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#419 いつの時代も歴史は繰り返す
2026-03-07 09:22

#419 いつの時代も歴史は繰り返す

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ラーメンが好きすぎてラーメン屋をやりたいと思いたち、ラーメン学校に通うまでに。

ラーメン屋、カフェ、ベーカリーなど、飲食店経営経験を経て、いまはKindle作家として執筆活動をしています。
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00:02
お待たせしました。お待たせしました。ラーメン大好きめんぱぱです。 今日もよろしくお願いいたします。3月7日16時になります。
いやーまた体調悪くなってきました。なんなんでしょうね。 昨日で、昨日のスタイフでもね、今日から平常運転だという宣言をして
今日も朝5時前ぐらいですかね。 起きて、ヨーヨーと副業やり始めたんですが、AI漫画ですね。漫画の生成し始めたんですね。
19ページぐらいやりましたかね。やって。 で、これでね、第1章から第5章が終わったので
細かいところを修正していこうという流れであったんですけど だんだんね、めまいがしてきたんですよね。そして気持ち悪くなって
きて いやーなんていうのかな
振り返しなのか。 なんかね、インフルエンザになる前もそうだったんですけど
ちょっと目が疲れる 疲れがちなのかな。眼精疲労なのかな
あの目をちょっと動かす だけで痛いってほどでもないんですけど、なんか違和感を感じるんですよね
ただね、ただの眼精疲労なのかな。なんか大きな病気ですかね。 病気の前触れですかね
先ほどあのちょっと寝て もう苦しかったので2,3時間ぐらい寝て
今起きたという感じですね。で、なんか食べたかったレバームクーヘンを食べて、今財布の収録ボタンを押したという感じなんですけれども
いやーもうちょっとね休めということなのかなと思ったりしますけど 明日も休もうかな
どうしようかなという感じで、今日ねそのAI漫画の第5章を終えたんですが、第5章はどんな話だったかというと
未来のラーメンについてということなんですね VRゴーグルとかね、いろんな話を出したんですけど
その中で歴史は繰り返すよという話があって 餅入り中華って皆さんご存知ですか
戦後ですねそういうラーメン屋さん 餅がのったラーメンですね中華そばを出しているお店があったんですね
今でもごくごく一部にある残ってはいるんですけど だいぶ姿を消してしまったという流れがあるんですが
うどんとかねよくありますよね 力餅うどんとかあるじゃないですか
まあその餅入り中華の始まりがちょっとね 諸説ありというところがあるんですけど
そもそも戦後にですねかんみどころ あのあんみつとかね
フルーツフルーツフルーツじゃねえか あのぜんざいとかね出しているようなお店がかんみどころが中華そばを出していたという流れがあって
そこで餅がのったという説もあればですね そのかんみどころからラーメン屋さんになったっていうのは
03:02
東海圏でね根強い菅木屋もそうですよね 菅木屋ももともとはかんみどころから始まってラーメンを提供するようになったので
菅木屋ってねラーメンとスイーツも人気なんですよね ソフトクリームしっかり
ぜんざいとかね 人気
クリゼンかクリームぜんざいねクリゼンと言われてますけど人気というところで割とね かんみどころがラーメンを出していたという流れもあったりとかですね
力持ちうどんはやはりうどんだけだと物足りない人が餅をのせてくれよっていう リクエストお客様のリクエストに応えて始まったっていうのもあり
であればラーメンもねそういう流れがあったのかなとお客様のリクエストがあって持ち 乗せてくれよという感じで
餅入り中華そばができたのかなぁとかまぁいろいろあるのでまぁそこのね経緯ははっきり とは本の中でも言わないんですけど
私もねわざわざね数少ないんですけど今提供してしているところが少ないんですが 去年かな2年前かな東京行って食べに行ってきたんですね
餅入り中華を食べてきましたよそこもかんみどころが かんみどころだったのかなそうですねかんみどころが
のお店だったんですけどラーメンも出しているという感じで餅をね焼くんですよね 餅を焼いてすごい香ばしくなったところで
ラーメン中華そばに乗せてもらえるということでとろっととろけてですね 麺と一緒にスッと入っていく感じっていうんですかね
いやすごい美味しいんですよ斬新は一周回って斬新というんですかねすごい美味しいなぁ と思った次第で
歴史は繰り返すとブームは繰り返すということでその本当に一周回って新しい 世代が変わると
新しいものになるんですよね餅入り中華そば昔の人から見たらよくあるものだった かもしれないけど今出てこればね
なんだこれはとなるじゃないですか皆さんもね食べたことあるよということは少ないん じゃないかなと思うので
まあ新しいとじゃあなんでなくなったのかというとオペレーションが大変なんですよね 餅を焼かないといけないので大変とでなので
ライス餅だったらねそのライン代わりに物足りないんだったらライスを食べろうという 感じでラーメンライスというまあご飯をね
別皿で添えるというような流れがそのオペレーション上も簡単なのでそういう風になっ ていたとわざわざ餅を焼くという
ことがなくなっていったとするなのでそれをあえて選択するラーメン屋さんもまあない ということなんですけれども
まあ以前もね私行ったかもしれないんですけど 出来立てとかね
作り立てっていうのは最高に美味しいわけじゃないですか外食に行く 意味の一つだと思うんですよね
ラーメン屋さんも今ね冷凍食品のラーメンとかねあるじゃないですか まず300円ぐらいでもうそこそこのクオリティのものが食べられるとなるとそことも
戦っていかないといけないということになるとラーメン屋さんに行く意味って何という 感じになってくるんですけどねまあその調理器具
06:09
家庭用の調理器具ではない専用の音プロの調理器具で作った ラーメンはやっぱりクオリティが高いよというのを見せるのも一つかもしれ
ませんけどやはり 麺をね
打ち立てですよまあその打ち立てがすべていいというわけではないんですけど 打ち立てですよとか
スープもね炊き立てもちろんね今日 今日まあスープも炊き立てがいいというわけではないんですけど
また来たてちゃんと骨から耐えているよと 麺も雨あとそこにもちもねもちも突き立てだよ突き立てのお餅って美味しいじゃない
ですか あのよくシンプルバッグに売ってるお餅よりも
もちつけ大会とかで薄でねパンパンパンパンと持ちをついた 突き立てのお餅ってすごい柔らかくて美味しいですよね食べたことは食べたことがある方は
わかると思うんですけどそういったところも なんていうんですか付加価値になると思うんですよね
今簡単に卓上のそういう持ち付け機ってあるのでそういうものがあれば 突き立てのお餅っていうところもできるので
突き立てのお餅を できたての中華そばに乗っけるとこれね結構付加価値になるんじゃないかな面白いんじゃない
かなぁまあオペレーション確かに大変かもしれないけれどもそれ以上にやる意味は あるんじゃないかなぁと思ったりしてその思いも込めてね誰かやってくんないかなとじゃあ
お前がやれよとメンバーやれよと言われるかもしれませんけど まあその思いも込めて
2年前に出したラーメンの楽しみ方っていう小説小説じゃないなカツジボの中にも書き ましたけど今回もai 漫画にそれを書いたという感じですね
餅の中華そばを漫画にしてねすごい美味しそうですよ とろーっとした感じでねうまく表現できたかなと思ったわけですけれども
体調が悪くなったという感じなんですね もうね明日ねもう休もうかな副業副業もう
意識的にしないようにしようかなもうなんかしすぐ考えちゃうんでいろんなこと すぐ考えちゃうので考えないようにしようかな
うんちょっとねリフレッシュしたいと思います明日本業もちろん日曜日なので本業も休み なので副業もねちょっとね
もう なんて言うんですかもう休むことは停滞ではないとこれもある意味またね
リフレッシュして再びやる気を上げるために必要なことだということで明日休もう かなと言いながらやってたりするかもしれませんけどでもなぁほんと体調
戻さないと来週からまた仕事がきつくなってくるのでなんとかね 盛り合いをつけながらやっていきたいと思います
さあ皆さんねいいから土曜日お過ごしでしょうか私はなので体調が良くないので全然 なんかねー
パッとしないなぁと思うわけでございますけども
ああ なんかな焼肉とかね食べに行きたいなぁと思うわけですけどねまだねまだ
09:01
外食行けないという感じでございますさあ皆さん皆さんはね楽しんで外食でね パッとねいろんな食体験をしていただければいいかなと思います
そう今日今日もね聞いていただきましてありがとうございましたまたよろしくお願い致します
09:22

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