02 [ 健康 ] 油の質と細胞の健康 ~糖尿病の真犯人は糖質ではない?~ 🐶🏠

ラジオ番組　構成
2026年6月26日(金) 16時公開

ケトン体と糖質の役割
- 脳や赤血球、生殖組織は主に糖質をエネルギー源とする
- ケトン体は一時的なエネルギー源であり、脳のエネルギーの40%は糖に依存
- ケトン体のみに頼ると、脂肪や筋肉を消費するリスクがある

ケトン食のリスクと影響
- ケトン食は精神や営業活動に影響を及ぼし、体が酸性化する
- 腎臓や肝臓に負担がかかり、長期的な障害につながる可能性がある
- ケトン体は緊急時に一時的に使用されるもので、常用には適さない

酸化しやすい油の危険性
- 揚げ物や炒め物に使われる調理油は酸化しやすい油が多い
- 植物油の中には人工的に加工された酸化しやすい油（PUFA）がある
- 酸化した油は体内で過酸化脂質を生成し、細胞にダメージを与える

酸化した油が引き起こす健康問題
- 酸化した油はタンパク質を変性させ、機能不全を引き起こす
- インスリン抵抗性を高め、糖尿病のリスクを増加させる
- 肌のコラーゲンやエラスチンにも影響し、老化を促進する

飽和脂肪酸と油の選択
- 動物性脂肪に含まれる飽和脂肪酸は酸化しにくい
- 油をエネルギー源とすること自体に問題がある場合がある
- 現代の食生活における調理油の選択が健康に大きく影響する

参考にしたYouTube
https://youtu.be/mTbPVHX1SX8?si=HwRTDaDD1wki0iQv
その他
よく聞くけどよく知らない・・・！
この動画を健康な食生活と快適な学習にぜひ役立ててほしいです😆
https://youtu.be/4BF2g9-CK1g?si=jFhf0-8VrKC9AHsX