ライブ登壇と料理の話
もしもーし、聞こえますでしょうか?
はい、ちょっとね、先ほどマリアお姉様のライブにね、登壇させていただいたんですけど、
マリアお姉様が文字起こしに設定をされたいというお話をされていて、それで今日できるようになったということでね、あれでしたけど。
しばちゃん工房様、ありがとうございます。自由に入ったり出たりされてください。
ありがとうございます。中森さとるさん、すいません。ありがとうございます。先ほどもありがとうございました。こんばんは、ありがとうございます。
先ほどマリアお姉様とのライブで、ちょっとそうですね、スタンドFMを文字起こししてっていうところをお伝えしたんですけど、ありがとうございます。
リッスンっていうサービスを使って文字起こしできるんですよね。ただちょっとその設定が複雑で、そういうやり方をちょっとマリアお姉様に教えてたんですよね。
そしたら本日も設定されて、そしてお姉様のノートの方で、もうそれをAIにかけて記事にされたってことで。
ちょっとね、今まだ家に妻が帰ってきてないんですけど、妻があと30分ぐらいで帰宅するっていうことで、ご飯大体作ったんですけどね。
手羽元が100g、5、60円で売ってましたので。
あ、加藤先生、こんばんは。今ちょっと料理しながらのライブなんですけれども、100g、60円ぐらいで手羽元が売ってたので、それをですね、500、600gロングして。
ありがとうございます。加藤先生、こんばんは。
手羽元料理を作ってます。手羽元のスープとか作ってるのと、あとはね、手羽元と大根をお酢で煮たものも作ってますね。
今から何をしようかっていうと、ちょっとそういう洗い物とかとですね、だし巻き卵を作ろうかななんて思ってますね。
そんな感じでタンパク質豊富な感じなんですよね。
皆様もご夕食とられましたでしょうかね。まだの方も多いですかね。
手羽元は今、全部を甘酸っぱいのにするとちょっとさすがに飽きるので、
6個分は、まず12個を圧力鍋で15分ぐらい加圧して炊いて、ちょっと柔らかくしてですね。
それは塩で煮て、6個はスープ用に別に取り分けて、
お塩とですね、ニラ、キャベツ、人参入れて、ニンニクをひとかけすりおろして入れたら結構パンチのあるスープになりました。
これがね、今日のスープですかね。
あと半分は大根と手羽元は甘酸っぱく煮てますね。
はい、そんな感じです。
先ほどはマリアお姉様のライブにちょっと登壇させていただいて、文字起こしの件とかね。
あと、ヤス先輩、ヤス先生の放送をどうやってお金を取れるコンテンツにするかっていう、
マリアお姉様のアイデア、そういうのも教えていただいて、
私はやっぱりそれに貢献した方がいいっていうふうに、マリアお姉様からアドバイスいただきましたので。
なんかね、ボイシーベータを有料課金にできないのかっていうマリアお姉様のご質問があって、
ちょっと後で調べてみようかななんて思ってます。
はい、そんな感じですね。
ちょっとごめんなさい。なのでね、本当だらだらお話し15分ぐらいしますので、
出たり入ったりされていただいて良いんですけれども、
ちょっとね、これから洗い物しながら寝ますので、ちょっとうるさかったらごめんなさい。
靖国神社と兵籍記録の考察
はい。
そうですね、おかげさまでスタンドFMの放送が5000回再生いただきまして、
ちょっと本当にこれはですね、加藤博之先生の最近特に当番させていただいているこのおかげに尽きるんですよね。
多分私がただただインターネット空間に話してもですね、
多分200回再生ぐらいしかされてないと思います。
なので本当に加藤先生には本当にビギナーズラックなんですけれども、
こんなに最初からよくしていただいて、
私のレディオ活動にすごい追い風が吹いてるんですよね。
本当にありがとうございます。
そして当委員の皆様も、こんな急に入ってきた謎の人間を浅高く受け入れていただいて本当に嬉しいですね。
ありがたいです。
靖国神社に参拝されたということで、私もちょっと行ってみたいなと思いましたね。
靖国神社ちゃんと中まで、境内に入ったことあるんですけれども、
お参りぐらいしかしたことなくて、資料館とか見たことないんですよね。
皆様なんかすいません、貴重なお時間を。
あ、広瀬先生、わー、ちょっとすごい人がいっぱいいるよ。
僕ただあれですよ、洗い物してるだけですよ。
ごめんなさいね、ちょっとお耳おごしになるので、自由に出入りしてもらえればと思うんですけども。
靖国神社いかがでしたかね。
いやー、素晴らしいですよね。
8月のうちに行かれるなんて本当に。
僕ちょっとね、あのー、あれなんですよ。
蒼鉄の羊さんの2、3年前のレビューを拝見していたら、
おじいさまの兵籍記録、
おじいさまが兵隊に行っていた時の記録を取り寄せたっていうお話があったんですよ、
2022年ぐらいの放送で。
で、これすごいなと思ったんですよね。
厚生労働省かな、あと多分各都道府県の管轄で、
兵隊時代にどこにいて、どこで戦ってとか、
残念ながら亡くなってしまったら、ここで亡くなってっていう記録があるみたいなんですよね。
あ、広瀬先生ありがとうございます。
ぜひ次の機会とか、一緒に行けたらと思います。よろしくお願いします。
せやかん先生ありがとうございます。
兵籍記録っていうのをね、私も取ってみたいなと思ったんですよ。
取ったことある方、他にいらっしゃるのかな。
蒼鉄の羊さんを取られてて。
兵籍記録について調べたら、最近もですね、やはり孫世代の方が取られて、
自分のおじいちゃんはどういうとこにいたのかとかっていうのを調べたニュースがありましたね。
10日前ぐらいの。
私の祖父はですね、満州にいたんですよね。
最後、偵察機で帰ってきたっていう話は知ってるんですけども、
そこまでどんなふうにして満州にいたのかっていうのを、すごい今気になってきたんですよね。
小枝バーツさんこんばんは。先ほどはマリアお姉様のレディオありがとうございました。
あとは小枝様のレディオも早速聞きました。
靖国神社の参拝、お疲れ様でございました。
先輩ながらご苦労様でございました。
ありがとうございます。
ただただ今お皿洗いをしようとしてたとこなんですよ。
ただちょっとあまりにもですね、素晴らしい問いの方々に囲まれて、ちょっと今ドギマギしてるんですけど。
今ちょうど閉塞記録のお話をしてたんですよね。
おじいちゃんの閉塞をとってみたいなーなんて思ってます。
別に時間はどれだけかかってもいいのでね。
おじいちゃんは最終学歴は違うんですけど、陸軍司官学校に行ってたんですよね、2年間。
陸士時代もどんなふうに過ごしたかとかも、もしかしたら出てくるのかなとかね。
そういうの気になるんですよね。
おばあちゃん曰く、おじいちゃんは帰ってきて1年ぐらいはもう灰燼のようにぼーっとしてたらしいですね。
あ、でもおじいちゃん曰くなのかな。
多分結婚したのは後なのか。
だから、どんなことがあったのか記録からは多分一部しかわかんないですけどね。
その後ね、おじいちゃん北大に入ってですね、北大の化学ですね。
おじいちゃん博士課程まで行ったみたいですよ。
すごいですよね。
原子炉の鉄作ってたみたいですね。原子炉を、丈夫な鉄。
とある鉄工所に勤めてたみたいですね。
でもね、50代ぐらいで亡くなっちゃったんですよね。
母が大学生ぐらいの時に。
あのー、親近拘束ですね。
でね、僕のおじいちゃんは、なんか写真見たら結構がたいよくて、多分スポーツとか好きだったんだと思うんですけど、
朝のランニングに出かけたら、そのままぽっくり行っちゃったみたいです。
そうなんですよ。
おじいちゃん50代で亡くなっちゃったんですよ。
まあでも、あの戦争に行って帰ってこれただけでも感謝ですよね。
あのー、特に満州の方では、あれですね、ソビエトの方に連れてかれた、抑留された人もいっぱいいたみたいなので。
本当におじいちゃんはラッキーだったんだなぁなんて思います。
だし巻き卵の調理
そして帰ってきてないと、私は生まれてないんですよね。
だから、本当にそう思うと、もうちょっとおじいちゃんのこと知りたいなぁなんて思ったんですよね。
ちょっと恥ずかしくなってきたなぁ。どうしようかな。
今何をしようかとしてるかというと、出し巻き卵を作ろうと思います。
出し巻き卵ですね。
卵は3個ぐらい入れようかな。
僕その、出し巻き卵そんなに得意じゃないんですよね。
あの、くるくる普通にその、なんていうんでしょう、出し巻きというか、水とかお出汁を入れないのはなんかできるんですけど、
途端に出汁が入るとちょっと難しいというか、うん、なんですよね。
だからこれ、練習してます。
毎週2回ぐらい作ってますね。
こうやって、練習ですね。
あと、ボキの勉強。
ボキの勉強をしたほうがいいなと思って。
いや、ボキ3級だけでも勉強しとけばよかったですよ。
無勉強運転みたいなもんだったんだなと今更ながら思います。
もちろんね、センスの良い方はボキなんてやらなくても経営できるんですけど、
僕みたいにセンスがあんまりない人はやっぱりボキやっとくべきだったんだなぁと思いますけど。
いやぁ、ありがとうございます。
じゃあ、出し巻き卵作っていきますか。
油をね、ちょっと小皿に取って。
で、えーと、
ティッシュでね、ティッシュか、えー、きちん。
これで油をぬりぬりできるようにして、はい。
どうしよっかなぁ。
んー、あんまりここにその、めんつゆ入れすぎると、
いつものめんつゆの味になっちゃうんだよなぁ。
だから、めんつゆはちょっと、ちょっとにしよう。
めんつゆはちょっと。
はい、はい、はい。
うん、これぐらいだ。
で、めんつゆはこれちょっと、ちょっとですね。
5ミリ、5ミリぐらい入れたかな。
もうちょっと入れたかな、と思います。
で、ここに、えーと、
少し、えー、お醤油。
せいうゆですかね、お醤油入れて。
うん。
で、ちょっと、えー、あー、
みりんでも入れようかな。
でも煮切ったほうがいいのかな。
ちょっと煮切るか。
で、みりんと、えー、お酒。
を、ちょっと煮切ってみます。
毎回適当ですよね。
でもなんかね、なんか僕がだし巻き卵に関して
勘違いしていたことが一つありまして、
出し巻き卵の挑戦
それはその、ちゃんと、えー、
ちゃんとその卵が固まってからこうひっくり返すのかと思いきや、
どこやらね、プロの動画を見てると、
その固まり、固まってないところでくるくる回して
っていうのをされてたので、
今回それにチャレンジしたいんですよね。
ほんとどうでもいいでしょ。
どうでもいいことやってますので、
あの、ご自由に、えー、出入りさせてください。
はい。
よーし。
よーし。
どうだ。
うん。
どうだろう。
あんまりゆるくしたら難しいから、
これぐらいでやってみようかな。
ちょっとだけお砂糖入れようかな。
これ小枝バルトさんなら絶対、
だし巻きなんてもう弁当でたくさん作ってるから、
なんか秘訣があるんだと思うんですけどね。
他にも皆さん、お料理好きの方はいますでしょうか。
油ひいていきまーす。
うんうんうん。
よし。
そうそう、先ほどね、
マリアお姉さまともライブに出てたんですよ。
えー、
あのー、スタンドFMを試算化するってことで、
文字起こしですね。
うん。
マリアお姉さまも、やっさんのことでも、
いっぱいで、いっぱいというか、
えー、これをやっさんのあれに続けるには、
どうしたらいいんだろう。
家庭教師のリトライの副社長ですね、マリアお姉さま。
はい。
どうやったらビジネスになるんだろう。
いろいろ考えていらっしゃいますね。
うーん。
なんかあの、
ファンが作るサービスって、
あの経営学とかでも習ったことがあって、
あのハーレイ・ダビッドソンのあれですね、
あの、
ハーレイ、デビッドソンかな、
ダビッドソンかな、
ハーレイですね。
ハーレイは、
ファンの方々がすごい熱心なファンが、
まあいるのは容易に想像できますけど、
なんかその人たちが、
コミュニティみたいなのがあって、
そこでなんか新、新、新しいバイクを作ったりとかってのをするみたいで、
うーん、なんか、
それ見たことありますね、教科書かなんかで。
うーん、だから、
マリアお姉さまみたいに、
まあ加藤先生こそそうですよ。
加藤先生みたいに、
その家庭教師のリトライのユーザーの人が、
これからのそのサービスの形を提案していくことで、
まあ、
常にね、
その、
サービスが進化していくみたいなのをね、
聞いたことがあるんですけど、
倉庫をしているうちに今、
出し巻きがくるくる、
えー、
巻いていますけれど、
あー、難しいな。
これ、やっぱちょっと軽く高めがいいのかな。
うーん、
でもちょっと早めに巻いてみよう。
うん、早めに巻きながら。
あー、でこ、
おー、
はい、苦戦してます。
苦戦してまーす。
思ってたようにいかないぞ。
ほっ、
ほっ、
ほっ、
あー、難しい。
だめだ。
全然思ってたようにできない。
そう、
悔しいな。
やっぱりちょっとでもその、
水分みたいのがこの、
卵液に入っていると全然難易度違いますね。
うーん、
よし、火力上げたぞ。
もうひっくり返してみよう。
ほいよ、
もう一回、もう一回。
もう一回いくぞ。
ほいよ、
あ、だめだ。
出し巻き作ってまーす。
えー、今、
ラワウルさんは関西風の出し巻きタバコですかね。
いやー、分かりません。
僕は今何風の出し巻きタバコを作っているんだろう。
これ、あのー、
何が関西風で何が関東風かも分からない素人が、
分かりません。
出し巻きタバコ作るなんか言っちゃって。
何風なんでしょうか。
料理配信の気づき
ただ、あのー、
麺つゆと、
ちょっと煮切ったみりんとお酒を入れて、
あとちょっとお醤油とか入れて、
はい、
あ、できた。
できたな。
悔しい。
悔しいなー。
卵料理って奥深いんですねー。
あー、
どうしようこれ。
いやー、
こりゃー、
ちょっとイメージしてたのと違うなー。
なんで、
なんで三角形になっちゃうんだろう。
なんで三角形の卵焼きができるんだ。
あ、マリアお姉さま。
先ほどありがとうございました。
今ね、出し巻きタバコ作ってるんですけど、
もしかしたらこれは関西風なのか。
はい。
出し巻きタバコできました。
なんとなく関西風に思いますので、
とりあえず火は弱めで。
火強めでやっちゃいましたねー。
しかももう、
あのー、
次に活かしますけど、
焼き上がっちゃいましたね。
ちょっと、
後でね、
これ、
あれにしときます。
サムネイルにしときますので、
そしてあの、
小江戸バーツ様のコメントを見ながら、
次に繋げようと思います。
手前から奥、
え?
手前から奥?
俺の知ってる出し巻きタバコって、
全部奥から手前だと思ってましたけど、
あ、そうなんですか。
いやー、
こんな世界があったんですねー。
絶対ね、小江戸バーツ様、
料理の配信されたら、
あれですよ。
そのノウハウで、
救われる男性がたくさんいますよ。
男子厨房に立つべからずの時代は、
もうとっくに終了しますからね。
もう、
これ、
もう、
まあ私料理好きだからいいですけど、
友働きはね、もう、
男子、
なんですか、
厨房につきっきりですね。
大変ですよねー。
関西風は巻き方が違うらしいです。
あ、そうなんですか。
ちょっと、
YouTubeで見てみます。
これ、本当に、
料理配信をやって気づいたんですけど、
自分が知らない料理の知識を、
なんか自分より必ずその料理に
詳しい方がいるんですよね。
例えば、
餃子の時はですね、
ポッポヤオーヤ様が、
2年間、
3年ぐらい、
餃子を作るアルバイトされてたので、
たくさんアドバイスくれ、
いただいたんですよ。
はい。
で、今回の、
だし巻き卵は、
小枝原さんですかね。
まあ、なんとなくできましたのでね、
今回はまあ、よしとしますか。
ちょっと、
それではですね、
この放送はですね、
あのー、
もうそろそろ終わろうと思いますけれども、
あのー、
だし巻きのね、
写真載せておきますので、
あのー、
コメント欄にですね、
皆様アドバイスとか、
100点中何点ですとかね、
書いてくれ、
くだされば幸いです。
はい。
はい。
あ、わら様、
ありがとうございます。
それではですね、
はい。
放送をですね、
終わろうと思います。
お集まりいただいた皆様、
ありがとうございました。
あ、
マリアお姉様、
ありがとうございます。
はーい。
失礼いたします。
