#091 醸造家に聞く「無摘果リンゴでつくるハードサイダー」
#091 醸造家に聞く「無摘果リンゴでつくるハードサイダー」 - メディアヌップ
" 普段使ってマックスでどれくらいの割合なんですか、その無適化リンゴ。他の果物を加えるときは、適化リンゴと他の果物っていう作りをすることはあるんですけども、リンゴだけで作る場合はですね、マックスでも55%ぐらい。 "