冬の寒さと天候
おはようございます。1月30日、金曜日。時刻は6時15分です。
天気は晴れてるね。晴れてますね。
昨日雪降っててびっくりしたね。雪降ってましたね。
朝そんなに積もってなかったらよかったな。そんなにいて全然積もってないですけど。
路面が濡れてて凍ってるところもあるかもしれないので、気をつけなきゃいけないなと。
寒いですね、相変わらずね。
週刊予報を見てると、ウェザーニュースで見てるんですけど、2週間後ぐらいまで出てるんですけどね。
12月の何日だったかな。
10何度ぐらい行くのが、この寒波が過ぎるとちょっとずつ暖かくなっていくかもしれない。
わからないけど。知らんけど。
最強最長寒波か。長いね。だいぶ長いですけど。
こういう寒さもなければ、日本の湿気と暑さもあって寒さもあって、最近の夏は暑すぎるみたいなのもありますけど。
春夏秋冬、一応春夏秋冬はあるので、まだ今のところ。
としても朝寒いね。
とんかつの体験
ミニチゲ。
松屋。僕も松屋と松野屋が隣り合わせであっていいね。
超厚切りリブロースカット。おいしそう。
この前お昼に初めて、あそこの何だっけ。
かつや。かつやに行って、とんかつ定食。
しかもダブルで。80グラムのとんかつが2枚。
ダブルかつ定食。いくらだったかな。1177円だったかな。
100円割引券があったんで、1177円かかった。
ご飯と、ちっちゃい方の豚汁がついてるんだね。普通の味噌汁じゃないんだね。
豚汁っていうのが嬉しいね。
ほんとお腹いっぱいになったな。
かつ。とんかつ定食のんじゃねえわ。かつ丼しか食べたことなくて。
3回目なんですけど、かつやに行ったと。
最初かつ丼がどうしても食べたくて、かつ丼食べて。
次の機会は、期間限定の豚天とチキンカツのどんぶりを。
すげえボリュームだったんだけどね。
今回の期間限定はなんだったかな。
とんかつと親子丼だったかな。
親子丼の上にとんかつが乗ってるみたいなやつだったと思うけど。
どういうことって思うよ。まあまあそれもいいんですけど。
定食も食べてみたいなと思って。普通にとんかつ定食ね。
で、なんか80gの、なんだっけ。
普通のとんかつだと120gが乗ってるのか。
ダブルにすると80gが2枚。160g。
120g2枚にしてくれたらいいのに。
もうちょっと高くなっちゃうね。
あそこのソースおいしかったな。
僕、子供の頃はとんかつソースで食べてた母だったんです。
味噌カツはだいぶ大きくなってからだったね。
うちの両親がこの辺出身じゃないから、味噌カツ文化はなかったので。
とんかつといえばソースで食べてましたけど。
カツ屋さんのとんかつソースおいしかったですね。
カラシをつけて食べるのが好きなの。
味噌カツでもカラシつけて食べるのが好きなんですけど。
カラシつけて。
おいしかったですね。
80gの肉は薄い。
でもあのぐらい薄くないと大きさが出ないんだよな。
薄くしないとっていうか。でも柔らかいっちゃうよ、前がね。
食べやすいっちゃう。食べやすい。
でもあそこなんかね、手仕込みだって。お店で仕込んでるでしょ。お肉にね。
自分のところでパン粉つけてね。冷凍とかが出てやってるわけじゃなくて、手仕込みにこだわってるわけじゃん。
なんか上がるやつで。ベルトコンビヤーみたいなやつで持ってきて、上がってきたやつが出てくるんですけど。
オープンキッチンなんでね。中のキッチンの様子がカウンターに座ってたから見れるんですけど。
料理する人は適応が良くて。
一人でやってますね、料理。
メニューが、注文が入るとカツの用意したりとかは。全部一人でやってますね。
一人は3人ぐらいでやってるかな。お昼の忙しいときは。
一人はお味噌汁とかサブをくっつけるタトウみたいなので。
一人はフリーなのかな。いろんなサブ。
3人ぐらいでやってた気がしますけどね。みんな女性でしたね。
手際がいいなあと思いながら。パッパッパッとしてやってる。
注文を取るのはね、ほぼ今お店はタブレット注文が多いですよね。
この前鈴野蓮っていう和食屋さんに行ったんですけど。
もう知らなかったけど、あそこはシャブシャブの木曽地の系列らしくて。
行ってね。そのとき限定の春祭午前だったかな。
そのときの旬なものが出てくるのかな。
ブリの刺身が2枚ついてて。
メインはあなごの1本の天ぷらがドーンってありまして、黒吹き大根がついてて。
あとご飯がシャキイクラご飯みたいになってて、すごくおいしかった。
そばかうどん。冷たいかあったかいのそばかうどんがつくんですけど。
茶碗蒸しか。あったかいそばにして。僕そばが好きなんであったかいです。
鈴野蓮っていう和食屋さん。和食ファミレスみたいな業態。
タブレットがあったけど、店員を呼んでくださいって書いてあって、注文は。
あ、そうなんだ。タブレット注文やめたんだね。
タブレット注文やめたのか、タブレットが壊れてるのか知らないですけど。
あれ、タブレット注文をやめた側かもしれないですね。
たぶん和食屋さんってお客さんの年齢層が高いから、
タブレット注文が本当にめんどくせい。
なんか文句言われたのか、すごい苦情というか意見があったのか。
タブレット注文。毎回毎回すごく説明しなきゃいけない。
どうせ説明に店員が行くなら、店員が注文取った方がいいんじゃねえか説みたいな。
そういうふうになったのかもしれないですけど。
最近は本当にタブレットがあるか、QRコードがあって、
スマホでそれをかざすと、スマホから注文してくださいがあるんですけど。
人件費削りたい。それはそうなんですけど。
小さい店もそういうのを入れちゃってるところがある。
ファミリースポとかならまだわからんでもないけど、
小さい居酒屋とかがそういうのを入れ出しちゃうと、
大きなチェーン店は、実際居酒屋さんとかがそういうのを入れちゃうとちょっと違うかなっていうふうに。
差別をつけるのは、店員とお客のやり取りなんじゃないかなと思うので、
なんでもかんでもタブレットやスマホ注文を入れればいいっていうことではないかと思うんですよね。
今やっぱり、あそこの店員さんいいなーとか好きだなーとか優しいなーっていうのでお店を選んだりするっていうことがあったりすると思うし、
居酒屋さんとか、あそこの店員イケメンとか、あそこの店員かわいいとか、そういうので選んだりするところもあるんですね。
代表がいいとか、イケメンさんが優しいとか。どうせ行くならそこに行きましょうってことになるじゃないですか。
タブレットだった場合にそういうのがなくなっちゃうなっていう。人件費削りたいんだけど、
そういうので売り上げが下がっちゃってる可能性もなきにしもあらずなんじゃないかなーっていうね。便利だからいい。便利だからいいというわけでもないかもしれないですよね。
最初の注文だけは取りに来るみたいなのもいいのかもしれないですね。
あとの注文は、追加注文はタブレットでお願いしますとかスマホでお願いしますのほうがハイブリッドな感じ。
タブレットスマホ注文のハイブリッド系をみたいなのにするといいのかもしれないね。
それでもちょっと人件費がたくさんかかってくるかもしれないけども。
わからないけど。
まあ使いにくい、わかりにくいタブレット注文のやつあるもんね。
これどうやってやるの?みたいな。
中道の意味
僕たち使い慣れてる人たちでも、どこにどう注文のあれがあるのか探しきれないとかさ。
ぱっと見ではね、探せるやつがいいし、使い方がわかりづらいみたいなのもあるからね。
注文までに行くのにすごい確認とかボタンがいっぱいあって、
注文に行くまでにまだ注文されてないみたいな。
されてると思ったらまだ注文されてないみたいな。
注文送信までが長かったりすると、やっぱりわかりづらいよな。
そういうのに慣れてない人たち、わしらは副職の支援手とかだったら余計かもしれないですけど。
そうだなあと思うんですね。
そんなお話でございまして。
今日なんか話したいなと思ってたんですけど、一個忘れちゃったので。
最近よく、この言葉はあまり聞いたことなかったけど、
最近新党が生まれて、中道ってあるじゃん。中に道って書いてる。
公明党と立憲が合体して、なんとか中道連合みたいなのができて、
中道っていう言葉が出て、中道って何?みたいな。中の道。
それを見てたら、ショート動画を見たら、
お坊さんが中道について喋ってたのが出てきて、
見たことあるかもしれませんけど、
中道って本当はどんな意味なの?みたいなね。
中道って仏教用語みたいですね。
中の道って言うと、真ん中の道なんじゃないかというふうに。
本当はちょっと違うんだよみたいな話をしてて。
いい悪いみたいな。こっちの意見とこっちの意見。
真ん中を取るみたいなような感じでね。真ん中の道を。
そのお坊さんはトレイにビー玉を載せて、
ちょっと傾けばこっちの意見になっちゃうし、
ちょっと傾けば右の意見になっちゃうし、左の意見になっちゃう。
転がっていく。その真ん中を取るっていうのを中道だと思いがちだけども、
仏教の教えの理解
真ん中を取った道。2つの意見があって、例えば立憲と、
公明党が出して、真ん中を取ったようなイメージにとらわれるかもしれないけど、
本当はバランスを取るじゃない。
今、ビー玉の話をしてる。トレイの上で真ん中にしようと思うと、バランスを取るじゃない。
バランスを取る場合って、その一定を集中するわけじゃなくて、
トレイ全体を見てバランスを取るようにしないとバランスで取れない。
全体を見て、全体を見るっていうことを中道って言うらしい。全体を見渡す。
バランスというか、取るために全体を見渡すことを中道って言うみたいですよ。
勉強になるね。
偉いお坊さん。お坊さんがお話ししてる。
勉強になるね。
今はそうですよね。
補通業と組織業という。
うちの側というか、妻側もうちの側、宗教が違うかどうかわからないけど、
宗教は僕もよくわからないけどね、あまり信じてるわけじゃないし。
うちは浄土新宿だったかな。
どういう経緯かわかんないけど、
うちの妻の実家でも時々お経をあげるときがあって、昔。
そのとき浄土新宿だったんですかね。何が浄土新宿だったのかちょっとわかんないけど。
そうなんだ、一緒だねーとか思いながら。
そうしてみたら、近くのお寺さんにお墓を作ったっぽいんですけど、
そこのお寺さんが総統州だったので。
総統州だったのね。知らない。総統州ってなんと言うやつね。
その総統州の御住職さんが説明して、
最初はお話し好きな人っぽくてね、すごくお話し好きなんだろうね、あの人。
総統州はこういうことなんだよ、みたいなありがたいお話をさせていただいたんですけど、
総統州っていうのは、州派によって捉え方が違うだけで、
お釈迦様はお釈迦様なんですよ、始まりは。
始まりはお釈迦様で、それぞれお釈迦様の教えをどう捉えたかみたいなので変わってくる。
そういうことね。
総統州だとか浄土州、浄土新州、いろんな宗教、仏教でもさ、州派に分かれてるけど、
お釈迦様の教えをどう伝えていくかによって違う。
ここでその説明は省きますが、興味があったら調べてみてください。
お釈迦様の教えをどういうふうに伝えていっているかというか、
どういう捉え方をしているかで州派が決まっている。
でもお釈迦様はお釈迦様だ。始まりは一緒。
流行の作り方
お釈迦様だと。
みんな知ってるよって、いっぱいいるかもしれませんけど、
僕は全然知らなかったんであんまり興味なかったんで、
この前GPTチャッピーを聞いてみたんですけど、そういう答えが返ってきて、
ああそうなんだ、なるほどね、みたいな感じになりました。
ちなみに浄土新州は一番たりきほんがんって言っちゃいけないけど、
ほんわかってない。なんて言うんだろうね。
浄土新州は死んだら死後の世界みたいじゃなくて、
死んだらお釈迦様の弟子になるんだみたいな。
そこから修行して善をしてみたいな。
だから修行と善があるんだけど、浄土新州は修行がないみたいな。
もう生まれもって、そういうのに加護されてるというか。
ごめんなさい、間違ってたらあれだけど、そういう感じ。
なぜか考え方が違うんだよ。考え方というか捉え方というか。
何を信じてもいいんですけどね。
神様ではない。
お釈迦様は実在して、いろんな悟りというか考え方にありがたい教えを問うてくれた人という感じですかね。
そんなこんなです。
何もしゃべらんと放送事故みたいになっちゃいますけど。
しゃべりましょう。
もういいのかな。
3時間待ちの行列。
パン。野菜パン。
韓国発。韓国多いね。
韓国発多いね。
日本発ってのないですか。
韓国ブームじゃないけど、韓国にトレンドを探しに行ってる日本人がいて、それを持ってくるから韓国発が多いのかもしれないですね。
野菜の形してる。ニンニクっぽい形してるニンニクパン。
中にクリームチーズとニンニクの刻んだのが入ってるみたいな。
流行は作るものだって。
確かに流行は作られてる気がする。
なんか擦りこもれて、こういうの流行ってるよ、流行ってるよみたいなのを流行ってなくても言えば、
あ、流行ってんだと思って話題になってくるじゃないですか。
大して流行ってなくてもね。
テレビでこういうプルプル食感の何かが出てくると、
ああ、これおいしそうだねみたいな感じでさ、みんなが妥当して流行りそうになる。
バズりみたいなのは作れるけど、そこから持続させなきゃいけないから、
流行っただけでは、あのタピオカミルクティーとかが流行ってるからこぞってお店作ったかもしれないけど、
次々となくなっていってるじゃないですか。
持続させるのは、一度バズらせて、そこで終わるんじゃなくて、
持続していくっていうのがとても難しいと思うんだね。
流行ったときにやってたんじゃ遅いんですよね。
流行る前からやらないといけない。
こいつ今流行ってるから今から店出せ、じゃあもう遅いんですよね。
難しいよね。流行りそうなのに乗っからなきゃいけない。リスクがある。
だから流行りは作るんじゃなくて、流行りは作る。
勝手に流行るんじゃなくて、流行りは作ってる。
それがスタンダードになる。なるにはだいぶまた時間がかかるし、
それをできずにやめてしまう人がたくさんいる。
スタンダードにするまで。
ということで、30分になったのでやめましょう。
はい、終わりたいと思います。
今日もこの30分の放送、よくわからないライブを最後まで聞いてくれた、
そこのあなた、本当にありがとうございます。
この放送が良かったらいいねやコメントお願いします。
フォローもしてくれると嬉しいです。
はい、終わります。
それではまた。バイバイ。
