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みなさーん、ぺここんにちは。この放送では、脱学や健康法などの役立ち情報と、パンとスイーツのおいしい情報を配信している番組となっております。
はい、今日もね、10月1日ということで、コーヒーの日っていうことは皆さんご存知でしょうか。
はい、なぜ今日がコーヒーの日になったか、軽くお話したいと思います。
そして最後にね、サムネのカフェご紹介させていただきますので、最後までお付き合いください。
はい、改めまして、ぺこぱんです。今日もよろしくお願いします。
はい、今日10月1日、コーヒーの日です。
はーい、皆さんはパンとね、一緒に楽しむ方も多くいらっしゃるのではないでしょうか。
はい、でね、これ国際コーヒー期間というね、大きな期間がありまして、2014年3月に制定された記念日がこちら国際コーヒーの日ということで本日なんです。
まずね、こちらの日付の由来なんですけども、世界一のコーヒーの生産国でありますブラジルの事情が深く関わっております。
ブラジルではですね、コーヒーの収穫、出荷のサイクルとしまして、10月の1日から翌年の9月末までを1年度としているということで、
そのためね、ブラジルではコーヒーの新年度が始まる10月1日をコーヒーの国際期間である、期間が国際コーヒーの日として制定したらしいです。
はい、で、面白いのが今のはね、地球規模のコーヒー国際期間というね、地球規模のお話をさせていただきましたが、
なんと日本でも定めておりまして、この国際コーヒーの日が制定されるおよそ30年前ということで1983年前ということで、まだペコパンがまだ細胞にもなっておりません。
だいぶ前に全日本コーヒー協会がコーヒーの日を制定しておりまして、その日がなんと10月1日ということで国際コーヒーの日と同じ日付です。
これもね、同じ理由で、同様にコーヒーの新年度ということで10月1日からブラジルではね、先ほど話しましたが、サイクルが変わるということで同じ10月1日にコーヒーの日ということで日本でも定めました。
とっても面白いですよね。
はい、そしてね、この10月1日国際コーヒーの日は何をする日っていう話に入りたいと思うんですけど、先ほどの国際コーヒー期間のページにおりますと、
国際コーヒーの日はコーヒーとコーヒーに携わる人たちをお祝いする日ということで、ぜひ皆さんね、気持ちだけでもコーヒー作ってくれてる方に感謝ってね、
ほんとこの美味しいコーヒー豆を作ってくれて感謝っていう風に思ってあげてもらいたいなってペコパンは思います。
はい、なんか色々とコーヒー関連の企業様がイベントだったりキャンペーンをやってるそうなので、それはちょっとね、皆さん自分自身で調べていただきたいんですけど、
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それよりまずはちょっとね、ありがとうっていうね、いう風に思っていただきたいと思います。
はい、最後にね、サムネのカフェご紹介させてください。
はい、こちらは今年の1月20日に人形町にオープンしましたカフェパークレットさんです。
はい、カフェ&ベーカリーですね。
こちらはタルティーレストラングループの経営に携わったアメリカ人のお二方が監修したパン、それがパンですね、とても美味しいのと、
あとね、農家さんから仕入れた新鮮な野菜を使った食事だったりとか、
あと先ほどの話じゃないですが、地球環境に配慮しましたコーヒー、またナチュラルワインを楽しめるカフェ&ベーカリーとなっております。
もうよだれじゅるり。
はい、でね、この先ほどのアメリカ人の方が日本で本当に美味しいサワードゥーブレッドの店を作りたいという思いを込めて作ったお店らしくって、
もう本当にね、これ美味しかったんです。
あの見てください、まず写真。
僕ね、まずトマトのこれ、これ本当に美味しかったんです。
はい、フレッシュトマトのトーストってことで、もうパンのね、この皮、クラスターの部分がバリバリで、
でね、ほんとね、パンの小麦の味と言うんですかね、すっごい濃いんですよ。
ほんとにね、力強さって言うんですかね、やっぱりアメリカンな、アグレッシブな、はい、ほんとすごく強いって言いたいんですけど、はい、とても美味しかったです。
で、その上の先ほどね、農家さんのお野菜って話でしたと思うんですけど、このトマトもとってもジューシーで、
で、中のジュロリとした部分あるじゃないですか、あれがね、結構少なめなので、とても食べやすかったですね。
きっとこれは計算されているんじゃないかなって。
でね、このほんとトマト、見た目じゃなくて、ほんとに味も美味しかったんで、
でね、そのパンの上に、あのマヨみたいな酸味と、あとね、ニンニクのね、もう食欲を刺さるガーリックのね、甘みがありまして、とっても美味しかったんですけど、
満足度高い、もう女性だけじゃなくて、男性にもおすすめしたいパンメニューとなっておりました。
はい、あと右奥にございます、スイカとトマトの冷たいスープってことで、これもめちゃくちゃ美味しかったんです。
特に上に乗っかっているちょっと黒っぽいやつあるんですけど、これがね、クルトンなんですけど、クルトンにハーブの効いたオイルがね、まとわりついている感じで、
これがね、とっても美味しくて、アクセントになっていて、
で、スープ、スイカとトマトなんですけど、トマトの酸味はね、もうほぼなくって、とってもフルーティーで美味しかったです。
ハーブがすごく効いておりまして、これもね、毎日飲みたいです。
はい、で、最後に、先ほどね、コーヒーの話もしましたんで、このコーヒーの話なんですけど、また同じこと言ってるね。
はい、ペルーのコーヒーでして、本日のコーヒーは?って聞いたら、ペルーになっておりました。
とってもスッキリとしたタイプで、口にね、残らない、もう本当に後味がね、スッと消えるような感じで、
で、確かね、フルーティーな、ベリーな味わいがね、ありましたね。
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本当にね、あのー、なんて言うんですかね、あとそのフルーティーの奥にナッツって言うんですかね、ナッツのような香ばしさもありまして、
これはね、南米特有のね、えっとー、特徴らしいんですけども、そこを皆さんね、ペルーのコーヒーを飲んだ時は、ちょっと意識して飲んでいただきたいと思います。
とっても心地の良い、マウスフィールドになっておりました。
はい、今日もね、最後まで聞いてくださり、ありがとうございました。
今日ね、10月1日、コーヒーの日ってことで、由来だったりとかね、コーヒーに携わる方に感謝する日ということで、お話をさせていただきました。
そして最後にね、人形町にあります、パークレットベーカリーさんのお話をさせていただきました。
はい、このようにですね、僕のパンとスイーツだったりとか、まあそういう雑学の話をしておりますので、
もし今日の話がね、面白かったと思ってくれた方、ぜひ、いいねやコメント、フォローしていただけると、とても励みになりますので、よろしくお願いいたします。
また、水曜日、22時から、ペコペコとしてね、ライブを行っております。
もうちょっと、ちっちゃい声で言っちゃうんですけど、10月の10日にですね、いろはさん、紅茶の、紅茶紳士、ちょっとコーヒーの話をしといて、紅茶なんですけど次は。
紅茶紳士のいろはさんと紅茶トーク、パンと紅茶のマリアージュ配信を一緒にさせていただくことになりました。
ぜひ皆さんね、楽しみにしていただきたいと思います。
今日はね、そんな中10月1日、コーヒーの日のことで、今だいたい午後ですね、午後になって配信しておりますが、皆さんまだまだ土曜日は終わっておりません。
そして日曜日もね、またありますので、ぜひね、コーヒー、そしてパンを楽しんでください。
では、またこちらでお会いいたしましょう。
ペコパンラジオでした。失礼いたしまーす。
