▼主張 「あなたの給食の思い出は？」--過去から未来へつなぐ「地域に根ざした」給食を
月刊『現代農業』2024年5月号p266より。学校給食は時代と社会を映し出す鏡のような存在だ。1970〜80年代の給食はパン給食が全盛で、「パンを食べないなら給食に対する補助金をもらえなかった」時代。そんな中、京都府旧久美浜町（現京丹後市）の川上小学校は、「パン給食を一度も実施したことのない学校」として知られている。当時の川上小学校の教員・調理員・生徒が語る、「地域に根ざした」給食とは。
詳しく知りたい方は
『給食を通じた教育で子どもたちが学んだこと』（農文協・2024年3月発行）を参照してください。
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