今週も先週に引き続き、料理評論家の山本益博さんをお迎えします。
お正月には定番のお寿司。
今回は本来のお寿司の姿や築地市場のお話、さらに食べる側の問題点などのお話を伺っていきます。
この続きはポッドキャスティングでお楽しみください。
お正月には定番のお寿司。
今回は本来のお寿司の姿や築地市場のお話、さらに食べる側の問題点などのお話を伺っていきます。
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