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こんにちは、川上牧場の川上です。
以前から研修生を受け入れしていますが、
研修生以外の落納が興味のある方や、
落納を従事している方にも、僕が思う落納を伝えていけたらいいなと思い、
研修生に教えるのも兼ねて、ノートに音声としても残しています。
作業前の休憩に、いつもやっている研修生の質問に答える会話を
ただ録音しているだけ、このスタイルでやらせていただきます。
はい、ということで、今日は牛群検定成績表1ページ目の
真ん中、検定日成績と、その横の項目別種雄成績というやつですね。
種雄成績は、私に喋らせたらもう10分ではきりがないので、
さらっと触りたけいってください。
質問がある方は、あとで何でも質問してください。
はい。
昨日のを踏まえて、検定日成績ですね。
今月、前月、3ヶ月、過去1ヶ月の検定入料、出荷入料、農耕使用給与料、
それから出た乳代、農耕飼料費、乳代と農耕飼料費の差し引きの金額、
乳育飼料、蛋白、子育て、乳化、農耕飼料と出ていますね。
これも、検定員さんに乳化は何もです。農耕飼料は何もですといった数字になりますので、
だから本当のリアルな数字とまた違うかもしれないという。
大体50円くらいでやる。50円できちゃおう!とか、
だいたい120円くらい、110円くらい、100円くらいだから200円か100円くらいにしようみたいな
それくらいの数字なのでとても参考値です
一番この中で見てほしいというのは
今月と前月と3ヶ月と過去1ヶ月の中の推移ですね
等数を変えてないのに入料が増えているとか
等数を変えてないのに餌代が下がっているという成績が出ている場合は
いいじゃないですかという見方が見れる
一番最初に経営状況をパッと見る指標としては
ここがいいかなと僕は思いますね
特にの経営状況
もう単純に等数で割ったときに
1人当たりどれくらい食べているかも分かるわけだから
それと差し引き
3ヶ月前に例えば10等減っていたらその分ちゃんと減っていないと
03:01
基本的には単純に経営さんがおかしくなってくるようなことになりますもんね
本当にその流れというか1年間どうだったかなというところが
本当につかみになるところなので
それでだから入料が例えば減ってたってなったら
個別に等数のところを見てみたりとか
あれじゃあ今度も繁殖成績の方で影響が出ているんじゃないかなって
繁殖成績の方に飛んでみたりとか
農耕資料給与量が何か増えてるってなってきたら
増えてますよね
うちの場合は配合のメーカーを変えてしまったので
それで増えてるんですけど
単純に
入荷と配合の値段も上がってるんで
それをちゃんと反映させて入力してるんで
ちょっと数字的には悪い数字見えるんですけど
だからどんどん良くなっていかないと
ちょっと面白くないよね経営としては
うち言ったらここって全部同じ形のグラフ
言ったら上がり下がりが同じグラフができてないと
言ったら安定してないし
言ったらグラフを重ねていった時に
どこかだけ動きが違うとかっていうのは
どういう理由かなって
おった時に理由がもし説明できへんことはないかもしれないけど
わかんないねそれは農業ごとに言わないね
なかなか言ったら終えてないかもしれないっていうことになる
そういうところです
ここはざっくり追い求めてやる感じじゃなくて
もっとこう
目次
目次かな
それくらいの感覚で
本当に細かく見ようと思ったら
濃厚使用給与量が増えてるのに入試量が上がってたりとか
入試防御率が上がってたりとか
タンパクの数字が激変してたりとか
それに伴って虫子系分がどうなってるかとか
そういうのも年間推移で見てもいいけど
ここは糖数とか牛群構成とかにも
引っ張られてきちゃうところなんで
ある意味ここの部分は
この検定日のここら辺の話は
ある意味ここでしか拾えない数値ですもんね
これはちょっと違うところでも追いかけれるから
スポットを進んで
項目別雄牛成績っていうのがあって
これは種付けしたもの
ホルスタインを付けているのか
和牛を付けているのか
甲雑種を付けているのかとかいうのも
項目で見れるし
あと遺伝改良が産乳成分っていって
乳量の部分だけだね
体型とか繁殖疾病成分とか入らずに
入っちゃうんだけど
06:00
そういうのがちゃんと
二酸より初酸の方が能力が高くて
初酸より育成の方が良くて
育成より今種付けしている種の方が
成績が良くなってないと
おかしいねっていう
雄牛の方はどんどんランキングが変わって
どんどん良くなってるはずなのに
使っている種のレベルが全然低くいってのは
ちょっとやっぱね
これから先考えると
ちょっと成長できてないというか
になりますね
遺伝能力が上がればそれだけ
潜在能力が上がるんで
ここが大事だなと僕は個人的には
思いますね
自分的に一番気になっちゃうことでもある
そうそうそうそう
で、ここで
乳死亡率とかがプラス何本とか書いてある
うちの場合だと受精しているやつの方が
プラス5.1とか書いてあるのがあるんですけど
現在絞っているやつね
現在絞っているやつが
プラス1.3とか1.4、1.1のやつが絞っているんだけど
これが12ヶ月未満のやつは
プラス0.32が平均になっているじゃないですか
てことはこれから乳死亡率が上がってこないと
おかしいんですよね
逆にこの推移が変わっている
その薄くなっている場合だったら
この検定微成績
検定微成績に
乳死亡とか乳タンパクとかの数字が
ポンポンと反映されているかなっていうのが
すぐにわかる数字になります
目値だけど自分がどこが見たいかみたいな感じかな
これをしっかりデータ出すには
しっかり自分が種付けしたやつを報告しないと
ここには反映されません
乳牛つけたけん全部乳牛って報告している
和牛つけたって言って
和牛なのかF1なのかも分からない
けどまあみたいな
だからその他不明って書いてあるやつありますよね
それはそれです
あと海外収入牛でも
日本の成績としてまだ出てない
牛をするとその他に入ってきちゃいます
計算対象外収入牛とかね
そういうところに入ってきちゃうので
そこの数が大きければ大きいほど
あんまり制度としては良くない
まあまあそうですか
ヤングサイヤーと言われます
若手候補収入牛って言うんだけど
検定されて娘牛の能力を分かったやつを検定済み
ヤングサイヤーっていうのは
まだそれが等数が集まっていなくて
これから収入牛になるよと
対議している牛たちのことをやっています
じゃあ単純に当たり前というか
ここのEBV
はいEBV
推定育種化と言います
これはEBVということ
遺伝的能力でこれだけ出ますよ
っていうことですよね
09:00
それが上がってない
マイナスってことは引き継げてない
マイナスの種を使っているということなんで
でもそのマイナスでも
乳量が多く出てマイナスなのか
乳量が多く出て乳脂量が下がって
乳脂量うち高いから
別に乳脂量ちょっとぐらい下がっても
乳量が出ればいいやって思ったら
乳脂肪がマイナスの牛をたどりつけしたり
乳タンパクはいつもうち配合型でやって
乳タンパク高めになるから
自分の能力全然上がってない
経営主が上がってないというか
何も考えてなくても
その改良は日々されている
外部的にね
それでこの種使いとかってね
種の営業もきますよね
ってなってたら正直
めちゃくちゃパソコンの知識があるわけじゃないけど
新しいパソコンの方が早いみたいな
もう分かりやすい
能力上がってないけど
パソコン新しいからめっちゃ早い昔より
みたいなノリで
ここってマイナスになりにくいというか
何もしてなかっても仮に
そこの改良された恩恵は受けれるポイントでもあるけど
ただやっぱり
理解してる人と理解してない人には
経営だったり
日々のいろんな居高さというか
諸問題も変わってくるというか
ここは結構プラスになるんかなと思ったんですよね
なるはずですね
単純に
1足す1した時に2.02みたいなプラスになって
っていうのをずっとやってるから
いつの間にか2.1
1足す1が2.1になっててみたいな
世界というか
なのかなって勝手に思ってて
なんかこれは
だからここって
川上さんすごい好きなポイントだと思うんだけど
だからこそってわけじゃないけど
逆に普通の一般の人というか
多くの楽能家
比率で見ちゃうとあれなんですけど
ある意味
努力せんでもやって徐々に上がっていくやん
って見方の人の方が多いのかな
っていう感じですよね
だからここのプラスがあれこれでって
言ったらあんまり知らん子が持っても
どつごはまるというか
あんまりそこから吸い上げてない
12:00
能力を上げるっていうのはいいことなんだけど
能力を上げた牛を飼いこなせる
使用管理が伴ってきますんで
だから自分のところにあった牛を
作ったほうがいいって僕は
言うとるんだけどずっと
なんかそれ外部の人たちに
おまかせするパターンのほうが
すごい主流っぽく感じたんですよね
外部の人もそうだけど
外部の人はどういう餌をやって
どういう動線で動いて
っていうのは把握してないから
あくまで島の県の牧場で
ラクノオカがやりたいのは乳量が出て
成分が安定して体細胞が低くて
繁殖が回る牛がいいって
その人に伝えるけど
それをどうやってやるかって
やっぱなかなかいっちょいったんで
パッとできる
いっちょいっせきか
いっちょいっせきでできることじゃないので
だったら今年はこれを改良していこうかな
それこそめっちゃ仕事として
めっちゃ給料もらえて
めっちゃ楽でみたいな
なんかそれはいいんでしょうけど
そんなんで
それは置いといて
あなたたちのここにあって
今度のこの未来考えたときに
どうできるかなと
本来はここから読み取ってほしいし
読み取らなあかんけど
他の言語の成績とか見たときに
たぶんここが逆に
わなというか
あんまり意識してないのに
自分だけこう見て
何パーセント上がりましたね
何パーセントどうですねとか
何年後の
1年後ぐらいにここがちょうど補えますね
みたいなことを言ったとて
なんか正直そんなに
そんなに
なんか正直そんなに
その牧場自体を
しっかり見えたことにはならない
だから入料すっごい出ているところが
またここの遺伝改良でも
入料がダーンって出る
種節を交配してた場合に
本当にそれ買えますかっていう
買い慣らせますか
ここの配養率とか
トータ率とか
配養項目増えませんか
ローンめっちゃ
すごい5年ぐらいのローンで買って
やってあーって言ってるけど
ほんまに大丈夫
ボーナス払いもあって
いける
ただなんかここってすごい
嫌な言い方したら
通帳みたいな感じで
ここプラスになってるよっしゃよ
みたいな程度で終わるんやろうかな
と思ったんですよ
実際こう作業して
なったときに
それまでは分からんわ
だるいけども
これがまた僕が言うと
これ長いんですけど
これは総合指数が
15:00
NTPという日本のものさしなんで
これがTPIが好きだって
TPIで改良してる人は
またこれが違う数値になるし
カナダの方の
数字になってくると
また違うし
すごい
すごい
そこも
世界もスタンダードが
動いてる部分も
あるじゃないですか
この業界というときに
指標を
日本独自だから
守られることって
あるけど
逆に
そこだけで
終わってしまうというか
日本で
この場所で
受け入れられてるやつだったら
それでええやんみたいな
分かんないけど
発展がないというか
衰退するというか
そこがピークで
落ちていくことには
なりかねえかな
ここだけ
これはこれでもいいけど
ただここだけで見るような
牧場主になってしまうと
大変なことになるよな
というところはありますよね
だけどこれからどうなっていくかと
傾向と
僕の場合だとこの数字を
見ると
大体こういうふうな傾向があるな
全体がつかめてくるんだけど
それで
体細胞が高いような衆議を選んで
体細胞に悩んで
一生懸命治療してるとか
入料が出過ぎちゃって
結局買い慣れなくて
肺炎になっているとか
根本的原因は
僕は
遺伝改良というか
遺伝にあると思っているので
体細胞があったから
これしたらええとか
こうしなあかんとか
そういう感じじゃなくても
鼻から
そういう牛で
そういう状態にしといたら
長距離ランナー
めっちゃ揃えてるのに
よし中距離で行きましょう
短距離しかねえだろって
言われても
いやいやいやちょっと待ってくださいよ
監督ってなるわけですよ
なるんやけどみんなはね
言われたままにしかねえ
みんな長距離ランナーが欲しがったりするんだけど
なんか
華やかな
本当に華やかな部分
牛乳量って華やかな
メインだよ
メインだし
もうそれで人生さえされると言っても
カコンじゃないんでしょうけれども
なんかそうなったときに
これちょっとあれなんですけど
何でしたっけ
これ
赤本
乳幼乳牛
のこのポイント
18:01
をうちで
見たやつに
僕はちょっと今乳期
乳房
から
ああそういうことかみたいなことを
自分の中で
調べてたというか
理解しようと思ったのに
そのときに
5点差があるやつ
一番言ったら
ここで評価されたやつと
一番下って評価されたやつを
見て
まあまあわかるんですけど
結局のところ
作乳性って
そこだけでは見れないし
このつき方だけでは見れないけど
ただつき方でも
作乳性だと思うし
あれなんですけど
そう考えたときに
結局そのレベルが
ある程度レベルが
上がったら
作乳主義が上がったら
関係ない部分があるし
逆にロボットとかって
作乳レベルが上がる上がらへんの話じゃなくて
つけられないの
みたいなお話になるんで
そうなったときに
ある意味
いってが欲しいし
ある意味
ほんまに作乳が
時間かけたくない
あんまり好きじゃないんだったら
なおのことね
そういう部分からも
作乳性あげれるし
ただこの5点って
すごいでかいような気がしたけど
見え方的には
でもなんか
ちょっとわかんないけど
技量で補えるレベルでもあって
やからこそ
気にする人はすごい気にするけど
気にせえへん人は
生まれてきてから
あこだったわ
面倒くさいでしょ
こいつ
僕の性格で悪いんですけど
その
笑いながら
牧草食べてる牛たちを
眺めて
北海道に来なよ
みたいなノリって
別にそんなに興味ないんで
別にそれはそれでいいんですけど
ただほんまに
牛飼いとして
生きていこうと思ったときに
まぁ言ったら牛を飼え
維持できなくなったら終わりなわけで
ゲームオーバーなわけで
考えたときに
そこらへん
自分の体的な
体力的な話もそうですけど
経済面だったり
やっぱり人を今度
自分が何でもやればいいわっていう楽のおかつ
そういうこと
他の人も楽というか
他の人もできる
今度自分以外の人を
使ったときの状態のことを
考えないと
21:01
その人が自分より
レベルが劣ってるとかじゃなくて
考えたときに
やっぱり
作入性に含めて
作入性が低いってことは逆に
時間的なロスもあるんですけど
やっぱり
自己的な部分というか
リスクとして
上がるなあと思うから
なおのこと
正確にしてもそうですけど
そうなったときに
そういうことを
考えれる
神器収納者じゃないと
本来
生きてても過労死で生きてるみたいな
植物上
分からへんけど
言い方ほんまに難しいけど
過労死で生きてる状態って
結構しんどいと思うから
だから遺伝改良
の知識で
神器収納者はガムシャレに頑張る
入料上げようとか
乳脂肪上げようって
やってるけど
そこじゃない
というか決まってるからね
多分
勝手にあれなんですけど
河川さんがここに結局
たどり着いたのも
ご飯とかみんなが言うやつで
ほんまに
劇的に変わったかいな
っていうところが結局あって
たどり着いたときに
いやいやいや
ここをもっとやらないと
変わらへんやん
1が2になったとか
1が0.5になったって
話しててもしゃーなくて
1が100にならなかんし
1が1000にならなかんし
多分思ったときに
それくらい変わらないと死とも変わられへん
なんかこう
時給700円が
725円
いる?
いるって
いいねんけど
トータルで考えて
仮に1000時間働いてみんなみたいな
わかるけど
そこじゃなくて
時給7万にしようやっていう話やし
なんでそれにしたいかっていうと
やっぱり
今までの楽能スタイルを
作ることに
と楽能の
時間
流れてる年齢というか
時間と
現代流れてる時間がミスマッチングというか
どんどんかけ離れた方向に
いってるから
間の間隔を
持ってる人というか
流行についていかなあかんわけじゃなくて
その時代の流れに
そごわないことを
ずっとし始めてる
今までは笑って許せる範囲だったと思うんですけど
それがあまりにも逸脱し始めて
今度
結果的にたぶん
計算式を出て
渡されたら
こっちの方がいいって言えるけど
実際はそれに反発したことを
ずっとやろうとしちゃう勢力が
おるので
24:01
本当にこれ
聞く人が聞いたら激怒するかもしれないんだけど
だから
三元交配って言って
他の品種をホルスタイン
じゃない品種を掛け合わせて
三元豚とかって
聞いたことあるけど
三種を交換することによって雑種共生を
生ませて
強くて
なおかつ乳児が出る
牛を作り出そうっていう
取り組みが日本にもあるんですけれども
僕はだったら
ホルスタインでそういう種合う牛やった方が
絶対早いと思うんだよね
ある意味極論ではないけど
ある人からしたら
なんてことってなるかもしれないけど
高身長の人がいて
子供を低身長にしたいと思うんだったら
猿連れてきたって
めちゃくちゃえぐい発言ではあるんですけど
ほんまに望むもの
だったり
来たもん
全部受け入れるわけじゃないから
僕
そう言われたら
反応する気も別にないし
でもみんな
そう思ってるんでしょうね
そんなことしたら
みたいな
でも自分言うてんのも
入力高げして
絞れるだけ絞ろうぜ
思うようにしてるやん
僕
それに明快な理由も
結局ないような気もして
あるんだと思うけど
それは研究して
あるんだと思うけど
ホルスタインって
全世界に買われてて
めちゃくちゃ信頼度が高い
後輩とか
やってるって
計画的な後輩が狙えるような
それこそゲノムも剥がれるようになって
なのにそこ行くって
僕は思うんだけど
なんか
その結局
なんかそこらへんって
またなんかタイミングがあって
変わる時がある
あるかもしれない
ものすごい発明になるかもしれないし
わかんないけど
とりあえず自分の中にある
手玉
僕の中に手の入りできること
の中でやってることをやろうかな
っていうぐらい
別に
知識がないと
わかんねえとかじゃなくて
数字をそのまま
自分が欲しいやつ
ポンポンと選ぶだけだし
それこそ専門家もいるし
27:01
考えればちゃんとやってくれるし
うんうんうん
なんかあれみ
こうやるのも
一つの手というか
結局そこにはしっかり
お金も含めて
咲かないといけない
しっかり
なんか
新規収納とかするにあたって
あれもこれも
それもしたいけど
絶対できへんっていうのも
なんか
自分の牧場では育てんね
持ってきたらええわスタイルを
やっぱり取ることで
安心するというか
守られてるような気持ちになる
ところは大いにあるんですけど
なんか
あれみ
ここが自分のところでできへんかったら
その
結果
結果
なんかお店
なんかお店みたい
お店から材料買うから
材料なかったらなんもできへんよ
うんうん
包丁もすっげえかっこいいのあるし
なんかエプロンとかもやばい
可愛いのあんねんけど
材料ないから作れみたいな
お店めっちゃいい感じやねんけど
みたいなことになるよなとは
やっぱ思うし
なんか結果
自分でコントロールできへん
それこそ
運動が止まって
ほんま一丁近く
やっちゃったけど
でもあんなんて
止まっちゃったらないから
こっちにね物理的に
用意できへんでなったら
待てる業界でもない気がするんですよね
あ1年
じゃあ待つわみたいな
長期なんだよこれって
種を今日つけたとして
それが生まれるの8ヶ月後で
でも絶対とも言い切れないし
それが8ヶ月後に
オスかメスかも
判別があるから今は生育があれだけど
オスかメスかわかんない
試算があるかもしれない
それが今度2歳にならないと
1歳の時に種付けがちゃんとついて
それが順調に大きくなって2歳にならないと
自分のとこに帰ってこない数字を
でその帰ってきた数字が
自分と違う
虫だったら
最悪じゃねっていう
なんかそこら辺は
すごい
でそれを5年間買い続けないと
経営としては
よくないから
一生懸命5年間そいつに付き合っていかなきゃいけないんだよ
もう地獄僕
どうしよう
面接も
なしで
とりあえずじゃあ5年働いてもらうわ
って
なんかしっかり
考えた方がいい気がしますよね
その付き合いは
誰でもええわ
来たら拒まないでええよっていうスタイルは
経営のその何だろうな
技術とか
使用管理の技術でそれをカバーしている人多分
30:01
多分っていうかもういるんだよね
技術と知識と
これもできる地区があって
できへん場所があって
だと思うんですけど
なんか
新規収納者側から
単純にそれこそ未経験の
学校とかも出てませんよ
みたいな
やりたいなとか勝手に思った人
そういう人たちは
やっぱり
この部分は最初は
逃げたいというか
川上何喋ってんだよ
逆に
逃げないと
ある意味ここに関しては
育成は育成部長
質がいいのが
帰ってこないかもしれませんが
いいの送っても
ただそれは
すごい
それも
すごいハードルが
変わるかなと思って
あるというか
例えば社長が
いて
社長が遺伝無関心
だとするじゃん
で
大きくして
出しなさいって
その人たちが言うんですよ
無理じゃん
出ないじゃん
お前らの努力が足りんから
去年より成績が落ちてるんだって
タネの場合で入料出ない
あんた選んでんじゃん
これでどうにかして
遺伝改良で資料効果があって
中ぐらいの牛のほうが
いいって言われてる
でも大きい牛が好きな牧場長
とかだと
牛が小さい
育成をもうちょっと餌やれ
ってことは
それ以上大きくならない奴に
無駄な餌やって
無駄な労力かけて
っていう話です
イメージ上の展示で
展示物で
身長高いやつが給料高くて
身長低い人は給料が
半分の1ぐらい
昔
働けるとか体が強いとか
そういうことですか
身長が低いやつは
時給言うたら
800円で
180ぐらいから
大きい人は多分
時給3000円ぐらい言うたら
確かそれぐらいに近い
ノリで差があるんですよ
だからできるかできないか
じゃなくて
側が大きいか
小さいかの話で
そういう感覚で
見ると
昭和を感じるというか
大きくやったらかっこいいし
男らしいみたいな
理解はできるけど
そういうことするから
33:01
せっかくいいもんも失うし
お前でかいねんからこれしろよ
正直スポーツとかやったら
身長でかい人って何やっても
得な部分は多いけど
ただジョッキー
小さいほうがいいし
小さいからこれで
大きいからこれでっていうよりも
小さい人でも
めちゃくちゃサッカー上手い人いるし
めっちゃバスケ上手い人いるし
かといって
身長高いけど
手先器用で細かい作業が好きやし
やりたいねんけど
みんなからもでかいから
スポーツしたみたいなパターンでも
漫画でもあるやろうね
そこで個性殺して
るのって
確かに一定の
結果は出ると思う
適したものにやると
ただいてて100までやと思う
100を
予想を超えることは
ないんですよね
それの信用度が
全然違うんだ
この数字通りに
検定済みだったら
99%この数字通り
ここら辺は
すごい
長くなっちゃうというか
すごい
未来
未来を計算しようと
思ってるかどうかも
身に入れるのかな
ここを語らせたら
一日かかっちゃう
一日でも
もっと
かからんぐらいな
時間になったので
今日はここまでです
この配信良かったよーって方は
サポートそれと
お勧めよろしくお願いします
質問などはコメントやDM
その他にもTwitterや
各SNS質問枠もありますので
そちらでお願いします
あとこんなことが知りたいとか
やって欲しいなんてことがあれば
募集しています
落の丘の本業に支障が出ない程度に
継続して頑張っていければなと思っています
じゃあではこれから
削減をしますありがとうございましたー
