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皆さん、こんばんは。
この放送では、雑学や健康法などの役立ち情報とパンとスイーツのおいしい情報を配信している番組となっております。
はい、改めまして🍞ぺこパン🍞です。
今日もよろしくお願いします。
はい、今日はですね、僕のインスタグラムのお友達、抹茶大学生の岡抹茶くんがですね、神田、秋葉原かな、はい、そこら辺にあります。
はい、カフェでなんと抹茶のスイーツをプロデュースしたということでね、早速行ってきました。
今日はね、あの、岡くんにもインタビュー、独占インタビューをね、しましたので、最後までお付き合いください。
はい、まずね、最初にね、お店の紹介をさせていただきたいと思います。
これがね、あの神田明神というね、お茶の水から大体8分ぐらいですかね、どこか歩いて、ところにあります神田明神の中にあります江戸っ子カフェ、ますますさんというカフェとなります。
こちらは、あの、イートインで食事メニューとかも楽しめるカフェとなっておりますが、スコーンサンドと抹茶ラテの方を注文させていただきまして、外のテラス席で写真を撮って、はい、美味しくいただきました。
はい、僕がね、あのテラス席でいただいたのは、抹茶のスコーンサンド450円と抹茶ラテ600円となります。
抹茶スコーンサンドの方に関して、スコーンなんですけども、すごい緑でね、綺麗ですよね、ほんと全体的にグリングリングリンとしてね、とってもね、はい、綺麗なスコーンサンドですよね。
スコーンの方がさっくりしておりまして、中がね、ふわふわっとしているスコーンになっておりました。
とってもね、抹茶を感じられて、で、アクセントにホワイトチョコ、なんとホワイトチョコが入っておりまして、それもね、ほんとミルキーな味合いで美味しかったです。
で、一番はやっぱり粒あんのあんこですよね。やっぱり抹茶といえば、粒あん、もうこの組み合わせが最強タッグじゃないですか。
というのもありまして、とっても美味しいスコーンサンドになっておりました。
あとね、後ほどね、あの、岡くんとのインタビューの音流しますけども、抹茶バターが、はい、これもとってもミルキーで、はい、とっても美味しかった、大満足のスコーンサンドとなっておりました。
はい、飲み物の方に関しては抹茶ラテということで、こちらはね、なんと抹茶が5gもたくさん入っておりまして、もう抹茶酔いをしてしまうんじゃないかなってちょっと不安もあったんですけども、全然大丈夫だったんですけどね。
はい、とっても抹茶が堪能できるドリンク、ミルキー、まあね、ミルクが入っておりますので、とってもミルキーな味合いとなっておりました。
こちらはね、甘みも入っているんですけども、そこまでそんなに甘くなくって、抹茶スコーンの方がね、甘みがありますので、ちょうどいい組み合わせでね、本当に抹茶好きにはたまらない組み合わせとなっておりました。
とってもね、スコーンサンドも抹茶ラテも美味しかったので、皆さんに召し上がっていただきたいと思います。
では、お待たせいたしました。
この後にね、僕が急遽思いつきましてっていうこともありまして、全然段取りをしていなかったので、ちょっとね、話がね、僕がうまくできているのかなって心配するところもありますが、はい、あの急遽ね、岡くんにご協力いただきまして、インタビューさせていただきました。
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それでは、どうぞ。
はい、今の神田明神の中にあるカフェ、ますますさんのところに来ています。
今日は、えっと、9日?
10月の9日です。
はい、9日から、なんとカフェの中でスコーンサンド、抹茶のスコーンサンドと、あ、それはもう始まった。ラテは始まってる?
ラテは始まってますね。
はい、ということで今お話ししているのが、遅くなってすみません。岡くんです。
岡です。よろしくお願いします。
今日はね、あの、ちょっと前にお邪魔しまして、さっき僕写真と、写真撮りまして、えっと今こうやって話聞いております。
抹茶スコーンサンドを作るように至ったきっかけとかあるんですか?
あ、えっと抹茶スコーンというものが、そんなに有名なお店があんまりないなと思いまして、ここで流行らせたいなと思いまして、抹茶スコーンにしました。
抹茶スコーン、さっき食べてめちゃくちゃ美味しかったです。
あ、本当ですか?ありがとうございます。
ホワイトチョコが入ってるんですかね。
あ、そうですね。
え、これは本当に、えっと、岡くんがレシピ的なものを考案したみたいな。
あ、そうです。僕がやりました。
どれくらい時間かかったんですか?
2ヶ月くらい作りましたね。
すごいですね。え、なんかじゃあ試作を繰り返してみたいな。
そうですね。オープン後に集まって、みんなで作ってっていう感じで2ヶ月間やりまして、今に至ります。
え、ちなみにこだわりポイントがあります?スコーンサンドに。
やっぱ。
これを感じてもらいたいみたいな。
中に入っている手作りの抹茶のバターが。
あ、美味しかった。あれすごく。
もうイチオシです。
え、バターはあれ無塩ですよね。無塩のバターに。
結構バターといえどクリームに近いような、バタークリームに近いような、結構滑らかな感じでしたよね。
で、ホイップ状なんて言うんですかね。先っぽ、トゲトゲなんて言うのかな。綺麗になってる。
はいはいはい。
ウェーブになってるような。すみません、ボキャブラリー能力なくてあれなんですけど。
それがすごく可愛くて。で、色はね、ちゃんと緑色で。
ありがとうございます。
ね、本当に。で、あ、粒あん。あれは粒あんに、コシアンド粒あんってあると思うんですけど。
あ、粒あんで。
粒あんにした理由はあります?僕粒あん大好きなんで嬉しかったんですけど。
僕も個人的に好きだからっていう理由で。
なるほどね。良かったです。
ありがとうございます。えーどうしようかな。マッチョラテは既存でずっとあるみたいな。
あ、そうですね。スコーンサンドもずっとあります。
あ、スコーンサンドあるんだ。もともと。
そうです。あるんですけど、まだ公表してなくて、9日から多分公表を始めるなっていう。
あ、はい。もともとっていうのは、今とか。
あ、すいません。今、今日からです。10月1日からスタート。もうずーっとこれからやります。
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あ、10月1日以前はやってなかった?
以前はやってないです。
やってなくて。マッチョラテも。
マッチョラテもやってなくて。
あ、マッチョラテもやってないんだ。
今日から本当にスタートで。
そうなんですね。ちょっとすいません。僕マスマスさんをあまり存じ上げなくて。
何を最初に売っていたんだろう?プリンがありましたけど。
最初はやっぱジンジャーエールっていう。
あー。飲み物。
そうですね。
プリンとかもなんか横に見えましたけど。
あ、そうですね。プリンもありますね。
え、じゃあ、抹茶系って全くなかった?
ないです。
えー、なんか和風チックで今もう皆さん聞こえてると思うんですけど。
はい。
和風の音色コットンみたいな。
はいはい。
ところがもう抹茶、ね、あってもおかしくなかった。
そう。それはなくて、僕が。
あ、そうだったんですね。
はい。
えー、好評位置は9日だけど、1日から。
そうですね。
やってみたいな。
そうなんですね。分かりました。
はい。
ダテは5グラム?抹茶の粉5グラム?
5グラム入っております。
結構濃かったですね。ミルクもたっぷり入っていて。
それでやっと緩和されて、飲みやすくなってて。
はい。
僕は無糖が好きだったんで、無糖でしたもんね。
あ、少し入れたんですけど。
あ、そうなんですね。
はい。甘さ控えめでやっております。
あれ?それは変化はできる?
あ、言っていただければ、するようにはしております。
なんか砂糖みたいな、シロップみたいな。
あ、そうですね。シロップ。
あるんですね。甘いのが。
まあでも、個人的には抹茶の、あんこが入ってるから、その甘さがあるので。
どちらも甘い前だと、口直しもあれだから。
普通の状態であまりその甘さを感じなかったんで、ちょうど僕は良かったなって。
あ、良かったです。
ありがとうございます。
じゃあ皆さん、10月9日から始まっております。
ここはお茶の水から僕は歩いてきたんですけど。
そうですね。お茶の水か秋葉原。
あ、秋葉原かも。歩いて行けるみたい。
その間にあるんで。
はい、もうほんと今参拝の方がね。
まずこれはね、すごいお寺さんの方の神社というか。
わかんないんですけど、すいません。ありがとうございます。
一応なんか、お店の中に立ちコーナーで食べれる場所もあったり、
あと僕も外で写真撮ったんですけど、ちょうどこの施設の外に赤い椅子があって、
そこだととても赤でバッチリだと思うので、皆さんそこで座りながら食べたりとかして。
はい、ぜひ来てください。
最後なんかある?
オカマ茶もフォローよろしくお願いします。
あ、そう、オカ君オカマ茶っていうね、インスタのアカウントやってます。
決してオカマちゃんじゃなくてオカマ茶なんでね。
よくオカマと言われるんですけども。
オカマ茶で。
はい。
わかりました。じゃあ今日オカ君ありがとうございました。
ありがとうございます。
はい、失礼します。
はい、いかがでしたでしょうか。
本当急遽インタビューさせていただきました。
はい、オカ君ありがとうございました。
はい、ぜひ皆さんね、お茶の水や秋葉原から歩いていきますので、
ぜひ江戸っ子カフェマスマさんに行ってみてね、抹茶を楽しんでください。
はい、こちらに関しては概要欄の方にインスタグラムのリンク貼っておきますので、ぜひご覧ください。
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またね、オカ君のリンクも貼っておきます。
はい、今日も皆さん最後まで聞いてくださりありがとうございました。
はい、今日の抹茶のお話ということで、皆さんね、面白かったとか思ってくれたら、
ぜひ、いいねやコメントフォローしていただけると励みになりますので、よろしくお願いいたします。
はい、またね、水曜日、毎週水曜日22時からペコペカフェとしてライブを行っております。
ぜひね、そこではウクレレの練習もしておりますので、遊びに来ていただけると嬉しいです。
はい、では皆さんまたこちらでお会いいたしましょう。ペコパンラジオでした。
