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これから始まる、新生活!
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僕たち、私たちは、山田の家電で充実した新生活を送ります!
山田へ急げ!
ウラにはウラがある。
表ばかり見ていると羨ましいし恨めしい。
なら見てみよう、ウラ側を。
聞いてください、ウラ話。
努力はきっと裏切らない。
ウラにしかできない人生のさよなら勝ちを目指して。
藤原珠希日曜のウラ
おはようございます。RKBアナウンサー藤原珠希です。
6月1日日曜の朝です。
ちょうど1日から始まる日曜のウラです。
6月になりましたね。
ジューンです。
6月のカレンダーは、何度かお話ししていますが、祝日がない。
日曜以外に赤文字の日付がないので、心がブルーになっちゃいますよね。
もともと私は祝日など関係なく働いていますので、
それで苦しんでいる皆さんを、どこか遠いところで見物したいと思いますが、
大変ですね。やっとこっち側に来ましたね。
いいんです。
こんなことばっかり言っているから、口内炎ができるんです。
痛いんですよ。
右側のところにできたんですけど、
右の奥の下なんですけどね。
痛くてびっくりしましたよ。
実況をやっているときに、何か下がもつれるというか、しゃべりにくいなと思っていたんです。
家に帰って、スマホのライトで顔を照らしながらね、
眼管に行ったときに目をライトを当てて、
はい、上見て、下見て、横見てってやってって言われるときみたいな感じで。
はい、目を動かして、上を見て、下を見て、横を見てってやってたら、
こんなところに真っ白いお豆みたいなのがある。
ほんとね、豆みたいな小っこい、手にできたら血豆ですけども、
血豆ぐらいのサイズ感なんですよね。
そこまで大きくないんですが、
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明らかにこれは口内炎だなと思って、
やっぱり食生活の乱れがたたっているのかなとか、
でもストレスかなとか、
むしろ恨みぶしばっかり言っているから、
下の方が何か拒否反応を起こしているのかなとか、
いろいろ考えてしまいましたが、
今日もそんな口内炎を押してマイクの前に座っています。
ビタミンBかな。
ビタミンをとりましょう。ギブミービタミン。
それでは今日の裏テーマに参りましょう。
こちらです。
醤油豆の裏。
What? 醤油豆?
そうなったあなたは、香川県民ではないですね。
醤油豆というのは聞いたことありますか。
私は、初中高香川県に住んでいまして、
香川県はうどんが有名で、
あと骨つき鶏なんかも有名なんですが、和三本とかね。
空海の出身地とかね。
いろいろあるんですが、
醤油豆という郷土料理が 香川にあるんですよ。
私は千葉県の野田市の出身で、
野田は 喫香満醤油の本社があって、
基本的に 醤油臭い町ですから、
醤油臭い町から出ていって、
醤油のお豆が 郷土料理の町に行き着くという、
どこまでも 醤油がついてくるという、
醤油の申し子なんですが、
醤油豆のイメージは ありますか。
外見は 色味とかを 含めて 黒豆みたいな 感じなんですが、
醤油に つけ込んだ 空豆なんですよ。
空豆は 上が パチッと 開きそうな、
ちょっと 大きめの サイズの 豆です。
上が ガマ口みたいな 感じで 開きそうじゃないですか。
ちょっと お金が 入りそうな、
お財布っぽい 見た目だなと 昔から 思っています。
その 空豆を 焦げ目が つくくらいまで 茹でた後に、
砂糖や 醤油や みりんなどを 合わせた タレに 一晩 つけて できます。
作ったことは ないですが、
甘くは ないです。
やはり 醤油味です。
みりんも 入っているので、
味噌漬け的な 発酵した 感じの 香りは 若干します。
私たちは 給食で この 醤油豆を 食べます。
無理して 買わないです。
だいたい 郷土料理は 売店で 買うものでは 地元民は 無いです。
給食の 小さな 皿に 醤油豆が 2つだけ 乗っていて、
これを おかずに しろって 買い みたいな つきが あります。
小学生ながらには あまり 美味しさが 分からなかったのですが、
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福岡に来て、
当然 その 醤油豆を 食べる 環境には なくなって、
寂しくなって、
醤油豆は 懐かしいな と思って、
最近 知り合いが 香川県に 旅行に 行ったらしいのです。
それで 醤油豆を 食べてきた と言って、
どうだった と聞いたら、
そら豆の いいところを すべて なくしていた と言っていたので、
彼とは 絶好しようと 思います。
そして 九州の 皆さんは 鹿児島の方が いらっしゃるかも しれませんが、
鹿児島には 醤油の実という 発酵食品が あります。
鹿児島だけではなく、
長野 新潟 山形 鹿児島にも 醤油の実が あります。
これを ご存知ですか。
醤油の実は 地元では 醤油豆とも 呼ばれています。
ただ これは 大豆や 黒豆を 使っていますので、
まったく 別物と いうことで、
似て非なる ブランドと 思ってください。
醤油豆に 対して 皆さんが 何となく すでに 新規感を 覚えたかと 思います。
香川県には 警察犬が いました。
これは 私も 知っています。
警察犬ではないのかな。
警察犬は 選考試験を 何度も受けて 落ちて でも 挑み続ける ラブラトールレトリバーの キナコがいました。
キナコは 私も 小学校時代に 聞いていて 印象が 残っています。
キナコは 豆の 加工食品です。
キナコの 暇子が 醤油豆という ワンちゃんだそうです。
その 醤油豆ちゃん ラブラトールレトリバーが 今 警察犬に なっているみたいです。
キナコから 醤油豆の バトン。
やっぱり 豆の 加工食品。
豆同士の 血脈というか 豆脈というのが あるんでしょうか。
最近は その 警察犬の 醤油豆ちゃんの方が むしろ 知名度が 広がってきているんだそうで。
時々 立ち返って 郷土料理の 醤油豆のことを 皆さんにも 知っていただきたいと思いました。
醤油豆の裏でした。
もう お時間になってしまいました。
この番組の 感想は ハッシュタグ 日浦アルファベット小文字
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いつも 投稿してくださる方が 投稿していないと
あれ あの人 どうなったんだろう なんて 心配になりますね。
ぜひ いつでも いつも 投稿のほど よろしくお願いいたします。
藤原たまき日曜の裏 この番組は 出演藤原たまき 編集藤原たまき
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音工藤原たまき 演出藤原たまきで お送りしました。
最初の 豆サイズの 口内炎って話は 醤油豆につながる伏線だったのね。
醤油こと
ごきげんよう さよなら
