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みなさんこんばんは、マスクマンZPMです。
今日は48回目のナンバーになります。
収録内容は弁当の話で収録をしたいと思います。
それでは行ってみましょうかね。
昨日の今日で連日収録を続けております。
ちょうどオールドメディアのニュースにもありました。
SNSにも記事があがっていました。
弁当の話なんですけどね。
確かにね、愉快犯とか模倣犯とかそういう人たちなんでしょうね。
100個って普通、なかなか頼む量じゃないじゃないですか、弁当。
そしてキャンセルしたところで、キャンセルをブッチしたわけですよね。
ってことは200個の弁当がもう廃棄の状態になるのをSNSにあげて、
経営者の方も何とか人にあげたり売ったりして、何とか尚逃れたんでしょうけどね。
これ結構賛否両論なんですよね。
見方によってはいい見方もあれば悪い見方もできるんですよね。
自分もどちらかというと反反ぐらいですかね。
もうこう言ってはなんですけど、こういう本当に自己中的な頼み方をして、
キャンセルは当たり前でしょうみたいなことを平気でやって楽しんでいるのか何なのかわからないんですけどね。
そういう人たちが一定数いるっていうのがもう分かっているのにもかかわらず、
経営側の人たちはそこのリスクを過小評価してたっていうのが見ててどうなんだろうなっていうのがありますね。
お客様のことを信用するのは悪いことじゃないと思います。
ただ信用しすぎても悪いんじゃないかなと思うんですよね。
罰則を作れとかそういうなんでもなく、ちゃんとリスクをとっておけばよかったんじゃないかなと思うんですよね。
例えばまとまった注文が入った時には電話だけで受けるようにはしない。
例えば10個以上の弁当を頼まれるときはお店に来て直接やり取りをするとかね。
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でも他のところもですね、他の居酒屋でもそうですし、大きな宴会を入れて中止になったら何日前までだったら中止OKですよ。
ただ1週間後、3日後、当日キャンセルしたらキャンセルポリシーが発生しますよっていうお店が結構多いんですよね、飲食店の中で。
だからそういうことがないだろうって思って経営者の人がSNSでそんなこと言ってるんですよね。
お客さんのことを信用するのはいいと思うんですけど、リスクを自分たちで追わないようなやり方をするのはどうなのかなっていうのは、
ちょっと自分、この投稿を見てて、それをやった懲報人ね、頼んで食い逃げじゃないな、食い逃げはしてないな、
要は連絡も取らないでブッチした人たちでしょ、その人たちはもうどうしようなら、大やけに電話番号でも何でもさらしてあげればいいのになと思うんですけどね。
それぐらいしても悪くないような人たちじゃないかなと思うんですよね。
わざとやってるんですよね。
そこのお店のオーナーとか、そのお店に支援でもあるなら別でしょうけど、それでもやっちゃいけないですよね。
ただ経営者の側も、そういうことがあるんだなという予測を立てながら、その予測に対応する対応策を取っておかないと悪いなっていうのはあると思うんですよね。
これで被害を被りました、お金が入りません、赤字です、お店潰れ、すぐ潰れないとは思いますけどね、そこらへんから響いてお金返せなくなりました、お店潰れました、従業員路頭に迷わせてますって言ったら、経営者として失格じゃないかなと思っちゃうんですよね。
経営者って何で判断されるかっていうと、下の人たちが働いて、中の仕事を回して、経営者はいろんなことに対するリスク管理をやったりとかですね、何かあったときに頭下げるとか、だからこう言っちゃ悪いですけど、労働者よりも高級なお金を取ってるわけなんですよね。
ってところになると、経営者としてはどうなのかなっていうのはちょっと考えちゃいますね。
自分も今の仕事に着く前に副業で小売り事業とかやったことあるんですけど、やっぱり資金力がなかったので、ある一定のところで止まっちゃったんですよね。
でもこれがもし従業員抱えてたら、そんなこと言ってられないですよね。従業員ちゃんと食わせていかないといけないんですからね。給料払えませんでした、とんずらしますなっていうことはできないじゃないですか。
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ってことになると、経営者の考えとしては甘いですよねって言わざるを得ません。別に経営者を責めるわけじゃないんですけどね。だからもうちょっとリスク取ればいいのになぁと思うんですよ。
現金じゃなくて決済型になってたりするのもありますし、反対に現金商売だけでやってるところもいっぱいあるんですよね、お店として。
家クレジットやってませんとかね、キャッシュレス決済対応しておりませんとかね、そういうお店だっていろいろあるしやり方がいっぱいあるんですよね。
例えば50個頼むんであれば、店頭じゃないと50個頼む。その分、注文のあれが落ちると思うんですけどね。でもそういうことも考えておいていいんじゃないかなと思いますね。
例えば100個以上頼むんであれば、最初に50%分、先に前入金をお願いしますとかね、その代わり、キャンセルしたらその分の半分しか払えません。払えませんよって言うんですけど、そういうの決めてた方がいいんじゃないかなと思うんですよね。
モラルの欠如した人たちがSNSを使えるようになって、いろんなことができるようになってるんですね、人もおかしまいと違って。そういうことを隠れて平気でやれる人たちもいるので、そこに対応するだけの能力を持ってないといけないんじゃないかなと思います。
ただ、これは僕の個人的な見解なんですけど、おめでとう屋さんのオーナーさんが若い人じゃないんですよね。そこそこ年配の方なんですよ。その人がちゃんと経営者かどうかまでは分からないんですけどね。
ってことは、ITとかIoTに対応できない人たちでもあるんですよね。自分もそうなんですけど、自分は世代的なところからいくと、ITとかPCとかパソコン、iPad、iPhoneは駆使できる方なんじゃないかなと思います。
それでも使い込んでる人たちからすれば、全然自分なんか使ってないですからね。連携させてなかったり、SNSもむちゃくちゃ上手い使い方してるわけでもなんでもないですからね。
ってことになるとですね、やっぱりそういうふうに若い世代の人たちがいるならそういう対策を立ててるんじゃないかなと思う反面ね。
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自分、その人がおじいさんかおばあさんかどうなのか分かりません。年齢のことパッと見ただけで、自分よりもちょっと上の世代の人じゃないかなと思うんですけど、その人を貶めるような言い方はしたくないんですけど。
自分のこととして言えば、自分も含めて、自分も40過ぎてるからいいおっさんなんですよね。いいおじさんなんですよね。どうかするとジジイとババアの世代なんですよね。
要は機械を使い切れないところの世代でもあるんですよ。
ってなると、そこに対応するためにやっぱり若い人を雇って、そういうリスク管理をしないといけない、リスクヘッジか、ヘッジでいいの?リスク管理?どっちでもいいや。
要はリスクに対応するためのことをやっとかないといけないんですよね。
すいません、こういうことをやられちゃいました。とっても悲しいんです。って言って、SNSに投稿してるのもどうなのかなーってのはちょっと思います。
そういうことをやった懲犯人たちが、犯罪じゃないけども、捕まりもしないでノーノーとしてるのも嫌ですけどね。
だからといって、される側も何もしないで手を拒めているのもどうなのかなと思います。
ただ、本当にそれに遭った人たちはすごい気の毒だなと思いますので、その人たちを叱咤激励する意味も込めて、今後の展開としてはそういうリスクを取れるような風になった方がいいんじゃないかなと思ってね、
今日は自分もアウトプットしておこうと思いました。
別にわざわざこのトレンドニュースは扱わなくてもよかったんですけど、自分もこれからコーヒーの売船しっかりやってオンラインショップを立ち上げようとするんですよね。
一つ考えているのが、自分のネームバリューで一般に出したところで売れるわけでもないし、売船でどこかの賞をもらったとかそういう箱をついているわけでもなんでもないですからね。
ただ好きでやって、ただいけるかなと思ってやってみようみたいな感じでやろうとしているので、正直一般に売ったとて、無名の人間が何売ってくれてるんだよ、誰が買うんだよみたいなことになると思うんですよね。
だから自分で戦略を立てていかないといけないので、一般販売をするんじゃなくて、コアなところから販売をしていって、仲間じゃないけど買ってくれる人を見つけろって言ってやるのが一番いいのかな。
でもそうすると、不特定多数に一気に売ろうとしたらですね、当然自分のことをよく思わない人も出てきますし、アンチも出てくるんですよね。
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そしたらそこに対応するだけの時間がすごい無駄になっちゃうからということで、自分としてはそういうリスクも考えながら、後々快適に売っていくための方法というか対策というか、マニュアルを取っておかないといけないかなと思ってアウトプットしておこうと思いました。
オーナーの人が自分を悪いとは思いませんし、むしろ悪いのはそれをやった愉快反的な人、そういうことを平気でやれる人、そこだと思うんですよね。
そこに本当は焦点を持っていかないといけないんですけども、それでも自分がちょっと経営者をかじってたので、経営者目線で見るなら、リスクはリスクで回避とかないといけないし、対策立てないといけないし、その人のお弁当屋さんの背景を自分が全然知らないですからね。
ネットで、ネットのニュースで見つけただけなので、そんなに深く切り込んであでもないこうでもないと言っちゃっても困るんですけどね。困るんだったら俺が困るんじゃないわ。向こうが大変でしょうけどね。
だから次はそんなことがないように頑張ってくださいとしか応援できないですね。自分がそこのお店にいて弁当買えるほど近い場所に居るわけではないので、そういうエールは送っておきたいと思います。
同じ事業をやろうとしている経営者として見るのであれば、今後そういうことにならないような対策を立ててもらうのが一番いいのかなというところですね。
なのでこれは賛否が分かれると思います。だから途中で嫌だなと思った人は無理に聞かなくていいかな。
でも今日は経営者がどうのこうのではなくて、経営のあり方というかコンプライアンス的なところをもっと詰めちゃってもいいのかなというのは思いました。
なので自分もただお店を作って売れりゃいいやと思っているわけではないですから、そこは一生懸命考えたいと思います。そういう意味も借りて今日の収録に臨んでいるわけですね。
なのでこれで誰か特定の人たちをどうこう言うわけではないので、自分のアウトプットを次のお店を作り上げた時に活かせるようにしたいかなと思って今日は声に出してみました。
そんな感じで今日は終わろうと思います。おやすみなさい。