kita
おっきいのもありますね。塩パンみたいなのあるし。また食い込んじゃった。
michiru_da
いや、また分かり合ってない。
うぱ / upamune
ミニクロ好きですか?あそこのクロワッサン好きですか?
kita
え、こちらのおっきい方のクロワッサンを、おっきいがで。
うぱ / upamune
食べたことないわ。
kita
おっきいやつ。
うぱ / upamune
おいしいですか?
kita
めちゃくちゃおいしい。
マジかよ。
リベイクしたらめちゃくちゃおいしい。
うぱ / upamune
リベイク?
kita
リベイクな?知らないか。
michiru_da
知らない。
うぱ / upamune
リベイク知らんかー。
もう一回家で焼くってこと?
kita
ちょっと和歌山知らんかったかー。
うぱ / upamune
え、待ってみちるださん知ってんの?
michiru_da
え、家でもう一回焼くってこと?
うぱ / upamune
そうそう。
michiru_da
同じやん。
kita
今絶対推測したでしょ。
さらっちゃったね今ね。
なるほどなるほど。オッケーオッケーです。
まあ、お二人ともねだって関西人だから。
michiru_da
え、kitaさんも関西人ですよね。
kita
そうだった。
そうだった。
なんじゃね。
私も西条石は東京に来てから当然出会った。
梅田にある西条石しか知らなかった。
うぱ / upamune
え、梅田にあるの?
kita
梅田駅の阪急、梅田駅の構内にあるただの高級スーパーだと思ってた。
うぱ / upamune
逆に西条石の住処っていうか生息地の分布はどこなんですか?
kita
世田谷の西条がやっぱり第一号店なんで、
そこから関東を中心に中部で近々にもちょっとお店はあるんですけどやっぱり関東なんです。
うぱ / upamune
西条関係あるんだ。
kita
だって西条だもん。
うぱ / upamune
石井は?
kita
石井は石井さん?
え、石井、ほんとそう。え、違うかな。絶対そう。
michiru_da
もともとは1950年に世田谷西条で石井食料店作られてます。
うぱ / upamune
ローソンの子会社なんですか?
kita
そう。
これでもそうそう。去年とかかな確かローソンの子会社化したんですよ。
michiru_da
最近なんだ。
kita
そう、すごい最近なの。
うぱ / upamune
1000人ってすごいね。
michiru_da
すごい大企業やね。
kita
そうでしょ。大企業だからほんとどこにでもある。
そう食料品店で30年くらい前ですかね。
なんか直輸入のワインとかそういうのを始めて、そっから直輸入で本当においしいものを提供するみたいなことを始めたりとか、
あとはやっぱこれ特徴ですけど、西条石いったら分かるんですけど、西条石って西条石自家製とか西条石オリジナルってだいたいあのプレートに書いてあるんですよ。
それ書いてないやつはバイヤーさんが仕入れてきてくれたの。
エリスぐりのバイヤーさんが世界中飛び回って仕入れてきてくれたもの。
西条石オリジナルってやつは西条石がちゃんとセントラル…
うぱ / upamune
出た。
michiru_da
ほんまや。
kita
自家製とかは作っている。そうなんですよ。
今日のね、マイクちょっと離れちゃうけど、お持ちした一品も当然自家製なわけですよ。
セントラルキッチンが町田クランベリーパークの近くにある。
うぱ / upamune
その話聞いたことあるぞ。
したかも。したかな。
町田のなんだっけ、西条石はちょっと違うみたいな。
kita
工場というかセントラルキッチンの近くにあるから、ちょっと走ってるみたいなのがあるんですよ。
私まだ行ったことないけど。
うぱ / upamune
バームクーヘンの走ってるみたいなやつね。
kita
私の行き先大崎ゲートシティ店なんで、毎週います。
michiru_da
今のお話からもわかる通り、kitaさんめっちゃ西条石に詳しいんですよね。
kita
西条石のパトロール一時期毎日行って心の平穏保てたっていう。
パトロールは商品が新しいの出てないかみたいなってことですか。自分の知らない。
買わなくても、今日はこの商品がちょっと値引きされてるのかとかそういうの。
michiru_da
次行ったらこれ買おうとか。
kita
結構新商品はバンバン入れ替わるんですか。
あと種類も多いんですよね。
お惣菜系もあれば清洗食品もあるでしょう。
あとはコーヒーとかお菓子、それから飲料、お酒も西条石オリジナルであるから。
コーヒーの豆の種類とかもすごく違う。
michiru_da
カルディじゃなくて。
kita
だからカルディと西条石をはしごするっていうのが休日の本当に素晴らしい過ごし方よ。
うぱ / upamune
カルディの前でコーヒーもらったり。
カルディもバイヤーがすごくないですか。
kita
カルディもすごい。西条石はお惣菜に強みがありますから。
michiru_da
カルディはもっと世界のお菓子とか調味料とかね。
kita
っていうバイヤー力がすごい強いんですけど、西条石も負けてないぞというところです。
michiru_da
これ私が西条石と出会った話を聞きたい。
kita
大した話はないんですけど、私関西出身なんですよ。
西条石とか知らん。西条も知らんし、石も誰か知らんっていう。
だからチーズケーキとかすごい高級スーパーだったんで、
1000円近くのチーズケーキを売ってる店みたいな感じで、当然学生の時は縁がなくて。
東京来てからも、西条石ってだってスーパーに比べたらめっちゃ高いんですよ。
michiru_da
めっちゃ食べ応えある。しっかりしてるから。
うぱ / upamune
そういう人もいます。
kita
本当にみんな食べたことなかったらぜひ食べてほしいのが、清浄石のポテトサラダ。
michiru_da
どんなやつなんですか?
うぱ / upamune
そんなに俺だけ聞いてない。
kita
ポテサラかいって思ったでしょ。
今そういう顔したけど。
ググってもらうと分かるんですけど、一見普通のポテトサラダ。
これやったら大崎に売っとるやん。
大久和にも売ってますよ。
うぱ / upamune
またローカルな。
kita
これ多分ナッツエブリ学校に行ったアリューというかオシャポテト。
うぱ / upamune
この緑色のやつは?
kita
この透明のポテトサラダ、それです。
これが清浄石のオリジナルポテトサラダなんですけど。
うぱ / upamune
めっちゃ普通やん。
kita
普通思うでしょ。
michiru_da
お弁当の隅に入ってるみたいな。
kita
思うでしょ。
私も最初思って、これが看板商品ってちょっとって思ってたんですけど、
食べてびっくりですよ。
家で一生懸命作ったあの味。
うぱ / upamune
それどっちなの?
kita
お弁当で食べるポテサラってちょっとベチャみたいな。
michiru_da
ベチャはある。
kita
としてるじゃないですか。
じゃがいもも完全にピューレというか、完全にベシャって潰れて。
家でカクカクしたポテトサラダちょっとホクホク感みたいなの残ってるじゃないですか。
もう完全にそれ。
うぱ / upamune
セントラルキッチンなのに?
kita
セントラルキッチンなのに。
なんでだと思います?
うぱ / upamune
できたて?
セントラルキッチンなんでしょ?
kita
セントラルキッチンで作ってるんでしょ?
うぱ / upamune
なんかあれじゃない?
ロイホから受け継いだ冷凍食品技術。
kita
No!
No?
No!
真逆。
うぱ / upamune
冷凍してないんだ。
kita
するわけないでしょ。
じゃがいもなんで。
michiru_da
料理しない人の発言だった。
うぱ / upamune
セントラルキッチンから出てくれた全部冷凍するものだと思う。
kita
作ってるんですよ。
作ってるんですけど、なんと芋を全部茹でるじゃないですか。
手で剥いて、手で潰してるんです。
手だよ。
なんでかっていうと、皮のちょっと剥いたところにじゃがいもの旨味成分みたいなのが詰まってるから、
手でちゃんと剥いてるんですよ。
手で潰してるから、ちゃんとこのじゃがいものホクホク感っていうのが残ってる。
もう家でお母さんが作ったあの味。
さらに美味しいです。
びっくりするから、ちょっとほんと。
まあまあびっくりする。
ちょっと食べてみて。
うぱ / upamune
なぜここにいないのかっていう。
kita
それはね、それはもう、たぶん私は入れたのよ。
でもうぱさんの顔思い出したときに、うぱさんこんなの食べれないだろうなって。
michiru_da
やはり人のせいにするな。
kita
ポテサラ悲しむかもしれんなって思ったら、たぶん、その私のね、思いやりが。
うぱ / upamune
でもしっかりチーズケーキがかかってきたんですよね。
kita
チーズケーキは最初に入れちゃった。
今日ちょっとないんですけど、聞いてる皆さんにはぜひ食べてほしいポテサラ。
うぱ / upamune
ちょっと行ったら買おう。
kita
食べてほしい。
と、近所のスーパーのポテサラちょっと並べてるし。
うぱ / upamune
スーパーってポテサラ買ったことないな。
kita
売ってるでしょ、でも。
うぱ / upamune
うん、売ってる。
kita
売ってるでしょ、パスタサラダみたいなさ、マカロニサラダとかのさ。
そう、マカロニね。
michiru_da
そうなんだ、美味しそう。
そのアシュのポテトサラダも美味しそう。
kita
そうなんです、この燻製のイブリ学校入りポテサラとか、ナッツとか入っててめちゃくちゃ美味しいんです。
うぱ / upamune
これはすごいお酒に合いますね。
kita
ちょっと検索してほしいんですけど、
今日もね、ちょっと買ってこようか迷ったんですけど、
ギリシャのフェタチーズとセミドライトマトマリネの。
michiru_da
それ美味しいっすよね。
kita
そう、そうなんですよ。これもみんな大好き。
もう、正常酒といえばこのセミドライトマト。
何にでも入ってるんです、このセミドライトマトが。
しかしこれが美味い。
本当に何にでも使われるの、このセミドライトマトマリネは。
うぱ / upamune
セミっていうことはちょっとだけドライなの?
kita
ちょっと、ちょっと生っぽい。完全にドライじゃないんですけど、
それにフェタチーズ、ヤギかな、とオリーブが相まった。
これお酒にめちゃくちゃ合う一品です。
私もこれと、え、どうした?これとマーボードオフとポテサラ。
これで正常一品にハマりました。
うぱ / upamune
いや、我々全然お酒飲まないっていう感じで隣でとったんですけど。
kita
大丈夫、私もそんなお酒強くない。
でもね、みちるださん食べたことあるでしょ?
michiru_da
食べたことあります。美味しいこのセミドライトマトオリーブ。
kita
なので、これとかあとね、キャロットラペとか。
ちょっとこういう前菜系がすごく強いので、
まずはっていう感じの方はこういうのから入るのもありかもしれない。
これね、キャロットラペ。とても美味しいですよ。
michiru_da
ナッツとか干しぶどうが入ってて美味しい。
kita
ナッツとリーズンとかあって、すごいヘルシー。
こちらもおすすめの一品です。
で、言ってたらですね、ちょっと次行くか。
michiru_da
行こう。