ポッドキャストの紹介
みんなの声を届けよう!樋口塾
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ポッドキャストラボ福岡
シュウの放すラジオは
誰でもポッドキャストを始められたらいい
という思いのもとに集まった樋口塾
そして、RKB毎日放送と
日本一のポッドキャスター樋口清則によるプロジェクト
ポッドキャストラボ福岡の一員として配信しています。
料理の話題
シュウの放すラジオ
特別編
出汁醤油
出汁醤油?
出汁醤油というか、出汁の素と醤油って感じですかね
出汁の素と醤油
うーん
ヘタは多分食べれないと思うんで
ヘタは残して
わかりました。いただきます
シト
カトブシかな?
これ違うか?
シトの皮か?
焼いてからつけてる感じなんで
焦げ目が
なるほど
いただきます
うーん
シト美味しい
美味しいですね
安かった時にまとめて買って
つまみを作ってみたいな
うーん
料理してるというか
つまみを作ってるみたいな感じですね
なるほど
うちの嫁にも昔言われましたけど
あなたのは料理じゃなくて
つまみを作ってるだけだと
うーん
味が濃いとかね
塩っけが強いとか
そういうことか、なるほど
うーん
確か味の濃さはあれですね
多分
地域性も出るし
その辺はどうなんでしたっけ
ご出身一緒なんでしたっけ
えっとね
嫁さんが長野なのかな
結構薄味なんですかね
元々
長野は
小崎さんは大阪
僕は東京なんですけど
東京なんでしたっけ
親がね
母親が岩手とかなんで
うーん
料理はそっちのほうなんですかね
岩手は味濃いですか
濃いかもしれないですね
うーん
そうなんですね
そっか
京都味薄いとか言うけど
関西では
京都だけ味薄いみたいな感じですか
大阪のものは結構濃いよな
ね、なんかそんなイメージがあったから
なんでそうなってんのかも不思議ですけどね
なんかイメージですけど
名古屋とか味濃そうですけどね
味濃い気がします
味噌のイメージは
わかんないですけど
味噌カツとかですかね
味噌カツって言うんでしたっけ
味噌カツで合ってんじゃないですかね
合ってますかね
それをめがけて食べたりしても
結局忘れちゃうんですね
大輝くんのところで食べてませんでしたけど
ソースカツ丼かな
うん
ソースカツ丼と醤油カツ丼があって
醤油カツ丼も食べたっけな
あれ
ソースカツ丼は間違いなく食べました
醤油カツ丼も前回の旅で行ったかどうか
ちょっと忘れちゃったな
次回は醤油カツ丼だなって言いながら
まだそれは食べてないのかな
食べたかもしれないな
全国いろいろおいしいものありますからね
ありますね
ソースカツ丼はちょっとびっくりしました
びっくりしました
カツ丼は玉子とじでしょって思っちゃって
だから
ソースカツ丼あれはあれでおいしいわと思って
料理する人がいろいろ考えて
岩手は
岩手ならではみたいなのって
あったりしたんですかね
普通にね料理言うのはないですけど
魚介はむちゃくちゃおいしかったですね
家族が参加したら
おばあちゃん家に行くみたいな感じで
そうですね
母の親の実家で
三陸の海の方なんで
魚介類はおいしかったし
昔は
いくらとかを
実家から送ってもらってたんですけど
それはむちゃくちゃうまくて
普通の安いお寿司とか
普通の安いお寿司屋さんのいくらとか
ちょっと
食えない
これは違う食べ物だっていう
美味しかったなぁ
魚はやっぱ刺身とかが
多い感じ
岩手は
岩手はそんな感じですかね
やっぱり海のものが
おいしいんで
岩手
旅行と食文化の思い出
岩手は行ったことあるのかなぁ
岩手はないかなぁ
あれ
どれくらいまで北上してた
福島は行ってましたよね
こういう旅し始めてからの
最北端は福島なんですけど
大学生の頃にね
ザオーにスキーに行ってるんですよ
どっち側か分かんない
宮城と山形の
どっちにもまたがってる気がするけど
山形側だった気がするけど
その時は
九州っていうか宮崎なんですか
大学は茨城だったから
そこから
車でみんなで行ったって感じでしたけど
山形と
岩手はどっちが北ですか
岩手の方が北かな
じゃあ岩手まで行ってないですね
山形が
最北端かな僕の中での
でもなんかね
そのうちもうちょっと足を伸ばして
車で行ったらしんどいかな
まあ
しんどいだろうなと
思いながら
今年はもう
多分動かないんですけど来年
まあこれあんまり言わなければいいかな
とか言いながら一回言ったような気がするから
言っちゃうと北海道
上陸したいなとは思って
来年
本当にそれは
もうね
一人の力じゃいけないんで
頼りにしてくれればみたいな感じですけど
いいなぁ
北海道も食べ物美味しいですしね
行かれたことはあります?
いや一回だけ行きましたけどね
一回旅行
大学の時とかですかね僕も
旅行で
学生仲間
そうですね
何食っても美味かった
印象ですね
うーん
和之助さんは大学はどの辺
ずっと東京
東京
就職してから一回転勤で
大阪来て
また関東戻って
また大阪来てる
なるほど
そっかそっか
その北海道行った時は
東京の時に
学生の時に
交通手段は
車?
車ですね
みんなで運転して
最後フェリー
そうですね
青函トンネルが僕
車で行けるもんだと思ってたら
電車オンリー
とかなんですよね
どっかでフェリー乗った気がするのは忘れたけど
うーん
ついてたら
自家用車があった方が絶対いいね
うーんいいんだろうなぁと
言ったことないから想像ですけどね
なんか
標識があれですね
次の都市までの距離がちょっと
長すぎてバッタバタ
広いって聞きましたよね
そっか
来年の目標というか
行きたいなってイメージだけは
してますけどね
どうかな
時期選ばないとね
冬は絶対
冬というか寒くなったら
今もうね
一年の半分冬みたいなもんだから
猛暑だから北海道くらい行ってみたら
降りるかもしれませんけどね
でも北海道北海道で暑いとかも
聞くけど
分からないですけど
どうなんでしょうね
北海道もまた広いから場所に寄ったりするのかな
確かに
分からないですけどね
その時はどのくらいの期間
北海道にいたんですか
えー
1週間はいなかったような気がしますね
夏休みかなんかで
行ったけど
1週間行って帰って1週間も
なかったような気がしますね
そっか
どこが面白かったとか
ありますか
札幌行ったかな
なんか
食べ歩きばっかりしてたんで
市場行ったり飲み屋行ったり
あとなんだっけ
BAとかは行きましたね
BA
そっちを知らなくて
聞いた割に僕知らないくせに聞いても
札幌は知ってます
そうですよね
食べ物は何が
印象のこととかはありますか
市場の魚介と
飲み屋さんの
なんですかね
ホッケとかそういう
お魚類とかが
むちゃくちゃうまくて
すごい安かったんですよ
それはなんか友達がちゃんとお店
調べてくれて
安くて美味しいところで
行ったんですけど
美味しいし
飲みすぎてベロベロになって
次の日2日で
車はすごい辛いみたいな
旅したいな
学生の時
以降では旅とか
それってわからなかったですか
旅?
旅っていう旅は
なんか
自分で計画して旅行行くとか
あんまりできないんですよ
人に誘われて
どっか行くとかはあるんですけど
佐渡島とか
行かれたことある
行ったことないな
なかなか行く機会ない
佐渡島はもう
自転車のレースみたいなのに
誘われて
佐渡島を一周と半周
全然やったことないんですけど
面白そうだなと思って
友達みんなで行って
誘ってくれた友達もそんなに
ガチって感じじゃなくて
フットサルチームの
メンバーが
面白そうだからみんなで行かない
一周で行って全然
乗ったことない
佐渡島は行きます
嫁さんがキャンプ好きなんで
キャンプ場とか結構行ったりはします
そんな環境って感じじゃない
僕もこうやって
移動しときながら
なんですけど
旅っていう感覚ではないので
そういう話聞くと旅はしたいな
とか思うんですよ
前聞いたら特に観光は興味ない
観光は興味ないけどキャンプ行ったら
キャンプとかはやってみたいな
役には立たないですけどね
外でいろいろテント建てたり
料理作ったりは面白い
行きたいですね
今Tシャツ着てますけど
竹美会はそんな感じですか
混ざらせてもらったこと一回あります
慣れてらっしゃるから
竹美会のメンバーが
おんぶに抱っこでしたね
混ざらせてもらったときは
こういうイベントがあるとき
かなんかのときに
パレットとかに行きたいですけど
行きたいですね
来るときまで連絡してください
駆けつけたいんで
行きたいと言って
簡単に行けるとこじゃないから
もし機会があったら
絶対連絡してください
そんな感じで止めておきますかね
前回にも内容がなかったような
気がしますけどね
まだなくていいんですよ
なくていいっていうのが僕の持論なんで
雰囲気だけ楽しんでいただければと思います
ありがとうございました
