▼こうじから手づくり お米の醤油
月刊『現代農業』2024年12月号p.224より。くらし・経営・地域コーナー収録記事。玄米を使って仕込む、グルテンフリーの濃口醤油の作り方を紹介。
▼米醤油の詳しい作り方はこちらから！
https://gn.nbkbooks.com/?p=43901
【月刊『現代農業』2024年12月号】
https://shop.ruralnet.or.jp/b_no=01_54024008/
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