは花糖ハチミツですね
まあ安いです 料理用とかに使うのはいいかもしれないですけどね
次は精製ハチミツが
ハチミツから色や香り栄養成分を取り除き無色透明で臭いのない甘味料にしたものです
精製と聞くと高品質に聞こえるかもしれませんが実際には特殊な 加工品ですねビタミンとかミネラルとか栄養はないです
風味もないです なんでジュースとかお菓子の加工用甘味料として使われます
見分け方は一般のスーパーでは売ってないことがほとんどなんですけど 成分表示で精製ハチミツとかハチミツ加工品って書いてたらこれに該当します
栄養目的でハチミツを選ぶ場合精製品を避けた方がいいでしょう
さっき話に出たマヌカハニーなんですけど マヌカハニーっていうのはニュージーランドに自生するマヌカの木の花から取れるハチミツのことです
マヌカハニーの特性
マヌカの花は1年のうち4週間から6週間しか花が咲かないので 非常に希少価値の高いハチミツとして知られています
一般的なハチミツと異なる最大の特徴はMGO メチルグリオキサールという強力な抗菌成分を高濃度で含んでいる点です
これがマヌカハニーの医療級のハチミツと呼ばれる理由です
ハチミツ全般層なんですけどマヌカハニーの主な効果効能で言うと
細菌やウイルスの増殖を抑える ピロリ菌の抑制 胃腸の不調改善 体の自然治癒力をサポート
刺繍病や口内炎の予防 殺菌と保湿で肌荒れを防ぐなどなど
風邪をひきやすい人 胃が調子が悪い人 肌荒れニキビに悩んでいる人
薬に頼らず自然な健康ケアをしたい方にはお勧めかもしれません
結構偽物が多いらしくて 昔エジプトで会ったことがある女の子が今ニュージーランドに住んでるんですけど
ちょいちょい連絡は取っててマヌカハニーのことを聞いてみたんですけど 偽物がめちゃくちゃ多いし
なんかもう輸出できないって言ったのかな なんか資格がいるのかハードル高くなったみたいで
買いに来てって言われたんですよ 送るのは無理って
なんで 信頼できるブランドのマヌカハニーを選んでください
マヌカハニーの選び方とかは おすすめのマヌカハニーなどは
旅する雑貨屋のブログ 旅続で紹介しているので概要欄にURLを貼っておくので覗いてみてください
旅続のURLはzky.jpです ちょっと長くなってしまったので今日はこれで終わろうと思います
質問やコメントなどもよろしくお願いします 今日も最後まで聞いてくださってありがとうございました
旅する雑貨シャンティタウンの 蜂蜜係下田軍司でした
