" ハードサイダーを作る時の若干技術的なやり方を変えた部分があるんですよ。やっぱりそれをやったことによって酵母がより快適に発酵してくれて、不快な香りですね、ちょっとイオウっぽい、イオウの温泉みたいな香りがちょっと抑えられたので、 "