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金曜日は焚火の日 金曜日は焚火の日 金曜日の焚火会
この番組はサルリーワンキャンパーの 梁と横山と中富が金曜日の仕事帰りに九州各地のキャンプ場に行って
焚火を囲む番組です。
こんばんは、のぼろのこやまです。
どうも、梁です。
こんばんは、寺崎です。
よろしくお願いします。
レジェンド寺崎さん。
今日は大変お世話になりました。
今日はどこに来ているか説明してください。
ここは九州、法華院温泉山荘に来ております。
今日は長蛇丸から棒活路に行って
法華院山荘でご飯を食べて
その後、達中山に寺崎さんに連れて行って
めっちゃ良かったですね。
良かったですか?
良かったです。
ありがとうございました。
雪屋敷良かったですね。
良かった。
今日雪だったですね。
雪の中の登山ですよ。
雪道って僕は口論だけど
意外と歩きやすいもんですね。
そうですね。
雪が積もっていた方が歩きやすいですね。
凍っている木道とかが危ないですね。
そこで転びましたけど。
良かった。
盛大に転けてましたね。
寺崎さんの紹介をすると
上野の38号は九州石寮を大特集したんですけども
そこで一番お世話になったのが寺崎さんで
大和町九州石寮の一番北の端。
九州石寮って何ですか?
寺崎さんから説明してもらいます。
九州石寮とは?
石寮っていうのは背骨のことですね。
背骨のこと。
九州の背骨。
西半分が日本海側、熊本県側で
東側が太平洋側、宮崎県側の
分水嶺の尾根をずっと石寮って言うんですよ。
分水嶺わかんないじゃん。
分水嶺っていうのはその前言ったように
九州の島を一つの家に例えると屋根になっている。
屋根の一番てっぺんのところが分水嶺で
ちょっとこっちに西に降った雨は
八千代の方に流れていくし
ちょっと東に降った雨は
太平洋、宮崎の方に降りていくという
水が分かれる峰。
分水嶺?
嶺。分かれる水の峰と書いて分水嶺。
そこがずっと九州石寮って言われる場所?
後頃の38号の表紙が分水嶺の宝物だったんですね。
そこが石寮と言われているところで
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東北の石寮とかいろんな四国の石寮とかがある。
九州の石寮が
九州の石寮は一番呼ばれているかもしれないですけど
九州中央山地とか言われる。
よく福岡の人はセフリとかと間違えたりして
石寮っていう
背の字があるから
セフリですかとか
石寮って誰って書く?
石水の石
大工の東寮の寮
寮さんの寮
僕寮なんですよ。
その寮?
そこの
登山ガイドをされてるでいいんですか?
そうですね。
登山ツアーを主催したり
トレランツアーを主催したり
やってます。
なるほど。
キャンプのお手伝いもしてますよ。
リクエストがあれば
言うと大和町に住んでらっしゃる
キャンプのメッカですよね?
そうですね。
町内に8つぐらいありますね。
すごいですよね。
ふっかけ町とか
宇多瀬キャンプ場とかは
結構キャンプ場の中では有名です。
ふっかけ町一緒に行きました。
取材をしたその翌月ぐらいに来ました。
そうですか。
私も毎月お客さんのリクエストで
あそこ泊まったり
テント張ったりしてますよ。
テント張りに行くんですか?
お客さんの代わりに。
テントを持ってないお客さん
お客さん初めてのキャンプの人が
そういうお手伝いをしたりとか
一緒にアヒンジを作ったり
なるほど。
キャンプ飯のイロハを最初からやったり
もしてますよ。
美味しそう。
大和町さんの飯。
自慢はジビエです。
ジビエ?
そうなんですか。
イノシシとかシカとかの
鍋だったり焼いたり
少し前
イノシシを
僕らももらって食べたんですが
抜群にそれも美味かったんですよ。
無限にステーキしたのと
ボタン鍋して
食べたんですけど
冬場のイノシシ美味しい気になります。
季節があるんですか?
1月の小正月って
寒い頃が一番美味しい。
じゃあもうちょい?
もうちょい。
一番脂が乗って
夏のイノシシは食べれない。
美味しくないんですか?
逆にシカは夏が美味しい。草いっぱい食べて。
冬のシカは食えない。
そうなんだ。
全然逆なんだ。
冬なんで食えないんですか?
草食べてないから
肉が痩せてる感じですね。
逆にイノシシは
秋いっぱいどんぶり食べて
寒くなって体まとうように
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脂がついて
よだれが
それもメスの
子供持ってない
イノシシ
最高
若いメスを
ってことですね。
年の年寄りは草。
おじさんは草。
おじさんダメ。
若いプチプチギャルが
横浜さんと一緒じゃないですか。
そりゃそうですけど。
そうなんですね。
イノシシのうまい食い方が
聞きたい。
イノシシは
炭火でじっくり焼く。
ブロックのまま。
網で。
ひっくり返ししながら
焼けた分ずつ半分にして
またその半分を焼いて
4分の1にして
8分の1にして
食べるのが調子。
ブロックから。
うまいですよね。
最初から焼肉屋さんみたいに
切るんじゃなくて
ブロックから分割していく。
デカブロックで
僕らがよくやるサムヨッサルみたいに
ブロック焼いて
ステーキしたときも
そんな感じにしたんだ。
分厚くしてやったんですよ。
弱火で円石でゆっくり焼きながら
油を捨たせた
余計な油を落として
肉の旨味を中に
入れ込みます。
背中のロースト肉とか
めっちゃうまい。
絶対うまい。
絶対うまいそれ。
絶対うまい。
3回言いましたけどね。
1月に来てください。
行ったら食べさせてくれるんですか?
大和は
大和ジリエ工房って
そういうリクエストに応じて
受けてくれるんです。
福岳松とか
宇多瀬とかのキャンプ場に行けば
持って行って
大和ジリエ工房で買って
宇多瀬キャンプ場の
コオロギさんとかも
お友達とか知り合い
言ったって先輩
だいぶ後輩だろうけど
大和町に行って一緒にキャンプしたら
いいんじゃない?
はい。
嬉しいな。
福岡からも
3泊4日とか200日で
大和のジビューと
雪野菜を食いつくスツアーとかも
取材してる。
そうなんですね。
へぇー。
獅子肉って
僕買ったことあんまないんですけど
いくらぐらい売ってるもん?
豚肉の
値段の2倍ぐらい。
牛肉と童貞肉。
安いぐらいなのね。
牛より安いか。
僕たちが買ってるのが
キロ5000円くらい。
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まあまあいい肉ですよね。
そうですね。
でもさっき言ったように
時期と
オスかメスか若いか年寄りかも
選べたら一番いいですね。
なるほどね。
若いメスのロース食ってみて。
そうなんですね。
ブロックの焼き方は分かったんですけど
鍋は?
鍋はですね
逆に桃でもいいかもしれない。
薄くスライスして
僕スライサーも持ってるんですよ。
すげー。
今日は1ミリとか
そんな感じでスライス
ここでまだ溶ける前のやつを
スライサーして
鹿も美味しいですよ。
僕鹿食べたことないですよ。
鹿も鍋美味しいですよ。
鹿の鍋が美味いんですか?
馬鹿鍋って
馬鹿が
馬刺しの
馬肉の桃とかを
お肉屋さんでスライスしてもらって
鹿のスライスして
食べ比べする。
馬鹿鍋ってよくやってる。
馬鹿鍋食べたい。
夏ですか?
鹿の夏美味いっていう。
馬鹿鍋も食いに行かなきゃ。
それに鍋は
大和の有機野菜とか
大和の豆腐とかを入れる。
絶対美味い。
有機野菜とか死ぬほど美味いでしょ。
人参とか全然違う。
生でポリポリいける。
甘い。
もうお腹空いてきた。
そうですね。
一旦この辺で。
まだ聞きたいことが
いっぱいある。
何分番組やってる?
適当です。
一杯飲み終わるまでです。
なんでそれ。
ぜひ聞いてください。
わかりました。
ネットで配信してる?
ネットで配信してます。
ポッドキャストとかスポティファイとか。
そうなんだ。
宣伝しておきます。
宣伝しておいてください。
面白い。
絶対大和町行かないかもしれない。
行く時は絶対寺崎さん連絡してない。
いついつ行きますって言ったら
鹿さん来てくれますか?
行きますよ。
山登らないかもしれない。
本当は山の中でキャンプを
一緒にしてくれる人だった。
そっかそっか。
あれはあれで大変ですよね。
そうですね。
荷物は重くなると。
今日山登りながら
話聞いてたんですけど
山目釣りをされてて。
もともと
クライマックスよりも
12:00
フィッシャーマンだった。
そうなんですか。
自分で仕掛けを
ケバリを
いって
フライフィッシングって言うんですけど
話聞き寄ったけどめちゃめちゃ楽しそうやった。
フライフィッシングの話を
聞いていいですか?
フライフィッシングは
ドライとウェットがあるんですよ。
ドライっていうのは
カゲロウとかの
虫が
ポッと落ちたやつを
パクッと食う。
ウェットっていうのは
水の中を流れている川の虫だと
真似て作る。
ドライガムする。
パクッと食いつく瞬間
水水面が
ポッと盛り上がって
そこを0.3秒とか
0.5秒で合わせないと合わない。
なるほど。
分かります?
映画が流行ったんよ。
リバーランドスルーイッツ
20年くらい前の
映画だと思いますよ。
釣りの映画
ザクッと
そこで
多分
僕らとか若いし
当時ね
釣りってそういうもののイメージない。
海釣りとか
イメージはあっても
フライフィッシングって
ゲーム性があるんですよね。
面白そう。やったことないですよ。
例えば
5月に
飛んでる虫
6月に飛んでる虫
その違いを
自分で巻いて
これだったら
今日はこれで釣れるんじゃないか
楽しいですよね。
行く前の
仕掛け作る時から楽しいんですよ。
仕掛け作るの?
昔作ってたんですよ。
フライじゃないです。
フライじゃないけど
ウエットの方?
海釣り用の
糸に
分かります?
仕掛けを作るみたいな
そうそうそう
それよりもっと楽しかったです。
やっぱり奥さんに
楽しそうだねって言われながら
作ってたじゃないですか。
本当は
あきらめられてました。
僕もそうです。
いつも
楽しそうでいい?
釣りが興じて
天然の山目しか
あんまり興味ないんで
天然の山目を守ろうと思って
サイランもして
それ使わせたり
手付けしたりして
また川に戻したりして
何年もやってます。
そうなんですね。
15:00
面白い。
今
この後
仕掛けてること何かないんですか?
イベントとか
大和町で
今はイベント的には
ランニングイベントが
多いんですよ。
1月は
宇都半島のマラニックって言って
マラソンとキクニックを
付き合わせたような
グルメマラソン大会を
面白い。
大和町で?
宇都半島。
天草の手前。
宇都から
三重まで
とか
2月は
UTKSというのを
ずっとやってるんですけど
ウルトラ楽しい
九州赤龍という
トレーランニングツアーをやってるんですけど
多分ツアーで
1泊2日とか2泊3日でやってるとこは
ないんじゃないかな
日本はあんまり。
トレーランを
1泊2日とか2泊3日で。
そこで夕食を
さっきのバカ鍋だったり
そういうのでモテなすんですよ。
楽しそう。
食うとこだけ行きたい。
走り気ないけどね。
ヘイドでシシ汁だったり
それは赤龍のほうですか?
そっちは赤龍。
基本的には赤龍なんですけど
面白い。
おいくつですか?
64です。
すげえ。
もともと大和町の
に勤められてて
赤龍に惚れて
もともと
町の役場というの?
そうなんですか。
50歳で丁寧にして
50歳で丁寧?
自分で丁寧にして
1週間前に嫁に
ちょっと話して
来週辞める
俺も辞める
言ったら山のお仕事というか
今年は残念ながら水害と台風ですね。
台風ですね。
大会直前に
トレラン大会の直前に
やっぱり台風の被害が
ダメだったんだ。
ずっと整備を続けてた登山道も
やっぱり台風のせいで
コロナ明け久しぶりだったんですけどね。
そうなんですね。
残念だったですね。
主催されてるんです。
走るのもすごいけど
大会を作るの?
はい。
トレラン好きな人多いですよね。
今増えてますよね。
もちろん普通にトレッキングをやってますけど
自分は走らないから
すごいですよね。走る人
すごいよね。
テレビで見たことあるけど
ウルトラなんちゃらのやつは
18:00
それこそさっき言った
狙って走るやつ
かきのたれを
食いながら
今日もトレランのうちのお客さん
3人会いましたよね。
僕は
寺崎さんみたいな年の取り方した。
50で丁寧。
50目指して頑張ろう。
めちゃくちゃかっこいい。
かっこいいっすね。
ということで
寺崎さんありがとうございました。
どうもありがとうございました。
今から我々は
ご飯を食べて
飲んで
星でもいめましょうか。夜は。
そうですね。
ということで
それでは
よきキャンプを
席でおきてください。
以上です。
席でおきてください。
何分だった?
20分。
意外と。
