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こんにちは。横浜で15年以上、海の保育園の先生を行っている、なおちゃん先生と申します。
本日は、12月17日午前の11時を回ったところです。
横浜は、非常に気持ちよく晴れております。
ですけど、昨日に比べて、すっごい寒くなっています。
昨日はとても暖かい日だったと思いますが、みなさんの地域は、今日はどんなお天気でしょうか?
昨日はですね、私の朝5時半からのライブ、
オールナイト風谷フェスに来ていただいた皆様、朝早くからどうもありがとうございました。
そしてね、後からアーカイブを聴いてくださった皆様、ありがとうございました。
こちらのアーカイブなんですけれども、歌ライブ配信は数日だけ残して、またURLにしていきたいと思います。
はい、それでですね、今日は私は午前中の朝9時からですね、朝9時から10時30分まで、
大人の給食室の食味さん、そしてハッピーピアノフィーディングの秋代さんがコラボで開催されるオンラインクッキングに参加しました。
食味さんにも秋代さんにも、私はリアルでお会いしているんですけれども、
お二人がコラボした優しいスイーツ作りの時間ということでね、
今回はクリスマスケーキ、ちょっと早いクリスマスケーキ、体に優しいケーキを作るということで、私も参加をさせていただきました。
今回はメインはね、私ではなくて息子ですね。
小学4年生の息子が、最近お菓子作りに目覚めたわけじゃないんですけども、やりたいやりたいというので、
じゃあこのレッスンに申し込んで、一緒にクリマ作ろうかということで、今回は参加をさせていただきました。
9時からということで、私は今回、いつもはZoomを使ってなんですが、スマホの方から入らせていただくんですけど、
今回は子どもも一緒に見られるように、ノートパソコンでチェックインをZoomに入らせていただいていて、
アキオさんの演奏を間に聞きながら、息子と一緒にケーキ作りを楽しみました。
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私はあまり自宅でケーキ作りなんかをしないんですね。
どちらかというと、買う専門ということで、お菓子とか揚げ物は買って食べるものだと認識していて、
そんな感じで私はあまりお菓子作りに得意ではないし、あまりしないんですけれども、
子どもがたまる時期っていうのもありますよね。
私も小さい時にクッキーを作ったり、カップケーキを作ったりしたことがあったなと思います。
エノアさんこんにちは。来ていただいてありがとうございます。
先ほど職人さんとアキオさんのオンラインレッスンが終わりまして、今回は体に優しいケーキ作りということだったんですね。
グリテンフリーで、動物性油脂がフリーのケーキを作るということでした。
混ぜて焼くだけということで、とても簡単なので、子どももできそうかなと思って、
今回は息子がやりたいということで、息子メインで作ってもらいました。
でも全然、うちの息子は慣れていないので、粉とかも測ってはいたんですけれども、
ダンブリが職人先生の速さには全然追いつかなくて、職人先生すごい速いと言いながらね、
私もできるだけ手を出さないようにしようと思ったんですけれども、
アーモンドプードルの袋の口を切ったりとか、ベーキングパウダーの小袋を開けたりとかね、
そういう感じで、そうそうマシュマロなんですよ。こんな感じでお手伝いをしました。
そうちゃんこんにちは。来ていただいてありがとうございます。
その結果、このようにサムネイルにあるのが、ここはケーキなんですけれども、
こちらは米粉で作るケーキなんですよね。
そしてバターも卵も乳製品、牛乳とかも使わない。牛乳の代わりに他の材料を使って伸ばしたりするんですけれども、
出来上がりましたので、こちらをぜひ食べてみたいなと思っています。
本当はトッピングにバナナを乗せたりとか、中にナッツを入れたりするんですけれども、
うちの子供はナッツもバナナも好きじゃないので、
ナッツもバナナもあまり好きではないので、ナッツもバナナも省きまして、
その代わりに可愛いハートの形のマシュマロとクランチチョコレートが売っていたので、これを乗せようということで、
LNさんこんにちは。今ちょうどLNさんの配信を聞いていました。
それでマシュマロなんですよ。
サムネだとわかんないと思うんですけど、サオリンこんにちは。来ていただいてありがとうございます。
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息子が僕はマシュマロをトッピングした方が可愛いと思うということで、
フルーツとかドライフルーツとかナッツとかバナナとかの方がいいと思うんだけど、
うちの子供たちというのはあまり好きじゃないので、
マシュマロとクランチチョコレートという体に優しいスイーツ作りと言っているのに、
まあまあジャンクなトッピングになってしまいました。
そうなんだ、ソーちゃんの息子さんはバナナが嫌いなんですね。
子供って意外とバナナが好きじゃないですよね。
うちの中で一番バナナが好きなのはうちの旦那ですからね。
旦那がバナナを食べている姿が某動物にそっくりで、みんなでゴリラゴリラって言いながら言っちゃったけど、
いつも冷やかしてますけどね。
これ焼けました。サムネだとわからないと思うんだけど、
ゴリラありがとうございます。
マシュマロはピンクと白のハート型のマシュマロなんだけど、
溶けた上に焦げて、ピンクだか白だかわからなくなってますね。
サオリンありがとうございます。
アーカイブも見ていただいて、3周年もどうもありがとうございます。
焼いたらわからなくなっちゃうんですね。
ゴツゴツしているのがクランチチョコレートになってます。
そうなんですね。さすがさすが。
これ実食を今からしてみたいと思います。
子どもたちは、コウの本人はどこへ行ったのかというと、
実は私、この後からお仕事なんですよ。
出張のお宅に訪問するお仕事が入っておりまして、
そのため、うちの主人、旦那さんが子ども2人を連れて、
某遊園地に遊べるアミューズメント施設に子どもたちを連れて行きました。
なので、実食されないままこのケーキはこちらに置いてあるんですよ。
ただ、食べないというわけではなくて、
今日の夜、実家に集まって、
同じマンションに住んでいる私たち家族と、
実家の私の両親と、そして弟たち家族3家に集まりまして、
カニスキーパーティーをやろうということになってますので、
その時のデザートということで、これを持っていくんだと息子が言っていたので、
それまでお預けという感じになっております。
ただ、私のミッションの一つとして、息子が出かけるときに、
母さん、どんな味か一口味見しておいてねっていうふうに、
重大なミッションを受け負いましたので、
これから一口だけ、一口実食ミッションをしていきたいと思っています。
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カニスキーね、毒味薬です。
はい、そうです。一応ね、毒になるものが入ってないつもりなんですけど、
ちょっと食べてみたいと思います。
それではですね、おティーでね、NYさん今からおティーで口を整えまして、
今日のおティーはですね、ルピシア、ブックオブティーに入っておりました、
何だろうこれ、なんかお茶です。
なんかお茶ですってひどいよね。
ちゃんと解説しろっていう感じですけど、
シュミネというお茶ですね。
ブックオブティーは全部ティーバックというもので、
それは全部飲んでしまったんですけれども、
缶のお茶が50g?15gだけ、プチ紅茶が入ってまして、ビーフティーがね。
それがね、シュミネというお茶です。
それを私は飲んでます。
バニラやチェリー、リキュールの華やかな香りをまとった紅茶。
シュミネ、イコール、ランロ、フランス語でそう言うらしいですよ。
はい。なので、これで口を整えますね。
それでは食べてみたいと思います。
おティーはまるさんから隠られたんですね。
あっ、そうなんですね。
ではちょっとね、食べてみたいと思いますよ。
ちょっとね、割と固めになってます。
クランチチョコが乗っているのでザクザクと言いますね。
よいしょ。
あっ、やばい。マシュマロが引っかかってビローンと伸びている。
よいしょ。マシュマロも食べてみるか。一緒に。
おー、いい感じですね。
あ、もりきめちゃーん。お疲れ様でした。
もりきめちゃんもね、一緒に参加して。
今からちょっと実食します。
もう食べられましたか?
では食べてみます。
うん。あっ、おいしいおいしい。
一口って言われたけど。もう一口食べてみたいと思います。
あっ、Xとインスタにアップしたの?さすが。
仕事が早いですね。
あっ、パウンドケーキですね。
うん。おいしいです。甘さはすごく控えめですね。
そしてココアパウダー。純ココアを入れているのでちょっとほろ苦さもあって。
でですね。あっ、ちょっとおティーを。
一口って言われたのに二口。毒味しました。
あの、この端っこにね。今みなさんが見ているサムネイルのパウンドケーキの端っこに穴が開きましたね。今ね。
この穴は後でマシュマロで埋めときたいと思います。
うん。あっ、これは紅茶とかコーヒーに。
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コーヒーってちょっと強すぎちゃうかもしれない。
紅茶にすごく合いますね。
うん。とってもおいしいです。
そうなんですよ。もりきめちゃん。
うちはね、子供ね、バナナが嫌いなんです。
バナナも嫌いだし、くるみも嫌いだから。
バナナとくるみはね、ミックスナッツじゃなくて、マシュマロとチョコクランチというね、まあまあジャンクな感じの取り合わせになっております。
はい。これね、米粉で作っているので、なんだろう。
食感がすごく軽いというか、軽くはないのか。
うん。うん。しっかりした食感ですね。
米粉で作ると、私、あんまり詳しくないんですけど、粉を振るわなくていいんですね。細かいからなのかな。
はい。マシュマロが溶けて、ピンクと白だったんですけど、分かんなくなりましたね。
はい。おいしいです。
で、はちみつを入れたり、豆乳を入れたりしたんですけど、非常においしいですね。
うん。あっ、そうなんですね。かんじりさんにも今おすわけされたんですね。
実はね、この米粉を使っているケーキなので、早めに食べたほうがいいですというふうにちょこみさんもおっしゃられたんですけど、
息子たっての希望で、今夜のカニシャブパーティーのデザートに持っていくんだということなので、
これどうなんでしょうね。早めにラップとかしたほうがいいのかな。しないほうがいいのかな。それ聞けばよかったな。
はい。ということでですね、食べてみました。
非常に身体に優しい味というか、甘さがですね、何て言うんでしょうねこれ。
ね、森きみちゃん。優しい甘さ。身体に悪くない味がする。
なんて言い方。
タイトルがね、身体に優しいケーキというふうなタイトルだったと思うので、その通りの味だなと思います。
罪悪感がない。とても美味しいです。これ簡単だからまた作ろうかなと思いますね。
ラップね。ラップやったほうがいい。
秋代さんお疲れ様でした。ありがとうございました。秋代さんはね、今日は衣装までバッチリ決めていただいて、
キラッキラの、なんて言うんですかね。サンタウーマン?サンタウーマンって言うのかな。分からないけど。
スパンコールキラッキラでね。
カニの話知ったら、トッツーカニカニがいらっしゃいました。ありがとうございます。
今夜はね、トッツーさん、カニシャブを、うちカニスキをやるので、
今夜はね、うちは3家族座ってカニスキをやりたいと思ってるんですよ。
そしてね、そのためにですね、
今日ね、秋代さんと植美さんがね、一緒にコラボをして、
音楽を聴きながらケーキを作るというね、オンラインクッキングに参加したんですけど、
このケーキをね、カニシャブの、カニシャブ?カニスキ?のデザートに持っていこうということになっております。
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はい。
本当秋代さんの演奏をね、あんな風に聴けるなんて本当に素晴らしいなと思いました。
ありがとうございました、秋代さん。
なんかね、うちのほうの電波状況が悪くて、2回ぐらいちょっと途切れてしまったんですけれども、
演奏しみましたよね、森キムちゃんもね。すごく素晴らしかったです。ありがとうございます。
この秋代さんが演奏している間にオーブンからすごくいいね、ケーキの焼ける甘い香りが漂ってきて、
本当にね、幸せな時間だなというふうに思いました。
秋代さんね、後でDMでお写真を送りますけど、うちの娘が秋代先生だって言って、
画面越しに手を振ったり、手でハートマークを作ったりしていましたよ。
はい、ということでね、食べさせていただいたんですけど、
本当にこうやってね、やっぱりあんまり私、お菓子作りって得意でもないし、あんまりしないんですけれども、
こうやって家族で過ごす日曜日の午前中をね、より豊かに彩ってくれるし、
なかなかね、息子がお菓子を作りたいとかって言っても、どうしても母親って、
これ汚すなとか、こぼしたとかね、違う違う、これはこう測るのとかね、
そういう口出しをしまいがちだと思うんですけれども、
こうやって自分で画面を見て、先生の話を聞きながら取り組むことができると、
ワンクッションも置けるので、私はヘルプに回って、
やっぱりココアパウダーをその辺にこぼしたりとかね、
米粉を床に散らしたりとかするわけですよね、息子はね。
それの片付けだったりね、床を拭いたりとかね、
そういうことに私は回っておりまして、
これもね、やっぱり職人さんの素晴らしい段取りがあったからこそだと思うんですけれども、
そして臨機応変に、こういう時はこうしても大丈夫ですかみたいなことにも、
職人さんがね、コメントを読みながら対応してくださって、
すごいなというふうに思いました。
そしてね、私はですね、なんとなんとなんとですね、ベイキングパウダーじゃない、なんだっけあれ、
アーモンドプードル、アーモンドプードルの量が10グラム足りなかったんですよね。
合っちゃうと思って、一袋分が必要量とされている量の10グラム足りなくてですね、
これはどうしようと思って、発作に冷蔵庫を開けて、
はい、アーカイブで、はい、エレネさんありがとうございました。
そう、足りなくて、どうしようかなと思ったんだけど、
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あ、そうだと思って、似たようなものかなと思ったので、
ピーナッツバターを無糖のね、ピーナッツバターを出してきて、
クルミも入らないしね、これを入れてみようと思って、
これを入れてみようと思って、少しだけ、大さじ3分の2くらいかな、
そんなに、そのくらいかな、ピーナッツバターを入れてみました。
そしたらね、今食べたんですけど、そのピーナッツバターの香りがね、結構しますね。
これはこれで、ありだなというふうに思いました。
ピーナッツバターはね、無糖のものをいただいたんですけども、
なかなか使い切れないので、こうやってお菓子作りで入れてもいいなというふうに、
今回思いましたね。
はい、ということでですね、20分近くライブ立てさせていただきましたけれども、
本日はね、植美さんと秋代さんのオンラインコラボレッスンで、
私は息子と一緒に参加をさせていただきました。
本当にね、和やかで楽しく、そしておいしい時間になりました。
こうやってね、台風の皆さんと同じ時間を共有できること、
そしてね、家族とも楽しい時間を共有できたことにね、
お二人には本当に改めて感謝をしたいと思います。
米粉のケーキね、米粉ね、まだ全然余っているので、
また違うものにも作っていきたいなと思います。
これもね、いろいろバリエーションが付けられるというふうに、
植美さんがレッスン中に解説をしてくださったので、
今度はね、カップケーキ調にしてもいいなというふうに思いました。
秋代さんも楽しい時間でしたということで、本当にありがとうございました。
可愛くてね、北海道なのに、あんな寒々しい衣装で風邪をひかないかしらって、
私は勝手に心配してしまって、
秋代さんは慣れていらっしゃるから大丈夫だろうなと思いましたけれども、
とっても楽しい時間、本当にありがとうございました。
またね、機会がありましたら子どもたちと一緒に参加をさせていただきたいと思います。
それでは植美さん、秋代さん、本当にありがとうございました。
そしてね、来ていただいた皆さん、ありがとうございました。
25度設定なんだ、そうなんですね。
ぼっかぼっか。
私もね、この後お昼ご飯を食べて、お仕事に今日は向かおうと思っています。
秋代さん、ありがとうございます。
それでは、こちらで失礼いたします。
