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はい、みなさーん。おはぺこー。この放送では、お役立ちの方に加えて、何気ない日中の中で小さな幸せに気づけるような配信を目指しております。
毎日5時45分に大体7分ちょっとのショート配信をしておりますので、皆様の朝のモーニングルーティンのお供にしていただけるととっても嬉しいです。
はい、本日は11月の1日。もう早くても10月も終わってしまって11月になりました。皆様どうぞ今月もよろしくお願いいたします。
はい、昨日はね、ぺこの気づきということで、香りと音で季節を感じるって素敵ですよねっていう話をさせていただきました。
そうなんです。秋といえば金木犀の香りだったりとか、あとね、落ち葉を踏むサクサクっていう音。これらをね、感じて僕は秋だなっていう風に感じました。
四季がありますからね、我々日本の生活の中では。はい、その日本の四季を感じて幸せになったという話をしますので、ぜひね、こちらを合わせて聴いていただけると嬉しいです。
そして今日はですね、今日は何の日ということで、11月1日。はい、もう皆さんご存知の通り、もうタイトルについちゃってますからね。
紅茶の日。紅茶の日でございます。本当に1年に1回紅茶の日ということで、僕はね、紅茶検定を取るぐらい。
紅茶、まあパンに合いますんでね、紅茶検定も受けて、ちょっと今日はですね、秋の食材に合う紅茶ということでご紹介したいと思います。
以前ね、世田谷パン祭りでね、こちらご紹介したんですけども、ぜひ皆様にね、飲んでもらいたい紅茶がありますんで、ぜひこの紅茶の日の配信を聞いてね、お手に取ってもらいたい。
まあ、この紅茶じゃなくてもいいんですけど、スーパーとかね、どこでもいいんですけど、皆さんのお近くでゲットできる紅茶を飲んでいただきたいと思います。
それでは、ペコパンラジオスタートします。
パンパンパパンパンパンパパンパン 今日も始まるよ
効くとほっこり癒しのペコパンラジオ
カズマちゃんありがとうございます。今のはいっていうのはですね、コメッペ、あのコメチーね、コメッペにね収録でやってって言われたんでやりました。
いかがでしょうか。コメッペはこの配信を聞いてるんでしょうか。はい、はい、やりましたってことでね。
では今日のペコパンでございますが、えーとですね、この前ね、先ほどね冒頭でお話した世田谷パン祭りに参加してくれたりんちゃんとですね、よるくまさんが僕に嬉しいプレゼントをしてくれました。
というのもこれ皆さんね概要欄の方にリンクあっておりますのでぜひ見てもらいたいと思います。
りんちゃんの方がですね、今回ねペコパンさんにお会いした生ペコパンさんということで世田谷パン祭りに参加しましたっていう収録をわざわざしていただきました。
それもね20分とかすごーく長くね、そして思いもねとっても込められていて、ほんと途中ウルウルしてしまったペコパンなんですけども、ぜひね皆様にね一緒に聞いてもらいたいと思います。
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そしてもう一個がよるくまちゃんなんですけど、なんとよるくまちゃんはね、ほんと絵が上手、イラストが上手ってことでね、僕はねXのヘッダーだったりとか、
あとオフセのねヘッダーにも使わさせてもらってるねイラストあると思うんですけど、そうよるくまちゃんが描いてくれましたよね。
そのよるくまちゃんがですね、今回の食べたパンをですね、お名前だったりとか、そして絵ですねパンの絵をね可愛く描いてくれたんですよ、とても美味しそうに。
ぜひねこれも見てもらいたいと思いますんで、よるくまちゃんがねXの方にあげておりましたんで、そちらのリンクも貼っておきました。
ぜひ見てもらいたいと思います。
はい、ではね今日の本題に入りたいと思います。
今日は何の日?紅茶の日。秋の食材に合う紅茶とは?という話をさせていただきたいと思います。
はい、このねスタイフでもね紅茶の話をしているお二方皆さんお存知ですよね。
いろはさん、いろは兄と、あとゆみさんってティーインストラクターのゆみさん。
僕ねこのお二人の配信いつも楽しみに聞いておりますんで、ぜひ聞いてもらいたいと思います。
いろはさんとゆみさんですね。いろは兄とゆみさんですね。
はい、そんな中で僕も紅茶をね日々勉強しているんですけど、結構ね今回いろは兄にね色々と相談させてもらいまして、
はい、皆さんにご紹介したいのが今回ね世田谷パン祭りでも使わさせてもらった紅茶っていうのがUUFさんですね。
まあ本店は兵庫かな?兵庫にありまして、僕は青山、東京の青山で買いまして、店舗がありましてね。
すいません。咳。喉が。はい。そこで買いましたのがですね、ダージリンです。
皆様ダージリン。ね、皆さん名前はね聞いたことあるんじゃないでしょうか。
ね、インドの紅茶ですね。
ダージリンっていうのはそのインドの地方っていうかエリアですね。エリアの名前でして、そこにいろんなね茶園がねあるんですね。
茶園ごとに特徴が味わいもね全て違いますんで、その飲み比べもすごい楽しいと思うんですけど、
もう一口にダージリンって言ったら全然ね茶園によって味わいが違うんですよ。
そしてね年ごとにまた変わってしまうので、同じ茶園で次の土地に飲んだらまた風味とかね味わいが変わってくるんで、
それもね楽しいっていう風にねイロハニーが言っておりましたので、僕もねやりたいと思っております。
はい。そしてね今回ですね、この世田谷パンまつりでもご紹介して、今回ね秋の食材ってことで栗だったりね、
そういう椎茸とかね、このパンに使わさせてもらったのが、たしか椎茸とか栗とか、
まあそういう感じで秋の食材なんですけど、それにね合う紅茶は何ですかってことで、
イロハニーだったりとか、そしてお店の方にね聞いたんですね。
そしてご紹介されたのが、このダージリンのグームティー茶園さんの紅茶でございます。
セカンドフラッシュですね。はい。
セカンドフラッシュっていうのは夏済みでして、5月6月で。
ダージリンっていうのは3回旬があるんですね。シーズンがありまして、
ファーストフラッシュ、春済みのファーストフラッシュ、夏済みのセカンドフラッシュ、
そして秋ですかね、オータムナルっていう今回3回あるんですけど、
その中の2個目のセカンドフラッシュの茶葉を選ばさせていただきました。
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もうダージリンのセカンドフラッシュといえば、皆さんご存知ですかね。
マステカルフレーバーです。
ぜひ皆さんね、この配信で覚えててもらいたい。
マステカルフレーバー、名前からちょっと想像できるかと思うんですが、
マスカットのような香り、風味がするっていう本当に特徴的なね、味わいなんで、
ぜひ皆さん僕の本当にダージリンのセカンドフラッシュを飲んだ瞬間に、
この紅茶の概念が吹っ飛びましたね。
本当奥深いなと思いましたし、こんなに美味しくて、
こんなにマスカットの果実感のあるフルーティーな味わいをする紅茶を初めて飲んだんで、
もう衝撃的でした。
言えてる。
衝撃的でした。
ね。
そんぐらい美味しい紅茶なんですけど、
もうね、1回ぜひ飲んでもらいたいんですが。
はい。本当ダージリンのセカンドフラッシュはマステカルフレーバーなんですね。
で、油断なんですけど、このセカンドフラッシュのマステカルフレーバーっていうのが、
その5月、6月の夏済みなんですが、
風だったりね、その歯が擦れたりとかして風でね、
そしてその5月、6月に出てくる昆虫、虫によって食害っていうんですかね、
食べられたりとかして、葉っぱがね、
そうするとその紅茶の方がですね、ストレスを受けるんですよ。
そのストレスによって甘み、そのマステカルフレーバーを表現する、演出する?
出るということで、この味わいが出るっていう風に紅茶検定の本に書いてあったんで、
すごく面白いなと思いませんか?
これっていうのがトマトみたいな感じですよね。
トマトも、そのフルーツトマトってあるじゃないですか。
あれって水をあげないでストレスを与えることによって、
自分の身を守ろうとするんですかね。
その生態的な化学反応で、自分自身の体がすごく甘くなる。
リコピンが、リコピンがトマトですね。
トマト感甘くなるってことで、
それときっと同じような形で、
こっちのダージリンちゃんも、
ダージリンちゃんもですね、
ダージリンちゃんじゃないですけど、
この茶葉、茶葉ですね。
こっちのほうもですね。
このストレスを受けて、果実感のあるマステカルフレーバーを出すということで、
今回こっちは皆さんに感じてもらいたいっていうのと、
あと、じゃあこのグームティーチャインってなんでこのチャインなの?ってね。
ダージリンのセカンドフラッシュだったら、
違うチャインでもいいじゃんっていう風に質問があると思うんですけど、
ありますよね。
きっと気になると思いますが、これも理由があるんですね。
これもね、ちゃんとね、
UUFさんのお店のスタッフさんと聞いて決めました。
この2023年っていうのが、
ダージリン地方で雨がね、そんなに降らなかったんですよっていう話を聞きまして、
そういうことで、そういうダージリンの味わい、
そのマステカルフレーバーの風味もそうなんですけど、
がそんなに出ないということで、
ただ、このね、立地的にですね、
このグームティーチャインに関しては、
よく雨が降ったっていうことで、
なのでこの味わいがよく出てるっていう話で、
すみません、喉が乾燥してる。
っていう風に言っておりまして、
グームティーチャインのこのマステカルフレーバーがとても美味しいということで、
ね、よく雨が降ったグームティーチャインがいいよってことで、
そしてダージリンのこの味わいだったりとか、
そのマステカルフレーバーについて、
こちらがですね、秋の食材にとっても合うってことで、
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本当にね、UUFさんに聞いたんですよ。
秋の食材に合うものは何ですか?
栗とか使うんで。
そうしたときに、だったらグームティーチャインがいいですよ。
ダージリンのグームティーチャインかなっていう風にご紹介していただきまして、
今回こちらはね、紅茶を選択したという次第でございますね。
はい、ということで本当にね、
飲んだらね、すごく本当に美味しかったんですよ。
ね、ほんと世田谷パン祭りの感想のところにもね、
皆様にお伝えしましたが、
めちゃくちゃ美味しいって皆さんがね、口を揃えて言ってくれてね、
ほんと特にその、モンブランのクリームだったりとか、
その栗のクグロフとかにも、
ものすごく合ったって話を聞きました。
はい、っていう感じでね、皆さんにすごく好評いただきましたんで、
皆様はいつかね、青山に行った際とか、
あと、オンラインショップにも売っておりまして、
それをね、概要欄の方の上の方に貼っておきますんで、
ダージリンのグームティーチャイン、DJ-68っていうんですかね、
2023年のセカンドフラッシュ、
紅茶の紅茶がね、ありますんで是非、
もしね、ご興味がありましたら、
飲んでいただきたいと思います。
僕のね、大好きな味わいがありまして、
まあ僕の大好きな味わいっていうのが、
ちょっと緑茶に近いようなグリーンッシュ、
その緑っぽい味わいがあるものが、
意外と、意外とというか、僕の好みでして、
それもね、このセカンドフラッシュ、
ダージリン、グームティーチャインさんがね、
よく出ていたんで、それも美味しいポイントでした。
是非皆様ね、その栗だったりとか、
秋の食材に合わせて、
こちらのね、紅茶を飲んで、
ペアリングを楽しんでもらいたいと思います。
はい、ということで今日はですね、
色々とお話させていただきましたが、
今日は11月1日、紅茶の日ってことで、
きっとね、先ほどご紹介させていただきました、
イルハニーだったり、ゆめさんの方ではね、
紅茶の日っていうね、
口を揃えて配信されるんじゃないでしょうか。
僕もね、これから聞くのが楽しみにしております。
はい、ということで、
是非皆さんに参考にしてもらいたいということで、
今日は11月1日、紅茶の日ということで、
秋の食材に合う紅茶とは、
ということをご紹介させていただきました。
是非皆さんね、
コーヒーも、僕コーヒーも、ペコーヒーも大好きなんですけど、
ペコーチャも、
本当に好き。
食べましたけど、本当に好きなんです。
是非ね、皆さんね、
皆さんね、リプトンさんとかね、
いろんなね、人気の有名どころの紅茶を飲んでる方もいるんですけど、
是非ね、こういう、
スーパーとかではなくて、紅茶専門店にね、
行ってもらって、
本当本物の、本物っていうかみんな本物なんですけど、
よりね、こだわった、
特別なね、紅茶を飲んでいただきたいと思います。
まあ、手軽って意味ではね、
スーパーで買う紅茶もいいと思うので、
まあ、きょん、きょん、きょんかい、
今回はね、11月1日なんで、
是非紅茶飲んでもらいたいんで、
まずはね、すぐにご用意できないと思いますんで、
まあ、スーパーだったりとかね、お店に行きまして、
まあ、紅茶を買ってね、
今日は紅茶の日なんですよとかね、言っちゃったりとかして、
豆知識ですよね。
店員さんが知らなかったら面白いですよね。
ていうことで皆さん、是非皆さんに伝えてみてください。
そして皆さんね、紅茶を飲もうという日になっておりますので、
僕もね、今日はね、
たくさん宿泊を飲みたいと思います。
紅茶、コーヒー、コーヒーはどうしようかな。
今日は紅茶をね、
いつも1回、
2回くらいなんですけど、
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3回くらい飲んじゃうかなと思っております。
思っております。
はい、じゃあ是非皆さんもね、楽しんでいただきたいと思います。
ティー。
はい、今日もね皆さんね、
最後まで聞いてくださり、本当にありがとうございます。
最後まで聞いてくれた、
あなたにはたくさんの幸が訪れます。
はい、
昨日はね、ペッコの
気づきということで、
香りと音で季節を感じるって、
素敵ですよねって話をさせていただきました。
本当にキンモクセの香り、
いいじゃないですか。そしてモミジのね、あのね、
サクサクっていう音、
あとスズムシだったりとかね、
秋の風物詩でございますが、
是非皆さんね、そういうところを五感で感じてもらって、
秋来たなーってね、そしてまた1年ね、
新しい秋迎えられてよかったなー
っていう風に思ってもらいたい、
そんな配信になっておりますので、
是非ね、合わせて聞いてもらえると嬉しく思います。
そして今日はですね、
今日は何の日?
ふーふーってね、
はい、11月1日なんですね。
11月1日なんですけど、紅茶の日でございます。
是非ね、皆さんにね、
パンとティー、
パンとティーって、トを抜けちゃったら大変、
あのー、露骨な表現になってしまいますが、
パンとティーをですね、是非楽しんでもらいたいと思います。
もう本当に僕はね、
もう本当にモンブラン、栗のパンとかね、
買いたいなー。
あ、それ冷凍庫にありました。冷凍庫に栗のパンがありますんで、
そのパンと紅茶をですね、
楽しみたいと思います。
是非皆さんもね、この紅茶を手に取って、
飲んでもらって、
パンとティー、楽しんでもらいたいと思います。
はい、ではね、
今日の配信が皆さんにとって楽しかったとかね、
そして紅茶の日、あ、そうだったんだ、勉強になったとかね、
そして今日、
紅茶飲もうって思ってくれた方、
是非、
いいねボタンを押していただきますと、
ペコの励みになりますので、どうぞよろしくお願いいたします。
ではね、皆さんの元気スイッチを押しまして、
今日も終わりにしたいと思います。
皆さん準備はよろしいでしょうか。
では、いきますよー。
ペコ!
はい、今日も元気にいってらっしゃーい。
