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はいみなさんこんにちは、星まじないの猫魔女です。今日も聞いてくださりありがとうございます。
このチャンネルは、星からの恵みをいただきながら、日々の暮らしを豊かにするために発信しているチャンネルです。
今日は7月の19日土曜日です。月は昨日の夕方5時前ぐらいからですかね、
おうし座に移動しています。そして今日1日おうし座で、明日の夜の7時21分までこのままおうし座です。
おうしの特徴はね、まず一つは、体を使う五感ですね。
5つの感覚って書きますけど、とにかく体感できることですよね。
美味しいものを食べたり、運動をしたり、素敵な匂いを嗅いでみたり、綺麗なものを見てみたりといってね、
自分の感覚とか自分の体とか自分の細胞が喜ぶようなことを積極的にやるときちっと。
自然とまた私たちも星の流れに沿って無意識ながら生きてますから、どうしても体感することが多くなりますよね。
例えばスポーツ鑑賞なんかしてたらもう見入っちゃって、自分自身がまるでね、その現場にいて選手の気持ちになってみたりとか、
同じように汗をかいたり、あるいは冷や汗をかくっていうのもあるかもしれません。そんな風にね、何か体を動かしているとか、体を使って何かをしている人と自分が同化しやすい感じですね。
なので映画見に行ったりするのもとってもいいですね。最近の映画館、音響もすごくいいですよね。
ですから、普段何でもないときに行くよりも感動とかがね、ずっとか大きくあるいは深くなったりすると思います。
美味しいものを食べてもいつもよりも本当に今日食べてよかったなとか、美味しいよねって言ったりとかね、そんな感覚を味わうことができると思います。
あとですね、お星座はですね、
才能とかね、お金とかの星でもあるんですよ。なのでね、自分のホロスコープが分かっている人は自分のお星座のところにね、星があるかどうか見てみてください。
で、なければね、貨もなく負荷もなくなんです。お金っていうのはいろんな方面から見ることができるのでね、
あの星がなくてもがっかりしなくても全然大丈夫。 だけどもしお星座のところに星がある人は、その星の意味とお金とか才能がリンクしているはずですのでね、
ぜひ自分で深掘りしてみてください。 あとね、お星座はまず、
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頑固なんですよ。えっとね、 固定させるのが上手。だから習慣化とかね、ルーティーンとか得意ですよね。
で、軽やかさがないんですよね。双子座みたいな軽やかさがなくて、どちらかというと見たまんまね、どっしりと落ち着いててあんまり動かないです。
なので、お尻が重いっていう表現がありますよね。軽やかじゃない。 まあ一見ねマイナスに聞こえるんだけど、でもいつもそこにいて安定してるっていうかね。
例えば習慣化なんかもフラフラしてると習慣にならないじゃないですか。 だからお星はそれが安定してて落ち着いてて、
粛々と、どっしり構えて着々とね、何かを積み上げるみたいなね。
なのでそういう努力化みたいなのが得意ですよね。努力するのも得意だし、何かを小さいことでもね、ちゃんと続けていけるっていうところがあるんだけど、それは反面、
優柔は効かないとか頑固とか、人のそのアドバイスを受けて軽やかに動くかって言ったらそうじゃないですよね。
なかなか自分というものをしっかり持っているから動かないんですよ。イメージで言うとね、芝犬かな。
芝犬ってまあね人気の犬種ですけど、実は私たち動物、私もね昔猫のボランティアやってたから、
動物関係者から言わせると、なかなか厄介な犬種ですよ。なぜかというとね、頑固なの。
だから自分がこの人ボス、僕のボスだよって、この人の言うこと、犬ってね、リーダーがいてね、チームとかね、群れの動物なんですよね。猫みたいに単体じゃないんです。
だから自分がボスと認めた人の言うことは聞くんだけど、こいつダメだなと思ったら全然言うこと聞かないですからね。
たまに飼い主さんが芝ですごい手こずっているのはあればね、ちょっと濃くかもしれないですけど、ボスだと認められないということです。
犬ってすっごいわかりやすいんですよね。その中でも特に芝はわかりやすい。
だから私の中で頑固で言う図聞かないとか、なんかそういうのって芝犬だなって思ってしまいます。
もし芝犬のオーナーさんいたらごめんなさいね。あとは王子は、今言ったように、安定してるんだけど、グループで言うとね、
火とか土とか風とか水という4つのグループに星座を分けれるんですが、その中の土になります。
それも動かない土だから、山とかね、山林とかね、岩とかね、あんな風に、そこにずっといて動かないでしょ。それがね、王子です。
なので土でいて固定グループというのが王子座になります。
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なので今日はね、軽やかに何かをするっていうよりかね、じっくり構えてゆっくりするとか、
あるいは美味しいものを食べるとかね、なんかそんな風に、あるいは温泉入ったりとかね、お風呂、スーパーみたいないいですよね。
そこ行ってなんか美味しいものを食べるとかね、なんかそんな風な過ごし方をするとね、通常よりも喜びが増すと思います。
はい、そしてですね、今日は、まあ皆さんよくご存知で、昨日あたりからもスーパーですごいですけど、今日は土曜の牛の日ですよね、土曜が土曜入りってことですよね。
夏本番ですよということで、なぜうなぎを食べるのかって言ったら、途中から食べるようになったんだと思いますけど、
精をつけましょうと、ここから夏本番で夏場でしないように美味しいものを食べてね、スタミナあるものを食べましょうということですよね。
今日はね、昨日の夜ね、明日の何をしようかなと思ってて、あ、そう、うなぎ食べるからうなぎの話をしようと思ってね、ちょっと多分ね、私が今からする話はね、
うなぎの話なんですけど、私ね、食品のお仕事もしてるもんだから、こういうことが詳しいんですけど、多分皆さんご存知ないと思うのでね、ちょっとお話してみたいと思います。
まずですね、うなぎというのは、まあ皆さんよくご存知で、かば焼きありますよね。で、焼き方はね、関西風、関東風ってありますけど、あれはですね、
まず一つは、8割が多い輸入ですよね。で、もっと、ずっと突き詰めてるけど、多分9割ぐらい輸入なんですね。
で、じゃあ、国産は何?って言ったら、稚魚を中国から持ってきてね、国産として、我が国で育ててね、ある一定の期間ね、育てるとね、国産って言っちゃっていいんですよ。
だから、気化するみたいなもんですよね。外国で生まれた人も、日本にずっといると自動的に気化できるっていうね、まあ人間の場合は申請しないとダメだけど、そういうことなんです。
だから、ちょっと話は、早速ですけど、話それますけど、神戸牛ってありますよね、神戸の牛。ね、あれ本当に神戸で生まれてると思ってます?皆さん。
思ってないよねっていうか、そんなこと考えたこともないよね。あれは、まあね、牛の産地っていろいろあるけど、一番やっぱ大きいのは、多いのは、土地があるのでね、北海道が多いですね。
北海道で生まれた子牛を、せりでね、落とされてね、神戸にやってくるんですよね。
下手するとね、子牛なんか神戸で育てられないから、生まれた子牛をね、例えばね、そうだね、多いのは東北かな、あの辺あたりで落とされて、そこでまたね、ちゃんと育てられて、そっから今度神戸の方に出荷されると、神戸の人が買うと。
で最後、出したところが、その場所の名前になるので神戸牛になるんです。
まあ田島牛。だから神戸の多分、明石の方が、明石じゃない、ごめん、えーと、有馬。山の方行くと多分牧場あるのかもしれないですね。私そこまで詳しい。私ね、実は子供の頃っていうか、若い頃ね、10代の頃神戸にも住んでたんでね、
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少しは詳しいですけど、あの、まあ牧場がないわけじゃないと思うんだけどね、まあそんな風なことなんです。だからね、産地偽装でってよく言うけど、いやそもそも産地偽装じゃんって、それを偽装と言うか言わないか法律で認められてるか認められてないかなんです。
だからうなぎのほとんどは生まれた時は国産じゃないし、牛のほとんどは生まれた時は神戸じゃないし、それは、えー、なんだっけ、三重の、松坂牛ね、同じですよ。
あの、だからね、産地偽装、えっと、認められてる産地偽装と認められてない産地偽装があるってことですね。でですね、じゃあうなぎの話に戻ります。で、うなぎっていうのは、えー、まあ養殖にしてもね、まあだからほとんど養殖なんですよ。でね、美味しいのはメスなんですって、オスじゃなくて。
でね、どういうことをするかっていうとね、えー、オスで生まれたうなぎを子供の時にあるものを与えるとメスになれるってわかります?まあ言い方としてはね、メス化するってことなんですね。
オスはメスになれるんですよ。で、それはもちろんエサなんですね。で、だから、地域を、えー、九州から帰ってきて、で、そこで日本で一生懸命あるエサを頑張ってあげると、まあ何ヶ月とか経つと、えーと、メスになるんです。で、メスになるとどんないいことがあるかというと、オスだと、えーと、固くて締まっててね、実際っていうのかな、あの、男の人のね、若いのを思い出してもらうといいんだけど、
肉が引き締まっててね、色艶が良くてね、ギュッて固くてね、で、えーと、すばしっこくて、便称でって、そうすると、それはそれでいいんだけど、美味しくはないっていうか、まずくはないけど、より一層美味しいのは、女なんですよ。
ぽっちゃりしてて、でかくて、柔らかくて、油が乗ってて、美味いってことなんですね。そう、だから、もちろんね、あの、おじさんでお腹ぽっこりで、あの、油症みたいな人もいるけど、一般的にはやっぱり、あの、もう、もともと体のね、ホルモンの作りで、男の人の方がね、骨太で、がっちししてて、あまり脂肪ない。
女の人は、何もしなくても、勝手に、なんか、ぷくぷく太ってきちゃうしね、歳いくとね、気をつけてないとなっちゃうし、油っぽいし、まあ、大きいね、だから、そういう意味で大きいし、柔らかいよね。男の人が、の場合はね、もう、なんかね、やっぱね、肉がね、上にね、乗っかる、肉の上に油が乗るっていうより、乗るって感じかな、なんか、女の人はもう、なんか、肉の中にまで油が入るって感じで、だから、食べると、多分、そっちの方が美味しいんですよね。
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で、メス化できるんですよ。で、今、国内のね、とあるところで、その、うなぎの産地とかでは、一生懸命メス化してるんですよ。で、お客さんから見れば、これはメス化したうなぎでしょうなって、いちいち言わないし、言う必要もないし、わかんないから、大きいから、たくさん取れますよね。
で、えっと、お肉も柔らかくて、で、分厚くて、ふっくらして、皮は薄いと。なんでね、いいこと取り。で、じゃあ、そのメス化するのはどうしたらいいんですか?って言ったら、餌なんですけど、どんな餌か、だと思います?どんな餌だと思います?私たちもよく知ってるものなんですよ。何かというとね、それはね、あの、イソフラボンなんですよ。
だから、大豆イソフラボンってありますね。イソフラボンって、たくさん入ってるよって言われる食品が10個ぐらいあるんだけど、実は、大豆イソフラボンっていうのが私たちはよく知られていて、何だっけ、大塚製薬のEコールだけ、エクエルだけ、何かそんなやつありますよね。女性ホルモンを塗ってやつね。
あれなんかもそうなんだけど、あれって、だから大豆から取ってるんだけど、まあ、それを食べると女性ホルモンが増えるってことなんですね。
で、えーと、だけど、大豆って2番目なんだよね。1番目なんだと思います?女性の方、しっかり聞いてください。大豆をいくら食べても、イソフラボンってちょっとしかないんですよ。
ほんのちょっとなの。だから、あんまり効率意外に良くない。うん。だから、豆腐とか、いくら食べても、あんまお肌きれいにならないでしょ。そりゃそうだよね。
あの、体にはいいかもしれないけど、大豆イソフラボンって、大豆の中のほんの一部なんですよ。だから、まあ、あんな大塚製薬みたいな、ああいう方がね、抽出してるわけだから、で、それをギューって固めてるから高いしね。
だから、同じ量の大豆食べようと思ったらね、無理なんですよね。で、まあ、それがでも、大豆は2番目です。じゃあ、1番目なんだと思います?
1番目はね、アルファルファなんです。
だから、えーと、もやしとかありますね。アルファルファもやしね。
とか、あとは、えーとね、
スプラウト、ありますよね。同じだよね。もやしね。
ああいうのが1番多いんだって。私はね、実は、サラダの時、いつもね、アルファルファもやし食べるんですけど、まあ、今夏で、ちょっとね、痛みも早いので、今はやめてます。
だけど、また涼しくなったらね、結構日持ちもするもんで、あの、食べるんですけど。
なので、えーと、もしね、そういう女性ホルモンで、なんかね、食べるものから取りたいなぁと思っている人は、大豆を取っても、もちろんいいんだけど、大豆よりも、スプラウトとかもやし、アルファルファもやしの方が、ずっとか効率がいいです。
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そして不思議なのは、うなぎって魚類、まあ魚類だよね、フォニュールじゃないから、で、メスになるというか、メス化できるんですよね。
オカマちゃんみたいな感じかな。体の作りそのものは、オスなんだけど、そのメスに変容できるってことですね。
で、それを、えっと、デシコって言うんです。で、実は私ね、えーと、何ヶ月か前にね、あの、デシコのうなぎを食べたんですよ。
これデシコですって言われて、全然そんな、全然わかんない。美味しい。普通に美味しい。そんなの、みなさんうなぎ食べる時に、これオスかメスかなんて考えないじゃないですか。
牛だってそうだよね。ビーフ食べる時に、これオスの牛かメスの牛かなんて考えないでしょ。美味しいなぁ、グラシカ。肉は硬いなぁとかね、脂が多いなぁとか、そんなことしか考えないじゃないですか。
なんでね、えーと、まあ量産できるんだよね。たくさんうなぎができた時に、その美味しいオス、美味しいメスのうなぎと美味しくないオスのうなぎ、まあそれでも普通に食べ比べなければ普通の人はわかんないと思うんだけど、まあでも身がね、小さきゃその分ね、高くは売れないわけですよね。
ちなみにあのうなぎってね、錠とか特錠とか波とかいろいろあるじゃないですか、あれってあのうなぎの大きさですからね。大きさがやっぱり幅とか長さなんですけどね。
だから特錠になると多分2段とかになってるんだと思います。で、波とかだとやっぱりあのうなぎってこう、みんな同じ太さじゃなくてこう、さばいてね、ペラってあの紐のみたいに開いてる時に、細いところと太いところがあるじゃないですか。
でやっぱり太いところは錠とか特錠にいくんだけど、しっぽの方とか細いじゃないですか。でやっぱりしっぽだからちょっと若干硬さもあるんですよね。そういうのが波の方にいくっていうだけでね。
ということでね、まあそんなことなんですけど、だからぜひ皆さんね、アルファルファもやしとかスプラウトをね、たくさん食べてください。あとですね、まあこれももう一個余談ね、ほんと今日長くなっちゃうごめんね。
この国は、日本の国は周りが海だから、だから漁業というかね、お魚たくさん獲れるじゃないですか、それで生計立ててる人も多いですね。で、そういう加工品も多いですよね。
例えば私たちツナ缶ありますよね。ツナ缶ってあれ大体国産か、まあまあもちろんフィリピンとかタイとかね、キャットフードなんか見てるとよくわかりますけど、生産国日本じゃなかったりするからね。だけど結局日本のコラーゲンってフィッシュコラーゲンなんですよ。なぜかというと日本の国が漁業が盛んで魚のクズがたくさん出るから。
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だからよくあのコラーゲンコラーゲンって言うけど裏側見るとね、フィッシュコラーゲンってちゃんと書いてあることが多いです。だから、で私たちは哺乳類じゃないですか。もちろん魚のコラーゲンを食べてもいいんですよ、女性なんか美容にはいいんだけど、だけどやっぱり哺乳類が一生懸命フィッシュのコラーゲンを食べたところでね、やっぱりね、いまいちね、たくさん取らないとダメとかね、効果がね、まあ10あったら10全部ね、発揮できるから。
難しいかなって感じ。だけどその分流通してるから安いんですよ。
で、それ以外のコラーゲンって例えば豚足ありますよね。韓国の豚足食べるけど。
中国も食べるのかな。あれもコラーゲンですよ。でも哺乳類でしょ。牛も豚も哺乳類ですよね。
哺乳類が哺乳類のコラーゲンを食べるともう敵面なんです。やっぱり同化しやすいのよ。吸収しやすいのよ。
だけど魚が、逆、人間が魚のコラーゲンを食べても、あるいは同じ哺乳類のコラーゲンを食べたら、どっちが効率がいいかって言ったらもう圧倒的に哺乳類同士の方がいいんですよ。
同化するんです。だからもしね、コラーゲンコラーゲンって言ってもしコラーゲン一生懸命取ろうとしている人がいるんだったら、魚のコラーゲンは粉末にもなってるし、
どこにでもでも手に入って、なおかつコストもね優しいからいいと思うけど、チャンスがあるならやっぱり食品でね。
豚足じゃないけど、哺乳類のコラーゲンを食べる方がいいんですよ。鳥は哺乳類じゃないからあれだけど、でも魚よりは鳥の方がいい。鳥よりは豚とか牛の方がいい。
鳥なんかもちょっと鳥鍋とかして次の日残ってみたらプルンプルンってなってるじゃないですか。あれはコラーゲンですよね。
ゼラチンだからコラーゲンって。だからコラーゲンって時間があったら熱が入るととろってとろけてしゃびしゃびになるんだけど、温度が低くなるとプルプルに固まるってやつですね。
なんであとは、ある先生ね、名古屋の先生が言ってたけど、YouTubeで、お菓子を作るコラーゲンありますね。あれでいいって言ってましたね。
あれ多分魚じゃないからね。お菓子作るやつ。あれを味噌汁とかに入れて飲むとね、もうそれだけでコラーゲンとれてることになると思います。
ということで今日はごめんなさい。長くなりました。食べ物の話いっぱいしました。
ということで皆さん、夏バテに備えて今日は美味しいうなぎでも食べてみてください。
最後まで聞いてくださりありがとうございました。
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今日も皆さんにとって素敵な1日になりますように。
