加藤先生と友人への感謝
はい、みなさまこんにちは、さらば”ラバウル”カンパニーです。
昨日も加藤先生の大日本レディオに登板させていただきました。
最近波が来ているといいますか、先生にリクエストいただいて出れる、これは私にとって大変喜びであるんですけれども、
この登板に向けて体調を整えていかないといけないなというふうに思っておりますね。
お声がかかるときにそこにちゃんと入れるように準備しておこうと思います。
今日、親友から連絡きまして、親友というのは私が札幌で浪人していたときの、予備校時代の友達ですね。
僕はノース高校で彼はサウス高校でね。
彼が東京の大学に入って、今働いてるんですけども、予備校時代からの友人で、東京に来てから大学時代もちょくちょく会ってね。
多分東京で一番仲いいんじゃないかなと思いますけど。
やっぱり結婚してからちょっと会う頻度減っちゃったんですけどね。
今日は仕事早く終えて不動産活動をやろうかなというふうに思ってたんですけども。
ちょっとね、ここで思い出したのが加藤先生とパンキーさんのお話なんですよね。
加藤先生がライブにパンキーさんに誘われたときに、
ちょっとね、ボイシーの収録を優先して、イベントを優先してですね、行けなかったけれども、
今振り返ると行っておくべきだったというお話を何回か聞いたことがあって。
ちょっと大げさですけどね。
でもやはり自分が何のために不動産活動とかもやるのかなと思ったら、
結局そういうふうに周りの人と過ごす時間を増やしたいとかだったりするので、
結局目的と手段が入れ替わってはいけないなと思って。
せっかく友人が誘ってくれてるから、
時間を作ってね、会いに行こうと思って。
なので、今晩はちょっと友人に会ってこようと思います。
あとはですね、ゆうきパパ様に感謝しなければいけないんですけども、
ゆうきパパ様の物件にですね、
センチュリー31からですね、
ぶつ上げのDMが来たそうなんですよ。
私がぶつ上げしてることをゆうきパパ様もご存知で、
こんなふうなぶつ上げDMですよって送りいただいたんですよ。
なんばらありがたかったですね。
大変参考になりましたね。
私のぶつ上げDMとちょっと見比べてみながら、
LINE公式アカウントとか、
そういうのを入れたりしたらいいのかなとかですね。
あと、わかりやすく何て言うんでしょうか、図とかを使いながらね、
こんなふうに処分できますよみたいな、そういう記述ですね。
逆に言うと、自分と書いてる内容が近しい部分もあったので、
あとはやっぱり物量なのかなとかね、
いろんなこと考えるきっかけいただきましたね。
おいしい小籠包の作り方
大変ありがとうございます。
嬉しかったです。
あとはですね、昨日のサブネイルにもしてます。
ショロポですね。
これちょっとショロポ作ったんですよ。
思った以上においしくできたので、
皆様にご紹介したいんですけども、
まずね、3つポイントがあったかなと思います。
1つ目なんですけど、手羽元。
これ100g50円くらいで売ってるんでね、
これを買ってきて、圧力鍋でとんとこ1時間弱くらい炊くんですよ。
炊いた手羽元はね、カレーにしたりしてますけど、
スープにしても何にしてもおいしいので、
私はそれで食べていただいて、
スープ全部じゃなくていいですけど、
全部取ったら手羽元がスカスカになっちゃうので、
半分くらいのスープを取ってですね、
ちょっとバットに入れて冷やして、
手羽元のコラーゲンで勝手に固まりますので、
これをね、ショロポに入れたんですよ。
そしたらね、ちゃんとジューシーなショロポに仕上がりましたね。
もっと入れてよかったなと思います。
ニコゴリみたいになる、それをたくさん入れてください。
たくさんとしか言えないですけど。
あとはね、オイスターソースをちょっと多めに入れたら、
ちょっとエビっぽい味になっておいしかったです。
あとはね、皮ですけど、
これ皮から作ると、どうしてもやっぱり素人だとね、
皮が分厚くなっちゃったりするんで、
薄い餃子のオーバンの皮ですね。
オーバンがポイントです。
ちっちゃいとほんと包めないと思います。
オーバン餃子の皮で薄め。
これで包むといいと思います。
若干シューマインみたいになって、
口が閉じなくても全然大丈夫です。
上向きにしておけば皮がへなって閉じることもありますし、
閉じなくても肉汁はこぼれないので、
はい、大丈夫ですね。
あと最後は、とにかく生姜ですね。
生姜を刻みまくっておくということですね。
生姜と黒酢がやっぱり合いますね。
これをたくさん準備しておいても、
必ず使い切れると思います。
本当にお店のプロの味までとは言わないんですけれども、
正直1個150円とかお店で食べるとしますけど、
あれはもう払わなくてもいいかなって思うクオリティーに
ちょっと近づいたような、自画自賛ですけど、
美味しい小籠包ができました。
そんな感じで本日のレディを終わろうと思います。
本日当番というか、
まずレディを拝聴できるか分かりませんけれども、
できたら嬉しいなと思います。
ありがとうございました。
