餃子作りの秘訣
これも喋っている。
聞けるの?
聞ける、聞ける。
だから、後であれを教えるわ。
何事喋っているの?
えーっとね、何だろう。
いろいろ喋っているけど、
言われてみると何喋っているんだろう。
料理のこととかも喋っている。
みんなすごい褒めてくれるんだよね。料理。
簡単な、簡単なやつ。
何だっけなの?
餃子作りながら2時間ぐらいずっと喋ってたのさ。
その会で、なんかみんな。
そしたらね、餃子をアルバイトで何年も作ってた人がいて、
教えてくれたのさ。
野菜のキャベツをよく絞る。
塩して?
俺も一応してたんだけどさ。
一応その作り方でいいと思います。
だから、俺の場合はもう、
その塩加減、野菜の塩加減がちょうどいいぐらいが、
お肉も入れたら、どうせなんかタレにつけるでしょ。
だから、いい浅漬けぐらいになったら、
ちょうどいい、あんの塩加減なのさ。
と思って作ってんの。
そしたら、お肉入れたら薄味になるから、
これを包む。
で、あとはね、
しない。
あとはね、塩とオイスターソースとか入れるか。
ちょっとお酒とか入れたら。
キャベツだけ?
いや、あとね、ニンジンとかね。
皮も手作り?
いや、皮は最近は買ってるけど。
あれ、これどっち?
おいしい?
うん。
おいしいね、今日は。
え、こっちじゃなかった?
最初入れてくれたの。
あ、ごめん、そうだ。俺もこっち飲んでた。
やっぱこっちの方がおいしいよね。
どうやら。
ね、ノンアルネ。
やっぱり揚げたのよりはさっぱりしてる。
おいしいね、これ。ちょっとお酢も入れてる。
うん。
車の買い方とか教えてくれてる。
新車で買うと車って高いでしょ?
一番安いのはね、セダンなんだって。
ちょっと時代遅れでしょ、セダンって。
あんま物も詰めないし。
車の購入と家庭菜園
でも、もともと物がいいから
故障しにくいんだって。
うちの?
セダンじゃないんじゃない?
セダンって前と後ろが低くて。
ママちゃんの子だよね。
うちはちょっとちっちゃい。
物がいいってか。
クラウンとかレクサスが10年以上経ってくると
50万円とか30万円とかで売ってるんですよ。
でもアメリカとかだとさ
30万キロとかで廃車になるんだけど
日本だとみんな10万キロ超えたら
どんどん乗り換えちゃって。
加藤先生はアメリカに住んでたから。
電車運ぶ人?この間の人?
そうそう。アメリカ、ロサンゼルスかな?
俳優目指して。
だからよくサンディーゴのことも知ってる。
俺もちょっと行ったんですよ。
2週間だけ。
これうちのきゅうりで。
いやもうね、ひでりみたいになっちゃったんだ。
全部曲がって穴まで開いちゃって。
その前はすごくまっすぐね。
みずみずしいのができてたのに
急にそんなになっちゃった?
寒かったんだよ。毎日水をかけたんだけど。
なんか欅の盆栽もさ
今日見たら枯れかかってて油断したわ。
まだ生きてるんだ。
すごい強かったのにね。
油断した。
家の中に置いとけばよかったな。
お母さんの携帯の。
この本ちょっと前に読み終えた。
あんた帰ってくるまでに。
中島たけしさん。
その人の家に今入川さんって住んでるそう。
関係あるかなと。
そのことも書いてるかなと思ったら
やっぱり札幌に住んでたことがあって。
すごいよね。
なんかいまいちその趣味はあったけど
仏教的な考えだね。
そしてヒンドゥ語にすごく
和氏氏。
なんか
歴史の人?
この本読んでようやくリータってことが
実感できた。
いいね。読んでみよう。
9時10分になったらおばあちゃんのとこ行って。
分かった。
