翻訳者で研究者の栢木清吾さんをゲストに、栢木さんの新しい翻訳書、パニコス・パナイー『フィッシュ・アンド・チップスの歴史 英国と食と移民』を紐解きつつ、英国の国民食の歴史と魅力についてお聞きしました。
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