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2023-01-23 30:05

【12-1】店舗ビジネスの成功は5店舗目から!?神楽坂のサウナ×サロンのリアル(第12回ゲスト・久保諭樹)

第12回のゲストはAyoi 株式会社の代表取締役であり、神楽坂でサウナビジネスを行う久保諭樹さん。初回では、久保さんが今やっているビジネスについて深掘りました。

【今回の内容】

神楽坂サウナ「ととの居」ルームツアー! / 店舗ビジネスは5店舗なければ・・・ / 開店までの予期せぬトラブル

【番組概要】

この番組は、型にハマらず自分の才能と個性を生かしたライフスタイルを送る方をお呼びし、その生き様に迫る番組です。 パーソナリティーを務めるのは、スモールビジネス経営者の渡辺孝祐と、クリエイティブディレクターの齋藤実帆。 感想は #ぼくスモ をつけてTwitterに投稿お願いします!

【SNSリンク】

◯パーソナリティ

渡辺孝祐 https://twitter.com/kosuke_coin

齋藤実帆 https://twitter.com/mihosaito_nsw

◯番組

Twitter https://twitter.com/oursmallbiz

00:00
サウナとトリートメント、体の治療を同時並行でやると。
まだ多分時間かかるんだろうなと思いつつも、パイオニアになれたらいいかなと思ってやってるんですけど、
本当正直なところで言うと、店舗商売っていうのがめちゃくちゃ儲かるビジネスでは全然ない。
一つ一つの店舗で儲かるお金なんて本当にたかが知れてますよ。
好きじゃないとできない。
もう好きでお客さんが喜ぶのを見るのが本当幸せみたいなところにいないとできないですよ。
なるほど。
みなさんこんにちは。ボクスモノコウスケです。
ミホです。
この番組は小さく始めて大きく稼ぎ、人生を謳歌しているスモールビジネスの経営者をお呼びして、
その知られざる世界、生き様に迫る番組です。
今回のゲストは、神楽坂にあるプライベートサウナ&トリートメント、とどのいを経営されている久保悟さんです。
よろしくお願いします。
よろしくお願いします。
お願いします。
はい、今回も3回に分けてお話し聞いていこうと思いますが、
まず、この場所はどこかというとですね、
ウイウイ!
今日は神楽坂のですね、久保さんの店舗に来ております。
いえーい!
お邪魔しておりまーす。
カメラ回ってるんだったね。
そうなんです。
待ってたとりあえず。
急にカメラを意識したんですかね。
そっかそっか、ちゃんと座ります、そろそろ。
いえいえいえ。
で、ちょっとなんか、どんなところかルームツアーをさせていただいてもいいでしょうか。
大丈夫です、もちろんもちろん。
じゃあ行きましょう。
せーの、ぴょん!
そういうの!?
行きましょう。はい、ここはですね、神楽坂のラトゥールという、高級地近帯住宅の、
ラトゥールなのここは。
ラトゥール、ラトゥールの一応あの、1階なんですよ。
1階、ラトゥールの1階にあるですね。
建物は離れてるんですけど。
羨ましいに、ほどがあるぜっていうところですが、お店に来ております。
すごいね、周りキラキラしたビルが多い。
こちらのトリートメントルームなんです。
今ちょっと物がここにあるんですけど、
施術をする部屋ですね。
基本的に整体なんです。
エステティックな、触ってオイルで流すみたいな、気持ちが良いマッサージももちろんできるんですけど、
その向こう側のちょっと痛み取りたいとか、肩が上がらんのどうにかしてほしいみたいなこととか、腰が痛くて動けないようじゃないけど、
ちょっと前もそれこそ、ぎっくり腰なりかけの方とかがね、いらっしゃって、
その日のうちにも結構痛み取って帰っていただくみたいな、
ワンストップで終わらせようっていうのがテーマなんで。
整骨というか。
整骨、そうですね、自分が元々リハビリの人間なので、
病院で治療してた人間なんで、それちょっと延長線上でやってて、っていう感じですね。
クボさんがやる?
僕がやりますよ。
なるほど。
オーナー自らですね。
という感じですね。
店舗がトリートメントっていうことなのに、医療とかそういう、整う的な、ただ単にサウナでっていう感じじゃなくてっていうところもあるんですかね。
ちょっとサウナの趣味で楽しむっていう、その趣味の領域からちょっと飛び出したところまでしっかりやりたいなっていう思いでお店やってまして、
03:06
だからちょっと自立神経とかをサウナで整えて、その上で痛みが感じづらい体にした上で、さらに施術をして、もう痛まない体にしていくっていうふうな。
やっぱサウナって治療の前にやったほうがいいものだったりするんですか?
結構効果高いんですよ、あんまり知られてないんですよ。
海外とかだと本当に治療で使われる、自立神経とか、失調症とか、あとは鬱の治療に使われたりするんですけど、
だからそこをちょっとうちはフォーカスしてやってる感じですね。
サウナのほうに行きましょうか。
ここがまずサウナですね。
そっちはサウナです。
この店舗のメインの設備ですよね。
見えるかな。
ちょっと火入ってるからめちゃくちゃ暑いですよ、今。
プライベートサウナなので、サウナ何人用でした?
一応3名まで入れるんですけど、おすすめは1人で潜入してほしいところでは。
サウナって寝そべって入ったりとかもするんですか?
寝そべって入るととってもいいんですよ。
そうなんですか。
高低差で、上は超暑いし、下はやっぱり5度以上違うんです。
横に寝ると足下のつま先から頭のてっぺんまで同じ温度になるんで。
血液も循環が一定になるから、本当は寝てやるのが一番気持ちいいんですけど。
普通のサウナは寝て入れないんで、プライベートサウナだと贅沢に座れると。
大衆サウナでも寝てる人は。
そうなんだ。
マナー違反おじさん。
うちにはマナーがほぼないというか、何してもらっても大丈夫なんで。
一応今83度でした。
すごい、あったかい。
よくある整いルートですよね。サウナ入ったら次は水風呂ということで。
水風呂は今食べてはないんだけどね。
もう飛び込んでもらっても大丈夫。
体はいつもだったら少し汗流してから入らなきゃいけないマナーがあるんですけど、
ここはもう頭のてっぺんまで一気にドボーンって使ってもらっても誰も文句は言わない。
毎回水も変えてるし、毎回消毒してるんで。
大変。
私が潔癖症なんで。
素晴らしいじゃないですか。
いつもピカピカじゃないと体調が悪くなるんで。
次こちらが整いスペースですね。
ここもこだわり詰まってそうな場所。
ベッドが3つ。
ソファみたいな感じなんですけど、フィンランドから取り寄せてるもので。
フィンランドから取り寄せてるの?
海外から来てますよ。
どうよ。
無理じゃん、起き上がれないやつじゃん絶対。
今コウスケさん転がってくれたんだけど、ソファに。
ちょっと起き上がれないです。
これで整ったお客さんは他の椅子じゃ整えなくなったってみんな言ってくれるから。
なんて嬉しいクレーム。
どうしてくれるのお前っていう話。
そうですね。
完全会員制でしたっけ?
06:01
完全会員制、そうそうそうなんです。
人数によって料金があるわけじゃないみたいなところを。
一応部屋料金でいただいてるから、発生するのはタオル料だけ発生するんですけど、基本的にはお金はプラスアルファで倍になったり3倍になったりすることはないですね。
1人でも3人でも同じ部屋料金。
それが素晴らしいですよね。
でもいいですね。神楽坂だから美味しいもの食べて帰ってとか。
確かに。サウナ後のご飯には困らないですよ。神楽坂だったら。
はい、じゃあルームツアー終了ということで。
そんな感じですかね。
戻りましょう。
というわけでルームツアー終わったということで改めて。
ありがとうございます。よろしくお願いします。
じゃあまずいろいろ、何やってんの?今何やってんの?っていうところを聞きたいんですけど。
今何やってんのって難しいですね。
サウナとトリートメント、体の治療を同時並行でやると。
他のサウナ、さっきめちゃめちゃサウナ流行ってて、プライベートサウナっていうのも結構あると思うんだけど。
その中で久保さんがやってるここの差別化ポイントというか他との違いっていうのは。
他との違いね、いっぱいあるんですよ。というかアピールしたいものたくさんあるんですけど。
まだ多分痛そうなことを言うと結構先っぽの方に行っちゃってるんですよ。やってることっていうのは。
だからまだ時間かかるんだろうなと思いつつもパイオニアになれたらいいかなと思ってやってるんですけど。
そのさっきの治療目的での、治療って薬金法的には言いにくいんですけど。
でも実際のところはだから病院とかでできないような部分をカバーする存在としてのサウナっていうのをやりたいんですよね。
民間療法みたいなイメージとしては。 そうですね。言ってみればそんな感じ。
お薬とか出るじゃないですか。
そういわゆる西洋医学で体切って化学的な薬でっていうのとちょっと別のところで。
治療じゃなくて未病みたいな予防みたいな。
もちろんその化学的治療とか外科的治療の価値はあるんですけど。
その手前のあたりで瀬戸際にいる人っていうのがめちゃくちゃ多いんですよ。
おっぺする?どうする?でもすごいきついし。でもするほどじゃないし。
おんじょさんもそんな感じなんですね。
僕も病院時代からよく見ててたくさんいて。
クリニックとか手術する施設がないクリニックとかでお客さん多いとことかだいたい9割そんなお客さん。
そうなんだ。
あと不定周層って呼ばれる何が原因かわからんけど痛いんだよね。
なるほど。腰が痛いとかいろいろあるけど。
MRI画像で撮っても何も映らないし。
正常ですみたいな。
検査しても何にもないのにでも痛いし眠れないし辛いしみたいな人が多くて。
これでも自律神経っていうキーワード結構僕の中では大事で。
09:03
それをどうにかしたら痛みなんかなんでも取れるんじゃないというようなちょっと大雑把なところがあって。
やっぱり今ってストレス社会で。
そうですね。
家庭だったり社会のストレスで。
ここが一番デカそうな気がしますね。パソコンとかスマホとかもあるし。
そうなのストレスだらけで。自律神経失調症的なこともみんなそうみたいな。
それって結構サウナでなんとかなったりするんですよ。
なんかね整いは自律神経の交換神経等みたいな感じですよね。
よっぽど脳の形が普通じゃないとかない限りは結構それで元気になってくれる人は多くて。
それこそフィンランドなんか本場ですけど向こうなんかも結構そういう使用方法とかも結構昔からやってるからあるんですよね。
徐々に論文も出てきてる。サウナ論文出てきてる。まだまだ本当に指で数えられるくらいの枚数しかないんですけど。
パブリッシュされてるものも。でも明らかに増えてきてるし。
楽しみですね。
実感としてやって元気になってる人すごい増えてますよね。論文以前に。それがもう実証されてるような感じもしちゃいますけどね。
そうそうまだだからみんなが経験して知っているレベルでどういうものかを知らない紙で見ないとわからない世界もあるから。
そういう意味でまだこれからのところを今は攻めている状態でもある。
なるほどなるほど。
そうなんですよね。
今ここは今ちなみに収録2023年の1月なんですけど1月16なんですけどオープンしたのは?
オープンしたのは結構緩やかにオープンしたんですけど12月の27あたりからお客さんに入ってもらい始めた。
すごい年末に開けたね。
本当はだから結構大変だったんですよ。本当は10月とか11月に開いてる予定だったんですよ。
ここの場所が?
そうそうそう。でももういろんなところとの保健所であったりとかいろんな工事の進捗であったりとかが遅れて遅れに遅れて後は円安とか世界情勢の問題でものが入ってくるとか
それみんないますよね。
高賃上がったりとか。
それでもう遅れに遅れて今やっとオープンできるかなそろそろっていう時にもうゆるゆるっとオープンして知り合いとかから先に来てもらってご紹介者さんから来てもらって
インスタグラムとかで実はオープンしたんですってのをオープンにしてもともとインスタとかで工事の過程をずっとインスタに載せてたんですよ。
うまい。
それでもうすでにフォロワーがその時で600人700人いたんですよ。
12:00
でもそのプロセス上げるだけでそんなにフォロワー増えるのすごくないですか。
そうそうそう嬉しかったですね。
なんでなんですかそれ。
でもストーリーみんな好きじゃないですか。僕も見たよ。だってあのものが作られていく建物が建っていく。だから最初スケルトンの状態からそこからどんどん壁ができていく過程とか
サウナの水張って水が抜けないかの検査しているところとか壁の掛けの壁とかを書いてもらっている最中とか職人を後ろから撮影してインスタに上げてたりとかたまにライブしたりとか
すごいいろいろでもやってらしいんですねコンテンツ的に作る間も。
でいよいよオープンの頃にちょっと手の込んだスライドを作ったんですよ投稿で。でそれを広告で回したんですよ。
一日1000円みたいなインスタグラム広告。そしたらその日一日で100人ぐらい増えている。
すごーい。
聞いてる。
そうそう。今はだからもうあと5、6人で1000人なんですよ。995人みたいな感じなので。
そうそうそう。後でここの人が全員でフォローしてたぶんね行くと思うんですけど。
聞いてる方?インスタで。
そうそうそう。でそこでいつも毎朝とか毎晩とかこういう風にサウナ火入れてます温めてありますみたいな投稿をアップし続けてて。あれそんな感じ。
そしたらなんかその投稿を見てフラット予約してみたいな人も出るんですかね。
なんか内覧会みたいなのやったんですよ。
はいはいいいですね。
なんか見ませんかみたいなのを一週間ぐらいやったんですけどその時に来た方々はほぼ全員インスタグラムで見ましたって言っていらっしゃったんで。
すごーい。
嬉しいなと思って。
ばっちりできてるマーケティング。
確かにそういう内覧会というかちょっとした別に無料なんでフラッと来てくださいみたいな機会があるとすごい良いですね。
うんうんうん。
そんなのは問い合わせがあったらいくらでも中は見せられるチャンスはあるので今は。
いいですね。なんかプライベートサウナとかだとしかも会員制じゃないですか。先に中見ときたいって人多そうですね。
多いらっしゃるからだからもう1回見てもらうのとあとは体験ももちろん受けられるので。
おー。
会員じゃない状態でのクルーは1回だけ一応可能なんですよ。
あっそうなんですか。お試し体験。
それだけ来ていただくことは可能という風になってる感じですね。
あとはその予約的にはもういっぱいみたいな感じですか?
まだそんなことないですよ。まだオープンして2週間ちょっとなんで。
そうですね。おっと。
でも正直にまだまだ隙間はあるので来ていただけたら本当に嬉しい。
だいたい1枠1時間。
1時間だとちょっと駆け足かもしんないですね。
そうだよね。2時間は欲しい。
90から2時間。90分が結構でもお客さん大満足してくださる。
そうなんだ。
2、3人で来る方がたまにいらっしゃって90分から2時間とか取っていかれるんですけど、楽しく水風呂入ってヒャーとか聞こえてくる。
楽しそう。
15:01
そんな感じですかね。でそのまま繋げてトリートメントというか治療も繋げてっていう方がほとんどなんですけど、本当に今日は休むぞみたいな気持ちで来てくださるそういう方が。
がっつり気合い入れて休むみたいな。
そう今日はもう休むって決めたのって言って来てくれるので。
なんか自分へのご褒美デーみたいな。めっちゃいいね。
いいね。しかも治療もしてくれるのが私はめちゃめちゃいいなって。
単価もだから正直なところそんなに安くはないので。だからそれなりのものはやっぱり提供しなければならないので、いつもここレベルには用意はしてある状態ですね。絶対後悔はさせないつもりですね。
なんかね、プロジェクト終わってコーン詰めてて、よし今日はリセットしに行くかっつって。ずっとこんなだったから肩固まってるしみたいなね。
いやですよね。
なのでいいなと思いましたね。
それこそ施術の方もその日気持ちよくて終わりとかいうものではないゾーンまで攻めるような施術にしてあるので。
すごーい。
なんか治そうなんですよ。それこそ肩こりするんだったら肩こりがならないようにはどういう風に体をしたらよいのをこちらで作っていくようなイメージの施術の方法を取るので。
そこも一つの魅力だとは思ってるんですけど。
ちなみにビジネス的なこと言うとあれなんですか?ここを作るっていうお金があって、それでこれからこのサロンをやっていってどれぐらいの売り上げにしていくみたいな目標とかあるんですか?
もちろんもちろん目標はある。売り上げの目標のことですよね。
そうですそうです。
もちろんもちろん。これぐらいはいかないとっていうのはもちろんあるし。
なんかざっくり…
知りたいですか?
ちょっと知りたいなと思って。
そう!
この単価この感じで稼働率が例えば70、80%とかっていうぐらいで回ればもう花丸なんですよ本当に。
100%ありえないので。で、7割超えたらすごいなんですよ。なので8割7割を目指さなきゃならないんですけど、それぐらいで回ってだいたい400、500ぐらいなんですよでもね。
これは…
テンポ一つあたりに。
テンポ一つあたり。
そうそうそう。それがテンポが回ることによって発生するような感じです。
売上げ?利益?
売上げでそれぐらい。利益で見るとまたちょっと変わってくるし、いろいろ出ていくお金もたくさんあるので。だから本当正直なところで言うとテンポ商売っていうのがめちゃくちゃ儲かるビジネスでは全然ない。
そうそうそう。
一つ一つのテンポで儲かるお金なんて本当に高かしれてますよ。でももう本当に好きじゃないとできない。
飲食とかの業界に稼げる、稼ごうって思って入るのって結構大いに間違ってるって僕は思うんですけど、テンポビジネスもそうです。サロン、整体、あと美容院とかもそうで。
稼ごうと思って入る世界じゃないです。稼ぎたいんだったらもっとIT系に行けばいいかな。不動産とか扱ったらいいじゃんって思いますよ。だから稼げないですよ。そんなに。
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好きでお客さんが喜ぶのを見るのが本当幸せみたいなところにいないとできないですよ。体を動かしてちょっと汗流して実動するみたいなのが好きじゃないとできない。現場は現場で大変なんですよ。
そうですよね。大変ですよね。 オートメーションにすることもできない領域もたくさんあるよね。だからいくつかテンポを展開していけば経営者自身はもしかしたら少しは楽にはなるかもしれないですけど、それもそれで俗人的な作業もどんどん増えていくし、スタッフ雇う、社員雇うってなると背負うわけじゃないですか。彼らの人生も。もう全然話変わってくるので。
そうですね。マネジメントの領域に入ってくるから。 そういうことそういうこと。好きじゃないと絶対できない。だから本当仕事テンポ出してやっと自由なお金が発生するみたいなところがテンポビジネスでそんな感じ。
思ってたより厳しかった。 いや大変。仕事テンポ経営者だともうそこそこやるねみたいな。 仕事テンポ出したらやるねなんですけど、僕はテンポ商売やってる人間から見ると1,2テンポってきついんだろうな大丈夫かなって心配しますよ。
仕事テンポにしないと。 そうそうそう。ゆっくりできない。 15,20出したぐらいの段階でやっとなんというか超楽な気持ちになりますのはその辺。
楽になってきた。やっと自由な時間増えてきたって感じです。 5,6テンポくらいまで出すまではマラソン大活動。毎日全力疾走。100メートル走の勢いで42.45キロ走るくらいの。
すごい。めっちゃ参考になった。これ初めて知ったわ。 絶対オススメはしないですよ。
ちなみに場所はここ神楽坂ですけど、なぜここの場所にしたんですか? 壊れますね。これ住んでるからですね。
すみません。変な質問しちゃいました。 全然全然。でも神楽坂っていう街が他のやっぱり一番好きだから住んでるんですけど、東京の中でも特に落ち着いてる気がしてて、高齢の方もたくさん住んでらっしゃいますし、子供たちもたくさん住んでるし。
それでいて都会のように原宿、新宿みたいな感じでガヤガヤとはしてないし、でもちょっと歩いて行ったら神楽坂通りっていうちょっと素敵な通りもあるし、ご飯美味しいし。
それでこの辺に僕も住んでるんですけど、店舗商売始めるかと思ってお店のテナントを探してる時に、偶然まさかの自分が住んでるこの目の前10階、0秒みたいなところに場所が見つかって、ラトゥール1階となればもうやらざるを得んだろうと思って、借りたのが先で。そこから何をやるかを考えて、サウナかと思って。
21:03
サウナはですね、でもその時に思いの中にはあったけど、まだサウナ決定校じゃなかったんです。
そうなんだ、じゃあ別に普通になんか施術するトリートメント 施術スペースでもいいかなと思ってた最初。トリートメントスペースにして人を雇い入れてやるかと思ったんだけども、前入ってたのがクリーニング屋さんだったんですけど、電気とかガスの出力がめっちゃ高く設定してた。
それを見た時に、これものすごいワット数のものが動かせるって思った時に、もうチラッとサウナが頭には。これがもしかしたら作れるかもしれない。
なるほどね、めっちゃおもろいな。 面白い、てか見るところがさすがっていうか。
店舗商売やってたらわかると思うけど、この量だったら本当にお一人、人とも誰とも会わずにチラッと来て、チラッと帰るみたいな空間作れるなと思って、で、作るに至った。
なるほど。で、店舗、このテナント契約書のいつぐらい? 5月ぐらい。
で、そっからまあ速攻いろいろ始めて、10月オープン予定が12月にずり込み。
なんならもっと早くする予定だったんですよ。 あ、そうなの?
そうそう、もう悪徳内蔵業者に捕まって。 えー。 もう偉いこっちゃでしたよ。
では、金と時間どっちもやられたんですか?
あとね、金はやられずに済んだんですよ。強気で勝負したから。時間はやられましたね。時間はなんだろう1ヶ月以上ぐらいはやられた。
ちょうどこの空家賃分ぐらいはやられましたね。
確かに。 もう着工前日に、すいません三森の倍かかりますって言ってきて。
えー! ヤバいでしょ。
え、そんなことあんの? びっくりしましたね。
いやいやいや、今までずっと聞いてたんですよ。これぐらいでいけるの?本当にこの値段でどうなの?ちょっと話し合いましょうっていう話ずっとしてたのに連絡があんまりなく、直前になってすいませんやっぱ倍なんすよって言ってきて。
えーそれはちょっと。 きついね。
ちょっときつかったですね。で、弁護士とかも話して、もうでも手打ちにしようってことになって、なんとかっていうかこちらもそれ以上は追及しないからとりあえずもう絵は切りましょうって言って。で、サウナを作れる業者さんってのはそもそもほぼいないんですよ。
せっかく見つけた業者がみたいな感じになっちゃった。
そうそうそう。だからもう、なんでしょうね、もう変な話、もうグーグル検索でどこが作れるとこないのかばっと探して、今のこの業者さんに出会ってとってもよくしてもらいましたから。
あーよかった。
よかったよかった。
いやー怖いな。
そんなことあるんだ。
いやーやっぱ店舗商売ありますよ。たまにある。
でも、僕もともと地方で店舗商売やってた人間なんで、都会に来て思ったのは、そうやってしようとする業者が多いということ。
都会の方が?
そう、都会の方がちょっと半分騙そうとする業者が多い。人口が多いからかもしれないですけど。
単純にね、母数が多いじゃないですけど。
地方だったらもうちょっと教助の精神で、これぐらいまでで収めましょう、なんだら半分はもう払わなくていいんだよとかあったりするんですよ。
24:08
ありそう。地元はもう繋がりでやってる人たちでね、お仕事少ないから。
そうですそうです。みんなで頑張りましょう、みんなで頑張りましょうなんだけど、こっち来てやったら、あのーすみませんけど倍なんでとか。
倍はなめとうね。
そうそう。
ねーそれはちょっと喧嘩してる。
そうそうそう。
いつもりと。
いやー怖いっすわ都会は怖いわーって。
怖いねー。
そうそう。だいぶ免疫つきました。ずぶとくなりましたね。
勉強になりましたね。
そうそう。
そうかー。ちなみに従業員は今お一人っていう感じなのかな。
今従業員まだ入れてない段階ですね。
あ、じゃあこれからー。
とりあえずずっと店舗やってるとそうなんですけど、最初の1ヶ月ぐらいは1回見ないと教えられないので、初めての従業なんかは特に。
5店舗目6店舗目とかって話は別ですけど、1個目だからちょっと現場で全部見ようと思って。
うんうんうん。
あのー、1日じますね。
あ、1日じます。
ってほど用事がない限り1日じますね。
うんうんうん。
じゃあお客様のご案内とか。
あ、僕がやってますよ。
あーそうなんだ。お忙しいですね。
で覚えて、目の届かないところの聞くばりみたいなのを熟知した上で、次のスタッフに教えるんですけど。
なるほどね。
うんうん。
あのー、ちっちゃいとかあるんですよ。
はい。
例えば、あのー、サウナから出てくる時の扉が、あのー、うち扉に外、内側からドアのぶつけてないんですよね。
はいはいはい。
で、その時に逆側押しちゃう時があるんですよ。
ああ。
あ、こっちだってなる時があるから、そういうのとか、ほんと細かいじゃないですか。
はいはい。
とか、チラッとお客さんにビスパーで教えてあげたりとかすることを、要はチェックして全部覚えるんですよね。
すごーい。
で、あのー、水風呂とかも、もしかしたら冷たすぎたらこれお湯出るようになってるんですよ、実はって言って。
とか、チラッと教えてあげたりとか。
ああ。
そうそうそう。だからそういう細かいところ。水風呂の中の水が動かないと、温度が止まったままで、動かしたら1度2度変化したりすることあることとかも前もって言っておいたりとか。
確かに。
っていうこういうのって、現場になると絶対わからない。
それは、え、マニュアルとかにしてくる?
もうカジュアル化にしてます、とりあえずは。でもマニュアル化する、まあしてもいいんですけど、もうほんとニュアンスのような世界なんで。
まあまあ確かに確かに。そんなこれを言いましょうみたいなのでもちょっと違うみたいな。
そうそうそう。あ、言い忘れてましたが実はとかいうレベルの話ではないので。
うんうん。確かに。
だからそこは臨機応変レベルのところは口頭でスタッフに次は伝えるのを今全部チェックしてる。
なるほどね。
でも毎日なんか見つかるんで。
すごい。なんか先ほどあのひょっぴき症っていう話をちょっと伺ったんですけど、やっぱ結構その気配りみたいなベースでなんかすごく細かく目が行き届くのかなって一瞬思ったんですけど。
ああ、どうなんでしょうね。
ご自身がやっぱ気になるポイントが多いからそうなのかなと思って。
27:01
気になるの?
敏感な方だとは思いますね。
そうですね。きっと。だから気づけるしそういうのが気になっちゃうお客様でも快適に使えるみたいな。
そう。そもそも僕とかもそうですし、僕の周辺の仲間たちはもう大衆サウナ苦手なんですよみんな。
あ、そうなんだ。
そうそうそう。やっぱあの休憩ハーって座って他人の毛が落ちたりとかね。
ああ、そうよね。
もうその時点で体調悪くなっちゃう。
はあ、せっかくサウナに来たのに。
そうそうそう。で目の前をゾロゾロゾロゾロって人が歩いて、でチラッと見られたりとかしたりとかね。
で誰が歩いたかわかんないバスマット踏むとかが苦手な人がやっぱいるわけですよ。
気持ちはわかる。
ちょっと前にそれこそ某カレンダーの方が取材に来たときに。
わかっちゃうかと思ったらいいや。某カレンダーの方がね。
やっぱりサウナ取材よく最近サウナ特集するらしいんですけど、掃除どうやってるのみたいなゾーンを誰も言いたがらないらしいんですよ。
なるだけ隠すというか。見せないようにこうやって行ったりするらしいんですよ。汚れてるところとか。
でももううちは排水溝全部ひっぺがして見せたんで。
えー素晴らしい。
毎晩消毒してるからあそこは。塩素を撒いて。
すごいそこポイント高いかも。
そうか。タイルのとこがぬるっとしたりとか、排水溝の網のところがぬるっとしたりとか、匂いがしたりとか。
したらもう僕病気になっちゃうんだよね。寝込んじゃう。
潔癖症最高ですね。寝込んじゃう。だからチラッと見える掃除用具入れがグッチャってなってるとうわってこうひっくり返す。
それはダメじゃないですかね。
そういうとこにね。
ピカピカに毎回もう1ミリもシミも残さないようにして。
素晴らしい。
素晴らしい。
今のお客様もそういうところはやってくれてありがとうって言ってくださる方も多いのでやりがいがありますね。
そうですね。
それ一番インスタとかに載せたらいいかもね。
それで掃除の過程。
掃除の過程がインスタに上がってるの見たことある?
ない。
ないけど。
ないから面白いんじゃない?
というわけで今今回ですね第1回目ということで今何やってるのっていうお話を聞いていきました。
で2回目ですね来週のお話ですけれどもちょっとあったような店舗商売は仕事店舗じゃつらいと。
そうそうそう。
逆にもっととかいうそういうねなんでそんな分かってんのっていう過去のところをねぜひいろいろ深掘りできたらなと思います。
いたい。
はいということで今日はありがとうございました。
ありがとうございました。
また来週よろしくお願いします。
お願いします。
はい番組をお聞きの皆様ぜひフォローお願いします。
Twitter、YouTubeでも発信しておりますのでぜひチェックください。
ハッシュタグVoxmoで感想質問などもお待ちしております。
では本日もありがとうございました。
ありがとうございました。
30:05

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