京都市にある妙心寺塔頭・東林院の西川玄房住職に、季節に合わせた素材で精進料理を作っていただきながら、禅や京都のことについてお話を伺う６回目。今回は、京の伝統野菜の一つ・加茂なすの味噌でんがくです。番組では、６月１２日から始まる沙羅の花の愛でる会や、作り置き味噌を活用したアレンジ料理について語ります。
【出演】西川玄房・東林院住職、浅井弘美（ナビゲーター）
※番組のフォローをお願いします。
※ご意見・ご感想をお寄せください。https://bit.ly/3E7BG8n" target
※公式ツイッター https://twitter.com/chupodcasts" target
39:14
コメント
こちらもおすすめ
スクロール