ハクサイの浅漬け

ハクサイ、穂エゴマ、とうがらし、、、https://www.pitagorafarm.jp/blog/2023/10/24/064623 穂エゴマのかおりのハクサイ。2パーセントの塩でつけた浅漬け。この感じだとエゴマのかおりは他のお料理にも合いそう。こういった香の物も注目してみると奥深い。