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どうも、みちおです。
このチャンネルは、おいしい柑橘や柑橘の豆知識など、柑橘の魅力をジュワーッとお届けするチャンネルでございます。
おはようございます、みちおです。
今日はですね、素人にみかんの収穫は難しい❗️の結論ということで、お話ししていければと思います。
これどういうことかと言いますと、
みかんの収穫って簡単という人と簡単じゃないという人がいて、僕は結構簡単だと思ってたんですけど、
簡単じゃない部分というのがありましてですね、何言ってるかわかんないと思うんですけども、
結論から言うと、やっぱり難しくないと、収穫は難しくないという結論に至りました。
ここの論争なんですけども、難しいポイントが何かというところが1点あって、
一番の問題がですね、軸といわれる木と繋がっているへそのの部分というのを切るんですけど、
ちょっと長めに切って、もう一度みかんの枠のヘタのところでもう一回切るという軸を、
二度切りというのがここら辺のスタンダードで、
和歌山では一度切り、二度切りしないという文化があるらしいんですけども、
ここは二度切りしているというのも、
センカ機とか自衛出荷してからのセンカの状態でコロコロコロコロみかんを回すときに、
もしくはキャリーに入れるときに他のに刺さっちゃったり傷つくと、
生傷といってちょっとブスッと刺さったり傷がつくと、そこからやっぱり腐っていくという傷になりやすいので、
他のみかんを痛めるので二度切りしましょうと軸はなくしましょうということなんですね。
でこれが、教えたらできるやんって思ってたんですけども、
初収穫家で両親に来てもらったときにもちろん見せてこうだと切ってやり始めたんですよ。
で一回収穫家が入れたのをキャリーに入れるみたいな流れがあるんですけど、
キャリーをちょっと覗いたらめちゃめちゃ軸が長いんですよ。
おい長いぞ!と思って。
他のに刺さっているのを見たことがなかったんですよ。
でも刺さってたんですよ。マジか!ってなって。
これやばいなぁと思って。
あうんが急に立ち込めたんですよ。開始1時間で。
でちょちょちょいということで、ちょっと軸が長いやつがあるから気をつけてほしいと。
こんなんや、こんなんや、こんなのはもうちょっとピッタリ切ってほしいと。
で一回教えるんですけども、この軸がつながって下手な形が浮き上がってたりだとか、
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いろんな道々にくっついてたりして取りにくかったりとか、
ケーススタリーが出てきてどうしていいか分からないと。
特に僕が言ったら下手の上で切ってくれって言ったんですけど、
というのも下手はなくったの、星型の部分はギリギリまで切ると
軸の表面だけ残るというか、額がなくなるんですけど、
それはオッケーかオッケーじゃないかというとオッケーなんですよ。
でも皆さんの中でついてるイメージがありますよね。
額下の下手がね。
なのでここは残しとかないといけないんじゃないかみたいな疑問が生まれたりとかするんですよ。
やってる人の中で。
いやそこはいいですよ。ただギリギリ切りすぎると皮まで切っちゃうと。
軸で他のみかんは傷つけないけども、
鋏でそのみかんが傷ついて腐っちゃうよということになり得るということなんで、
最初にこの、
額の上で切るんだよっていうことを教えたんですけども、
いろんなね、置くことが出てきて、長いやつが出てきたりとかしたんですけども、
これはちょっとまずいんでちょっと切ってくださいということでお伝えして、
ギリギリまで切ってももちろんいいよって最初にも言ったんですけども、もう一回言って、
聞かれたのか。ギリギリまで切ってもいいよと。
で、ただそのみかんが傷ついちゃうと生傷になって、
傷つけばね、もうそれ排除するしかないんで、
商品価値なくなったら腐ったりするんで、
これに注意ってことで下手の上でって言ったんだよっていう話をしたら、
わかったと。でこうちょっと理解度が深まって、
下手の状況に応じて切り方変えたりとかね、
くっついてたらそこで切るし、盛り上がったらもうちょっと下まで切ってみるとか、
いう形になって、2回目にキャリー見た時にはもうピタッと綺麗になってたんですよ。
これはめちゃくちゃ感動して、
1時間あればできるということで難しくないと。
ただ、切ってくださいというだけで見せてやってもらったら、
うまく伝わってないと。
なぜならその人がやったことがないからっていうことが非常によくわかりました。
なので、遅い人でも、できない人はできないかもしれないんですけども、
普通の人でももう2時間あれば絶対にマスターできるということがわかりました。
1時間でもできるぐらいです。
ということで、ミカンの方は素人に切ってもらうと軸が長いから、
ちょっとわかる人じゃないと困るという人もたくさん聞いてきたんですけど、
そんなことはないと。
押し入れエリアできるということがわかりました。
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だいぶほっとしました。
これが何につながっていくかというと、
僕、人出不足解消プロジェクトというのをやってて、
アルバイトのマッチングをしていくみたいな仕事を、
僕もサポートでごりっと深く関わっていくことになるようなプロジェクトが今動いているんですけども、
その時に農家さんが素人を収穫機嫌がるんじゃないかというふうに思ってたんですね。
ただ研修とか動画で見せたりとかしておけば大丈夫なのかなと思ってたんですけども、
やっぱり最初はちょっと難しいんで、
例えば一回どこかに行ってもらってからやるとか、
僕の補助料を受け入れてから行くとか、
そういうのも必要なのかもしれないななんて思ったり、
はたまた農家さんにこの教え方を教えさせていただくというか、
素人の方はもう一時間やればできるから、
一回まず見せて、ちょっと置いて、
切ってもらった品物を見て確認してもう一回教えてあげると、
すると綺麗になっていきますよということを教えてあげる必要な農家さんに
教えてくださいねと教えてあげることも大事なのかもしれないなとかですね。
いろいろやり方が分かって、
なんせ一回では伝わらないと、
二回伝えれば伝わるということが分かったのが、
そこにもつながっていくので気づきがあってよかったなと思っております。
ということで、今日の配信は終わっていきたいと思います。
ミッチョウでした。
