00:01
はい、カレーを作りながら雑談、3回目、第3弾、第3弾っていうかな、続きもんなんですけど
またさっきしあんのじょう、気づいたら12分過ぎておりまして、またトークが途中で止まってましたね。
どこまで話したのかちょっとわかんないですけども、まあ淡々と続けていきたいと思います。
はい、そしたら今にんじんを炒め終わったので、今度はじゃがいもを切っていきます。
はい、じゃがいもも同じようにまず表面をですね、水で洗います。
はい、できました。で、表面を水で洗ったらじゃがいもをざっくりと切っていきます。
じゃがいもの皮はですね、僕はあんまり剥きたくない花ですよね。
結構じゃがいもの皮の表面に栄養があるっていう話をなんかで聞いたんですけど、なのでじゃがいもは皮をですね、よく水洗いしたらそのまんま皮のまんま
浸かってます。
じゃがいもはあんまり炒めないでやったほうがいいらしいので、そのまんまフライパンに投入します。
で、あのうちにカレーの鍋がないのでフライパンに直接もう、水とかを入れてフライパンで僕はカレーを作ってますね。
カレーを作るときは。あんまでっかい鍋がないんですよ。
で、カレーを作るときはもう5皿分一気に作っちゃうので、その5皿分に対応するだけの大きな鍋がないので、
フライパンでね、フライパンは結構大きいので、深くはないんですけどね。
で、このフライパンに直接カレーを作ってます。フライパンで直接カレーを作ってますね。
で、これからちょっと煮るという作業に入っていきますけども、
まずはですね、この荒干しトマト。
トマトのピューレ状になったやつを入れていきます。
ドバドバドバ。 トマトカレー、トマトカレーみたいな感じになります。このトマトカレーがね、僕結構好きなんですよね。
トマトを普段使うことがないから。
普段トマトを食べることがないので、こういうカレーの時にトマトを使うとね、すごく健康に良さそうじゃないですか。
で、水が850mlですね。
03:03
水が850mlなので、水を測ります。
で、さっきのトマトピューレの箱に水を入れて、残りのトマトピューレも使いつつ、水を測って、
850ml。 はい、850mlの水を
フライパンに投入。 オッケー。
で、火をかけます。 いや、しかしね、今更ですけど、すごい時代ですよね。このインターネットを介してね、
料理を作っている様子を配信できるってすごいですよね。 すごい時代ですよね。
改めて思いましたけど。 こうやって今、火を当たり前のようにつけたけどね、こうやってね、火をね、
ボタン一つで火がつくっていうのも、実はありがたいことですよね。 っていうことをね、なんかちょっとふと感じてしまいましたね。
スマホ一台でこうやって僕がね、料理を作っているところを全国に配信、全国どころか全世界に配信できることもそうだし、
あのー、ね、ボタン一つで、ボタンっていうか、僕のガスコンロはつまみですけどね、つまみ一つで
火がつけられたりとかね、改めてね、すごいことだなっていうふうに今、ちょっとふと思ってしまいました。
はい、でアサリをね、投入します。 ちょっとシーフードカレーにしたかったんですけど、なんかシーフードがね、
シーフードがちょうどいいシーフードがなくて、アサリだけ買ってきました。 シーフードミックスっていうのがあったんだけど、シーフードミックスがなんか無駄に量が多くて、なんかそんなに使わないなって思ったんで、
なんかもっとシンプルなシーフードを探してたんですけど、なかったんで、 普通にアサリだけ買ってきました。
まあ、シーフードカレーだからといってね、別に何もシーフードミックスを使う必要はないんだなって 思いましたね。
で、サラダ豆を入れます。 豆は肉の代わりで、
06:00
代用してます。 で、具材を全部入れ終わったので、あとはですね、これが沸騰するまで、
沸騰するまでこう待ってですね、それで、 沸騰したらですね、15分ぐらい煮込んで、
15分経ったら火を止めて、ルーを入れて、 ルーを混ぜてから、また火をつけて10分ぐらいですね、とろ火で煮込んでいけば、
出来上がりって感じですかね。 あ、ちなみにカレーはですね、バーモントカレーの辛口を使ってますね。
バーモントカレー、いつもはですね、大体とろけるカレーって言って結構安いカレーを使って いるんですけど、今回はバーモントカレーを使ってますね。
まぁ、たまにはちょっと違うカレー。 カレーのルーもね、結構そのランクがありますよね。高いカレーのルーだと270円とか80円とかのやつもありますよね。
で、しかもその普段の普通のあの一般的なカレーの、カレーのルーの半分の量しかないみたいな。 ちょっと高級カレールーも1回挑戦してみたいですね。
なんてことを思ったりしております。 結構フライパンのキワキワまで来てますね、水の量が。
ちょっと沸騰したらね、こぼれちゃいそうですけど。 蓋するとね、たまにね、こう沸騰してね、こぼれちゃうことがあるんですよね。
あんまり蓋をこう閉めすぎると、なんかたまに鍋からこぼれちゃうことがあるんですよ。 はい、それではですね、ちょっと沸騰するまで時間がかかりそうなので、その間に洗い物しておきます。
よし、今8分13秒ぐらいですね。 じゃあこの放送で終わりにしますか。
あとは煮込むのを待つだけなんで。 お疲れ様でした。
いやー、なんか楽しかったですね。あっという間に時間が過ぎちゃいましたね。 喋りながら料理を作ると、本当に時間が経つのがあっという間ですね。
しかもここでラジオトークの放送3回分もやっちゃったわけですから、これはね、コスパいいですよ。
普段なかなかラジオトークちょっと更新できないなって人は、料理しながら配信っていうのをぜひやってみてはいかがでしょうか。
そのぐらいね、ゆるくね、配信するのがいいと思いますよ。 あんまなんか片肘張って更新しようとすると、そういうの続かなくなっちゃうんで、
09:04
まあラジオトークに限らず、SNSでの更新って多分何でもそうなんですけど、あんまね、なんか力を入れすぎると、肩に力を入れすぎるとね、結構しんどくなっちゃうんで。
もう本当にあの料理しながら雑談するぐらいの気持ちでやる。 まあそういう感じで続けていくのがね、いいんじゃないかなって。
しかもこれも義務にしちゃいけないですね。 毎日料理作りながら雑談しなきゃいけないんだっていうふうに思っちゃうと、またそれはそれで義務になっちゃうんで。
気が向いた時にね、こういう料理を作りながら配信をたまにやってみるかぐらいの感じで、やっていけたらいいんじゃないかなって思ってます。
はい、でこのね、鍋を煮て、火が、鍋を煮ながら沸騰するのを待っている間に片付けをするというね、この効率の良さ、すごいでしょ。
すごくないか。 結構フライパンに今蓋してるんですけど、蓋をしてもね、かなりきわきわまでね、
水の量があるので、なんか不安ですね。こぼれないが不安ですね。 蓋しないほうがいいかもしれないですね。
よし。 はい、じゃあまあこのぐらいで終わっておきますか。ラジオトークの方はまたギリギリになっちゃうとね、途中で切れてしまいますので。
よし。 はい、それでは最後まで聞いてくれてありがとうございました。
まあ聞いてくれてる人がいるかどうかわかんないですけど。 はい、それではさようなら。
