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こたけまちの情報チャンネル、まいさん。
この番組は、小竹町で小さなお店を営む店主、まいこが
独自の視点で小竹町の魅力を深掘りしていくチャンネルです。
みなさん、こんにちは。まいこです。
本日は、アクティブイン小竹、別名アクティ。
このコーナーは、小竹町でお店や会社をされている方、
そして様々な活動やイベントのご紹介などをしていくコーナーです。
本日のゲストは、先日3月7日のチョックラジオ by まいさんのゲストで
スタジオ出演していただいた、しげひろさんの深掘りしていきたいと思います。
オープン直前ということもあって、お忙しい中、収録させていただいています。
そして本日はインスタライブもしています。
この映像はインスタ、そしてYouTubeにアップする予定ですので、そちらの方もご覧ください。
しげひろさん、今日よろしくお願いします。
よろしくお願いします。
一人でドラッグでインスタライブを撮っていますが、
もしコメントが入ったらお話ししますので、よろしくお願いします。
よろしくお願いします。
チョックラジオの方では時間がちょっと制限があったので、なかなか深掘りができなかったので、
できなかった分、今日ポッドキャストでお話し伺っていこうかなと思います。
ありがとうございます。
では早速なんですが、やりたいことが山ほどあってですね、
チョックラジオも聞かれない方もいらっしゃるので、
重複したりするかもしれないですけど、お伺いしていこうかなと思います。
チョックラジオの方で聞かれていない方は、
しげひろさんはどう大竹マスと関わりがあるのかな、
関わりがある方が出ていただいているので、
思っていらっしゃるんですけど、
それはちょっとおいごいお話を聞いていこうかなと思いますが、
まずしげひろさんは老いたちなんですけども、
しげひろさんの出身はどうですか?
出身は山口県ですね。
で、今はどこにお住まいなんですか?
今は北九州小倉南区というところにまだ住んでます。
小倉南区、そうなんですね。
で、今まで打ち合わせていろいろ聞いたんですけども、
今まではケーキ屋さんでお仕事されてあったりとか、
タイのお仕事されていたりとか、
今現在はどんな活動されているんでしょうか?
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今は介護施設の料理を作るところですね。
ご飯を作るので働いております。
そうなんですね。
いつまでそこで厨房で働かれる予定なんでしょうか?
今月いっぱい、3月いっぱいですね。
退職して4月から切り替えていこうと思っております。
ちょっとしげひろさんわかってますね。
確信をつく前にぼやっとさせていただいてありがとうございます。
今から私が確信をついて聞いていきたいなというところで、
リスナーの皆さんはなぜしげひろさんがゲストなんだろうと思ってらっしゃる方いらっしゃると思うんですけども、
実はしげひろさんからお名前を言っていただきましょうかね。
お店の名前がパティスリーなごみというケーキ屋さん。
ケーキ販売になります。
皆さん聞きましたでしょうか。
仏町はお店が少ない少ないと言われていますが、新しいお店が誕生しますよ。もうすぐですね。
お名前もう一度言いますとパティスリーなごみということで、平和の和でなごみでひらがなのみでなごみになります。
なんとしげひろさん人のお名前が。
そうなんです。名前がカズアキ。平和の和に明るいと書いてカズアキと思うんですけど、その平和の和を一文字とってお名前をつけております。
自分のお名前から一文字とってお店の名前にされたということで。
自分の名前に入っているとそれだけで愛着がありますよね。
この名前ってご自身につけられた感じですか。
これは自分でつけましたね。
僕様にご相談とかされました?
ご相談もしました。
ずっとやるならこの名前がいいだろうっていうのもあったので。
昔から将来は。
カフェにするにしよう、ケーキ屋さんにするにしよう。
名前はこの絵がいいかなと思って。
由来は自分の名前を一文字とったのもあるんですけど。
自分の性格上、携わった人、お客さんもそうですし、業者さんもそうですし。
いろんな人の縁があると思うんですけど。
出会った人に和んでいただけるようなお店にしたくてこの名前をしました。
素敵なお名前ですよね。
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平野は素敵な名前だなって思いますけど、由来が。
お客さんだけというよりも携わった人に和んでいただきたいという。
このラジオもそうなんですけど、聞いていただいた人にもそういう気持ちになっていただきたいなと思って。
そういう名前になっております。
思いつくんですよね。
名古屋の名古屋の名古屋みたいなね。しかもお名前も入っている。
お名前も覚えてもらいやすいかなと思って。
そうですね。ぜひ聴いている皆さん、覚えていただけたら嬉しいです。
みなさん親しみやすいように、なんて呼んだらいいですか?
私、しげひろさん、しげひろさんと呼んでますが、もうちょっと距離を縮めます?
縮めますよ。
しげひさんとしげひさんのマスターという人もいるだろうし、
しげひさんのことをどう呼んだらいいのかな?
よく呼ばれるのはやっぱりしげさん。
しげさん!
これは呼ばれやすいですね。
みなさんしげさんでいいですか?
それともなごみさん?
だいたい名前で呼ばれたりしますもんね。
そうですね。人が変わってしまうかもしれないですね。なごみさんやしげさん。
しげさんにします。知っておきます。
ありがとうございます。
じゃあみなさんもこれ聞いた方、しげさんに変わる時はしげさんしげさんと呼んでいただけたらね。
そうですね。ぜひ声かけていただけたら。
もっとフレンドリーに話しできるかなと思いますので、ぜひよろしくお願いします。
そしてお店のことを今から深掘りしていきたいなと思うんですけども、
またオープンビーなどなど後ほどゆっくりお話ししたいなと思うんですけども、
今後どういう形でお菓子だったりケーキとかを販売していく予定なんでしょうか?
そうですね。まず最初は主にインターネット、ネット販売ですね。
こちらのサイトを作りますので、そちらからご購入いただけたらいいんですけども、
ゆくゆくはまだ今作っている工房が未完成というか、
そこがまた綺麗になっていけばそこで直営というか販売できるような形にしていきたいと思います。
お店でも買えるようにしていきたいと思います。
お茶屋さんの時に先々カフェとかもされたいですね。
そうですね。せっかくするならいろんな方に来ていただきたいし、
小竹松の人に足を運んでいただきたいので、
食営プラスそこで焼いたケーキ、焼きたてのケーキなどをお出しすることもできたらいいなと思ってまして。
焼きたてのケーキなんて美味しい日に買うね。
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そうですね。
自分で勉強してパンとかも限定で焼けた時間に何個販売というのをゆくゆくしたいと思っております。
楽しみです。私も作ってるんですけど、食べるのも好きなんで、
いろんなパン屋さん巡りとかしたりするんですよ。
それくらいいろんなパン屋さんに実際食べて勉強しているというのもあるので、
ぜひぜひしげさんのお店で食べたいと思います。楽しみにしております。
そうですね。焼きたてはやっぱり全然違うんですよね。
やっぱりパンとかお菓子の焼きたて美味しいと思うので、ぜひできたらなと思っております。
あとですね、チョックラジオの方で私にもいただいたんですけど、
ジャッキーさんに生で食レポもしていただいた、きっと名込みメインデーの商品になるであろうチーズケーキのことをちょっと深掘りして聞いていきたいなと思うんですけども、
チーズケーキ、チョックラジオの時はチーズケーキプレーン焼きと低糖質のチーズケーキという2種類をジャッキーさんに食レポしていただいて、
ジャッキーさんが、え、どっちがプレーン?どっち?え、こっちが?みたいな感じですごい上手でしたね。
そうですね。ちょっと初めて生の食レポを見てちょっとびっくりしたんですけど、すごく。
やっぱりあれを取られたら、私も食レポができないです。
これからもジャッキーさんにお願いしようかなと思ってるんですけど、これジャッキーさん聞いたらえーってなるかもしれないんですけど、すっごい上手でしたよね。
びっくりしました。よく言っていただきたんで。
すごい上手だったなって思うくらい、なんかこれ低糖質?みたいな感じでジャッキーさんも言ってましたが、
もうしげさんの本心の低糖質のチーズケーキ。
そうですね。
自信作ということで。
そうですね。
ちょっと以上聞いて、聞かれてない方もいらっしゃるかと思うので、
どういう違いがあったり、どういうところがこだわりっていうのとかをちょっと聞いていきたいなと思ってるんですけど。
まずその、この作るに当たった経緯なんですけども、
まず自分がケーキ屋さんで修行した後に介護施設のヘルパーさんとして働いてた時期があったんですけども、
その時に利用者さんの誕生日会とかで誕生日ケーキを作ったり、そこの中でマルシェ開いたりケーキを作ってたんですけど、
糖尿病の方もしくはその家族の方がどうしてもやっぱり食べれなくて、
その方たちだけもちょっとしたジュースであったり、ゼリーっていうのがすごくあって、
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その頃からちょっと低糖質、低糖類のケーキっていうのはちょっと興味はあったんですけど、
それがずっと心の中にあって、せっかく自分で何かお店というか出すなら、ぜひ作りたいと思って、
まず作ったのがきっかけにはなります。
この商品化、自身作ができたっていうまで結構どれくらい時間かかったんですか?
結構かかりましたね。
やっぱり低糖質、低糖類だから味が薄いとかっていうのがやっぱりあって、
糖質、糖類オフにするためにはやっぱりカロリーとか高いものがなかなか入れれないので、
そこをうまく他の材料と組み合わせて、低糖類でも美味しいが前提で作れたらなと思って何回も試作というかしました。
糖尿病の方だけじゃなくて、ダイエットされてる方だったり、
あと妊婦さんとかね。
そうですよね。
結構私も経験あるんですけど、一応何キロまでしか太っちゃいけないよとかあるんですけど、
それ結構オーバー。
普通はあまりフィリシールドできない分、ちょっと食べちゃってオーバーしてしまいがちだけど、
美味しく糖質オフで妊婦さんにオススメっていうことを以前打ち合わせで聞いたので、
糖尿病の以外の方に。
そうですね。ダイエット型、糖質制限されてる方はとてもオススメなケーキになっております。
美味しく食べれるっていうところがすごい魅力で、
食レポの時にも私、番組始まる前にですね、
食レポしませんって言ってたのがジャッキーさんでしたので、
生ではジャッキーさんだけどお願いしますっていうことを言ってたんですけども、
すごい美味しかったです。
本当にどっちがプレーンだったっけ?
仲間の仲間で、どっちでしたっけ?って感じで、
すごい聞いてて、本当に美味しかったです。
食べ比べたらどっちが糖質オフかは多分わかると思うんですけど、
糖質オフだけの単独で食べたら別にそこまで違和感がない。
全然わからない。
わからないですよね。
財布感なく食べれる感じで、すごい良かったなと思います。
皆さんにも是非是非、食事気にされていらっしゃる方は、
食べていただきたいなと思いますが、
先ほどちょっとお話の中で言ったんですけども、
おいおい先々にカフェやお菓子教室などもされたいということで、
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店舗ですかね、先々きれいに改装されたらできるということで、
お菓子って、パンとかもですか?
まず教室はお菓子ですね。
数年前まで、農型でお菓子教室をしてたので、
それもあって、もちろんお菓子を作るのも好きなんですけど、
それを一緒にお菓子好きな人増えてもらったななというのもすごく思って。
そうですよね。まだコロナ禍続いてますが、
皆さんお家時間が増えて、
お家でできるいろんな趣味を探されていらっしゃる方も多いですし、
親子で参加できたりしたら親子時間も増えてですね。
そうですね。子どもでもできるお菓子教室とかもしたいと思っているので、
楽しみにしております。
私も参加したいなと思います。
ありがとうございます。
先ほどもインターネットでお菓子はメインとして売っていきたいということで、
打ち合わせでもイベントとかマッチョとかでも販売できたらいいなという感じでしたので、
まだイベント少ないですが、
先々イベントと少しずつ増えていくかなと思うので、
ちくぼう地区でもいっぱいイベントがありますし、
ここでまたしげさんのお菓子、ケーキをね、
いろんなケーキを販売でいただけるんじゃないかなと。
いろんなところで出せたらなと思っていて、
卸しではないんですけど、
どっかの店舗さんに代わりに売っていただくとか、
居宅販売とか。
そうですね。そういうのもちょっとしていけたらなと思っています。
楽しみにしております。
ありがとうございます。
皆さんが気になるオープン日についてなんですが、
しげさん、ちょっと発表しちゃいます?
発表します。
みなさん多分いつ買えるの好きと思ってらっしゃると思うので。
そうですね。
今ね、インスタで映してるのはしげさんの、あれです。
そうですね。今、個人アカウントになるんですけど、
こちらをまたお店のアカウントに完全にしていこうと思うんですけど、
まずこちらのアカウントから見ていただけたら、
情報は更新していこうと思っております。
私がちょくラジオの時にね、
その前にインスタアカウントとかも見せたくて、
これをコラージュして作ったものになるんですけども、
ちょっとオープン日行っちゃいますか?
行っちゃいますか?
オープン日行きましょう。
行っちゃいましょうか。
じゃんじゃん、ちょっと先ほどね、
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収録前に書いていただきました。
すみません、手が気になるんです。
しげさん、チェキ室です。
ちょっと字が汚くてすみません。
チェキ室になります。
では、オープン日いつでしょうか?
そうですね。
オープン日は4月15、16日の金曜日と土曜日。
場所は創造社という小竹町のところですね。
こちらに11時から17時で、
こちらは販売しようと思っております。
一応何種類くらいチーズケーキ販売ありますか?この日は。
そうですね、一応予定なんですけど、
一番プレーンと糖質オフのケーキ、
2種類は各店にあります。
で、別の商品にはなるんですけども、
チーズケーキの中にチョコレート、ガナッシュって呼ばれてる、
ちょっと大人のチョコレートがあるんですけど、
それが中に入ったチーズケーキを何種類か持ってこようと思っております。
じゃあこの日はチーズケーキメインみたいなのを食べたいね。
インターネットで売る商品をこの日持ってきます。
分かりました。じゃあ美味しかった、また買いたいってなった時に
インターネットからも同じような商品が買えるってことですね。
そうですね、全く同じ商品が買えます。
この日にちがチョックラジオで言ってた日にちと変更になったんですよね。
そうなんです。
変更になったので、ぜひ気をつけていただきたいところで、
もう一度私の方から言いますね。
4月15日の金曜日、そして4月16日の土曜日。
時間が午前11時から午後5時までということで、
場所は畑創造社にてということになります。
そうですね。
なんと下の方に書いてますが、しげさん、
ラジオ社プレゼントありということで、楽しみにしてますか?
ドキドキしてます。
あれですね、プレゼントなくならないようにいっぱい準備しておいてください。
そうですね、なくならないように頑張って作ります。
ぜひぜひ、皆さんこれも楽しみに買いに行かれると思うので。
そうです。チラシの時には報告すると思うんですけど、
一応今考えているのは台湾カステラのちょっと小さいサイズのものを
皆さんに。
カステラみんな好きじゃないですか。
そうですね、ちょっと一足遅いかもしれないんですけど、台湾カステラで。
楽しみです。
気になっていただけるということで。
そうですね、来られた方にはプレゼントですね。
楽しみにしております。
そうですね、折り込みチラシも入れられるって言ってたんですけど、
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それが一応今のところ4月の2週目あたりで、
折り込みチラシを入れられるということなので、
自分とられている方とかチラシチェックしながら、
そちらの方もご覧いただけたらなと思いますし、
また4月に入ってから、小竹創造社だったり役場だったり、
いろんなところでお店のオープンのチラシも置かれるということなので、
そちらの方もぜひぜひチェックしていただきたいなと思います。
ありがとうございます。
一応チラシのこともまたインスタであげようと思ってますので、
取りに行ったり、折り込みがなかったようという方は、
インスタグラムを見ていただけたらまた詳細なども載っておりますので。
今のところインスタのみになるんですけど、
先々ホームページなど作られる予定ということなので、
インスタされていない方もいらっしゃるんですけど、
ウェブ検索とかで見ていただいて、
インスタで見ていただけたらなと思います。
ありがとうございます。
ぜひ日にち変更になったので、そこをチェックして間違えないように。
そうですね。15、16日になりますので。
頻度ですね。
皆さん、夕方5時までということで、
また何かお知らせのことはインスタチェックしたらいいですかね。
そうですね。インスタとか次作ろうと思っているホームページとかでまた
お菓子教室やカフェなどの情報も入れていこうと思いますので、
ぜひそちらをチェックしていただければ助かります。
ありがとうございます。
ということで、アクティに出ていただいた方々、
これは皆さんに聞いている質問なんですけども、
しげさんの夢、目標などあれば教えていただきたいなと
思いますが。
そうですね。まずは一番最初はこたけまちを盛り上げたいということで、
ぜひこのチーズケーキをこたけまちの方に知っていただきたい。
こちらですね。
そうですね。食べていただきたいですね。
まず食べていただきたいですね。
食べていただいて、しげさんを知っていただいて、ということですね。
さらにチーズケーキというよりも自分に会いに来ていただきたいですね。
このインスタでしげさんを売り込んでもらって。
そうですね。自分に会いに来ていただくためにも
お菓子教室などのイベントにも参加していただきたいので、
ぜひよろしくお願いします。
よろしくお願いします。
盛り上げたいの私からもよろしくお願いします。
リスナーの方に、アーカイブとしても残りますし、
YouTubeにも上がるんですけれども、
リスナーの方に一言、しげさん、よろしくお願いします。
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そうですね。思ったら4月15、16日にはなるんですけれども、
今後もよろしくお願いします。
ぜひ知っていただきたいと思います。
知っていただいたら、また周りの人に教えていただいたりして、
輪を広げていきたいなと思いますので、
お菓子のこととか、聞きたいこととか、質問がある方は
全然言っていただけたら全然いいんですので、よろしくお願いします。
何でも聞いてくださいということで。
そういうことです。
ありがとうございます。
そしたらですね、一応インスタのアカウントのね、
先ほどこちらにも載せていたんですけど、
アカウントの説明をしたいと思いますが、
何検索で出てきますかね。
このアカウント名入れなきゃ出てこないですかね。
しげっぴーさんで出ます?
しげっぴーさんで出ると思います。
今ですね、ちょっと近くに寄せますね、インスタライブの方。
この苺のケーキですかね、のアイコンで、
しげっぴーさんのアイコンとこの名前がパティシエって載せてます。
ここもうお名前に変わりますよ、店の名前。
変わると思います。
近々。
近々変わると思います。
はい、検索してみてください。
ぜひよろしくお願いします。
お願いします。
ぜひぜひ。
なりましたね。
今ですね、これ役場でもうちょっと会議室を借りて収録しています。
鐘が鳴っちゃいました。
タイミングが良かったですね。
タイミングがですね。
全然ありですね、これも。
ありですね。
鳴り止めますかね。
鳴り止めますね。
これ変な時間になりますね。
なんかあれですよね。
でももうあれが遅れてるのかな。
すみません。
ありがとうございます。
ありがとうございます。
すみません。
ありがとうございます。
ではインスタの方ですね、アカウント名があるんですけど、
私のこのアカウントでも配信のお知らせとかも入れせたいと思うし、
タグ付けもしたいと思うので、
ありがとうございます。
私のアカウントからもしげさんのアカウントに、
お店のアカウントに行けるようにしておきますので、
皆さんそちらも検索して、
全然来なかったよって言われる方はそちらもチェックしてみてください。
そうですね。
はい。
広報が出来上がるまで、直売情勢が出来るまでは
インターネットでしか買えない感じになりますよね。
もしくはどっかに借りれる場所があったらそこに、
もしかしたら特地して、
例えば何月何日ここで販売しますよ、
27:02
予約したい方はどうぞということはあるかもしれないですね。
はい、わかりました。
また4月15、16日がオープンで、
まだそこまでちょっと期間があるので、
それまでにまた色々と決まることもあるかもしれないので、
またその時、来場していただいた方には
またその時にまたお知らせなどはしようと思ってますので、
ぜひご来店ください。
はい。
4月15、16日に買いに来られた方には
また決まったことがあるかもしれないので、
その時お知らせをしていただけるということで、
お楽しみにしていてください。
そうですね。
またこういうラジオとか見ていただいた方、
見たよとか声かけていただけたら全然こちらも嬉しいので、
ぜひぜひ。
直売ラジオの方もそうですし、
YouTubeも映像として残ってますので、
今日はこの前はジャッキーさんとともに映ってましたけど、
今日はすげさん単体なので私映らないので、
単体ですげさん映ってますが。
緊張しましたね。
本当ですか?
もうバッチリでしたよ。
良かったです。ありがとうございます。
パッと今にお時間経ってしまいましたが、
見残したことはないでしょうか?
大丈夫です。ありがとうございます。
最後の気持ちをこちら見せておきますか?
ぜひぜひ。
4月15日金曜日と4月16日土曜日、
トタケ創造車にてチーズケーキ販売されます。
時間は11時から17時までということで、
ぜひぜひこの日に。
あと1個聞いてもいいですか?
ラジオの時にも聞いたんですけど、
予約ができたら嬉しいなって思ったんですけど。
また日に来ちゃうんで。
インスタでお知らせください。
予約できるようになったら。
よろしくお願いします。
ありがとうございます。
今日はお忙しい中ありがとうございました。
こちらこそありがとうございました。
忙しいと思いますが、すみません。
こちらこそありがとうございます。
パッと今にお時間経っちゃいましたね。
30分経ちました。
パッと今でしたね。
ありがとうございます。
エンディングに入ってしまいました。
よろしいでしょうか。
よろしくお願いします。
ではこのアクティはですね、
アナウンスコーナーの日の
次回のゲストをご紹介くださいという
復習過程ではなくて、
私がオファーして出ていただく感じになりますので、
事前発線は取りませんので、
小竹町在住、小竹町出身、
小竹町でお店開催を営まれている方、
そしてイベント等のお知らせなどある方々、
ぜひご連絡ください。
その他にも何々さんをフォカポリしてほしいなどあれば、
私がその方にオファー出しに行きますので、
皆さんお気軽にご連絡ください。
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今日はですね、ちょこちょこ出たり入ったりで、
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のえびや北九州東武藩社、
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あとスポンサーの方々のスポンサー料からですね、
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次回のルーレット抽選がですね、
3月の25日金曜日、
ちょうど一週間後になるんですよね。
その前日までにお便りやタグ付けされた方が対象になりますので、
しげさんぜひぜひ、
タグ付けしてお待ちしております。
3月の間に出ていただいたチョックラジオも、
何日か前に配信しておりますので、
よろしくお願いします。
対象になりますので、
後から何かもらえるかもしれません。
応募します。
よろしくお願いします。
では、あっという間にお時間が経ってしまったんですけども、
みなさん、今日も良い一日を。
またね。ありがとうございました。
