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クローゼットの中から、こんばんは。
今日は、2018年3月12日、月曜日。
時刻は、20時4分を過ぎました。
外の気温は、マイナス5度。
お天気は、晴れ。
星が、よく見えています。
サワークリームと言えば、ポテトチップス、プリングルスのサワークリーム味。
それでしか知らなかったけれども、本当のサワークリームというのを味わってみたくて、ネットで調べて作ってみました。
材料は、生クリームとヨーグルト。
生クリームにヨーグルト大さじ2杯分を投入。
そして、1日半から2日間くらい、室温に置きました。
そうすると、発酵が進み、サワークリームができます。
今日、いい感じな固さになったので、スプーンでちょっと取って、なめてみました。
新感覚な調味料です。
この後、このサワークリームを、どんなお料理に使おうか、これから考えてみたいと思います。
聞いていただき、ありがとうございます。
北海道、夕張からお話しは、ゆいまるでした。
おやすみなさい。
